西贝挂现做招牌却卖冷冻肉?97%毛利和博士引争议
后来才知道，那串肉是冷冻的，从仓库里拿出来的，解冻后一烤就上桌。我当场就愣住了，这不就是超市里卖的那款吗？后来网上闹得沸沸扬扬，我才真开始查。原来西贝的供应商名单一扒，吓一跳。锅圈食汇、盒马、开市客，全都在用他们家的冷冻食材。不是说不能用，是这事儿得讲清楚。你要是明明白白说“我们用预制菜”，大家也认
都是西贝惹得祸?外卖商家打出无预制饭菜揽客,你还会相信吗
这场危机最讽刺的注脚，是西贝长沙门店推出的“罗永浩同款套餐”售价高达785元。当消费者发现这份天价套餐中的“现炒牛排”实为中央厨房配送的冷冻品时，西贝用行动诠释了什么叫“傲慢的代价”。二、预制菜的悖论：效率与信任的天平 中国预制菜行业正经历冰火两重天。政策层面，六部门联合发布监管通知，农业农村部要求...
悬赏10 万找证据!罗永浩硬刚西贝:高价吃解冻饭,凭啥不标?
对于定价问题，罗永浩认为西贝不仅使用预制菜，而且价格远高于同类品牌。 比如一个古法馒头卖21元，人均消费动辄上百甚至两三百。 相比之下，麦当劳、肯德基、真功夫等快餐品牌也大量使用预制菜，但价格亲民，定位清晰。 “快餐是快餐的价格，高档餐饮是高档餐饮的价格，大家反感的是高价买解冻饭。 ”值得注意的是，贾...
西贝中央厨房内幕曝光,冷冻食材3元一斤,知情者称其为大型冷库
西贝虽然有300多家门店，但不可能一次性消耗这么多的食材，所以买完食材后，西贝会二次售卖，以高于成本价、低于市场售价的价格，再把食材卖给其他店铺，也就是当二道贩，如果采购的食材还有剩余、实在卖不出去，那就交给自己的门店消耗，毕竟西贝每天都有近20万的食客 “预制菜”风波曝光后，作为西贝老总的贾国龙也...
被罗永浩吐槽的西贝,1根羊肉串9块,1个花卷19块,到底谁在排队?
让我们看看菜单：一个黄馍馍6块，一根羊肉串9块，一个花卷19块，一个炒鸡蛋46，一份黄米凉糕53，烤羊排199元/份。相比之下，人均40-50元的江西小炒和湖南现炒菜馆显得格外亲民，西贝一般都是商场店，商场高额租金、人工成本、食材成本以及大规模的营销投入，最终都转嫁到了消费者身上。但问题在于，高昂的价格是否...
西贝9元烤串现形记:解冻 2 小时的冻肉,凭啥卖近 200 元一斤?
可十月初就被扒出所谓的 "现穿现腌羊肉串",用的竟是 8 月 15 日生产的冷冻羊肉。更让人咋舌的是,这串连 30 克都不到的烤串卖 9 块钱,折算下来一斤近 200 元,比菜市场新鲜羊肉贵了三倍还多。 要知道这已经不是西贝第一次陷入口碑风波了。早在九月中旬,罗永浩一句 "西贝全是预制菜还卖那么贵" 就把...
西贝羊肉冷冻之谜:罗永浩一句话,300家店日损百万?后厨惊现“僵尸...
口感争议：餐饮从业者透露，冷冻肉纤维受损，即便排酸处理也难还原现宰风味 监管盲区：目前预制菜国标尚未出台，冷冻肉制品是否属于“预制菜”尚无定论 成本博弈：西贝员工爆料，为压缩成本，部分门店将冷冻肉解冻后二次冷冻 05 苏州门店关闭疑云：租约到期or客流腰斩？9月14日，苏州繁花中心西贝门口贴出闭店公告。店员...
西贝再曝黑料!中央厨房的3元冷冻鲈鱼卖108, “无预制菜” 是骗人的
在西贝的菜单上,一道 “葱香烤鱼” 标价108 元,服务员总会热情推荐:“用的是新鲜海鲈鱼,现烤现卖!” 可很少有人知道,这鱼的真实成本低到离谱。 内部采购单显示,西贝采购的冷冻鲈鱼只要3 块钱一公斤,算下来一条鱼还不到 3 块钱。经过解冻、加热、装盘,这 3 块钱的冻鱼就摇身一变成了108元“硬菜”,价格...
西贝3元/条的冷冻鲈鱼卖108元/份?网友惊了:这价格怎么算出来的?!
2025年9月11日，罗永浩一条微博把西贝推上热搜。他晒出两款"堂食袋装"产品，质疑"几乎全是预制的，却卖出现做价"。自此后事件引发全网大讨论，近日，有网友跟帖贴出"冷冻小鲈鱼"照片：进货价约3元/条，门店一份"葱香烤鱼"售价108元。一时间，"3→108"的36倍价差成为话题焦点。有人调侃"这不是卖菜，是在卖...
