他给主席做饭22年,红烧肉坚决不放酱油,每天菜单做完就销毁,这规矩...
1958年，在毛泽东专列上为主席提供餐食的程汝明被调到了中南海毛泽东的家中。一个厨师，接到了一个奇怪的命令。每天写的菜单，用完必须销毁。一张纸都不准留。程汝明心里纳闷，但一个字也没多问，这一执行，就是22年。这菜单上，到底藏了什么？01 程汝明刚到中南海那会儿，心里是有点打鼓的。他之前是在专列上做饭，西餐是他的...
毛主席的专职厨师:给主席做的菜禁用酱油,菜单用完马上烧掉
一、 专列初试：从西餐厨子到领袖掌勺 1954年京汉铁路专列上，法租界西餐出身的程汝明首次为毛泽东备餐。当主厨李锡吾递来洗菜盆时，这个在天津犹太俱乐部练就牛排烹技的山东汉子，第一次触摸到历史的温度。他发现主席饮食有三奇：面食为主却生于湖南 四菜一汤不设雕花 活鱼入锅方显鲜美 最令程汝明震撼的是武昌鱼事...
厨师长曝主席“怪癖”,红烧肉不让放酱油,菜单必须每天销毁,历史...
厨师长曝主席“怪癖”,红烧肉不让放酱油,菜单必须每天销毁 睛彩文史 5.0万粉丝 · 463个视频优质历史领域创作者 关注 接下来播放自动播放 00:50 手榴弹扔进了车里吓坏了鬼子!电影:暗杀1932 飞鱼影库 18万次播放 · 487次点赞 02:07 狒体实验?太过分了! 公狒狒 8.9万次播放 · 3522次点赞 07:33 燕云十六...
做了22年御厨,每天做完饭必须烧掉菜单,他在防备谁?真相让人后背发凉
那年头，能进中南海做饭，那可是祖坟冒青烟的事儿。程汝明本来是给外国人做西餐的顶级大厨，手艺那是没得说。可刚进这红墙大院，第一件事不是让他试菜，而是让他学保密守则。这规矩简直绝了：每天想做什么菜，先写菜单；上级批准了，再抄一份进厨房；饭做完了，这菜单就得当场烧成灰，连个纸片角都不能留。程...
程汝明为主席掌勺22年,做任何菜都不放酱油,做完饭必将菜单销毁
程汝明事后从工作人员口中得知，原来，自己做菜时没有考虑到毛主席的口味导致放的油量不对，于是，程汝明第二次做素炒菠菜时在菜里加了一点油和清汤，端上去后毛主席吃的一干二净，程汝明知道后大受鼓舞。程汝明没有想到的是，后来毛主席对自己的厨艺十分欣赏，他在主席身边一待就是22年，也是后来程汝明才知道，为...
22年为毛主席烹饪,程汝明回忆:做完饭菜单必须销毁,一个字都不能剩
原因在于，中南海有着严格的纪律，主席每日的菜单使用完之后，必须马上销毁，不能留下任何纸片。灶台旁的无声使命 1954年，程汝明初次进入中南海，他成为了毛主席及家人的专职厨师，此时程汝明的内心，既充满着激动之情，更感觉到责任重大，有着千钧之重 。唯有一条规定令他颇感不解——每日必须销毁主席的菜单。在...
为毛主席做了22年饭,程汝明回忆:菜单每天必须销毁,一字都不能留...
不喜欢饺子,不吃韭菜 程汝明因为精湛的厨艺和工匠般的巧思,很受毛主席称赞,而且在2002年还获得了国宝级烹饪大师的称号,但他第一次给毛主席做饭时却四处碰壁,主席的忌口他几乎全踩雷了。 第一次给毛主席准备年夜饭的时候,身为北方人的程汝明,准备除夕晚上吃饺子,事前他特意问毛主席想吃什么馅的饺子,毛主席回复...
程汝明为毛泽东做饭整整22年,每次都要把菜单销毁,严格遵守中南海...
谁也没有想到，就是这个出身山东农村的小伙子，自1954年起，为毛泽东做了整整二十二年的饭。从铁路职工到“首长专厨”，程汝明的人生轨迹，看似平静，却步步紧要；而他端给毛泽东的每一道菜背后，也都藏着一套极为严密的纪律与讲究，远远不只是“吃得好吃不好”这么简单。一、少年学徒：从西餐馆走到“专列厨房...
