水产市场“麻醉鱼”调查:有商家称麻药有味会换水再卖,有无危害尚...
今年9月中旬，一网友发布的“麻醉鱼”视频引发关注。视频中，商户将活蹦乱跳的鱼倒进充满泡沫的方形塑料桶后，鱼很快安静下来。该网友称，这是他在一家水产批发市场拍摄到的画面，躺在地上的鱼不是死了，而是被“麻醉”了，这样做是为了避免活鱼在运输过程中产生应激反应，减少死亡率。麻醉剂运鱼是否存在安全隐患？近期，红星新闻记者
“麻醉鱼”能吃吗?
给活鱼使用麻醉剂,主要是为了降低转运过程中鱼体损伤及活鱼死亡率。 因为鱼类作为有感知能力的动物,在捕捞和贮运过程中,容易剧烈挣扎造成体表受伤,导致感染甚至死亡。因此,渔民或商户会适量使用一些麻醉剂让鱼暂时“睡”一会儿,以缓解鱼类的应激反应,减少贮运过程中的受伤情况,降低死亡率。 虽然,丁香酚在一些国家和地区...
醉了,鱼醉了!京深海鲜市场有商贩给鱼喂麻药,它没准就被端上过你家...
近日,有消费者向《法制晚报》举报,在位于北京南三环附近的京深海鲜市场,有商户向运送活鱼的运输车水箱内倒入不明液体,行为可疑。对此,法晚记者进行深入调查,发现该市场商户向活鱼运输车水箱内放的是一种用于口腔的麻醉剂,名为“...
“麻醉鱼”能吃吗?
给活鱼使用麻醉剂,主要是为了降低转运过程中鱼体损伤及活鱼死亡率。因为鱼类作为有感知能力的动物,在捕捞和贮运过程中,容易剧烈挣扎造成体表受伤,导致感染甚至死亡。因此,渔民或商户会适量使用一些麻醉剂让鱼暂时“睡”一会儿,以缓解鱼类的应激反应,减少贮运过程中的受伤情况,降低死亡率。 虽然,丁香酚在一些国家和地区...
“麻醉鱼”能吃吗?-农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(肇庆)
虽然,丁香酚在一些国家和地区可以合法用于活鱼麻醉,但是在我国,使用丁香酚麻醉的情况并不普遍。近几年,农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州)的排查结果显示,仅有10%左右的活鱼样品检出了丁香酚残留。 三、“麻醉鱼”能放心吃吗? 联合国粮食及农业组织(FAO)/世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会(...
北京最大海鲜市场被曝用麻醉药喂海鱼 商家称这是常态_39健康网_资讯
核心提示:运输过程中,商家给海鱼喂麻醉药,以提高海鱼的存活率,这对消费者有没有害?即便无害,是不是就合理合规? 爱吃鱼的朋友都知道,海鱼的味道鲜美,但鲜活的海鱼价格都比较高,一般都需要50多元,这中间最关键的环节,是如何将鲜活的海鱼从海里运到消费者的餐桌上。由于从山东等地运往北京,路上一般都需要十多...
北京最大海鲜市场用麻醉药喂鱼 商人称为卖相好
记者:它这个加这个会不会导致比如会对食用会造成一些影响? 水产业内人士:那不会,麻醉一样鱼一缓过来成份就没有了。 许多商户都表示"丁香油水门汀"的麻醉效果很好,至少能减少10%的海鱼受伤死亡。有人计算过,使用这种麻药,每车鱼可以减少3千多元的损失。有这么大的利益驱动,有这么多人愿意采用这种办法自然也就不...
北京最大海鲜市场用麻醉药喂鱼 商人称为卖相好_中国广播网
记者:它这个加这个会不会导致比如会对食用会造成一些影响? 水产业内人士:那不会,麻醉一样鱼一缓过来成份就没有了。 许多商户都表示"丁香油水门汀"的麻醉效果很好,至少能减少10%的海鱼受伤死亡。有人计算过,使用这种麻药,每车鱼可以减少3千多元的损失。有这么大的利益驱动,有这么多人愿意采用这种办法自然也就不...
国内活鱼运输添麻醉剂保鲜规定模糊 国外有停药期-中国鳗鱼网
有无危害说法不明 一直以来,对于麻醉剂运鱼,国内研究相对较少,近年来对食品安全的重视,让企业不敢贸然使用麻醉剂。资料显示,上海海洋大学教授李思发1988年在学术期刊曾经发表过《鱼类麻醉剂》研究文章,已经是国内相对较早的专业研究,2002年杨先乐就丁香酚对麻醉效果,通过大黄鱼作为受体进行过专门研究。有上世纪90年代...
