营业近10年,又一网红店扛不住:曾排队2小时,今一地门店全关
当其他品牌用“10分钟出单”的效率抢走了它的客源，当其他品牌用“规模化采购”把原料成本压到了它的三分之一，当其他品牌用“10元以下”的产品覆盖了它的目标客群，吃茶三千的“匠心”反而成了“不划算”的代名词。更关键的是，吃茶三千的“稀缺性策略”早已失效。曾经，它的门店总是排着长队，消费者为了喝一
烘焙大洗牌,倒闭近10万家!又一网红店扛不住了,如今门店全关”
曾经排队火爆的网红烘焙店,如今一个个门可罗雀甚至直接拉下卷帘门。 2025年的烘焙赛道, 不是收缩战线就是倒闭关店。 据窄门餐眼数据,截至今年9月16日,全国烘焙门店数约有31万家,近一年新开店数28588家, 净增长门店数-70491家。 也就意味着, 近一年里有近10万家门店“消失”在了行业动荡里 。 而这次砸中...
营业近10年,又一网红店扛不住了,曾排队2小时如今门店全关
从消费者的角度来说，选择多了，自然不会对某个品牌有那么强的依赖。以前因为口碑和品质才会忍受排队，如今走五十米就能看到另一家奶茶店，味道虽不同，但价格更低，等候更短。这时候，曾经的等候仪式感，就显得没那么重要。有不少顾客直言，除非特别想喝，否则不会考虑吃茶三千。数据也验证了这种趋势。行业报告显...
接连撤店!又一10年网红老店扛不住:曾排队2小时,今仅剩15家店
如今，这个“老网红”不仅在近日关闭了其在南京所有的门店，早前还关闭了在上海及深圳的所有门店。这个经营超10年的烤肉品牌，到底发生了啥？曾是各地“排队王”，如今接连闭店 在网红品牌圈中一直有“一年红火两年降，三年四年换行当”的说法，熬过了10年的猫抓烤肉，也算得上是大浪淘沙后留下的“中流砥柱”...
营业10年,又一网红店扛不住,曾排队2小时,今一地门店全关
2022年，顶着“北美顶流”光环的Popeyes炸鸡登陆上海，开业当天排队8小时，黄牛代购费炒到300元。 结果一年后，全国门店几乎全关，仅剩淮海路旗舰店苟延残喘。 重开时又搞“3.5折促销”，但不到半年，店内已难见排队人影。更早倒下的还有初代网红“赵小姐不等位”。 悬疑作家为爱妻开的餐厅，靠明星站台和爱情...
营业近9年,又一网红店扛不住:曾排队3小时,今一地门店全关
上海,又倒下一家网红店! 曾经大排长龙的网红店,已经很难再勾起消费者复购的意愿了。 那个曾让上海人排断腿也要尝鲜的湘西土家菜“顶流”,在9月末悄悄收起了在上海的所有“摊子”。 图源:小红书 9月24日,有上海网友在社交平台爆料,“吃...
营业10年,仅剩1家!又一网红店扛不住:曾排队2小时,年营收过亿
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曾排队两小时的网红店,如今多地闭店!太二怎么了?
顾客愿意为品牌买单，是相信能吃到美味、放心、健康新鲜的食物。毕竟，没人愿意为“不明不白”“又贵又少”的食物再花时间排队了。参考资料：红星新闻《下单到上鱼仅6分钟，太二酸菜鱼一门店回应：不是预制菜！一年关停65家店》界面新闻《太二酸菜鱼一年关店65家、“鲜活现做”被质疑，客服回应》极目新闻《太二...
被海底捞暴击?又一网红店扛不住:曾是排队王,今一地门店全关
今年7 月,海底捞旗下自助小火锅品牌“举高高自助小火锅”在长沙、宁波等地正式开业,人均价格不超过 60 块。根据了解,门店采取的是“一人一锅”的回转自助形式。 西安首店开业时,排队号更是直接冲到四千桌。 图源:网络 截至今年10月,举高高已经开出50 多家门店,几乎全是商场一线铺位。
营业10年,又一网红店扛不住:曾排队2小时,今一地门店全关
2025 年 6 月，厦门罗宾森广场一扇紧闭的玻璃门后，Thank u mom 门店的桌椅被拆得七零八落。这家曾在杭州创造日销 5 万元奇迹的韩系炸鸡店，如今全国仅剩 3 家门店。品牌引入者何学峰与韩方因管理理念分歧分道扬镳的往事，随着最后一家厦门店的闭店，成了网红餐饮兴衰史的注脚。无油烤箱里的黄金时代 2014 ...
