预制菜风波两个月,西贝“冰与火”:多个门店关闭,也有门店大排长龙
红星资本局11月9日消息，进入11月，西贝又有门店贴出闭店通知，自10月以来，西贝多地已累计闭店近10家。伴随闭店的，是西贝面向消费者发放大额代金券后，部分门店大排长龙的火热场景。预制菜风波过去两个月，西贝正上演“冰与火之歌”。11月9日，深圳西丽万科云城店的店长告诉红星资本局，该店闭店的原因是与商场签订的租约到
西贝塌了:从情怀餐厅到预制菜翻车现场
曾经那个打着“西北情怀”的餐饮巨头，如今一夜之间成了“预制菜风波”的中心。那些年人均150+、门口排长龙的盛景，如今只剩下一地尘灰。一、门店接连关停，“情怀”彻底塌了 10月的江南，雨还没停，南京六合欢乐港那家西贝首店的关店公告贴得歪歪扭扭，错字连篇，招牌早已蒙尘。七年老店关得如此草率，门口只剩...
西贝“闭店潮”大反转,贾国龙真急了!
近日，西贝频繁闭店的消息在社交媒体持续发酵，进入10月，苏州、南京、汕头等地均传来西贝闭店消息，位于深圳的西丽万科云城西贝店在11月也贴出了“闭店通知”。图源：小红书网友 人们疑惑的是，这个曾深陷预制菜质疑的企业是否自救失败，壮士断腕是为了更好的归来，还是从此一蹶不振？西贝在与罗永浩的舆论战中无疑...
西贝闭店潮来袭:从门店停业到排队狂潮,品牌还能撑多久?
2025年10月起，西贝在全国多地陆续发布闭店通知。苏州繁花中心店10月1日正式停业，随后汕头万象城店、南京六合欢乐港店、北京石景山京西珠宝城店等相继贴出停业公告，深圳西丽万科云城店也因铺面到期在11月关门。这些关店的官方解释大多是租约到期或发展规划调整，但背后却隐藏着更深层的危机——9月中旬爆发的预制菜...
连关数店!西贝排队潮背后的真相:补贴驱动的繁荣能走多远?
2025年10月，西贝莜面村经历了冰火两重天的极端场景。一方面，西贝在广州、深圳、南京等多地门店陆续关闭；另一方面，在大力度的补贴政策下，部分门店竟再现排队盛况。9月初，罗永浩公开吐槽西贝“几乎全是预制菜还那么贵”，引发品牌信任危机。据内部数据披露，自9月中旬起，西贝日均亏损高达200万元，营收断崖式下滑的...
西贝撤下25分钟沙漏,西兰花限一月用完,羊肉串羊排现场烤,风波后有...
西贝取消了“25分钟上齐菜”的计时沙漏，承诺西兰花一个月内用完，羊肉串羊排改为现切现串现烤，风波之后有门店营业额被店员形容为大概下降了50% 这两个月，西贝从“求快”拐进了“放慢”的车道 在郑州，有媒体记者傍晚五点半进商场里那家店，厅里只坐着三桌人；隔天中午十一点四十七分，另一家门店也不过四...
西贝迎来“闭店潮”,一切都结束了
根据媒体报道，在经历了“预制菜风波”后，一些西贝门店前再次排起了长队，北京、上海、武汉等多个城市，西贝出现“座无虚席、门庭若市”的热闹场面。但与此同时，西贝闭店的消息频繁出现在社交媒体上。比如刚刚进入11月，位于深圳的西丽万科云城西贝店就贴出了“闭店通知”。有意思的是，面对西贝的闭店，有网友...
从排队王到无人问津!西贝 30 天连踩 3 个雷,贾国龙怒怼消费者:这...
“以前周末来晚一点要排两小时队，现在直接就能进，服务员比顾客还多。”9 月 14 日，长沙某商场西贝莜面村门店，市民王女士看着冷清的大堂不禁感慨。谁能想到，这个曾靠 “闭着眼睛点都好吃” 口号火遍全国的餐饮品牌，会在短短 30 天内因为一系列 “作死操作” 陷入口碑崩塌的危机 —— 从被曝用预制菜冒充...
西贝闭店潮:多地西贝已关闭!
西贝五棵松万达店的店长观察到，9月25日门店客流有明显回升，中午堂食大约增加了50%。但他坦言自9月10日舆论风波以来，门店客流与营业额一度下降超过50%。汕头万象城店作为西贝在当地的唯一门店，其关闭意味着该区域消费者将失去就近体验西贝的机会。店方表示闭店后员工将进行内部调整，由公司统一安排到新店或其他岗位...
