半个月就倒闭,几十万打水漂,牛肉餐饮成“创业重灾区”
供应链管理的短板更显致命。南京某牛肉火锅店老板因不懂库存管理，一次囤积 2 吨牛肉，恰逢降温导致冷链故障，直接损失 8 万元。而头部品牌早已建立数字化供应链，通过 AI 预测销量，库存周转效率提升 40%，成本优势显著。这种专业能力的鸿沟，让散户创业者难以抗衡。餐饮创业不是 “跟风赌博”从牛肋条自助到生烫米线，牛肉餐饮的 “
闭店率高达8成,投资20万元,20天就倒闭,又一割韭菜项目
山东烟台的小林怎么也没想到，他投资十几万开的干蒸菜店，从开业到关门只撑了一个月。 开业头几天门口还排着队，转眼整条街就冒出了三四家同样的店。 他眼睁睁看着账面上的数字从红变黑，最后连特制的蒸锅都只能当废铁处理。 "十几万血汗钱，就像扔进蒸锅里蒸发了。 "他苦笑着对前来收购设备的人说。这...
牛肉餐饮成创业重灾区 赛道速生速死引发深思_新闻频道_中华网
牛肉餐饮成创业重灾区 赛道速生速死引发深思 2024年下半年,牛肉餐饮赛道突然爆发,牛肋条自助、鲜切牛肉火锅、生烫牛肉米线等品类凭借“低价自由”“无限畅吃”的口号迅速走红,加盟门店如雨后春笋般涌现。然而短短一年时间,赛道画风突变:有人投资50万仅撑15天,头部品牌门店数腰斩、母公司注销,批量门店转让闭店,牛肉餐...
牛肉餐饮成“创业重灾区”-虎嗅网
这波牛肉涨价,压缩着“低价牛肉自由”品牌的利润空间,考验前所未有,不少商家表示店里的套餐已经接近零售成本了,“根本没利润,干一个月等于白干那种,不如都趁早闭店了”。 在种种讨论中,似乎都将这些品类的失败结局归结于牛肉涨价,从而挤压掉了利润空间。但品类败退的原罪并非涨价的牛肉,而是品牌模式,将品牌价值点...
开业15天就倒闭,牛肉餐饮成“创业重灾区”-虎嗅网
牛肉餐饮创业热潮退却,多个品牌因依赖低价牛肉和单一价值锚点而快速倒闭,凸显长期经营思维和综合体验的重要性。 1. 牛肋条自助的速生速死 扩张与崩盘:林真真牛肋条放题从10家店扩张至近100家,半年后回落至83家,品牌管理公司已注销。 加盟陷阱:宣传话术强调“低成本高回报”,实际建店后营业额骤降,毛利率仅30%,北京...
闭店高达8成,投资20万元,20天就倒闭,又一项目割韭菜|财经
参考资料：中国食品报官方平台：《不加水，全靠蒸，这道广东菜为何能征服全国吃货》赵老师讲经济：《投资10万元，20天就倒闭，2025年，又一创业项目爆雷》红餐网：《人均40元，明档现做！平价亲民的“干蒸菜”火了》餐饮老板：《干蒸菜，二手回收都卖不上价了》作者：乔伊尔 编辑：歌 #优质图文扶持计划# ...
15天开业即倒闭!牛肉餐饮成“创业重灾区”
不只是林真真，和它同期出现的别的品牌也都在下半年接连关门大吉。有的投资者投了50万进去，结果才撑了15天就黄了，真是来得快去得也快；还有些商业博主再次投资牛肋条自助，结果亏了200万。做二手设备回收的狗哥跟内参君聊天时说，今年上半年他盘下了一家做牛肋条烤肉的自助餐厅，这店在北京六环边上，地方...
闭店高达8成,投资20万元,20天就倒闭,又一项目割韭菜_什么值得买
闭店高达8成,投资20万元,20天就倒闭,又一项目割韭菜 毒sir财经 今日头条 查看原文 AI小值 总结了该内容 2025-11-16 22:40:06 干蒸菜项目因商业模式缺陷、扩张过快、产品力不足等原因,在短短一年内经历了从爆火到崩盘的过程。加盟门槛看似亲民,实则隐藏高成本和隐性费用,导致许多创业者投资失败。品牌方...
20万投资20天打水漂!干蒸菜加盟大爆雷,八成门店已关门_品牌_小林...
更令人震惊的是,不少怀揣创业梦想的投资者,投入二三十万元开设的店铺,往往仅仅营业二十天就不得不黯然关门。行业统计数据显示,目前干蒸菜的闭店率已高达80%,堪称餐饮界“流星”般的存在,短暂而绚烂,最终却归于沉寂。 回顾2024年,干蒸菜凭借短视频平台的强大传播力,迅速走红。一条关于干蒸排骨的视频,伴随着诱人...
