下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼一门店回应:不是预制菜!一年关停65...
9月16日，“太二酸菜鱼下单到上鱼仅6分钟”的相关话题登上微博热搜。据报道，近日，有媒体记者前往太二酸菜鱼门店实测发现，点单后仅6分钟菜品招牌酸菜鱼就已上菜。这让不少消费者对其“活鱼现做”的宣传产生质疑，引发其是否为“预制菜”的质疑。9月16日，红星资本局致电太二酸菜鱼，相关客服人员透露，鲜活门店可以通
冲上热搜!是否使用预制菜,太二酸菜鱼回应→
9月15日，“太二酸菜鱼为何没人吃了”话题冲上热搜。有媒体报道称，杭州目前有23家“太二酸菜鱼”。其中，多家门店处于暂停营业、尚未开业或歇业关闭状态。网友质疑使用预制菜 客服回应：鲜活门店是活鱼现杀 尽管太二酸菜鱼一直声称是“活鱼现做”，否认使用预制菜。但据相关行业人士和相关行业报告显示，其大部分菜品...
下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼一门店回... 来自红星资本局 - 微博
【下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼一门店回应:不是预制菜!一年关停65家店】#太二酸菜鱼称不是预制菜# 9月16日,红星资本局注意到,太二酸菜鱼因上餐时间短登上微博热搜。有媒体报道,其招牌酸菜鱼从下单到上鱼仅花费6分钟,这也引发消费者对其是否为“预制菜”的质疑。对此,太二酸菜鱼北京一鲜活门店相关负责人告诉...
下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼一门店回应:不是预制菜!一年关停65...
9月16日,红星资本局注意到,太二酸菜鱼因上餐时间短登上微博热搜。有媒体报道,其招牌酸菜鱼从下单到上鱼仅花费6分钟,这也引发消费者对其是否为“预制菜”的质疑。 对此,太二酸菜鱼北京一鲜活门店相关负责人告诉红星资本局,太二酸菜鱼并非“预制菜”,确为“活鱼现做”,鱼当天分批现杀,但为保证出餐速度,会提前腌制。
7分钟上齐3道菜,太二酸菜鱼“活鱼现做”遭质疑,客服回应
14日,有媒体记者在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现,点单7分钟后,三道菜全部上齐。店员表示,酸菜鱼所用的鱼是统一配送的,在门店内现场切片并腌制。 尽管太二酸菜鱼一直声称是“活鱼现做”,否认使用预制菜。但据相关行业人士和相关行业报告显示,其大部分菜品通过集采的方式进行统一的供应管理,依托多地的中央厨房进行加...
下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼一门店回应:不是预制菜!一年关停65...
一鲜活门店回应:当天现杀,提前腌制 9月16日,“太二酸菜鱼下单到上鱼仅6分钟”的相关话题登上微博热搜。据报道,近日,有媒体记者前往太二酸菜鱼门店实测发现,点单后仅6分钟菜品招牌酸菜鱼就已上菜。这让不少消费者对其“活鱼现做”的宣传产生质疑,引发其是否为“预制菜”的质疑。
从排队2小时到关店65家!太二酸菜鱼:被预制菜“酸”倒的顶流
“说是活鱼现杀，结果从点单到上菜只用7分钟！”杭州消费者王磊的实测视频，获赞18万。尽管太二坚称“中央厨房仅处理基础食材”，但行业报告揭露：鱼片、酸菜、底料均来自预制加工，门店仅需“拆包+加热”。一位前供应商透露：“活鱼成本比预制鱼片高30%，高峰期日销200份的店，用预制菜能省出2个厨师的人工。
下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼一门店回应:不是预制菜!一年关停65...
9月16日,红星资本局注意到,太二酸菜鱼因上餐时间短登上微博热搜。有媒体报道,其招牌酸菜鱼从下单到上鱼仅花费6分钟,这也引发消费者对其是否为“预制菜”的质疑。 对此,太二酸菜鱼北京一鲜活门店相关负责人告诉红星资本局,太二酸菜鱼并非“预制菜”,确为“活鱼现做”,鱼当天分批现杀,但为保证出餐速度,会提前腌...
太二酸菜鱼65家店关闭,鲜活自救难掩阵痛
九毛九集团计划到2025年底将鲜活新店增至150家以上，并预计在2026年完成所有太二门店的改造升级。这表明，消费者对“看得见的鲜活”依然抱有强烈的期待。太二酸菜鱼的案例，为整个餐饮行业提供了一份血淋淋的“自救指南”，也揭示了未来餐饮业发展的必然趋势。在预制菜大行其道的今天，餐饮企业若想重建消费者信任，必须...
“排队王”太二酸菜鱼一年关店65家,2小时排队神话终结:太二败给30...
