西贝陷入“预制菜”争议,贾国龙推出的快餐子品牌也都“凉凉”
9月12日，贾国龙在接受《中国企业家》专访时对此解释，这两个袋装料包是去年推出的快餐品牌“西贝小牛焖饭与拌面”的产品，从西贝中央厨房订货，这个品牌在今年初就关了。“品牌关了以后，还剩下一点尾货，内部员工消化了一部分，在外卖渠道也处理过一部分，但今年4月最后一批货卖完以后就再也没卖了”。据界面新闻去年6月报道，“西贝小牛焖饭
西贝陷入“预制菜”争议,贾国龙推出的快餐子品牌也都“凉凉”
近日,罗永浩的一条微博让知名餐饮品牌西贝陷入“预制菜”的风波,9月15日,西贝发布致歉信称,门店在10月1日前将完成9项调整,“尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工”。 在西贝主品牌遭受打击的同时,西贝创始人兼董事长贾国龙近几年频繁推出的几个快餐子品牌多数关店,他曾寄希望的第二增长曲线也阶段性落...
西贝陷入“预制菜”争议,贾国龙推出的快餐子品牌也都“凉凉”
近日,罗永浩的一条微博让知名餐饮品牌西贝陷入“预制菜”的风波,9月15日,西贝发布致歉信称,门店在10月1日前将完成9项调整,“尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工”。 在西贝主品牌遭受打击的同时,西贝创始人兼董事长贾国龙近几年频繁推出的几个快餐子品牌多数关店,他曾寄希望的第二增长曲线也阶段性落...
西贝陷入“预制菜”争议,贾国龙推出的快餐子品牌也都“凉凉”
近日,罗永浩的一条微博让知名餐饮品牌西贝陷入“预制菜”的风波,9月15日,西贝发布致歉信称,门店在10月1日前将完成9项调整,“尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工”。 在西贝主品牌遭受打击的同时,西贝创始人兼董事长贾国龙近几年频繁推出的几个快餐子品牌多数关店,他曾寄希望的第二增长曲线也阶段性落...
西贝翻车,贾国龙“剖腹取凉粉”:3番回应,3轮炸锅,口碑垮了
根据贾国龙自己透露，9月10日和11日两天，西贝的营业额每天减少100万元，到了9月12日，一天就可能损失200万到300万元。对于一个餐饮巨头来说，现金流像血液，一旦断了，不是感冒，是休克。问题的核心，其实是一场认知错位。贾国龙说“西贝没有预制菜”，他是按官方标准算：中央厨房处理的净菜、不加热的半成品不算...
西贝陷入“预制菜”争议,贾国龙推出的快餐子品牌也都“凉凉”
近日,罗永浩的一条微博让知名餐饮品牌西贝陷入“预制菜”的风波,9月15日,西贝发布致歉信称,门店在10月1日前将完成9项调整,“尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工”。 在西贝主品牌遭受打击的同时,西贝创始人兼董事长贾国龙近几年频繁推出的几个快餐子品牌多数关店,他曾寄希望的第二增长曲线也阶段性落...
西贝“预制菜”引发信任危机,餐饮业谁在暗中较劲?
这位拥有千万粉丝的公众人物，直言不讳地指出西贝菜品几乎全是预制菜，且价格高昂。此言一出，迅速引发消费者的强烈共鸣，一场关于餐饮行业预制菜使用的大讨论就此拉开帷幕。西贝创始人贾国龙迅速做出反应，先是强势否认罗永浩的指控，甚至放出狠话要起诉对方。紧接着，为了证明“清白”，西贝开放全国门店后厨，邀请媒体...
西贝冤了还是预制菜冤了?
按照国家标准，西贝的菜品均需在门店完成烹饪熟制环节，因此不属于预制菜。不过，贾国龙也补充说明，馒头等主食是在中央厨房制作完成，依据国家标准，主食类与面点类食品允许在工厂制作后，运输至门店进行加热，这类食品并不归类为预制菜。而此前贾国龙在回应此次争议时明确表态，将对罗永浩提起诉讼，同时指出罗永浩此前的...
西贝遭“预制菜”质疑 贾国龙称将起诉罗永浩
这引发了外界的广泛关注。9月11日，《中国经营报》记者就预制菜相关问题联系西贝方面进行采访，但对方并未进行回应。当晚，西贝创始人贾国龙对罗永浩的“预制菜质疑”表示了否认，并表示将起诉罗永浩。“预制菜”质疑 随后，西贝客服回应称：“店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的...
贾国龙回应“预制菜”:西贝100%没有预制菜,罗永浩的点评太伤人!
西贝创始人贾国龙亲自回应“预制菜风波”日落时分，西贝·北京祥云小镇店内，一场小规模的媒体见面会正在进行。面对媒体，创始人贾国龙有些激动。这个西北汉子，昨天下午和家人还在新疆旅游，看到消息之后立刻飞回北京。从昨天落地北京到今天媒体见面，没超过24小时。他叫来店员，带着所有的人来到罗永浩昨日落座的包间，...
