芋筒头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这几点
第四，注意个体差异。有些糖尿病患者胰岛功能尚可，对碳水耐受性较好；而另一些人只要稍微多吃点就血糖飙升。建议吃芋头后测量餐后2小时血糖，根据血糖反应来决定下次吃多少、怎么吃。冷知识：芋头的“抗癌潜力”是真的存在吗？这几年一些文章热炒芋头抗癌，说得跟“天然紫药水”一样夸张。我们翻阅了《中国食品学报》《肿瘤防治研究》
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这4点好处
还有一点容易被忽视：芋头的钾含量较高，对于伴有肾功能减退的糖尿病患者，需要特别注意。钾摄入过多可能引发心律异常，尤其在未监测血钾水平的情况下，容易“好心办坏事”。这类人群吃芋头前，应咨询专科医生评估。从预防角度看，芋头的作用不止血糖。已有研究发现，芋头提取物具有一定的抗氧化活性，可能对动脉硬化形成...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这4点好处
医学研究表明，坚持摄入富含黏多糖的食物，对2型糖尿病患者的胰岛功能有一定保护作用。这可不是我信口开河，2023年《中华糖尿病杂志》的一项研究就指出，芋头对血糖和血脂都有积极影响。除了血糖稳得住，吃芋头还有个“隐藏彩蛋”——它让人更容易有饱腹感。我有个年轻小伙子，30岁出头就查出糖尿病，平时爱吃炸鸡...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这4点好处
“超过73%的糖尿病患者，误以为芋头是‘高糖高淀粉’的升糖元凶，但一项来自国家临床营养研究中心的最新实验却揭示：每日适量摄入芋头的患者，空腹血糖波动反而更小。”一位退休教师的早餐桌上，常年摆着一碗白粥和半个馒头。她认为芋头太甜，不适合她这个“老糖人”。直到一次老同事聚会，有人说起：“芋头其实比米...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这几点
虽然这个研究还在进一步验证中，但已经被一些临床医生关注并开始尝试在饮食方案中加入芋头，作为一种慢性干预的辅助食品。但也不是谁都适合吃芋头。有些糖尿病人合并肾功能异常，钾摄入要严格控制。芋头中钾含量不低，吃多了可能会增加负担。这种情况下，就需要医生评估后决定能不能吃，吃多少。再回到日常生活里，芋头...
芋头立大功?医生发现:糖尿病患者吃芋头时,多注意这5点
而煮熟的芋头不宜反复加热或存放过久，建议一次性食用完毕，以防营养流失和微生物污染。综合来看，糖尿病患者并非不能吃芋头，而是要“有策略地吃”。吃对了，芋头或许真能在控糖路上“立大功”。第一，控制分量。每次摄入不宜超过100克，且应计入总碳水摄入量中，避免重复摄入造成负担。第二，选择方式。蒸煮为主...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这4点需注意
第一处注意：芋头≠血糖友好型食物的“通行证”糖尿病患者面对芋头，最常见的误区就是“它升糖指数低，吃再多也没关系”。这种逻辑不仅过于简单粗暴，还可能带来血糖波动的隐患。关键在于摄入量和搭配结构。如果单独吃一大碗芋头，即便它的GI不高，但总碳水含量依然可观。尤其是芋头本身富含淀粉类碳水，每100克芋头中...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这4点好处
研究显示，抗性淀粉摄入可以改善胰岛素敏感性，降低餐后血糖波动。芋头中的抗性淀粉含量在冷却后更高——这意味着，你把蒸好的芋头放凉再吃，效果会更好。就像隔夜饭团比现炒米饭对血糖更友好。第四点，是芋头在“心理满足”和“饮食替代”上的独特优势 很多糖尿病患者在饮食调整初期常常陷入一种“吃不饱、吃不香...
糖尿病患者吃芋头要当心!医生提醒:6个关键细节别大意,吃错升糖快...
