西贝发布致歉信:承诺作出调整
针对近期陷入预制菜舆论风波，9月15日，@西贝XIBEI官方微博发布“西贝致歉信”，称将于10月1日前完成中央厨房前置加工环节门店化等整改，并推行“打明牌、透明化经营”。西贝创始人贾国龙此前曾表示，公司将“彻底向胖东来学习”，接受公众监督。全文如下。近日，西贝受到大家的广泛关注与讨论。在这场风波中，我们
预制菜争议持续发酵:西贝发公开信 罗永浩开直播
9月12日，西贝XIBEI官方微博发布了“西贝全体伙伴致顾客的一封信”，公布了罗永浩一行五人所点13道菜品具体制作过程的“作业指导书”，并且表示，罗永浩当餐消费的菜品同样不属于六部委联合下发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中所定义的“预制菜”。上述“一封信”中，西贝方面表示，罗永浩...
西贝公开信回应争议:罗永浩指责不实,13道菜品具体制作过程公布
9月12日，西贝发布官方微博回应“罗永浩对西贝的相关言论”。西贝方称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。此外，决定，西贝向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求，...
西贝42页信回应罗永浩,秒删三小时恢复澄清
西贝42页信回应罗永浩，秒删三小时恢复澄清 2025年9月12日下午3点，西贝莜面村发布一封长达42页的致顾客信，逐条回应罗永浩对其使用预制菜的指控。不到一小时，微博内容“消失”，引发“秒删”质疑。罗永浩随即转发：“真的不知道他们一天到晚在想什么。”而西贝坚称是系统误判导致发布失败。三小时后，原博恢复可见。
西贝预制菜风波后开放后厨,长沙门店:现炒现烤,欢迎监督
9月12日中午，记者来到长沙富兴时代广场的西贝门店。正值午餐高峰，明厨操作区的厨师们正有条不紊地忙碌着。厨房被划分为炒菜区、烧烤区、面点区等多个功能区域，顾客抬眼便可清晰看到厨师现场炒制、烤制菜品的全过程。身着白色制服的主厨胡先生告诉记者，长沙所有西贝门店均已开放后厨参观，“消费者只需登记健康信息...
西贝致歉:顾客虐我干百遍 我待顾客如初恋_手机新浪网
4、儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼,现炸现烤。 5、烤羊肉串,调整为在门店现切、现串、现烤。 6、猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排骨,在门店现炒。 7、酥皮肉夹馍卤肉,调整为生肉在门店现卤。 8、手撕椒麻鸡,调整为生鸡在门店现煮。 9、燕麦小米粥中的金瓜泥,调整为门店现熬小米粥,加入新鲜金瓜片...
西贝致歉:10月1日前全国门店会陆续完成9大调整_新浪财经_新浪网
4、儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼,现炸现烤。 5、烤羊肉串,调整为在门店现切、现串、现烤。 6、猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排骨,在门店现炒。 7、酥皮肉夹馍卤肉,调整为生肉在门店现卤。 8、手撕椒麻鸡,调整为生鸡在门店现煮。 9、燕麦小米粥中的金瓜泥,调整为门店现熬小米粥,加入新鲜金瓜片...
西贝:罗永浩指责不实,13道菜品具体制作过程向全社会公布
9月12日，西贝官方发文《西贝全体伙伴致顾客的一封信》回应预制菜争议。西贝表示，2025年9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，包括罗永浩在内的5位顾客共点16道菜品、2碗米饭:牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤(2份)、胡麻油炒鸡蛋(2份)、西贝面筋番茄酸汤莜面鱼鱼、黄米凉糕、草原嫩...
西贝预制菜风波后开放后厨,长沙门店:现炒现烤,欢迎监督 - 经济...
而西贝的菜品则是采用“中央厨房预处理+门店现制”模式,例如羊排在中央厨房切割成标准形状后冷链配送至门店,最终烤制环节在明厨完成,因此不属于预制菜。 但消费者对此并不完全认同,他们真正在意的是“现做”的仪式感和新鲜度,而非严格的法律定义。 截至9月12日下午17时许发稿,西贝就预制菜争议发布致顾客的一封信...
西贝发致歉信 :10月1日前门店将进行九大调整,羊肉串现切现烤,儿童...
