国务院食安办:加快推进预制菜国家标准制定
国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示 针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。来源丨国家市场监督管理总局
国务院食安办:加快推进预制菜国家标准制定
据央视新闻9月21日消息,针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。 来源:央视新闻 校对:王锦程 消费者权益...
新华社消息|国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮...
新华社消息｜国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示 记者：赵文君 编导：徐中哲 新华社音视频部制作
关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知_国务院...
二、推进预制菜标准体系建设 (一)研究制定预制菜食品安全国家标准。统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准,明确规范预制菜食品安全要求。 (二)研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准,加强与食品安全国家标准的衔接。鼓励依法制定包括产品质量、检验方法与规程...
新华社消息|国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮...
新华社消息|国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示 特朗普以“离中国太近”为由试图夺回阿富汗空军基地? 上海多校午餐“发臭”市教委:已留样送检 PHL-191型火箭炮覆盖台湾西部所有港口,栗正杰:別幻想美军会来 沙特与巴基斯坦签署防务协议,美国靠不住? 港府:延续举办各类盛事冀吸引更多旅客 ...
加快推进标准建设促预制菜健康发展-新华网
国家市场监管总局(国家标准委)正在组织研制《预制菜术语与分类》,对预制菜相关术语定义和类别进行规定。加快推进预制菜标准建设,有助于行业良性健康发展,让预制菜以更加健康、安全的姿态出现在消费者餐桌上。 保障预制菜的品质离不开科学的标准规范。推进预制菜国家标准体系建设,制定统一的预制菜国家标准或行业...
市场监管总局:完善预制菜食品安全国家标准,制定质量国家标准
二是健全预制菜标准体系建设，统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的食品安全国家标准以及预制菜术语、产品分类等质量标准。三是加强预制菜食品安全监管，严格落实企业主体责任和属地监管责任，切实保障预制菜产品食品安全。四是统筹推进预制菜产业高质量发展，不断增强优质原料保障能力、提升...
预制菜国标来了,餐馆必须主动告知!你的知情权终获保障
05 监管挑战：从标准制定到落地执行 省级层面推动相关立法难度大，需要国家层面的法律法规支持。湖南省市场监管局在2025年7月答复政协提案时明确，将把“明示预制菜使用情况”写入食品安全操作规范。然而在推进过程中，餐饮商家参与使用预制菜明示意愿低，推广工作存在较大难度。食品领域专家表示：“这次事件对预制菜行业既...
市场监管总局:加快推进预制菜产业标准化发展
市场监管总局：加快推进预制菜产业标准化发展 中国食品报讯（记者 王宁）近年来，预制菜发展势头迅猛，但与之相悖的则是国家标准的缺失，成为影响预制菜长远发展的关键问题。近日，市场监管总局公布对政协第十四届全国委员会第一次会议第03394提案《关于进一步促进预制菜产业发展的提案》的答复。答复称，为更好满足人民...
商务部等9部门:加快制定完善预制菜相关标准,进一步严格预制菜食品...
（十）规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准，持续开展预制菜风险监测和评估，进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台，不断提升预制菜品质。（工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局和各地方人民政府按职责分工负责）五、弘扬优秀餐饮文化 （十一）...
答复|关于进一步加强预制菜监管的建议
目前,市场监管总局正在组织研制预制菜术语与分类国家标准,国家卫生健康委正推进制定预制菜食品安全国家标准。 (二)市级部门全力推动,强化食品生产经营规范。一是市市场监管局参与制定《冷冻鱼糜加工技术规范》等国家标准1项,制定发布《预制菜生产加工行为规范》《火锅食材产品质量分级通则》《火锅食材生产企业质量提升指南》等
多位全国政协委员谈预制菜,食品安全专家:预制菜食安标准应比普通...
皮剑龙提出，应加快制定预制菜食品安全国家强制性标准，明确预制菜定义、原料条件、生产加工、防腐剂添加、储存运输等关键食品安全标准体系。健全预制菜行业溯源管理体系，同时建立多方共治的溯源监督制度。他呼吁，明确规定商家告知方式与告知内容，商家可通过店内公告菜单等载体主动告知消费者；当消费者询问时，服务员也应...
“预制菜”已有官方定义,但业界呼吁尽快出台国家标准
目前，国家卫生健康委已将《食品安全国家标准 预制菜》列入2024年度食品安全国家标准立项计划，组建专项工作组，有序推进标准研制工作。制定预制菜质量国家标准。市场监管总局（国家标准委）正在组织研制《预制菜术语与分类》，对预制菜相关术语定义和类别进行规定。此后，未有更多消息发布，直到今年3月，中国工程院院士...
商务部等多部门:加快制定完善预制菜相关标准
建立健全小吃制作、原辅料种养、门店建设等标准，加强小吃制作技艺保护和传承，培育特色小吃产业集群和发展基地。引导小吃产业链上下游企业加强协作，带动食材种养相关产业发展和农民增收。（商务部、农业农村部、文化和旅游部、国家知识产权局和各地方人民政府按职责分工负责）（十）规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜...
如何让预制菜成为“放心菜”?政协委员建言“划重点”
加快制定国家强制性标准 近年来，预制菜由于具有集中生产、加热简单、口味统一，且适合快节奏的城市生活而快速兴起。今年3月16日发布的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》称，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元。民以食为天，食以安为先。随着预制菜产业发展迅速，消费者...
尽快出台预制菜国家标准提高行业准入门槛_央广网
加快出台国家标准 《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中明确提出,要培育发展预制菜产业。 在全国政协委员、月星集团董事局主席丁佐宏看来,当前各界针对预制菜行业的讨论,并非拘泥于其存在的意义,而是行业的规范及推广的规模。“我们需要在合理范围内有序发展预制菜,而不是让其走向泛滥,野蛮...
商务部等9部门:加快制定完善预制菜相关标准,进一步严格预制菜食品...
央视网消息:3月28日,商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提出,规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准,持续开展预制菜风险监测和评估,进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质。
关于预制菜,必须厘清的几个问题-新华网
许光建建议,相关部门加快研究制定统一的国家标准,为预制菜生产、运输、处理等全流程提供标准参照,明确规范预制菜食品安全要求;同时,鼓励相关企业在速冻锁鲜、真空包装、冷链运输等环节进行技术创新,持续提升预制菜品质。 中国连锁经营协会公开信息显示,根据协会了解,目前国家卫健委牵头的预制菜国家标准即将公开...
消费者呼唤“透明”,餐饮业强调“合规”,针对预制菜标准化各方...
最新的消息显示，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。届时预制菜“身份”将有更加明确的界定。 “预制菜”引发新一轮舆论风波之际，大批餐饮店在社交媒体开启“后厨现炒”直播。有行业人士告诉《环球时报》记者，今年3月中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于...
商务部等多部门:加快制定完善预制菜相关标准
建立健全小吃制作、原辅料种养、门店建设等标准，加强小吃制作技艺保护和传承，培育特色小吃产业集群和发展基地。引导小吃产业链上下游企业加强协作，带动食材种养相关产业发展和农民增收。（商务部、农业农村部、文化和旅游部、国家知识产权局和各地方人民政府按职责分工负责）（十）规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜...