越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的3物,或是“凶手”
这三种冰箱中的常见食物，可能正在默默诱发胰腺炎 久放的绿叶蔬菜：亚硝酸盐含量超标，可能刺激胰腺酶异常分泌 不少人习惯炒一大盘蔬菜，吃不完就放冰箱保存。尤其是像菠菜这类绿叶蔬菜，原本含有硝酸盐。时间一久，加上反复加热，就容易转化为亚硝酸盐。某项实验显示，炒熟的菠菜在冷藏16小时后，亚硝酸盐含量已超过安全摄
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的3物,或是“凶手”
冰箱久置的3类高风险食物，请务必警惕 开封久、色泽变暗的食用油：常温或冷藏下长时间存放，易发生氧化，产生刺激胰腺的有害物质，特别是反复使用的“老油”更需及时更换。冷冻时间过长的肉类（超过3个月）：即使未明显变质，也可能蛋白降解，风味与安全性下降，诱发胃肠及胰腺负担。反复加热、储存时间超24小时的剩...
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的3物,或是"凶手"
对于胰腺炎患者而言,过多摄入这些变质的脂肪,可能会刺激胰腺,导致胰腺的进一步炎症或加重病情。 此外,存放时间过长的冷冻肉类在解冻时,也可能滋生细菌和病菌,特别是一些低温储存不当的食物,它们在解冻过程中就容易成为病菌繁殖的温床。 一些...
越来越多人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的3物,或是“凶手”
胰腺是个“脾气大”的器官，平时不吭声，一旦发作就很凶。我经常和家属们说，胰腺炎不是胃痛那点事，它可能导致全身炎症反应，严重的还会器官衰竭。尤其是中老年群体，本身代谢慢、免疫弱，胰腺一出事，恢复慢、风险高。我大姐那邻居后来住了快半个月才出院，出院后医生特意嘱咐他少油少糖，冰箱里的东西能不吃就...
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的3物,或是"真凶"
胰腺炎作为常见的消化系统疾病,让人很困扰,现代人的饮食习惯和不当的食物储存方式,往往是引发胰腺炎的主要原因之一。 过期或变质的剩菜剩饭、长期冷冻的肉类、放久了的腌制食品,这三种食物都是冰箱里潜在的“杀手”。为了保护胰腺和肝脏的...
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的3物,或是“凶手”
除了饮食因素，胆囊疾病也是胰腺炎常见诱因之一。一些患者本身有胆结石或者胆囊炎，吃了刺激性的食物后，胆道痉挛，结石可能堵住胰管出口，胰液无法排出，自我消化就开始了。所以一旦有胆囊问题的人，尤其要避开久置高脂食物。有一点也值得提醒：现在不少年轻人习惯点外卖，吃不完就进冰箱，第二天加热再吃。外卖本身就...
越来越多的人查出胰腺炎!医生发现:冰箱久置的3物,或是“凶手”
近5年，胰腺炎住院率上涨了40%以上，很多人都是因为饮食不当，或者无意中吃了“不干净”的东西。医生发现：冰箱久放的这3种食物，可能是罪魁祸首 不少病人都有一个共同点：冰箱囤货时间太长，以为放进冰箱就“安全”，其实并不是。第一种是：反复加热的剩菜 很多人舍不得倒掉，晚饭吃不完，第二天热一热...
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱中的3种食物,或是诱因
冰箱久放的3种食物，可能是“诱因”很多人以为冰箱是“保险箱”，但其实它只是“延缓变质”，不是“杀菌箱”。尤其以下3类食物，冰箱也救不了，反而可能成为胰腺炎的“推手”。剩荤菜 像红烧肉、卤味、鱼类等高蛋白食物，放在冰箱超过24小时，极易滋生嗜冷菌，如李斯特菌、铜绿假单胞菌。这些细菌在低温下也能...
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的几物,或是 “凶手”
这些物质不仅刺激胃肠，还会通过肠道-胰腺反应链条，引发胰腺炎症反应。而且很多中老年人本身就有基础病，如胆结石、高脂血症，胰腺早已“不堪重负”。高脂饮食是胰腺炎的“点火器”，而冰箱久置的食物往往在加热过程中，脂肪氧化更加严重。氧化脂肪是已知的胰腺刺激因子之一，会促使胰腺细胞膜通透性改变，诱导细胞凋亡...
医生提醒:冰箱久放这些食物,或为引发胰腺炎的潜在因素
而追根溯源，饮食是最常见的诱因之一。医生们常说一句话：“胰腺炎，多半是吃出来的。”很多人对胰腺炎的印象还停留在“酒喝多了”。确实，酒精是大杀器，但现在越来越多的患者，连滴酒不沾，却也中招了。为什么？因为他们吃了不该吃的东西。而这些“不该吃的”，说白了，就是冰箱里放久了的“隐形杀手”...
