西贝将大规模关停102家门店,集中在一二线城市-新华网
1月15日,社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单,称西贝将一次性关闭全国102家门店,占其门店总数约三成,并涉及约4000名员工。此外,该人士称自2025年9月西贝与罗永浩的预制菜之争引发讨论后,没有一家门店盈利,截至目前西贝亏损已超过5亿。 界面新闻向西贝方面求证关店事宜,截至发稿暂未收到回应。根据《中国新闻周刊
西贝大悦城店停业,“不能现做”的西安商场餐饮业会否迎来洗牌?
截至2025年10月，西贝在西安共有12家门店，部分分店包括赛格国际购物中心店、凯德广场店、悦荟广场店、阳光天地店及大融城店等，可以看出，西贝在西安餐饮的布局，绝大多数都是商场店，也正是为媒体和网友们诟病的不能现做现加工的经营场所。实际上，如果没有了餐饮的支撑，绝大部分商场和商业综合体是很难经营下去...
西贝回应闭店风波:年底前将新开8家门店
西贝回应闭店风波:年底前将新开8家门店 西贝表示,对于闭店始终坚持三条原则:第一,通过门前发布公告及对本店储值会员发布短信提示的方式,提前告知顾客相关信息;对在本店有储值的顾客,可选择无条件退还剩余储值本金,或保留储值在全国其它门店继续消费。 第二,认真对待闭店前来就餐的每一桌客人。同时告知前来就餐的每...
一切都结束了,西贝迎来“闭店潮”
另一边，西贝闭店的消息却像雨后春笋般频繁出现在社交媒体上，令人咋舌。就拿刚刚进入11月来说，位于深圳的西丽万科云城西贝店便贴出了醒目的“闭店通知”，仿佛在宣告一个时代的落幕。更有意思的是，面对西贝的闭店，有网友痛心疾首地表示，“我的牛马五折饭没了”，这番话语不禁让人深思，西贝的一系列自救措施...
西贝深陷闭店潮:从预制菜风波到食品安全雷区_什么值得买
多重打击下,西贝的闭店潮全面蔓延。从汕头万象城等核心商圈门店,到创始人贾国龙老家内蒙古的多家门店,全国各地陆续有西贝门店挂出闭店通知,部分城市甚至出现唯一门店关停的情况。即便仍在营业的门店,也因失去优惠吸引力和消费者信任,变得门可罗雀,员工更是谨小慎微,试图通过赠送零食等方式挽留顾客。
西贝门店接连关停,回应较真引争议,食品安全事件上热搜
促销结束后，门店热度回落得很快，闭店潮随之而来。一些城市本就数量不多的西贝门店宣布停业，贾国龙的老家内蒙古多个城市的门店也接连关门，告示被风吹得作响，屋内桌椅清空，像是准备了一场没有观众的演出。仍在营业的门店里，现场也不是当初那种忙碌的场景。顾客拍的视频显示，曾需要拿号的大厅如今半数餐桌空着，...
知名餐饮西安一门店已停业!一个月闭店近10家
11月9日消息,自10月以来,西贝多地已累计闭店近10家。进入11月,西贝又有门店贴出闭店通知。 记者发现,西安西贝门店近期也有闭店情况。根据公开信息,西贝(西安大悦城店)已于2025年10月15日停止营业,闭店原因为门店发展规划调整。 西贝一月内闭店近...
从“西北烟火气”到“零成本用餐”,西贝2025年危机全景 - 知乎
2020年西贝推出功夫菜后被临时叫停,虽后续转型为预制菜零售,但并未成为预期中的核心增长品牌;2022年推出贾国龙中国堡,北京曾开出53家门店,2024年全部关停;升级后的“龙堡”仅运营一个月有余便宣告闭店。 2023年,西贝推出的小锅牛肉门店,后续更名调整为焖饭拌面品牌,最终仍以歇业收场。
64天关店10余家,20亿储值金承压!西贝“预制菜”风波背后的多重隐忧
过去十年，西贝在品牌定位上多次掉头。2015年推出“西贝燕麦面”，计划五年开一千家小店，结果一年关停；2017年试水“超级肉夹馍”，平均客单价二十八元，因盈利能力不足黯然退场；2022年启动“贾国龙·酒酿空气馍”，喊出“十年十万家”口号，北京首家旗舰店日销三千个馍，却在2023年底全部关闭。多次试错后，西贝把...
西贝终究是撑不住了,南京第一家倒闭,再多优惠券也救不了!_财富号...
西贝多地现关店潮 2025年10月,西贝莜面村在多个城市悄悄关掉了一批门店。 广东汕头万象城店作为当地唯一的西贝,在10月18日正式关门。 苏州的一家店对外说是“规划调整”,可店员私下透露,其实每月亏损十几万,正好租约到期,干脆不干了。 大多数关掉的门店连个告别仪式都没有,空荡荡的店里,墙上那句“西北情怀”...