吃芋头时要相应减少米饭、面条等主食量。建议按1:3的比例替换,即吃100克芋头就减少30克大米饭。 3、带皮蒸煮保营养 芋头皮含有珍贵的黏液蛋白,能延缓糖分吸收。洗净后带皮蒸煮20分钟,比去皮水煮更有利于血糖控制。 4、放凉再吃更稳妥 煮熟的芋头冷藏2小时后,抗性淀粉含量会增加。回温至40℃左右食用,比热食的...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这4点好处
芋头中的维生素C和多酚还能增强免疫系统功能，对糖尿病患者来说，这一点尤为重要。因为糖尿病人群的免疫功能相对较弱，容易发生感染，而芋头中的营养成分可以在一定程度上增强身体的防御能力。如何让糖尿病患者更科学地吃芋头？虽然芋头对糖尿病患者有诸多好处，但正确的食用方式同样关键。以下几点建议可以帮助糖尿病患者...
糖尿病人可以吃芋头吗_民福康
芋头糖尿病人可以吃,但需注意控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的烹饪方式等。 1.控制摄入量 芋头的淀粉含量较高,糖尿病患者应适量吃,避免摄入过多的淀粉导致血糖升高。建议糖尿病患者每次吃芋头的量不超过100克,并相应减少其他主食的摄入量。 2.搭配其他食物 糖尿病患者吃芋头时,应搭配其他食物,如蔬菜、肉类、豆类等,以保证营养
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这5点好处
芋头，又一次站上了餐桌的C位。这一次，不是为了它绵软细腻的口感，也不是因为它煮熟后像糯米团子那样“入口即化”，而是因为医生们发现，糖尿病人吃芋头，竟然有5个值得注意的好处。这不是民间偏方的盲目吹捧，而是血糖控制临床中的真实反馈。一种被很多人误解为“高淀粉、高升糖”的食物，居然在医生眼里，成了...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,要注意这8点
更细思极恐的是，芋头这种“温柔的碳水”，特别容易被忽略。很多人吃着吃着就多了，尤其是做成甜品、汤圆、芋泥包后，糖上加糖，血糖直接“坐电梯”。但这并不是说糖尿病人就要远离芋头。关键在于怎么吃、吃多少、跟什么一起吃。可惜的是，大多数人吃芋头时，压根没注意这些细节。尤其是以下8点，常被忽略，踩...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,或有这几点改善
第七，增强胰岛素反应。芋头中的多糖类成分被证实具有一定的生物活性，能通过调节葡萄糖转运通道，提高胰岛素对细胞的作用效率。这对2型糖尿病患者尤为关键，可减少胰岛素抵抗的发生。芋头虽好，也不能盲目吃。医生提醒，糖尿病患者在食用芋头时，要注意以下几点：一是控制量。芋头虽然升糖慢，但毕竟属于碳水食物，建议...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,要注意这些
这让我重新审视这个被认为“天然健康”的食材。临床上，糖尿病患者对碳水的反应极其敏感，而芋头，偏偏是个容易被忽视的“血糖陷阱”。芋头的口感和外形让人很容易将其误认为是蔬菜，但在营养分类上，它更接近于高淀粉食物。每100克芋头中的碳水化合物含量在20克以上，这与米饭接近甚至略高。很多患者在吃芋头时往往...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有这4点好处
这不是鼓励糖尿病人随意多吃芋头，而是邀请大家换一个视角——理解芋头和血糖的真实关系，拒绝“只看表面”的饮食误判。从流行病学角度看，糖尿病在我国呈现“年轻化、城市化、隐匿化”三大趋势。国家卫健委2023年公布的数据显示，全国18岁以上人群糖尿病患病率已超过12%。在众多患者中，有近一半的人不知道自己已经...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,有4点好处
别小看这个环节，现代研究已经越来越清楚：肠道菌群是糖尿病控制的“暗线玩家”。你吃下去的每一口，不只是和血糖有关，还和你的菌群生态、代谢路径都有关系。糖尿病人吃芋头，也不是“放开吃”、“想咋吃就咋吃”。芋头虽好，但它本质还是碳水。吃多了，血糖照样飙。关键在于吃的方式：蒸煮比油炸好，冷藏后再...
芋头再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃芋头时,要注意这8点
听到“芋头”这两个字，医院营养科的医生倒是坐不住了：“你还真别小看芋头，糖尿病患者吃它，可不是什么都能随便吃的。”那么，芋头到底对糖尿病人是好是坏？吃芋头要注意什么？今天我们就来聊聊这个被“误会”很久的食材。芋头到底是不是高血糖的“帮凶”？芋头其实是一种淀粉类蔬菜，表面看起来和土豆差不多...