北京最大海鲜市场被爆用麻醉药喂海鱼
导读:运输过程中,商家给海鱼喂麻醉药,以提高海鱼的存活率,这对消费者有没有害?即便无害,是不是就合理合规? 中广网北京3月20日消息(记者伍承波 实习记者梁爽)爱吃鱼的朋友都知道,海鱼的味道鲜美,但鲜活的海鱼价格都比较高,一般都需要50多元,这中间最关键的环节,是如何将鲜活的海鱼从海里运到消费者的餐桌上。
海鲜市场商贩给鱼喂麻药 超量使用或有副作用-海鲜市场|喂麻药|或...
东北网10月14日讯 据《法制晚报》报道近日,有消费者向记者举报,在位于北京南三环附近的京深海鲜市场,有商户向运送活鱼的运输车水箱内倒入不明液体,行为可疑。对此,记者进行深入调查,发现该市场商户向活鱼运输车水箱内放的是一种用于口腔的麻醉剂,名为“丁香油水门汀”,其目的是为了将鱼麻醉,便于捕捞卸车。但医学和农业专家认
活鱼下药麻翻 呛人味散后直接卖_央广网
法制晚报讯 (法制晚报暗访组)近日,有消费者向《法制晚报》举报,在位于本市南三环附近的京深海鲜市场,有商户向运送活鱼的运输车水箱内倒入不明液体,行为可疑。 对此,本报记者进行深入调查,发现该市场商户向活鱼运输车水箱内放的是一种用于口腔的麻醉剂,名为“丁香油水门汀”,其目的是为了将鱼麻醉,便于捕捞卸车。
商贩为保证卖相 使用药物麻醉活鱼进行运输-闽南网
到底这种活鱼运输行业中存在哪些秘密?催眠鱼的药究竟是什么?记者近日多次来到京深海鲜市场一探究竟。 记者探访 先麻醉活鱼卸车必修课 京深海鲜市场许多商户在经营海鱼,青斑是其中一种,售价每斤55至57元。每天约有四五千斤的青斑从山东等产地被运到市场。
为啥大连锁餐厅不敢用活鱼?因为活鱼运输加了麻醉剂,店小没人盯
1、视频是我在水产批发市场拍摄的 躺地上的鱼死了吗? 不是死了,是麻醉了 那个泡沫的桶,就是加了麻醉剂,活蹦乱跳的鱼进去,很快睡着了,睡的很香。 2、为啥要麻醉? 因为不麻醉运输死亡率很高 鱼的应激反应太大,就容易死 3、鱼去了哪里? 去了全国最著名的海鲜一条街:厦门八市 ...
为啥大连锁餐厅不敢用活鱼?因为活鱼运输加了麻醉剂,店小没人盯_风闻
1、视频是我在水产批发市场拍摄的 躺地上的鱼死了吗? 不是死了,是麻醉了 那个泡沫的桶,就是加了麻醉剂,活蹦乱跳的鱼进去,很快睡着了,睡的很香。 2、为啥要麻醉? 因为不麻醉运输死亡率很高 鱼的应激反应太大,就容易死 3、鱼去了哪里? 去了全国最著名的海鲜一条街:厦门八市 ...
活鱼遭麻醉?不必太忧虑|丁香医生
但也有一些「技术」让人不太放心,前些年经常见诸报端的违法使用孔雀石绿、过量使用抗生素已经见怪不怪。最近媒体又曝光,新闻中的报道指出,经记者暗访,发现北京一个海鲜市场中,出现商家往活鱼池子里浇灌一种药水,这种药水会让鱼出现「休眠」状态,这种味道呛人的药水,「丁香油水门汀」的麻醉剂。
业者曝水产品猫腻 养殖运输销售环环“用药”_寻医问药网
这些麻醉剂,有的能很快在鱼体内代谢完毕,对*不会产生危害,但有的却可能残留在鱼体内,对*产生危害。 销售环节 死鱼竟泡甲醛 到了水产批发市场,猫腻还没完,这次是对死鱼做手脚。“一般来说,冰鲜的鱼只能保存1-2天。”老周告诉导报记者,但在部分水产市场,有的死鱼却能摆好几天不坏,猫腻就在于给死鱼泡甲醛。
常见问题知识库 - 贵州省农业农村厅
因此,渔民或商户会适量使用一些麻醉剂让鱼暂时“睡”一会儿,以缓解鱼类的应激反应,减少贮运过程中的受伤情况,降低死亡率。 虽然,丁香酚在一些国家和地区可以合法用于活鱼麻醉,但是在我国,使用丁香酚麻醉的情况并不普遍。近几年,农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州)的排查结果显示,仅有10%左右的活鱼...
麻醉鱼没那么吓人_39健康网
鱼肉本是备受营养学家推荐的健康食物,但最近媒体曝出的“麻醉鱼”事件,让不少消费者对是否还能放心吃鱼产生疑虑。 对鱼麻醉是常态? 报道称,在北京某水产市场,暗访记者不止一次看到有人将不知名液体倒入装有活鱼的水箱,约10分钟后,鱼被麻翻捞出,肚皮朝天,除了嘴巴偶尔张一张,身子一动不动。卸鱼的工人对此见怪...