西贝“闭麦”后只是一味送券,记者实探发现午餐时段超半数满座
在“预制菜争议”与“罗永浩吐槽”双重舆论的后续中，西贝曾以“闭麦删文”回应，随后通过降价、发券开启密集“自救”。双节假期刚过，这场“拯救市场”行动效果究竟如何？10月11日中午，极目新闻记者实地探访武汉汪家墩群星城的西贝门店。12时15分，记者抵达门店时，正值午餐高峰时段，店内半数餐桌已坐
西贝“闭麦”后只是一味送券,记者实探发现午餐时段超半数满座
极目新闻记者 黄永进实习生 曹亚丹 李秉坤在“预制菜争议”与“罗永浩吐槽”双重舆论的后续中,西贝曾以“闭麦删文”回应,随后通过降价、发券开启...
「视频」西贝“闭麦”后一味送券,记者实探发现上座率明显上升
「视频」西贝“闭麦”后一味送券,记者实探发现上座率明显上升 极目新闻 发布时间:3分钟前全球眼,中国心,瞭望者,思想家。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
西贝“闭麦”后一味送券,记者实探发现上座率明显上升_新浪新闻
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西贝现状曝光!门店降价首日门店不到12点满客,甚至比以前更火爆
其实网友早就给西贝开了药方：别玩代金券套路，把菜价实实在在降下来；预制菜光明正大打标签，别藏着掖着；先把黄馍馍蒸热、把羊排烤香，别老搞虚头巴脑的概念。可西贝偏不，非要走 “先割韭菜再送券” 的路子。曾经靠 “闭着眼睛点，道道都好吃” 火出圈的西贝，如今成了 “闭着眼睛点，道道像复刻版...
实探节后西贝:有门店约50%上座率、烤鸭半天售罄、菜品十分钟上齐
第一财经记者在西贝部分门店看到,大约中午十二点不到,上座率还不到50%,但十二点过后,客人陆续到店,以家庭客为主,上座率略超50%。 店员告诉第一财经记者,午餐时上座率还是比较高的,基本可以接近满座。被问及预制菜问题时,店员表示:“没有预制菜,都是现做的。”值得注意的是,该店有烤鸭售卖,店员表示今日份...
西贝视频被质疑,门店生意下滑,打折券成标配
去线下探探风声，财经日报实地探店，浦东西贝餐厅上座率三四成，羊肉串师傅还在忙，生意一般，厨师都闲着。计时沙漏都没了，以前说超时免费，现在直接取消，紧绷服务降级那味道。再加个罗永浩和西贝暴力拉扯之后，门店营业额直接腰斩，店员说以前忙死了，现在人手都富裕，生意起来再说加人。代金券成了标配，每人都能领...
节后西贝表现如何?实探:50%上座率,烤鸭半日罄、菜品速上10分钟
同时，西贝推出“100元堂食代金券”活动，顾客消费满50元即可获赠50元券，循环使用至10月底。降价与优惠券短暂拉动了客流。国庆首日，部分门店上座率接近九成，外卖订单量激增。但热潮退去后，节后工作日的午餐时段，上座率回落至50%左右。有店员坦言，周末营业额仍比风波前低20%-30%。后厨的调整成为西贝自证的...
西贝“闭麦”后只是一味送券,记者实探发现午餐时段超半数满座...
西贝“闭麦”后只是一味送券,记者实探发现午餐时段超半数满座上滑查看更多视频 -- 我是有底线的 --西贝“闭麦”后只是一味送券,记者实探发现午餐时段超半数满座 2025-10-11 19:45 · 0次播放 发布于:湖北省 极目新闻 +订阅 +1 评论 全部 还没有人评论过,快来抢首评 抢首评 相关推荐 查看...
砍自己一刀,西贝绝地求生-36氪
回顾西贝近期的系列举措——从引发争议的“7岁孩子哭着要吃”煽情文案,到创始人贾国龙“全网闭麦”,西贝似乎并未能有效平息关于“定价过高”与“预制菜”的舆论风波。 图源:西贝品味早读 如今,西贝选择以“自砍一刀”的方式寻求突破,这场声势浩大的降价行动,究竟能否真正扭转西贝的困局?