20万投资20天打水漂!干蒸菜加盟大爆雷,八成门店已关门_品牌_小林...
更令人唏嘘的是,许多怀揣创业梦想的投资者,投入二三十万元开设的店铺,仅仅维持了二十天便宣告倒闭。据不完全统计,目前干蒸菜行业的闭店率已高达80%,昔日风光早已不在。 让我们把时间拨回2024年,回顾干蒸菜一夜爆红的历程。一则干蒸排骨的短视频在网络上迅速走红,视频中升腾的热气、食材滋滋作响的声音,以及店铺古...
牛肉餐饮半月关门,投资几十万亏损,创业风险高
五十万投进去，半个月打水漂，连牛肉味都还没散尽。我采访的那位加盟商，说他前一天还在微信群里问库存怎么处理，第二天就把店名换成了“麻辣烫”。他的表情很平静，仿佛所有仓皇都早已消化在发票和账单里。牛肋条自助的倒闭潮，不是孤例，也不是偶发事件。去年底到今年初，全国牛肉餐饮赛道像被人按下了快进键。“低价畅吃牛肉
闭店比例高达八成,投入20万仅坚持20天,最新项目再度割韭菜,风险不...
2025年，一句“10万开店，20天倒闭”成了干蒸菜最魔幻的注脚，不管是吃瓜群众还是厨房里的创业者，听完都忍不住瞪大眼睛拍大腿，这届餐饮新贵杀入江湖，转身就跌得鼻青脸肿，属实太离谱。干蒸菜这个风口，从2024一路狂奔到2025，只花了一年就写完“爆火—加盟—集体崩盘”的大剧本，资本炒作的速度是真猛，门槛...
开业15天闭店,牛肉餐饮为何惨败?创业者看过来!,财经,创业,好看视频
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20万投资20天打水漂!干蒸菜加盟大爆雷,八成门店已关门_品牌_小林...
20万投资20天打水漂!干蒸菜加盟大爆雷,八成门店已关门 2025年的餐饮界,若要评选一颗流星,那一定是去年的“网红”干蒸菜。谁能想到,这个曾被短视频平台捧红,引得资本竞相追逐的项目,竟然在短短一年内迅速陨落,其崩盘速度之快,令人始料未及。 更令人唏嘘的是,许多怀揣创业梦想的投资者,投入二三十万元开设的...
发布了头条文章:开业15天就倒闭!牛肉餐... 来自餐饮老板内参 - 微博
发布了头条文章:《开业15天就倒闭!牛肉餐饮成“创业重灾区”》 http://t.cn/AX24WHXq
近期!开业15天就关门!牛肉餐饮变成“创业重灾区”
根据国家统计局的数据，2024年9月，食品价格和去年同期比涨了3.3%。其中，鲜菜、猪肉和鲜果的价格分别上涨了22.9%、16.2%和6.7%，涨势都变得更猛。偏偏牛肉这回价格却跌了13.1%，这是连续11个月的下降趋势。低价的牛肉好像成了餐饮创业的热土，各式各样的牛肋条自助、鲜切牛肉自助火锅、生烫牛肉米线纷纷涌现...
投资20万干蒸菜店为何短命关门八成
比如妙姐顺德干蒸菜项目，在县级城市基础投入就要23万出头，一线省会城市光是初期花销接近30万，更别提每个月3%的营业额管理费，还有各种名目繁多的小杂费。这玩意儿哪里是扶持小老板，而更像是一场绞肉机游戏，把普通创业者当成流水线上可替换的零件不停榨取。产品质量也堪忧。本应是餐饮立足之本，却常被迫降格以...
投资20万元,2个月倒闭!生烫牛肉米线,一倒一大片 - 今日头条
投资20万元,2个月倒闭!生烫牛肉米线,一倒一大片-财经不眠姐于2025-11-19发布在今日头条,已经收获了289个喜欢,来今日头条,看见更大的世界!
闭店率高达80%,盘点2025餐饮四大“杀猪盘”_澎湃号·湃客_澎湃...
10家新店,7家熬不过3个月,闭店率直逼80%。2025年,餐饮市场有不少所谓的网红创业项目,它们看似十分火爆、谁做谁赚、扩张神速,却又在短短数月内批量倒闭,留下一地鸡毛与无数亏损的创业者。 结合行业数据与市场调研,红餐网梳理出今年四大餐饮“杀猪盘”,它们无一例外,都是披着“风口”外衣的“短命生意”。
投资20万元,2个月倒闭!生烫牛肉米线,一倒一大片#消费#牛肉 - 今日...
投资20万元,2个月倒闭!生烫牛肉米线,一倒一大片#消费#牛肉-林二于2025-11-19发布在今日头条,来今日头条,看见更大的世界!