车厘子为什么会红到发黑,“J”代表什么?手把手教你选车厘子→
红到发黑的车厘子，花青素含量高 车厘子含花色苷，这是一种多酚类化合物，主要为花青素，具有抗氧化作用，有助清除自由基，辅助抗炎。多项研究揭示，花青素还有助预防心血管疾病、延缓衰老等。花青素是植物体中红色、紫色、紫红色与蓝色等植物色素来源；颜色越深，花青素含量越高。颜色越红润的车厘子花色苷含量越高，含量高
【食品安全】车厘子上标注的JJ、JJJ、JJJJ,这个 “J” 是啥意思?
越是颜色红润的车厘子花色苷含量就越高,含量高就会呈现红色甚至黑色。不过,这种成分人体不能吸收代谢,只能直接排出来。 车厘子中花青素的含量是草莓的15～50倍。所以如果一次吃了太多车厘子,摄入过花色苷,就会导致便便呈黑色或者小便呈红色。不过没有毒,对健康也没有危害,只要不吃了,等花色苷代谢掉了,就会恢复正常。
为什么有的车厘子会红到发黑:花青素含量越高颜色越深
车厘子之所以会红到发黑，主要是因为其内部含有大量的花青素等多酚类物质。花青素是一种水溶性色素，能够随着酸碱度的变化而呈现出不同的颜色。在酸性条件下，花青素呈现红色，而在碱性条件下，则呈现蓝色或紫色。因此，当车厘子成熟后，其中的酸性物质会增加，使得花青素呈现出更深的红色，甚至发黑。此外，车厘子的品种和...
车厘子“J”代表什么 果径大小的秘密_新闻频道_中华网
花青素是植物体中红色、紫色、紫红色与蓝色等色素来源,颜色越深,花青素含量越高。因此,颜色越红润的车厘子花色苷含量越高,有时甚至会呈现黑色。车厘子中的花青素含量是草莓的15至50倍。由于不稳定,食物中存在的大都是花青素与糖结合而成的“花色苷”。如果一次吃了太多车厘子,摄入过多花色苷,可能会导致大便呈黑色或...
车厘子的“2J”、“3J”、“4J”是什么意思?
3J：代表车厘子的果粒直径在30mm到32mm之间。这个等级的车厘子个头更大，果肉更厚实，吃起来更加过瘾。4J：则是指车厘子的果粒直径在32mm以上。这种等级的车厘子个头最大，非常稀少，价格也相对昂贵，是车厘子中的极品。一般来说，J的数量越多，代表车厘子的个头越大，口感更佳，当然价格也会越高。因此，在购买车厘子...
过年买车厘子,无论大小,掌柜:只要认准4点,保准樱桃水多味纯...
原来，J（jumbo)是南半球车厘子分级常用的单位，“J”的数字越多，代表樱桃的个头越大。一般来说，果径26-28mm为单J，28-30mm的为JJ，30-32mm为JJJ。果径越大等级越高，价格也越贵，吃得越过瘾。车厘子还用不同的字母来代表不同的颜色：L(light）=浅色，R(red)=红色，D（dark)=深色、代表紫色。一般...
车厘子的颜色奥秘与选购指南
此外，包装上的“J”又代表着怎样的含义呢？针对这些疑问，《生命时报》特邀专家进行了解读。原来，车厘子之所以呈现出深红的色泽，与其中富含的花色苷密切相关。这种多酚类化合物，主要成分为花青素，不仅具有显著的抗氧化功效，还有助于清除体内的自由基并辅助抗炎。更令人惊喜的是，多项研究结果显示，花青素在预防心...
擦亮双眼!!别被骗!车厘子最强科普
发这个因为我买的整箱3J车厘子实际只有2J大! 看了各种科普➕实际测量来跟大家分享! 大家擦亮双眼不要被骗! 1.👆首先车厘子分级在图2⃣️图3⃣️我们日常买的尺寸的数据都在里面,日常肯定经常见的是以J来表示尺寸,其实看表中有很多种表示方法,可以一一对照下。 2.👆👆车厘子的种类之分,我们在超市...
购买车厘子时,标签上jd与j的含义与区别
一个J是表示车厘子的大小在26~28mm，1元标准硬币的直径是25mm，也就是单J的车厘子和一元硬币大小差不多；而两个J表示直径在28~30mm的车厘子；三个J则是表示直径在30~32mm的车厘子。有时候也能看见用L和XL表示的车厘子，XL的车厘子果径一般为24~26mm，L的车厘子果径为22~24mm。那jd又是什么意思呢？其实，这里...
