西贝“闭店潮”大反转,贾国龙真急了
所以，贾国龙表面上闭麦了，私底下可能真的坐不住了。毕竟，在餐饮业寒冬期（整体倒闭率超过50%），懂得及时止损的，都是明白人。▶图源：小红书@kanaros 更深入一层看，西贝的问题不在于关了几家店，而在于它的商业模式一直没跑通。它既想做高端餐饮的生意，又放不下大众市场的规模。这种纠结，体现在它的定价
贾国龙真急了!关店像瘟疫蔓延开来,西贝还有未来吗?
贾国龙真急了。关店的消息，像野火一样从苏州烧到深圳，西贝的门店正以肉眼可见的速度消失。曾经遍布商场黄金位的“红格子”招牌，如今不少已换成“旺铺招租”。这不是调整，是溃退。别再拿“战略收缩”，当遮羞布了。闭店潮背后，是西贝多年积弊的总爆发：高价低质、预制不透明、扩张冒进、信任崩盘。它曾靠“...
西贝“闭店潮”大反转,贾国龙真急了!_饮品甜点_什么值得买
而且西贝价格昂贵等问题,早就是网络上盛传的劝退消费者的一段佳话,西贝创始人贾国龙也公开承认,西贝在过去几年的定价策略中确实存在失误,是导致公众形成“西贝贵”这一刻板印象的部分原因。 不过需要明确一个事实,西贝的困境是整个餐饮行业寒冬的缩影,2023年餐饮行业51%的倒闭率,全年354万家门店关停,2025年,这种趋势仍...
西贝“闭店潮”大反转,贾国龙彻底破防了!
从当年贾国龙高调“晒账单”试图解释高价合理性，却引发更大争议的那一步起，西贝的品牌形象和公众信任度，其实就已经开始走上了下坡路。图源：中国新闻周刊 如今的“闭店潮”风波，不过是昔日因果的集中显现。西贝的公关声明，想扑灭的是眼前的火，但网友看到的，却是深埋已久、已然燎原的星火。西贝的自救之路 越...
贾国龙真急了!家长们的 “带娃食堂” 撑不住了?西贝的未来在哪里?
贾国龙真急了。关店的消息，像野火一样从苏州烧到深圳，西贝的门店正以肉眼可见的速度消失。刚过去的 11 月，不少宝妈逛商场时发现，那个常年霸占餐饮区黄金位置、红格子门头格外显眼的西贝，竟然贴出了 “旺铺招租” 的告示。深圳西丽万科云城店 11 月 1 日刚因铺面到期关门，南京六合欢乐港店 10 月中旬就匆匆...
终究撑不住了?西贝迎来“闭店潮”,网友:这是贾某龙的自食其果
贾国龙曾混淆是非，颠倒黑白，今天的闭店是他自食其果。不得不说，今年的餐饮确实难做，大街小巷的餐饮店都在做活动，做外卖，甚至是闭店。而西贝今年经历了预制菜事件和危机公关处理不当，导致口碑急剧下滑，如今到了举步维艰的地步。现在的客流不管是以前的会员卡也罢，还是大家逐渐适应了西贝的调整，总之对于西贝...
西贝已经迎来了“闭店潮”,贾国龙应该后悔了吧
贾国龙终于点头承认：“对刚起步的创业者而言，现在绝对不是进入餐饮行业的好时候，毕竟整体市场在缩小，这个阶段还是忍一忍，暂时别急着进场，等市场好转的时候再开始行动。”西贝遇到的难题并不孤单，而是整个餐饮行业陷入寒冬的一个缩影。据红餐网等媒体的数据显示，2024年，有百万家餐饮门店没能挺过来，创下了历史...
终于,西贝“闭店潮”出现了,贾国龙后悔了吧
连锁经营专家李维华就说得很直接：“促销这东西，最直接的作用就是给店里带来点人和现金流。但能不能真把顾客留住，光靠促销可不行。”碰上这么大的危机，贾国龙也不得不重新琢磨西贝以后该咋走了。他在2025年初就说过：“2024年主要就是做减法，以后还得继续减，把该砍的砍掉，留下的好好做。我们把快餐、...
终于,西贝迎来了“闭店潮”,贾国龙后悔了吧
贾国龙终于承认:“对新的创业者来说,这个时期绝对不是进入餐饮行业的好时机,因为整个市场在萎缩,这个时候还是忍着点,先别进来,等市场转暖的时候再下地。” 西贝的困境并非个案,而是整个餐饮行业进入寒冬的缩影,据红餐网等媒体数据显示,2024年,百万餐饮门店折戟,创下历史新高,“收缩”、“闭店”、“渡劫”成为年度...
一边闭店近 10 家,一边大排长龙,西贝玩的哪出?
在供给过剩、需求不足的大环境下，头部品牌纷纷收缩：呷哺关闭 78 家门店，奈雪关停子品牌 “台盖”，喜茶暂停合伙加盟。西贝的闭店与聚焦，本质是行业 “去泡沫” 的必然结果，贾国龙的 “急”，也是整个餐饮行业集体焦虑的写照。闭店不是终点，信任重建才是关键 西贝的 “关停潮反转”，与其说是贾国龙的 “急...
