西贝将大规模关停102家门店,集中在一二线城市-新华网
1月15日,社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单,称西贝将一次性关闭全国102家门店,占其门店总数约三成,并涉及约4000名员工。此外,该人士称自2025年9月西贝与罗永浩的预制菜之争引发讨论后,没有一家门店盈利,截至目前西贝亏损已超过5亿。 界面新闻向西贝方面求证关店事宜,截至发稿暂未收到回应。根据《中国新闻周刊
#西贝最严峻时全国门店客流暴跌45%#1月... 来自点时新闻 - 微博
【#西贝最严峻时全国门店客流暴跌45%#】1月15日,有网传消息称,西贝最新的一次会议中提到将一次性关闭全国102家门店,占门店总数的30%。今日,西贝创始人贾国龙对媒体回应,该消息属实。西贝的关店与2025年9月经历的预制菜风波有关,是西贝成立以来经历的最大挑战。2025年12月,西贝一位内部人士曾透露,最严峻时,全国...
西贝将关闭102家门店,最严峻时全国门店客流暴跌45%
近日,有网传消息称,西贝最新的一次会议中提到将一次性关闭全国102家门店,占门店总数的30%。今日,西贝创始人贾国龙对媒体回应,该消息属实。 对此,第一财经记者向西贝相关人士求证,对方表示:“报道信息属实,以贾总的信息为准。” 西贝的关店与2025年9月经历的预制菜风波有关,是西贝成立以来经历的最大挑战。 2025年...
西贝将关闭102家门店背后,餐饮业寒冬真的来了吗?
当西贝创始人贾国龙确认关闭全国102家门店的消息传出，餐饮行业一片哗然。这不仅是西贝成立以来最大规模的收缩，更折射出当前餐饮市场的严峻形势。从上海宝山万达店的明确闭店，到紫荆广场店的降租谈判，再到北京、深圳等地门店的运营调整，西贝的关店潮并非孤立事件，而是行业困境的缩影。2025年的餐饮市场，正经历着...
西贝将关闭102家门店,最严峻时全国门店客流暴跌45%|西贝_新浪财经_新浪...
近日,有网传消息称,西贝最新的一次会议中提到将一次性关闭全国102家门店,占门店总数的30%。今日,西贝创始人贾国龙对媒体回应,该消息属实。 对此,第一财经记者向西贝相关人士求证,对方表示:“报道信息属实,以贾总的信息为准。” 西贝的关店与2025年9月经历的预制菜风波有关,是西贝成立以来经历的最大挑战。
西贝关102家店:老板称被网红恶意混淆和污蔑,真是罗永浩的错?
最严峻时，全国门店客流暴跌45%，2026年1月生意同比下滑50%，没有一家门店盈利。为了挽回顾客，西贝做了所有能做的：9月底完成菜品调改，饺子现包、羊肉串现穿；11月对30-40道菜品降价20%，累计发放3亿多元消费券；甚至开放后厨，推出“罗永浩菜单”承诺“不好吃不要钱”。可这些努力，终究没能止住颓势。贾国龙...
西贝多店关门,成本飙升,客单暴跌,线下餐厅集体收缩调整
在这种宏观压力下，西贝开始清理门店，关掉那些选址差、客流少、收益覆盖不了成本的点位，闭店不等于消失，而是调整阵脚。同时他们也在开新店，品牌回应称开关店属于常态优化，门店调整按经营情况动态化进行，这是企业把资源往更有效率的地方聚拢。2025年9月，罗永浩吐槽西贝菜品几乎全是预制菜，引发舆论连锁反应，媒体...
西贝多家门店闭店!成本疯涨、客单暴跌,线下餐厅被迫集体回调
近期,西贝莜面村多地门店关闭的消息引发热议,不少人将其解读为品牌衰退的信号。 但结合2025年餐饮行业的整体数据与市场变化来看,这场闭店潮并非被动退场,而是创始人贾国龙应对"餐饮新常态"的主动布局。 在消费降级、成本高企、竞争加剧的三重压力下,剥离低效门店反而成为穿越周期的明智之举。
西贝大悦城店停业,“不能现做”的西安商场餐饮业会否迎来洗牌?
数据显示 ，9 月 10 日 - 12 日西贝全国门店单日营业额连续三天减少 100 万元，9 月 12 日预计损失达 200 万 - 300 万元，客流量下滑三分之一。这种直观的品牌危机，让消费者开始普遍警惕连锁餐饮的 “现做” 宣传，不少人探店时会主动查验食材新鲜度，甚至对标注 “现制” 的菜品也产生怀疑。同时，...
从“西北烟火气”到“零成本用餐”,西贝2025年危机全景_澎湃号·湃...