日亏200万,全国门店关闭,餐饮巨头西贝45天自救失败
取而代之的，是内部员工透露出的窘境——“午市只有两三桌客人”，整个餐饮帝国每天一睁眼，就要面对高达两百万的亏损。时间拨回到45天前，风暴的中心，源于公众人物罗永浩在社交媒体上的一则餐后感。他在西贝吃完饭，发文吐槽说，菜品“几乎全是预制菜，还卖这么贵”。这句话，就像一颗投入滚油的火星，瞬间引爆...
长沙多家西贝门店已关闭后厨参观!
多家西贝门店称已收到调整通知 9月15日中午,西贝在预制菜争议风波后发布致歉信,宣布了9项整改内容,同时欢迎顾客监督整改。记者在门店员工处获悉,总部已下发操作规范,员工正学习适应,10月1日前将完成整改。 西贝莜面村济南万象城店店长表示,目前已经接到了调整的通知...
西贝凉了?多地门店突然关门,现在还有人愿意去吃西贝吗?
当年“闭着眼睛进都不会错”这句话还萦绕耳边，如今想再信下去真不容易。那些年全家老小排队等位的热闹劲儿，谁还记得？现在一走进某些分店，服务员比顾客都多，不尴尬才怪。这一切转折点，大伙其实心里有数，都从那波预制菜风暴开始。回头翻翻时间线，9月初的时候，有个大V直接开炮，“下飞机和同事吃饭，全是...
西贝“预制菜风波”:信任坍塌后的重建之路
西贝创始人贾国龙的回应，不仅没有平息风波，反而让火势越烧越旺。他强硬地表示“西贝门店没有一道是预制菜”，并宣称要起诉罗永浩，这一做法直接将事件升级为一场激烈的舆论对抗。随着事件发酵，西贝的营业额开始受到冲击，门店客流量大幅下滑，贾国龙也不得不承认西贝遭遇了成立以来“最大的外部危机” 。这场危机...
西贝闭店潮,终于撑不下去了!|食品安全|西贝|预制_新浪新闻
即便是西贝的发源地呼和浩特,也一次性关闭3家门店,员工透露“每月亏损十几万撑不下去”,官方仅以“规划调整”含糊回应。 有人将闭店归咎于罗永浩当年的批评,但这并非根本原因。 西贝的困境是多重危机累积的结果,其中预制菜风波引发的“储值卡挤兑”最为关键。
西贝信任彻底崩塌,南京首店狼狈关门,发再多券也没用!
这家在六合欢乐港开了七年的首店，招牌蒙着灰，走得匆忙又狼狈。同一时间，广东汕头、江苏苏州，一批西贝门店都在悄无声息地消失。墙上那句西北情怀的标语，颜色都快褪没了，像一个尴尬的笑话。这一切的导火索，竟然只是一条圈内动态。2025年9月10日，罗永浩毫不客气地吐槽西贝的菜品几乎全是预制菜，价格还贵得...
西贝南京首店倒了,再多优惠券救不了失信,预制菜争议才是硬伤
这家经营7年的首店关闭后一周内，广东汕头万象城店、北京石景山京西珠宝城店相继停业，苏州门店虽对外称“租约到期”。店员却私下承认：“罗永浩风波后，生意少了一半，月亏十几万，租约没到期也撑不下去了。 ”惊人的是内部数据外泄：西贝日均亏损达200万元，全国300多家门店中近半数处于盈亏边缘。曾人均消费150...
西贝的闭店潮,是被迫还是从容?
那么西贝的闭店潮跟预制菜风波，到底有没有一定的关系呢？我想很多吃瓜群众们自己心里也应该有杆秤来衡量了！那么西贝最近的关店潮到底是被迫还是从容呢？自从因为罗永浩吐槽点评西贝以来，已经过了一个多月时间了。期间有贾老板开放厨房向吃瓜群众们自证不是预制菜，有西贝降价和发餐饮券补救，也有西贝发小作文，然后...
西贝预制菜风波:信任危机下的品牌重塑,我们还会相信吗?
一、预制菜风波的起因与舆论发酵 （一）罗永浩曝光事件引爆消费者知情权争议 2025 年 9 月，餐饮界被一颗 “重磅炸弹” 震撼 —— 罗永浩在社交媒体微博上，公开炮轰西贝餐饮。他直言在西贝用餐时，发现店内菜品几乎全是预制菜，且价格高昂，体验极差，言辞间满是失望与愤怒，甚至用 “恶心” 一词来形容这次用餐...
大反转!西贝开始排队了
刚刚过去的假期里,因预制菜风波跌入谷底的西贝,正在全国多个城市上演一场绝地求生。 “2人餐位需排队半小时以上。” 10月8日,杭州一商场内的西贝门店,中午用餐时分已开始大排长龙。 在全国其他城市,类似场景也在上演。北京海淀华宇商场西贝门店中午等位需半小时左右,苏州吴中龙湖...