关于车厘子的小知识🍒
看到车厘子,jd,jj,jjj,jdd有点懵,不知道怎么选。 其实“jd”需要拆开解读。 “j”是等级划分标准jumbo的首字母,意思是较大的,而“d”则是车厘子颜色的划分,车厘子颜色可分为l、r、d三个等级,分别代表着light浅色、red红色、dark深色。因此从车厘子的大小和颜色两个等级来看,车厘子jd的意思是直径26-28mm的黑...
哪种车厘子口感最好?认清这几个“J”,全都知道了!-复禾健康
走进水果区,那些标着不同"J"的车厘子总让人选择困难症发作。其实每个字母背后都藏着口感密码,今天就来破解这颗红宝石的等级之谜,让你从此买对不买贵! 一、车厘子"J"字母背后的秘密 1、J级是基础款 直径约24-26mm,相当于一元硬币大小。酸甜比例均衡,果肉偏脆,适合喜欢带点果酸的人群。价格最亲民,适合做果酱或烘焙。 2、JJ级
车厘子红到发黑,是“宝藏”还是“雷区”
车厘子 “红到发黑” 引发热议 最近，有网友在社交平台上分享了自己购买车厘子的经历，照片里的车厘子红得发黑，色泽十分诱人。这引发了众多网友的讨论，大家纷纷好奇，为什么有的车厘子会呈现出如此深的颜色呢？是品种特殊，还是另有原因。一、色素 “花青素” 在捣鬼 车厘子呈现出红到发黑的色泽，首要 “功臣” 就...
车厘子j跟jd的区别
这些标签是不是让你一头雾水?别急,今天就来给大家科普一下车厘子J和JD的区别,让你秒变车厘子达人!✨ 🔍规格和颜色的区别 J代表的是车厘子的果径大小,具体来说,J级别的果径在26至28mm之间,就像一元硬币那么大,属于中等大小。 JD可就不一样了,它表示的是黑色车厘子,D是Dark的缩写哦。通常,J是红色车厘子...
车厘子为什么分“J级”“JJ级”?“J”是什么意思?
“J”是什么意思? 快过年了,车厘子打败砂糖橘成了年货顶流。 但很多人至今弄不明白,车厘子和樱桃到底有什么区别? 首先,车厘子的名字来自樱桃的英文名cherries的音译,冥冥中说明,车厘子和樱桃本来就是同一种水果。 但是,约定俗成上,我们习惯管国外进口...
红到发黑的车厘子,花青素含量高,教你如何挑选车厘子
花青素在酸性条件下会显现出红色，随着酸性的增强，颜色愈发浓郁。因此，红到发黑的车厘子不仅意味着更高的甜度，也代表了果实内部酸性物质的丰富，以及花青素含量的极高。然而，我们也要注意区分因品种特性而自然呈现红到发黑色泽的车厘子，与因存放不当导致变质而颜色暗沉发黑的车厘子。前者色泽虽深，但依旧散发着果香...
红到发黑的车厘子真的更有营养吗
转自：京报网_北京日报官方网站 【#红到发黑的车厘子真的更有营养吗# 】#车厘子是血糖友好型水果# 由于临近春节和价格“跳水”，车厘子成为当下最火的水果之一，它色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜爱。大饱口福的同时，很多网友也有疑问：车厘子为什么会红到发黑？包装上的“J”又代表什么？ @生命...
买车厘子只看带几个J?谁买谁是大冤种!
朋友们,春节跑亲眷送啥好?一直是冬季水果“顶流”的车厘子今年跌价了!过年拎两箱走人家那绝对“扎台型”!不过,同样都是红色车厘子,怎么有的1kg卖80多元,有的1kg卖200多元……为啥价格相差这么多?经过一番认真研究发现,原来选购车厘子有好几个指标。如果傻乎乎的...
如何挑选新鲜好吃的车厘子
最近，浙江一网友就亲身经历了一次因为贪嘴导致的不适，这才深刻意识到，即便是再喜欢的食物，也需要适量享用。那么如何挑选新鲜好吃的车厘子，应该从以下几个方面入手：1. 观察颜色深红色至紫黑色：优质的车厘子通常呈现出深红色到紫黑色的外观。这种颜色表明车厘子已经完全成熟，味道会更加甜美多汁。未成熟的车厘子往往...