门店数较年初已有明显缩减,西贝称近期关店是正常动态调整
西贝称，在2025年12月31日之前，西贝还将陆续开业8家门店，分别位于深圳、南京、长沙、北京、廊坊、西安。不过，西贝的门店数确实较年初有明显缩减。根据西贝此前官方的口径，无论是截至今年2月还是截至今年5月，西贝都拥有近400家门店。而南都湾财社记者根据西贝官方小程序披露的城市门店数统计，截至11月1
陷入“闭店潮”?西贝回应!
凌雁管理咨询首席咨询师、食品及餐饮行业分析师林岳指出,西贝闭店举措是经历舆论危机后的一次阶段性战略收缩与自救。 代金券拉客,先回血再造血? 9月15日,西贝发布致歉信,宣布9项调整,包括将儿童餐改为门店现炒,大豆油改为非转基因等。 此外,10月1日起,西贝全国门店对菜品进行大幅调价,降价幅度约20%。比如,草...
西贝闭店潮:100 元优惠券难...@小强说财经的动态
2025 年 10 月 19 日,经营 7 年的西贝南京首店悄然停业,停业公告上的错别字与斑驳标语,成为其信任崩塌的具象注脚。即便西贝抛出 100 元无门槛优惠券、最高 40% 降价的救场方案,仍挡不住全国多店关停的颓势 —— 广东汕头万象城店、北京石景山店相继落幕,这场始于预制菜的危机,终究演变成经营灾难。 导火索在...
西贝餐饮多地关店最新回应!
作为观察者可以肯定的是，西贝此次既有被动的撤点，也有主动的战略重组。开在万达、万象汇这类地段意味着追求稳定的客流和品牌曝光。京沪深浙这些一线或强二线城市，是存量竞争里最值钱的地盘。员工和消费者关心的不是一家店开开关关，而是品牌能否保证稳定的产品和服务链条，一旦运转正常，消费者很快就不会去数门店...
义乌西贝遭遇滑铁卢!一个月都没撑住,通知10月8日停止营业… - 知乎
这也太快了,义乌西贝一个月都没撑住啊,西贝在义乌这家店生意一直不好, 远不如对面的宴请烤肉。义乌之心最久的那家店得算那家新加坡菜。 根据该网友提供的信息,这是一条通知短信。 通知显示,义乌之心店将于10月8日关停。而会员卡的余额以及优惠券可以在全国任一西贝门店使用。
西贝万科云城店闭店事件:租约到期或预制菜风波?
西贝万科云城店闭店事件：租约到期或预制菜风波？近日，有深圳网友发现“家门口的西贝”突然闭店，引发了广泛关注。该网友晒出的闭店通知显示，西丽万科云城西贝店因租约到期，于11月1日正式停止营业。同时，“大众点评”上西贝（万科云城店）也显示为歇业关闭状态。11月5日，记者实地探访发现，该门店已经停业，内部...
西贝,拼命保人气! - 知乎
另一边却是北京、上海、西安等地西贝的门店大排长龙,食客们宁愿排队半小时也要吃西贝。 11月5日,深圳新闻网记者来到西贝万科云城店看到,门店已经停业,内部有工人在进行拆除作业。 排队潮or闭店潮,西贝这波冰火两重天的现象,背后透露出了什么信号? 9月中旬,罗永浩一句“西贝全是预制菜”把这家老牌餐饮品牌拖下了...
西贝“闭店潮”大反转,贾国龙真急了!_餐饮美食_什么值得买
2023 年西贝新开 40 多家门店,资金主要依赖储值金而非经营利润,这种 “寅吃卯粮” 的扩张模式缺乏抗风险能力。 当信任危机导致储值金流入停滞,单店月亏损达十几万元,闭店成为必然选择。 而且西贝价格昂贵等问题,早就是网络上盛传的劝退消费者的一段佳话,西贝创始人贾国龙也公开承认,西贝在过去几年的定价策略中确...
西贝半年闭店30余家,全国多地门店收缩聚焦
闭店背后，是一套餐饮连锁企业普遍遵循的“动态管理”逻辑。门店不是一经开设就永久存续的资产，而是需要持续评估、优胜劣汰的经营单元。西贝此次调整，正是这一逻辑的现实投射。而驱动这套逻辑的，是一系列冷峻的经营指标：租金占比、坪效、翻台率、净利率、复购率等。当一家门店的租金超过营业额的10%，坪效长期...
那天晚上我正刷着手机看餐饮行...@海战魂体育心的动态
那天晚上我正刷着手机看餐饮行业的动态,突然跳出西贝多家门店关停的消息。贾国龙与罗永浩的这场风波,现在看来确实引发了不小的连锁反应。部分媒体曾报道过西贝使用预制菜的情况,但最近的事态发展似乎超出了许多人的预期。 说实话,看到西贝门店接连关闭的新闻,我心里咯噔一下。去年还在商场里见过西贝的招牌,转眼间就物...