西贝丑闻曝光,“冷冻预制”真相令人震惊,消费者心碎
这几年，西贝的涨价速度快得像油价，从28变到42，从98涨到168，涨价理由倒是说“羊肉涨价了”“人工成本高”，但你想想 冷冻西兰花批发价才3块一斤，能做10份儿童餐，成本比新鲜的还低，可你价格涨了快20块 是不是广告吹“新鲜现做”了 还是背后请的“专家”背书了 这些疑问，让人觉得心里很不是滋味 ==...
西贝翻车还在继续?公筷喂狗到漏勺通下水道,家长怒火不灭
“现穿现烤”的羊肉串，包装袋印着“解冻后即可烤制”一位食品从业者提醒：冷冻食材如果储存不当，李斯特菌风险不容忽视，蔬菜长期冷冻，营养流失也不小 再看价格，电商同款速冻黄鱼每条不到10元，门店一份卖到58元 贾国龙解释“这不是预制菜，是中央厨房预加工，本质还是现做”，但消费者不买账：不是怕加热，是不想
西贝的“西装鸡”闹剧:4元鸡卖58元,内脏冲下水道?
就是这种肉质发柴、全靠重调味掩盖腥味的廉价鸡，到西贝的菜单上摇身一变成“手撕椒麻鸡”，一份卖58元，溢价足足14倍。更讽刺的是，所谓“门店现卤”不过是自欺欺人：厨师把冷冻鸡解冻切块，扔进预制卤料包加热就行，比家里煮泡面复杂不了多少，和“现杀现卤”的宣传差着十万八千里。有餐饮从业者爆料：“...
“3元冻鱼卖108!”西贝中央厨房涉虚假宣传,比想象中还黑
9月15日，西贝终于低头道歉，承诺整改9项，包括儿童餐现做、羊肉串现烤。可消费者不买账：“早干嘛去了？现在说整改，之前赚的黑心钱退吗？”市场也用脚投票：门店客流断崖式下跌，三天亏几百万，曾经排队两小时的店，现在到了饭点一桌都没有。那些充了几万块的“黑卡会员”，集体要求退卡，场面一度比后厨还...
西贝后厨真相曝光:高价大餐竟是冷冻货,添加剂超标还用转基因油?
那种独特的香味，往往是现炒现做的菜，才有的灵魂。罗永浩之前就吐槽西贝的海鲈鱼“腥”，这大概也侧面印证了，长期冷冻的食材，加上现代烹饪方式，可能真影响了菜品的味道和口感。他怀疑，就是冷冻品惹的祸。更让人想不通的是，人均消费都快一百块了，西贝竟然被曝出用的是相对便宜的转基因大豆油。这就让人纳闷...
...每条的冷冻鲈鱼,西贝要卖108元每份?网友炸锅:这价格咋算出来的?
“36倍的差价，中间的105块，是被房东吃了还是被老板吃了？”大家愤怒的，其实不是那108块钱。毕竟，能去西贝消费的，也不是真的差这点钱。人们真正愤怒的，是那种被蒙在鼓里的感觉。我满心欢喜地为你“现杀现烤”的诚意买单，你却悄悄给我上了一盘“解冻复热”的半成品。这性质就变了。这不是价格问题...
被罗永浩吐槽的西贝,1根羊肉串9块,1个花卷19块,到底谁在排队
对那些只想安安生生吃顿饭的父母来说，西贝就是一个“避难所”。这时候，你还会在乎一个花卷卖19还是卖9块吗？能换来片刻的安宁，别说19了，29都得咬牙认了。你看，骂西贝的和吃西贝的，早都活在两个平行世界里了。前者在网上挥斥方遒，痛斥它“没有灵魂”，后者在线下心甘情愿地掏钱，买一份“确定性”和...
触目惊心!你吃的西兰花“冻龄”多久?西贝事件牵出餐饮业黑幕!
西贝的馒头卖二十一，炒鸡蛋四十多，说是现做现炒，结果被揭出来用的是预制菜，冻品卖出了好几倍的价，顾客自然觉得不对劲，厨师自己都忍不住说，解冻的羊肉串放两天还能卖，吃着有股隔夜的味儿。现在想想，餐饮行业是不是都这样，那些挂着匠心制作招牌的，背后全是冰柜里拿出来的半成品，你花大价钱吃进去的，...
贾老板:我骗顾客千百遍,你还得笑着给我买单|西贝|羊肉串|牛羊肉|...
算下来,一斤羊肉串要近200块。这个价格,放在西贝,不算离谱;可放在“现做”这个概念下,就有点微妙了。 消费者心理是:你卖得贵,我认;但你得让我觉得值。如果“现做”只是把冷冻肉从“预串”变成“现串”,那这9块钱里,有多少是为“表演”买单,有多少是为“真材实料”买单?
西贝儿童餐竟用24个月冻菜?家长怒揭后厨真相
后来我翻了自己家的消费记录，从孩子两岁开始，西贝的儿童餐就没断过。储值卡里一万多块，全砸在这儿了。我信他们“现做现卖”的宣传，信他们“不用预制菜”的承诺。可现在呢？9月16号那天，我在合生广场店吃饭，突然发现盘子里的“时令蔬菜”是冷冻西兰花。包装上写着保质期24个月。我当场就懵了。我问服务...