一家6口吃皮蛋4人中毒,其中2人危急做血液透析 医生:沙门氏菌感染...
一家6口吃皮蛋4人中毒，其中2人危急做血液透析 医生：沙门氏菌感染，食用前需充分加热 “以后再也不敢吃皮蛋了！”近日，四川西昌的景某一家6口食用皮蛋后，4人不幸中毒住院，其中2人病情危急，还接受了血液透析治疗。说起这次吃皮蛋的经历，景某至今仍十分后怕。“我们一家人吃了7个皮蛋。”景某介绍，近日，他们一家6
警惕!一道简单凉菜放倒一家4口,曾有人因它丧命!很多人都爱吃
7月11日,四川成都市民蒲女士一家4人在吃晚饭后不久都出现了恶心、腹泻、发热等症状。经四川省人民医院(东院)医生诊断,是吃皮蛋引起的食物中毒。 “ “皮蛋我吃过生的,吃过熟的,吃过隔夜的,唯独这一次家里4个大人吃了4个都拉肚子,只是有的轻有的重,但无一幸免。” 蒲女士的丈夫吃皮蛋中毒住院。 蒲女士称...
这道家常菜,夫妻吃完双双住院6天!网友懵了:恕难从命
4月3日，四川成都一位田先生发视频称3月27日晚上和老婆吃了凉拌皮蛋，第二天早上二人开始上吐下泻发高烧至39℃，腹痛到晕厥。次日俩人双双被送进急诊，查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染，住院6天。医生介绍其实吃皮蛋中毒的案例每年都在发生特别是天热起来以后，常见的中毒反应有呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻等，发...
警惕!一家四口吃皮蛋集体中毒,咋回事?吃前千万别少了这一步
由于部分地区的饮食习俗，食用皮蛋时没有加热工序，而是凉拌后直接食用，使得无论是带有沙门氏菌的皮蛋还是在加工过程中带入的沙门氏菌都无法得到控制，最终造成了皮蛋比其他蛋制品更容易导致食物中毒。以后还能不能愉快地吃皮蛋了？关于皮蛋，无论采用煎炒还是蒸煮，只要对皮蛋进行了充分加热并且及时食用，那么就可以充...
湖南一家6口中毒后续,三人还在ICU,5岁儿子病危,父亲罪魁祸首
湖南岳阳，一家六口齐齐中毒，三人至今仍在重症监护室，年仅五岁的孩子生命垂危。这并非某种突发的天灾人祸，而是一场由“无知”引燃的灾难——父亲自制菜，引发全家性命危机。这不是个案，而是一个社会层面长存的隐忧：医学知识的缺位，往往成为健康的最大敌人。据医院方面通报，患者入院时出现了头晕、呕吐、意识...
警惕!一家四口吃皮蛋集体中毒,咋回事?医生提醒:3类人吃不得
经过医生的诊断,这一家四口因为吃皮蛋而食物中毒了。根据化验结果,这一家四口中毒的罪魁祸首是一种细菌——沙门氏菌。 沙门氏菌不易在水中繁殖,但可在水中生存2～3周。沙门氏菌对外界不利因素的抵抗力很强,在7～45℃的条件下都能繁殖,冷冻或冻干后仍能存活,甚至在在20%的食盐腌肉中能存活75天。
皮蛋再次成为关注对象!医生呼吁:肾病患者常吃,身体或有6改善
一、皮蛋有六好 1. 好蛋白减轻代谢负担 皮蛋的蛋白经过强碱变得像果冻一样，人更容易消化吸收，100克皮蛋里大概有14克蛋白，分解出来的氨基酸比例刚刚好，能给肾病病人营养，还能减少代谢废物，对肌肉流失严重的病人，吃点能帮助组织修复。2. 胆固醇低对血管好 和普通鸭蛋比，皮蛋胆固醇少了差不多30%，有高血脂的...
惊呆!一家4口食物中毒,竟是皮蛋惹的祸?
7月11日,四川成都市民蒲女士一家4人在吃凉拌皮蛋后不久都出现了恶心、腹泻、发热等症状。 “皮蛋我吃过生的,吃过熟的,吃过隔夜的,唯独这一次家里4个大人吃了4个都拉肚子,只是有的轻有的重,但无一幸免。” △蒲女士的丈夫吃皮蛋中毒住院 “我老公情况...
警惕!一家四口吃这道家常菜全部中毒进医院!
皮蛋剥了皮,清洗干净,切成几瓣,撒上葱花姜末,浇上料汁,一道爽口美味的凉拌皮蛋就做好了。 皮蛋经过加工以后具有润喉、去热、醒酒的功效,可如果吃法不对,不但对身体没有益处,还会使人中毒呢! 这不,家住四川成都的蒲女士一家就中招了。 蒲女士一家4人...
致命美味!这道家常凉菜竟成“隐形杀手”?
案例2：四川六旬老人因几个皮蛋丧命 2020年，泸州65岁熊阿姨食用皮蛋后呕吐不止，次日昏迷送医。因 脓毒症引发多器官衰竭 ，抢救无效死亡。案例3：成都四口之家集体中毒 同是2020年，蒲女士一家四口食用凉拌皮蛋后集体腹泻，丈夫高烧40℃，医院诊断书直指“皮蛋沙门氏菌感染”。数据触目惊心：西南医科大学附属医院...
