西贝曾申请“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”发明专利,因不...
9月13日，经视直播记者在国家知识产权局查询发现，内蒙古西贝餐饮集团有限公司在2022年1月申请了一项名为“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的发明专利，该发明专利摘要中注明：“本发明公开了速冻复热辣椒炒肉菜肴的制备方法，包括：对辣椒依次进行漂烫处理、一次脱水处理、浸泡处理和二次脱水处理，
附决定|国家知识产权局驳回西贝申请的速冻复热“辣椒炒肉”专利
内蒙古西贝餐饮集团有限公司在2022年1月21日申请过一件名为“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的发明专利ZL202210072363.0。根据这件专利记载，西贝对湖南名菜“辣椒炒肉”进行了深度研发，因为西贝发现，“市面上一直未见过工厂化生产的辣椒炒肉，其原因就在于辣椒炒肉的工艺没有突破”。要么就是炒的火大使得辣椒...
西贝曾申请“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的发明专利,被...
实探涉事西贝门店:40余桌基本坐满,老罗包间上午10点就被预定,有顾客大喊“特意来支持贾总” 00:50 西贝曾申请“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的发明专利,被驳回! 01:24 西贝连夜召开1.8万人罗永浩作战大会,罗永浩:西贝真正的敌人不是我 00:21 罗永浩直播延迟,开播吐槽西贝公关团队特别不专业,“跟我们...
辣椒炒肉专利梦碎!西贝速冻保鲜“秘方”惨遭驳回
西贝曾野心勃勃，想给湖南名菜“辣椒炒肉”套上专利锁！ 2022年初，他们正式提交了名为“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的专利申请（专利号：ZL202210072363.0）。西贝在专利中坦言，看中了辣椒炒肉工厂化生产的“空白”——市面上难觅其预制身影，全因技术卡脖子！ 痛点很具体：要么火候过头，辣椒发黑卖相全...
西贝曾申请“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”发明专利,因不
当辣椒炒肉的味道需要专利来定义，吃的究竟是技术，还是人情味？西贝的专利被驳回，其实也反映了预制菜行业的困境。预制菜需要技术创新，但真正突破门槛高；跟风申请易被驳回。西贝的工艺虽然听起来复杂，但在食品工业中并不新鲜。漂烫、脱水、浸泡，这些工艺在预制菜生产中早已广泛应用。西贝的专利被驳回，或许是因为...
布米普特拉(北京)投资基金管理有限公司:西贝“速冻辣椒炒肉”专利...
布米普特拉（北京）投资基金管理有限公司：西贝“速冻辣椒炒肉”专利被驳转机 西贝曾引以为傲的“速冻复热辣椒炒肉”专利技术，近日被国家知识产权局正式驳回，理由是该工艺“缺乏创造性”。但事件出现意外转机——驳回反而成为其品质证明。专利文件显示，西贝申请的是“-196℃液氮急冻+120℃蒸汽瞬时复热”工艺，声称...
西贝为辣椒炒肉申请专利引发争议:创新与传统的边界
▣ 专利申请被驳回 然而，这一看似技术感十足的申请却遭到了专利审查员的直接驳回。审查员指出，这仅仅是对传统菜品的常规加工改进，并不符合“发明”的定义。辣椒炒肉作为湘菜的代表，早已深入人心，成为家常便饭。仅仅通过添加几种食品添加剂和改变几道工艺流程，并不能将其转变为独家专利。▣ 公众反应与讨论 ...
西贝曾申请速冻复热菜肴专利被驳回 预制菜风波再起_新闻频道_中华网
西贝曾申请速冻复热菜肴专利被驳回 预制菜风波再起 内蒙古西贝餐饮集团有限公司在2022年1月21日申请了一项名为“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的发明专利。根据该专利记载,西贝对湖南名菜“辣椒炒肉”进行了深度研发。市面上一直未见过工厂化生产的辣椒炒肉,主要原因是其工艺没有突破。要么是炒的火大使得辣椒...
西贝辣椒炒肉专利为何被拒?
百度首页 登录
西贝辣椒炒肉专利被驳回,工业化湘菜难在哪?