接连撤店!又一10年网红老店扛不住:曾排队2小时,今仅剩15家店
创始于北京的猫抓烤肉,一路从北京火到上海,凭借着这种创意的吃法,各地的老饕都被它迷得神魂颠倒。 曾经,想要吃上一顿猫抓烤肉,需要排队两个小时以上才能吃到,现在已经再也看不到门口人头攒动的现象了。 如今这个“老网红”还深陷多地撤店的舆论漩涡,红餐大数据显示,猫抓烤肉在2024年总计关停了近10家门店。 今年关店的趋势也依然汹
曾排队两小时的网红店,如今多地闭店!太二怎么了?
最近,“太二酸菜鱼为何没人吃了”的话题突然冲上热搜,更让人意外的是,有媒体曝出太二在全国多个城市接连闭店——杭州、沈阳等地多家门店挂出暂停营业的通知,沈阳甚至所有门店都已关闭。 ▲来源于新浪微博 要知道,这家店曾经火到让顾客排队两小时都愿意等,如今却遭遇“关店潮”,不禁让人好奇,大家都不爱吃酸菜鱼...
又一网红餐馆跌落神坛,曾让游客排队两小时!如今欠债超千万
这家湘菜馆就是“壹盏灯”，前身只是一家苍蝇馆子，在湖南长沙的巷子中熬了十几年，终于等来了走出长沙的机会，摇身一变成为网红连锁店，店一家接一家开，如今店一家接一家关闭。想当年，外地游客拖着行李箱，奔赴长沙壹盏灯，硬是排队2小时也要吃到一口爆辣，可如今的壹盏灯光环不再，还被猪肉供应商、酒水...
接连撤店,又一网红店扛不住:曾排队2小时,如今仅剩4家门店。 - 知乎
曾颠覆早餐“路边摊”定位的连锁豆浆油条店“桃园眷村”,今只剩4家门店在苦苦支撑了。 开在奢侈品牌LV的旁边,交着不菲的房租,卖得却是最接地气的家常早餐,豆浆、油条、烧饼和饭团。 2014年12月,桃园眷村在上海泰州路开设了首家400平米左右的门店。
网红品牌接连闭店!曾是全国多地的“排队王”_澎湃号·湃客_澎湃...
近日,网红品牌“猫抓烤肉”关闭了该品牌在南京所有门店,早前,其还关闭了在上海及深圳的所有门店。 作为曾经“开一家火一家”、排队超2小时的“老网红”,这个经营超10年的烤肉品牌,为何突然开始关店了? 门店数腰斩,有门店仅开业半年就闭店 公开资料显示,2012年,猫抓烤肉创立于北京,品牌围绕“猫”这一IP进行打...
接连撤店!又一10年网红老店扛不住:曾排队2小时,今仅剩15家店
猫抓烤肉一口气关掉了上海所有门店。深圳店全撤。南京店清零。十年前风光无限的"排队王"，如今只剩15家店苦撑。算算账，光2024年它就关了快十家店。有的分店开业不到一年就草草收场。上海中冶祥腾城市广场二楼最近也换了新招牌。曾经刷爆抖音的西塔老太太烤肉，现在门头挂着"花味自助烤肉"的横幅。红极一时的...
接连撤店!又一10年网红老店扛不住:曾排队2小时,今仅剩15家店
网红做久了,容易把运气当实力。猫抓烤肉当年靠萌系装修和打卡热潮火起来,但吃饭的人终究是为味道和性价比买单。现在消费者不再为“可爱”多付十块钱,门店自然撑不住。这事儿不冤,市场本来就会淘汰那些把一次性流量当成永久护城河的生意接连撤店!又一10年网红老店扛不住:曾排队2小时,今仅剩15家店 品牌观察官...
多地关店、仅剩7家!又一网红店撑不住?曾排队2小时,创立仅1年
引言：长沙又一家网红品牌深陷“关店潮”泥沼。长沙这座“网红餐饮之都”的流量狂欢正在经历深度洗牌。曾几何时，从超级文和友的沉浸式场景到茶颜悦色的国潮美学，从冬瓜山夜市的烟火气到湘菜馆的爆款营销，这座城市似乎永远不缺排队两小时的顶流店铺。图源：网络 但当理性消费浪潮席卷而来，“打卡即好吃”的泡沫被...
接连撤店!又一10年网红老店扛不住:曾排队2小时,今仅剩15家店
创始于北京的猫抓烤肉,一路从北京火到上海,凭借着这种创意的吃法,各地的老饕都被它迷得神魂颠倒。 曾经,想要吃上一顿猫抓烤肉,需要排队两个小时以上才能吃到,现在已经再也看不到门口人头攒动的现象了。 如今这个“老网红”还深陷多地撤店的舆论漩涡,红餐大数据显示,猫抓烤肉在2024年总计关停了近10家门店。