夫妻俩因皮蛋中毒高烧至39℃,住院6天!不少人喜欢吃……医生提醒
据媒体4月3日报道，四川成都一男子发视频称，3月27日晚上和老婆吃了凉拌皮蛋，第二天早上，二人开始上吐下泻、发高烧至39℃，腹痛到晕厥。次日俩人双双被送进急诊，查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染，住院6天。医生表示，“皮蛋中毒”的罪魁祸首是沙门氏菌，由于部分地区的饮食习俗，食用皮蛋时没有加热工序。“沙门氏菌不耐
一家六口中毒:5岁男孩肝脏全部坏死,2岁妹妹发烧躲过一劫
这事听起来像电影桥段，但偏偏就发生在我们身边。一家六口，吃了顿饭，结果集体中毒；最严重的是5岁男孩，肝脏功能全毁，医生说是“肝脏全部坏死”；而2岁的妹妹，偏偏因为发烧没吃饭，竟然成了唯一的幸存者。你可能会问：吃顿饭，至于吗？至于。现在不是战乱年代，怎么还会出现这种“中毒一家人”的事？说到底...
夫妻吃凉拌皮蛋中毒住院6天上热搜,皮蛋真的不能生吃吗?
皮蛋不是不能吃，而是不能乱吃。一是来源要正规，最好选有生产许可的品牌产品；二是食用前应观察蛋体是否完整、无异味、无渗液；三是建议加热食用，至少做到“烫一下”再吃；四是搭配食材上避免与寒凉食物同食，比如苦瓜、凉粉、冷豆腐等。吃皮蛋，也是一种生活态度。有人一口吞下，说是“人间极品”；有人避...
夫妻因食凉拌皮蛋中毒高烧晕厥,医生:此类食物勿乱吃!
中毒之后，身体会有哪些“报警信号”？皮蛋中毒的症状，往往来得又快又猛。一般吃下去后两三个小时，身体就开始“报警”了。刚开始是恶心、肚子咕咕叫，接着就腹痛、腹泻，一次接一次往厕所跑。有的人甚至会拉得脱水，眼前发黑、四肢无力。如果细菌进入血液，体温还会迅速飙升，出现高烧、寒战，甚至引发败血症。有些...
泸州一家三口吃凉拌皮蛋中毒,专家提醒:这几种皮蛋不能吃 - 澎湃在线
皮蛋是餐桌上一道常见佳肴，凉拌皮蛋深受大家喜爱。因进食皮蛋引发中毒的事情也并不少见。4月22日，家住泸州的刘女士一家三口食用皮蛋后，1人入院检查，2人未见明显异常。 吃了凉拌皮蛋腹泻、呕吐 据刘女士介绍，当天早上，她在家附近的某超市买了几个皮蛋，回家后烧了几个青椒做了凉拌皮蛋当午饭。饭桌上，觉得...
4人吃凉拌皮蛋后恶心、腹泻 医生提醒:夏季皮蛋中毒高发,别生吃...
7月11日，成都市民蒲女士一家4人在吃晚饭后不久，都出现了恶心、腹泻、发热等症状。经四川省人民医院（东院）医生诊断，是吃皮蛋引起的食物中毒。成都市第二人民医院急诊科副主任李和莅介绍，夏季是皮蛋中毒高发季节，最好不要生吃皮蛋。家里4个大人吃了皮蛋都拉肚子 “皮蛋我吃过生的，吃过熟的，吃过隔夜的，...
夫妻吃凉拌皮蛋中毒住院5天 上热搜,皮蛋真的不能生吃吗?
皮蛋不是毒物，它是饮食文化中的独特存在，但它的安全性高度依赖于原料、加工、储存、食用四个环节的严密协作。任何一处松动，都会让这颗“熟蛋”变成“雷蛋”。医生在临床中见过太多“本来只是想吃口凉的”，结果却把自己送进了急诊。食物中毒从来不挑人，也不讲逻辑，它只挑时机和漏洞。而皮蛋的每一次“生吃...
近期高发!一道凉拌菜菜,一家4口上吐下泻 - 都市现场
这几天，重庆渝北的张大妈一家特别郁闷，因为吃了几个皮蛋做的凉拌菜，一家4口人是上吐下泻，住进了医院。张大妈介绍，10月11号准备晚饭，她用4只皮蛋做了个凉拌菜，青椒皮蛋。当时丈夫不在家，家里只有儿子、儿媳和3岁的孙子。第二天上午，张大妈赶到单位上班，突然上吐下泻，头晕厉害。张大妈的丈夫唐大伯赶到...
警惕!一家四口吃家常菜全部中毒!这个致命细节太常见 - 科普中国
皮蛋，曾被封为“外国人最不能接受的十种中国食物”之一，但它却是很多家庭餐桌上的“常客”。爽口开胃、做法简单，备受很多人的喜爱。但近期，吃凉拌皮蛋后发生食物中毒的事件频频发生，轻者导致呕吐、腹泻，最严重乃至身亡。经医生诊断，蒲女士一家是吃皮蛋引起的食物中毒。吃皮蛋为什么会中毒？皮蛋以后不能吃了？