00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 西贝发致歉信 :10月1日前门店将进行九大调整,羊肉串现切现烤,儿童餐更改制作 商业透镜 +订阅 发布于:北京市 2025.09.15 13:53 +1 首赞 收藏 西贝发致歉信 :10月1日前门店将进行九大调整,羊肉串现切现烤,儿童餐更改制作 推荐...
西贝发长文:向全社会公布!罗永浩:今晚直播会提其他餐饮企业!争议...
牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤馕(2份)、胡麻油炒鸡蛋(2份)、西贝面筋、番茄酸汤莜面鱼鱼、黄米凉糕、草原嫩烤羊排、葱香烤鱼、葱油罗马生菜、胡麻油调黄瓜、嫩烤DHA大黄鱼、小炒草原牛、鸡汤白玉山药炖豆腐、米饭(2碗)。” 就餐完毕后,罗永浩于当日下午发布相关质疑微博。 西贝表示,“首先感谢罗永浩前来
西贝预制菜风波后开放后厨,长沙门店:现炒现烤,欢迎监督
截至9月12日下午17时许发稿,西贝就预制菜争议发布致顾客的一封信。信中称,经确认,罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式,西贝现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。同时,西贝向全社会开放后厨参观,还将陆续开放原产地、央厨工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观...
西贝发长文:向全社会公布!罗永浩:今晚直播会提其他餐饮企业!争议...
速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。不经加热或者熟制就可食用的即食食品，以及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。这意味着，消费者印象中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴。以西贝为例，贾国龙在此次采访中...
西贝发布致歉信:10月1日前完成整改_财经频道_证券之星
3. 儿童餐牛肉饼,调整为门店现做牛肉饼。 4. 儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼,现炸现烤。 5. 烤羊肉串,调整为门店现切、现串、现炒。 6. 猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排骨,在门店现炒。 7. 酥皮肉夹馍卤肉,调整为生肉在门店现卤。
西贝发布致歉信:陆续完成9项调整 羊肉串现切现烤_九方智投
3、儿童餐牛肉饼,调整为门店现做牛肉饼。 4、儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼,现炸现烤。 5、烤羊肉串,调整为在门店现切、现串、现烤。 6、猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排骨,在门店现炒。 7、酥皮肉夹馍卤肉,调整为生肉在门店现卤。
西贝官方发布《致顾客一封信》后删除,客服表示线下门店无预制菜...
9月12日下午3时许,西贝官方微博发布《致顾客的一封信》,对近日的预制菜争议用42页的篇幅作出详细回应,并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。 西贝官方微博截图 不过,在该公告发布后半小时,西贝官方又将其删除。截至发稿时,西贝官方未对此事作出回应。
西贝发布致顾客长信:向全社会公布!记者实探上海门店后厨,食客看法...
牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤馕(2份)、胡麻油炒鸡蛋(2份)、西贝面筋、番茄酸汤莜面鱼鱼、黄米凉糕、草原嫩烤羊排、葱香烤鱼、葱油罗马生菜、胡麻油调黄瓜、嫩烤DHA大黄鱼、小炒草原牛、鸡汤白玉山药炖豆腐、米饭(2碗)。” 就餐完毕后,罗永浩于当日下午发布相关质疑微博。
西贝公布13道菜制作过程,预制菜争议背后的行业透明度大考
9月12日，西贝发布《致顾客的一封信》，公布了罗永浩当日所点13道菜品的详细制作过程，宣布全国370多家门店开放后厨参观，将事件推向高潮。一、事件回顾：从一条微博到一场论战 9月10日下午，罗永浩与同事五人前往北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，点了包括牛肉土豆条（2份）、一把羊肉串配现烤（2份）、草原嫩烤羊排...
西贝官方发布《致顾客一封信》后删除,客服表示线下门店无预制菜...
9月12日下午3时许,西贝官方微博发布《致顾客的一封信》,对近日的预制菜争议用42页的篇幅作出详细回应,并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。 西贝官方微博截图 不过,在该公告发布后半小时,西贝官方又将其删除。截至发稿时,西贝官方未对此事作出回应。
西贝官方发布《致顾客一封信》后删除,客服表示线下门店无预制菜...
推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些其他餐饮企业。”此前，极目新闻记者联系西贝官方客服，工作人员回应称，门店所做菜品都是现场制作的，非预制菜，比如牛大骨都是现煮的，牛羊肉也是现烤的，炒菜也是现炒的，具体可以参考2024年3月六部委联合签发的预制菜定义。