西贝闭店真相:儿童餐全是预制菜,家长的钱花得值吗
只不过，这次轮到西贝暴雷。说到行业，预制菜只是表象。更深的，是餐饮和营销的双重博弈。餐饮老板精打细算，家长们焦虑升级，谁都觉得自己是赢家。可到头来，情怀和效率绑在一起，诚意和套路只隔着一层塑料封膜。你去看看数据，过去三年闭店的品牌里，有多少都打过“健康”旗号？从西贝到昔日某网红小馆，套路都差不
预制菜风波后,实探西贝北上广深门店:有门店需等位半小时,黄牛开始...
一对在西贝店内用餐的年轻情侣告诉记者，他们一方面就是冲着“薅羊毛”来的，昨天两人在店内花几元钱点了馒头，拿到了200元消费券。另一方面，也是因为微博大V罗永浩和西贝关于预制菜的争论，“从来没吃过西贝，来吃吃看，满足好奇心。”他们说。西贝上海：部分门店有八成上座率 假期内，第一财经记者来到上海几...
50%上座率假象:西贝喂饱了消费者的贪便宜心,饿了品牌未来
代金券的魔力，从数据里能窥见一二。9月24日西贝首次发100元券后，假期上座率冲至80%；10月9日推出“满50送50”后，节后首日部分门店午餐上座率回升至50%。但这50%的客流，本质是“价格敏感型消费者”的集体涌入——他们不是冲着莜面的麦香，而是冲着“50元当100元花”的便宜。更耐人寻味的是“二手券...
从“闭眼点”到“睁眼看”,西贝是如何把一手好牌打烂的
西贝最近的营销三板斧，招招都砍在消费者的心智盲区上。第一斧，叫“价格幻术”。明面上，烤鱼降10块，菜品打个折。暗地里，送你一堆代-金-券。什么满100减50，消费200送100，算盘打得噼啪响，让你感觉自己不是在吃饭，是在跟巴菲特共进午餐，每一口下去都是价值投资。可这里面的魔鬼逻辑在于，代金券这...
西贝“闭麦”后一味送券,记者实探发现上座率明显上升
视频加载失败,可以 刷新 试试 00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 西贝“闭麦”后一味送券,记者实探发现上座率明显上升 极目新闻 +订阅 发布于:湖北省 2025.10.11 20:05 +1 首赞 收藏 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了 ...
西贝降价悄无声息,顾客晒券账单,门店员工忙贴价签
海底捞就上演了“自助简餐、卤肉便当”，把过去人均百元的神话拆成22元午餐。麦当劳倒好，把外送费偷偷从9块降到6块，弄出个新打包服务费，会员还能免单。你以为在省钱，实则对方在“分段收割”——用低门槛先把你吸引进去，后面慢慢提价，留客再溢价。西贝这套“降价+券”其实也走的同路子。进场得靠便宜，留住...
消费就送百元代金券的西贝直击:有门店客流量下滑50%,羊肉串羊排现...
消费就送百元代金券的西贝直击：有门店客流量下滑50%，羊肉串羊排现烤、西兰花承诺1个月内用完 曾经追求“快”的西贝，在预制菜风波后不得不慢下来。9月26日12：30左右，第一财经记者来到浦东新区的一家西贝餐厅。门店上座率大致在30%-40%，厨房里有厨师们正在现场制作羊肉串，但由于生意一般，其他的厨师暂时...
西贝发券火了,黄牛倒卖券,各地餐饮纷纷降价
这局要说谁赢了，还真不好算，消费者趁活动捡好处，黄牛找空子套利，西贝忙着送券整改冲人气，整体看餐饮行业集体焦虑。券停以后，体验却长远，能不能把心里那根弦绕回来，不是降价一句话，得靠诚信和真诚。这波西贝和同行一起下场，互联网吃瓜群众在线围观，行业能不能守住口碑，要看自己怎么答题，客户嘴里的菜...
风波后西贝门店:员工称承受不少压力,周末客流下降三四成 | 极目新闻
9月13日(上周六),记者在上海闵行仲盛世界城的西贝店看到店外排了不少等待用餐的用户,店内就餐加店外排队的用户中,九成以上是带孩子的消费者。也许是因为周末以及正值饭点缘故,西贝店记者拿到的中桌号码,显示前面还有5桌在等候。但热闹的场景与同楼层其他餐饮店门口的排队队伍相比,西贝的店铺门口又显得“冷清”了...