南京首家西贝门店闭店,优惠券未能挽救,贾国龙为自己的傲慢付出代价
贾国龙曾说过的一句话早已暴露了问题所在：“20万年薪留不住一个厨师，但可以养4个服务员。”在他眼中，后厨的“锅气”不重要，能带来收入的前厅才最关键，然而这种思维模式早晚会出问题。而就在闭店潮期间，西贝又爆出了“活虫门”事件。顾客在生菜中发现活虫，网友的评论充满了讽刺：“这虫子肯定不是预制的，算是加的荤菜”“说明
终于西贝迎来了“闭店潮”,这下老实了吧!贾国龙一定很后悔
疫情刚开始那会儿，西贝的董事长贾国龙就提醒大家，说公司手头的现金流最多还能撑三个月。这样看，贾总估计有点儿高了，说三个月现金还能坚持，没想到才过了两个月，西贝就开始大规模关门了。不光是几个城市里唯一的西贝都关门了，就连贾总的老家内蒙古，好几城市的西贝也是一个接一个地宣布退出了。有的城市...
贾国龙真急了!关店像瘟疫蔓延开来,西贝还有未来吗?|西贝|贾国龙|...
贾国龙真急了。 关店的消息,像野火一样从苏州烧到深圳,西贝的门店正以肉眼可见的速度消失。曾经遍布商场黄金位的“红格子”招牌,如今不少已换成“旺铺招租”。这不是调整,是溃退。 别再拿“战略收缩”,当遮羞布了。闭店潮背后,是西贝多年积弊的总爆发:高价低质、预制不透明、扩张冒进、信任崩盘。它曾靠“儿...
彻底凉了!莜面店吃出虫,西贝闭店潮来袭,贾老板求锤得锤
”原来贾国龙在行业群里骂人的截图早就流出来了，“罗永浩是网络黑嘴”，直接把消费者彻底寒了心。接下来，西贝的补救就像不知所措地乱投医。发100元代金券，悄悄降价，门头颜色换了，菜单改来改去，可顾客根本不买账。苏州繁花店服务员说，以前饭点要排队，现在中午也就两三桌，关门只是迟早的事。有业内人士...
终于,西贝迎来了“闭店潮”,贾国龙后悔了吧
早在疫情时,西贝董事长贾国龙就曾说过:西贝的现金流撑不过三个月。 这么看来,贾总还是高估西贝了,如今这才两个月,西贝就迎来了闭店潮。 不仅一些城市唯一的西贝都闭店了,就连贾总的老家内蒙古,不少城市的西贝也是接二连三关门大吉。 虽然有些城市的西贝目前还在正常营业,但是失去了代金券的优惠活动,门店的生意...
西北迎来“闭店潮”!贾国龙会悔恨当初吗?大概是会吧……
结果嘛，西贝那边几乎全是“预制菜”的事，一下子就摆到全国消费者面前，毫不遮掩。遇到网友的怒火和反对，西贝就心慌了，还真不赖，贾国龙又玩出新花样，搞了个员工短剧，想转移注意力。我端了一碗汤给大爷，大爷回头送我一套房子。7岁的毛毛因为吃不到西贝，抱着店长的大腿哭个不停。西贝大概是想显示在顾客...
终于,西贝迎来了“闭店潮”,贾国龙后悔了吧
早在疫情时,西贝董事长贾国龙就曾说过:西贝的现金流撑不过三个月。 这么看来,贾总还是高估西贝了,如今这才两个月,西贝就迎来了闭店潮。 不仅一些城市唯一的西贝都闭店了,就连贾总的老家内蒙古,不少城市的西贝也是接二连三关门大吉。 虽然有些城市的西贝目前还在正常营业,但是失去了代金券的优惠活动,门店的生意...
不提罗永浩,西贝急急急
这下，西贝老板贾国龙，恐怕是真的急了。9月10日，罗永浩一句“几乎全是预制菜”，把西贝推上风口浪尖。贾国龙花式“硬刚”，风波迅速发酵：先是强势否认、放话起诉；接着开放后厨自证清白，却被拍出袋装鸡汤、冷冻鱼，引来更多质疑；再到朋友圈里把罗永浩称作“网络黑嘴”，各种越描越乱。大战后的9月15日，西贝...
西贝关店300家,贾国龙亲述:千亿目标后,为何说关店是最大贡献?
当西贝创始人贾国龙宣布关店300多家，并称"关店是对行业最大的贡献"时，整个餐饮界都为之一震。这个曾立下千亿营收目标的品牌，为何主动收缩战线？从快餐折戟到预制菜风波，西贝经历了怎样的战略迷思？2024年餐饮业倒闭230万家店铺的寒冬中，西贝的关店究竟是无奈认输还是清醒突围？贾国龙将口号改为"从折腾不止到...