2025年深秋,曾以“西北烟火气”为标签的餐饮巨头西贝,正陷入舆论与经营的双重漩涡;叠加其过去十年在新品牌孵化上的屡战屡败,这家曾喊出“千亿市值IPO”目标的企业,近期正面临严峻挑战。 从罗永浩吐槽预制菜引发全网声讨,到创始人贾国龙“硬刚”公关反遭反噬;从全国近10家门店悄然闭店,到旗下餐饮管理公司启动注销程...
西贝将关闭102家门店 最严峻时全国门店客流暴跌45%_九方智投
近日,有网传消息称,西贝最新的一次会议中提到将一次性关闭全国102家门店,占门店总数的30%。今日,西贝创始人贾国龙对媒体回应,该消息属实。 对此,记者向西贝相关人士求证,对方表示:“报道信息属实,以贾总的信息为准。” 西贝的关店与2025年9月经历的预制菜风波有关,是西贝成立以来经历的最大挑战。 2025年12月,西贝一位
多店关闭!西贝回应
西贝刚刚道歉!“10月1日前,全国门店调整” 西贝发致歉信!罗永浩火速发声:顾客虐你什么了? 最新!罗永浩:放弃进一步追究西贝 北京市市监局:已关注到西贝 图源:西贝官网 在风波之后,西贝通过赠送代金券表达歉意和吸引客流。根据蓝鲸新闻,10月底,在工作日午餐时段,西贝已有多家门店需要...
连关10店!暴力关店背后,西贝的“上市计划”被罗永浩搅乱了?
9月15日，西贝发布致歉信，承诺将儿童餐等多款核心菜品从中央厨房预加工改为门店现场制作。但这份道歉被指缺乏诚意，信中“顾客虐我千百遍”的表达甚至引发新一轮争议。02 .客流断崖式下滑 这场风波对西贝的经营造成了立竿见影的冲击。贾国龙向媒体透露，争议爆发后，西贝全国门店日营业额大幅下滑：9月10日、11日...
深圳西贝门店突然闭店!预制菜风波后上市梦碎21元馒头还能卖多久...
深圳西丽万科云城商业街边,西贝餐厅的灯箱招牌在工人的作业下缓缓卸落。玻璃门内侧张贴的“11月1日起永久停业”告示,引得过往行人频频侧目。这已是近期多个城市传出的第数家西贝闭店案例。从去年开始,随着预制菜话题持续升温,这家曾高调宣布“三年内登陆资本市场”的餐饮企业,正面临创立以来最严峻的考验。
西贝闭店潮!贾国龙后悔吗?
苏州繁花中心店、北京石景山店、汕头万象城店、深圳西丽万科云城店等相继关闭。在内蒙古呼和浩特，西贝已关闭三家门店，每月亏损高达十几万元。11月，浙江义乌之心店及上海多个分店也宣布停业，工作人员表示是“统一安排”，实则为战略收缩。截至目前，全国范围内已有近10家门店关闭，多位于城市核心商圈，原本客流量大，...
西贝多地门店接连关闭,客服:统一调整
近日,有网友发布视频称西贝北京石景山京西珠宝城店即将关门,引发热议。记者联系该门店,工作人员确认因门面合同到期已闭店。 记者进一步了解到,西贝在全国已有多家门店开始关闭,西贝官方回应称属于产业调整。 对此,专家表示,企业调整是应对市场变化的正常举措,但若想重新...
财经·晚点 LatePost又做了一期西贝贾国... 来自胡江波在北京...
——也就是说,这场舆论风波,最低谷的时候,西贝门店业绩砍半。“在去年 9 月舆论危机事发前后,西贝大约拥有 370 门店,努力把局面撑到年底,净关店数大约十几家。据了解,借着春节前后餐饮业人员都会自然流动的规律,西贝将会一次性末尾淘汰掉 50-60 家左右亏损门店。春节前会关掉末位营收的门店,保留大约 300 家...
西贝迎来“闭店潮”,一切都结束了
数据不会说谎。2023年西贝还号称“全国370家店，年接待3766万人”，可到2025年10月，一线城市门店大多“空空如也，最多一两桌客人”。业内人士算了笔账，西贝单店日均得接待280人才不亏，现在很多门店连零头都凑不齐。再叠加上餐饮行业的“大逃杀”，2023全年倒闭354万家门店，倒闭率高达51%，西贝这波闭店，更...
西贝还能够起死回生吗? - 知乎
自预制菜风波爆发以来，西贝门店客流断崖式下滑，营业额持续下降。 数据显示，9月10日、11日所有门店日...
终究,西贝遭遇“关门潮”,贾国龙是否感到后悔
其中，“贾国龙中国堡”项目在2024年3月就全部关门了，而“西贝小牛焖饭与拌面”这个品牌的生命周期也不到一年。跟它完全不同的是，专注于加盟模式和开拓下沉市场的塔斯汀汉堡，到2024年9月，门店已经多达8000家。贾国龙终于坦言：“对新创业者而言，这段时间绝对不是冲进餐饮行业的好时候，因为市场整体在缩小，还是...