贾国龙急了,西贝到了生死存亡的时刻
而有人看到贾国龙的回应后，特意跑到罗永浩去过的那家西贝店留言：“一直在那里玩定义预制菜的文字游戏，只能说商家精明到骨子里”，最后还忍不住建议 “好歹培训下服务员如何把菜热透”。除了预制菜争议，西贝菜品的价格与口味也成为吐槽焦点。尽管贾国龙表示罗永浩一行人点了15个菜花了830元，并不算贵。他还外表示，西贝
西贝陷入预制菜争议,罗永浩连发质问,贾国龙连夜刷屏
但心里又别扭，花高价吃到袋装的菜，总感觉自己被耍。那种错位感，好多网友晚上想了半天，都睡不踏实，跟贾国龙差不多。其实这么闹下去，行业折腾到最后反倒好。所有的噱头、营销、品牌，最终还是靠质量和信任。罗永浩能带几波流量，但是再大的主播，总有人抓你直播间失误一刻；西贝守擂，背靠千店连锁、团队几十年...
贾国龙惨了!死磕预制菜,张兰猛火灶一出,西贝真凉凉?
西贝，这名字听着就透着股西北的豪迈劲儿，羊肉串大碗酒，再来碗热腾腾的莜面，想想都让人流口水。可最近，这招牌差点砸了自家脚。贾国龙老板，连续两晚没睡好，搁谁谁也睡不着啊。张兰的作业，他抄都抄不明白，这可不是一般的失眠，这是品牌危机带来的焦虑啊！就像前段时间Lisa疯马秀事件闹得沸沸扬扬，品牌...
西贝预制菜争议发酵,贾国龙回应菜凉事件,网友直呼:价格与体验不...
最近西贝的事又上热搜了。贾国龙终于开口回应了。他说罗永浩那顿饭没吃好，是因为菜凉了。就这理由，听得我有点哭笑不得。哪家餐厅没几个差评呢？有人喜欢，自然也有人不喜欢。正常做法是轻轻带过，说句“我们一直在改进口味”就行。可贾老板偏偏跳出来强调：我们不用预制菜。这一辩解，反而把自己绕进去了。你...
西贝预制菜风波,顾客堂食冷清,门店亏损严重
前些年，一说“预制菜”，大家都觉得那是某宝某东上的速食包。谁能想到，进了高端餐厅，点一道大菜，端上来的可能也只是“加热好”的推拉门后美食？西贝自信满满，技术合规、品质稳定，商家角度都没啥毛病。可消费心理是抵触的，尤其在一场明里“赋能”、暗里“节流”的品牌转型期——那种“我下馆子就为吃个...
西贝老板陷舆论风波,门店业绩大幅下滑,预制菜争议持续发酵
前两年疫情后遗症还没缓过来，一线品牌不得不走标准化，供应链转型，预制品、净菜工艺全成必修课。出过事的品牌一片灰头土脸，耐打又自信的，也全都开始尝试“以正面刚”。西贝能不能硬扛过去？照现在这个劲头，客户还得回来。嘴上调侃，钱包还是真花在这。很多人都劝贾国龙别硬碰硬，和气生财，但现实一堆...
西贝遭遇预制菜风波:餐饮公关生死课!
2025年9月10日，罗永浩一条“西贝全是预制菜还贵”的微博如平地惊雷，12小时内引爆3.2亿次阅读。面对汹涌舆情，西贝客服先以“牛大骨现煮、莜面手搓”为由否认预制菜争议，次日创始人贾国龙更放出“起诉罗永浩”的强硬表态，将事件推向“品牌对抗消费者”的舆论漩涡。这场由预制菜引发的信任危机，撕开了餐饮行业...
西贝被质疑预制菜,门店客流骤减,网友评论炸屏
质疑预制菜那波话音刚落，门店客流跌得比A股还厉害。南京、苏州这些地方，门口都不用排队了，周末空座成片，老顾客没影，小孩也不来，西贝曾经主打的儿童餐直接凉凉。营业额说涨就涨说跌就跌，贾国龙自己爆料，连续三天下来，日营业额蒸发好几百万。外卖平台单量直接砍半，西贝瞬间跑赢同行，竞争力直接负增长。钱...
预制菜争议!西贝贾国龙道歉,人民日报、新华社、央视接连点评
然而西贝的预制菜推出后，销售情况并不乐观。2022年有报道称，贾国龙功夫菜旗舰店销量最高的产品月均销量仅为100+。在店铺的功夫菜分类中，销量前三名的产品月销量均未突破100。此次争议发生时，贾国龙曾透露企业因此承受了巨大经济损失。他表示自己陷入自证清白循环，营业额一天掉100万。但即便如此，他仍坚持“生意...
罗永浩吐槽西贝是预制菜 贾国龙否认并放话起诉 西贝卷入预制菜争议
西贝因“预制菜”话题深陷舆论争议，这场风波让西贝餐饮董事长贾国龙与罗永浩两大跨领域人物产生交集。9月11日，贾国龙针对罗永浩“西贝使用预制菜”的吐槽公开回应，手持后者用餐菜单还原场景，强调西贝无一道菜是预制菜，直言事件严重损害品牌商誉，明确表态“一定会起诉罗永浩”。在业内人士看来，该事件或冲击西贝品牌，...