03 预制菜“刺客”的反噬 2024年，山姆超市的货架成了压垮骆驼的最后一根稻草。货架上，“太二同款青花椒酸菜鱼”材料包堆成小山：三包预制鱼片+酸菜仅售129.9元，而门店一份分量相近的酸菜鱼售价138元。小红书用户@鱼米之乡晒出对比照：“同厂同味省人工，谁还去店里当韭菜？”更凶猛的跨界对手已杀入战场。
下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼一门店回应:不是预制菜!一年关停65...
一鲜活门店回应:当天现杀,提前腌制 9月16日,“太二酸菜鱼下单到上鱼仅6分钟”的相关话题登上微博热搜。据报道,近日,有媒体记者前往太二酸菜鱼门店实测发现,点单后仅6分钟菜品招牌酸菜鱼就已上菜。这让不少消费者对其“活鱼现做”的宣传产生质疑,引发其是否为“预制菜”的质疑。 9月16日,红星资本局致电太二酸菜鱼,相关客服
曾经“排队王”太二酸菜鱼一年关店65家,餐饮巨头面临转型阵痛
曾经门口永远排着长龙的太二酸菜鱼，如今却面临大规模关店的困境。这个曾经餐饮界的“天花板”，在一年时间内关闭了65家自营门店，背后究竟是预制菜争议的冲击还是餐饮行业的整体寒冬？深交所近日的一则公告悄然揭示了餐饮行业的变革动向。港股通标的证券名单调整，九毛九（09922.HK）等20只证券被调出，这一变化与餐饮...
排队王太二酸菜鱼1年... - @闪电新闻 的视频 - 视频 - 微博
【#排队王太二酸菜鱼1年关店65家#】连锁餐饮集团九毛九业绩面临压力,半年报称,这主要由于太二自营餐厅的数量由去年6月30日的612家降至今年上半年的547家,数量减少了65家,且太二餐厅的同店销售亦有所减少。太二曾因独特的定位和口味,成为酸菜鱼界的“天花板”,并获得“排队王”称号。2025年3月,太二砸重金启动...
曾经排队3小时,如今一年关店65家!太二酸菜鱼为何没人吃了?
反观市场竞品，快餐化的“鱼你在一起”，客单价仅35-40元，性价比极高；消费者自购叮叮懒人菜等预制菜包，成本不足20元，在家就能轻松复刻酸菜鱼。网络上也充斥着各种家庭复刻教程，花30元买条活鱼，就能做出与太二同等分量的美味。在这样的对比下，太二的价格劣势尽显，消费者自然纷纷投向更具性价比的选择。04 ...
“点单7分钟后,三道菜全部上齐”,太二酸菜鱼客服回应“鲜活现做...
知名餐饮品牌太二酸菜鱼曾经是“排队王”，主打“活鱼现做”。但近日有媒体报道，在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现，点单7分钟后，三道菜全部上齐。店员表示，酸菜鱼所用的鱼统一配送，是在门店内现场切片并腌制。9月16日，界面新闻记者拨打了太二酸菜鱼的客服热线进行咨询，客服回应称，“鲜活门店”是提供活鱼当天到...
太二酸菜鱼卷入预制菜风波,七分钟上齐三道菜 活鱼现做遭质疑,近期...
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“排队王”太二酸菜鱼一年关店65家
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7分钟上齐3道菜,太二酸菜鱼客服:鲜活店是活鱼现杀,其余店为每日鲜配...
知名餐饮品牌太二酸菜鱼曾经是“排队王”,主打“活鱼现做”。但近日有媒体报道,在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现,点单7分钟后,三道菜全部上齐。店员表示,酸菜鱼所用的鱼统一配送,是在门店内现场切片并腌制。 据极目新闻报道,9月15日,关于“是否均为活鱼现杀”“有无使用预制菜”等问题,太二酸菜鱼的客服对此回应...
下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼活鱼现做遭质疑客服:鲜活门店是活鱼...
下单到上鱼仅6分钟,太二酸菜鱼活鱼现做遭质疑客服:鲜活门店是活鱼现杀,其余门店为每日鲜配鱼柳 财经网 发布时间:1小时前财经视角 价值观决定影响力 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
#消费新观察##太二酸菜鱼一年关店65家#,... 来自新闻晨报 - 微博
但实际上,据相关行业人士透露以及相关行业报告显示,太二酸菜鱼大部分菜品通过集采的方式进行统一的供应管理,通过多地的中央厨房进行加工,包括鱼片、酸菜、调味品等都是提前准备的原材料,门店只需进行简单烹饪。如此一来,花费上百元吃的现杀活鱼酸菜鱼变成了半成品预制菜,让不少消费者无法接受,而即便已经习惯酸菜鱼的...