为毛主席做了22年饭,程汝明回忆:菜单每天必须销毁,一字都不能留...
程汝明被誉为是“国宝级烹饪大师”,除此外他还有很多饮食界的头衔,算是饮食界举足轻重的成功人士。 记得有一次记者采访程汝明,问他这辈子他干过的让他最满足最自豪的事情是什么,他说是为毛主席当了22年厨师,…
为毛主席做了22年饭,程汝明回忆:菜单每天必须销毁,一字都不能留
同时，不仅对于菜单，程汝明还需要对自己的身份进行好完全的保密，甚至他的家人也不知道他到底在干什么，只知道程汝明在中南海上班，直到后来才知道他在毛主席身边干了那么久的厨师。程汝明就这样在毛主席身边工作了二十多年。在职期间，他尽职尽责，时刻以毛主席的安全为主，保密工作万无一失，还想尽办法为毛主席补充营养，在饮食上
毛主席厨师长回忆:掌勺22年每天菜单都要销毁,红烧肉不能放酱油
更有意思的是，就在当天下午，主席游完长江后，兴致不减，挥毫写下了著名的《水调歌头·游泳》，其中“才饮长沙水，又食武昌鱼”这句，恰恰是对他这份跨地保鲜、精心烹制的武昌鱼的最好褒奖！这不光是写景，更是写他那一顿吃了鲜鱼的快意啊。进了中南海，除了操心嘴里的事儿，程汝明师傅脑子里还得时刻绷着安全...
他为主席做了22年的饭,从未加过一滴酱油,饭后还要销毁菜单!
每次等主席吃完饭之后 他总会问一句 今天的饭菜如何 时间久了 就了解了主席的所有饮食习惯 不断地加以改进 程汝明在工作的期间非常的努力 也接触了之前从没接触过的状况 成为了主席的掌勺之后 回史目 他做的菜单都必须保密 文史首案 准备好菜之后 菜单必须立即消除 ...
程汝明:中国最牛大厨,为毛泽东做菜22年,每次做完必须销毁菜单
程汝明:中国最牛大厨,为毛泽东做菜22年,每次做完必须销毁菜单, 视频播放量 62、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 柴叔带你看电影x, 作者简介 ,相关视频:小伙不做白领偏开米粉店,一个客人都没有,连厨师都跑到了对面,当人类奴役世
程汝明为毛泽东做饭长达22年,每次都要把菜单销毁:中南海有纪律
1954年,程汝明的人生发生了巨变,因为他被调到了毛泽东的专列上。当时,毛泽东频繁地外出视察,一年当中,有三五个月都不在北京,外出的时候,他经常呆在自己的专列上,工作生活都在上面,很少住宾馆,因此,毛泽东的专列也被称为“移动的中南海”。 很多时候,他会在专列上会见客人,谈完工作后,毛泽东会留对方吃饭,因此,经常...
1976年以后,大家都以为是医生不让主席吃辣了,贴身大厨程汝明却摇...
1976年以后，大家都以为是医生不让主席吃辣了，贴身大厨程汝明却摇摇头叹了口气：哪里是医生管得住的，那是老爷子自己对自己下了狠手 “程师傅，这辣椒怎么没了？”1970年代的一个中午，当红彤彤的油炸辣椒彻底从餐桌上消失的时候，所有工作人员的心都跟着沉了一下。大家都在私下里嘀咕，肯定是医生下了“死命令”...
程汝明:为主席烹饪二十二载,从不用酱油,饭后亲手销毁菜谱
但辉煌不是天天有，掌勺十九年，难题一个接一个。主席饮食要兼顾健康与口味，还得随时配合工作节奏。有时一桌菜蒸腾，主席推翻所有安排，厨师也只能默默换锅洗碗。安全保密是死规矩：每一次炒菜，每一份菜单，都带着任务压力。有些本该受表扬的贡献，反而成了额外的负担。比如有人觉得，中南海伙食严苛到让普通家庭...
毛泽东厨师长掌勺22年,红烧肉不能放酱油,做完饭要销毁菜单 - 知乎
自1954年成为毛泽东的厨师,程汝明在“主席家”干满了22年。关于这22年的除夕,程汝明印象最深的是“每到过年那天,主席就一直在笑”,而毛泽东身边的工作人员也经常受邀与毛泽东一家共进晚餐。 主席情有独钟的红烧肉不能放酱油 毛泽东爱吃红烧肉,这道菜,年夜饭里自然少不得。