专利局一纸驳回，西贝这波操作，直接把餐饮圈搅得跟火锅底料一样麻辣，连SEO关键词“西贝辣椒炒肉专利被驳回”都成了流量密码。如果不是亲眼看到那个专利号ZL202210072363.0，我都以为哪家段子手在编。可惜，这不是段子，是现实。专利文本里写得密密麻麻，什么漂烫、脱水、柠檬酸、卡拉胶，听着像化学实验。西贝的...
西贝之前申请辣椒炒肉的发明专利,被...@林砚秋的动态
西贝之前申请辣椒炒肉的发明专利,被驳回啦😉 他们在2022年1月21日申请了个叫“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的专利,专利号是ZL202210072363.0。 西贝说啊,他们研究了湖南的辣椒炒肉,发现市面上一直没办法工厂化生产这道菜,就是因为工艺没突破。炒的时候不是火大了,辣椒颜色变深看着没食欲,就是辣椒口感变软,
西贝曾申请速冻复热辣椒炒肉菜肴发明专利,被驳回!
西贝曾申请速冻复热辣椒炒肉菜肴发明专利,被驳回! 大象新闻 +订阅 发布于:河南省 2025.09.13 21:05 +1
西贝辣椒炒肉专利事件及其对餐饮业的启示
西贝餐饮，一家知名的连锁餐饮品牌，曾试图为其“辣椒炒肉”申请专利。这一专利申请的背景曾引发广泛关注，人们期待其能借此走出不一样的餐饮之路。然而，结果却出乎意料，该专利申请被直接驳回。这一结果不仅令人意外，更引发了人们对餐饮业创新的思考。回顾整个事件，西贝在2022年1月秘密提交了名为“速冻复热辣椒炒...
西贝曾申请速冻复热辣椒炒肉菜肴发明专利,因不具备创造性被驳回
百度首页 登录
...通过添加热反应增香料及香料油来生成并补充辣椒炒肉的香气...
2025年9月,西贝城曾申请的“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”发明专利被驳回一事引发关注。内蒙古西贝餐饮集团有限公司于2022年1月申请了该专利,其发明内容是对辣椒依次进行漂烫处理、一次脱水处理、浸泡处理和二次脱水处理,然后与经炒制的肉片一起冷冻,通过添加热反应增香料及香料油来生成并补充辣椒炒...
西贝申请了辣椒炒肉的发明专利,结...@雪酿清欢的动态
西贝申请了辣椒炒肉的发明专利,结果被驳回 西贝在2022年1月21日申请过一个名为“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的发明专利ZL202210072363.0 根据这份专利记载,西贝对湖南名菜“辣椒炒肉”进行了深度研发,因为西贝发现“市面上一直未见过工厂化生产的辣椒炒肉,其原因就在于辣椒炒肉的工艺没有突破”。要么就是炒...
西贝曾申请“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的发明专利,被驳回
西贝创始人贾国龙:我们是不一般的预制菜#西贝 01:00 西贝厨房10把菜刀9把剪刀 01:12 西贝曾申请“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”的发明专利,被驳回 01:43 罗永浩吃的饭估计没吃热乎,以后往热乎了上 00:49 西贝厨房都是冷冻的,冷冻的 02:51 西贝现场辣椒炒肉 03:22 西贝厨房10把菜刀9把剪刀...
西贝曾申请速冻复热辣椒炒肉菜肴发明专利,被驳回!
西贝曾申请速冻复热辣椒炒肉菜肴发明专利,被驳回! 大象新闻 +订阅 发布于:河南省 2025.09.13 21:05 +1
国家知识产权局驳回西贝申请的速冻复热“辣椒炒肉”专利,科技...
国家知识产权局驳回西贝申请的速冻复热“辣椒炒肉”专利 时事中立观 166粉丝 · 119个视频 关注 接下来播放自动播放 04:45 刀郎2024演唱会献唱《牧羊人》,歌声韵味十足,越听越有味! 三月天音乐 54万次播放 · 4182次点赞 00:10 刘强东开直播炒“黄狗猪头肉” 全程吐槽宛如脱口秀:称像贾国龙第一次炒菜一样...