胰腺炎患者增加!医生直言:冰箱久置的5物,或是“凶手”
你想想，那得多疼？就像刀在肚子里搅。根据《中华消化杂志》2024年的数据显示，我国每年新发急性胰腺炎患者超60万例，其中超过一半与饮食不当有关。而在这些饮食诱因中，冰箱食物“翻车”的，越来越多。为啥冰箱反而成了罪魁祸首？不就是冷藏吗？这事儿得从“冷藏”和“保鲜”的区别说起。很多人觉得，放进
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的3物,或是“凶手”
急性胰腺炎的主要症状，剧烈上腹痛，像被刀割一样，常向后背放射，恶心呕吐，呕吐后疼痛不缓解 发热，严重时会出现休克，冰箱里的某些食物，正是通过刺激胰腺分泌或直接损伤胰腺，成为胰腺炎的帮凶。冰箱里的三大"胰腺杀手"久置的绿叶菜，亚硝酸盐工厂，很多人以为蔬菜放冰箱就安全，实际上绿叶菜在冰箱存放超过3天后...
越来越多的人查出胰腺炎?医生:冰箱久置的几物,或是凶手?
有数据显示，过去五年，胰腺炎的发病人数逐年上升，尤其在年轻人中增长明显。这不是老年病，而是越来越多生活方式“出轨”的年轻人正在为自己的饮食买单。你可能会问，怎么才能避免这些问题？其实并不难。第一，冰箱不是仓库，吃的东西别囤太久。熟食最好三天内吃完，冷冻的食物最好一次性解冻吃完，不要反复冷冻...
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的4物,或是凶手
医生提醒:冰箱久置的4物,或是凶手 最近体检中心的数据显示,胰腺炎发病率比去年同期上涨了37%,消化科医生在整理病例时发现,很多患者都有长期食用冰箱久置食物的习惯。那个我们以为最安全的保鲜空间,可能正悄悄酝酿着健康危.机。 一、久冻肉类的致.命隐患
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的几物,或是“凶手”
不是危言耸听，最近几年，胰腺炎的确越来越常见了。门诊里，三天两头就有人拖着一张憔悴的脸进来，检查完一看，胰酶飙高，影像提示胰腺炎。谁能想到，罪魁祸首竟然藏在家家户户的冰箱里。箱，本来是保鲜的代名词。可事实却是，冰箱并不是保险箱。它能延缓食物变质，但阻止不了细菌滋生，更别提有些食物一旦放久了...
越来越多人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的5物,或是“凶手”
检查结果让他和家人都愣住了：急性胰腺炎。“平常不抽烟不喝酒，怎么会得这个病？”张先生一头雾水。可医生问了几句饮食习惯，便摇头叹气：“你是不是经常吃冰箱里放了好几天的剩菜？”张先生一脸尴尬：“是啊，舍不得丢。”这并不是个例。数据显示，近年来我国胰腺炎发病人数显著上升，越来越多年轻人也被...
越来越多的人查出胰腺炎!医生:冰箱久置的几物,或是“凶手”
有医生直言，很多人忽略了一个生活中常见的诱因——冰箱里那些看似“安全”的食物，实则可能隐藏着不小的风险。胰腺是人体中一个非常“安静”的器官，平时几乎没有什么存在感，可一旦出了问题，往往来势凶猛。急性胰腺炎发作时，腹痛难忍，甚至会引起多器官功能障碍，严重时可危及生命。而生活中一些冰箱久置的食物，...
越来越多的人查出胰腺炎!医生提醒:冰箱久置的这些,或是凶手 - 博...
胰腺炎发病率逐年攀升的数据背后,藏着现代人饮食方式的隐忧。那些被遗忘在冰箱角落的食物,可能正悄悄变成健康杀手。今天我们就来揭开冰箱里最危险的“定时炸.弹”。 一、冰箱久置的4类高危食物 1、隔夜海鲜:蛋白质变性的陷阱 螃蟹、虾类等海鲜冷藏超过24小时后,蛋白质分解产生的组胺会激增。这种物质不仅可能引发过敏...
查出胰腺炎的人逐渐增多!医生提醒:冰箱久置的这些,或是“主因”
可奇怪的是，一边是大家越来越在意健康，一边却是某些病悄悄地冒了头，比如胰腺炎。很多人听到这个词，第一反应是：“那不是喝酒喝出来的吗？”这说法有点道理，但也太片面了。胰腺炎和很多我们日常吃的东西有关，尤其是冰箱里放久了的那些“宝贝”，有时候可能就是害人的“毒药”。但说实话，胰腺这个器官，...