罗永浩斥西贝预制菜乱象:高价“伪现做”何时休?_搜狐网
据罗永浩描述,其与同事在机场附近西贝门店用餐时发现,所谓“现做菜”实为工业化预制的“加热菜”,价格却与现炒菜品持平甚至更高。他强调:“餐厅卖预制菜不标注的本质是欺骗,即便安全美味也是欺骗。”这一言论迅速引发网友共鸣,#西贝预制菜争议#话题阅读量单日破亿,大量消费者晒出“商场餐厅电磁炉加热即食”的用餐体验,直指“现做感
西贝因预制菜陷舆论风波,网友吐槽:这价格不如点外卖!_搜狐网
近日,知名餐饮品牌“西贝莜面村”因一则“预制菜”消息被推上风口浪尖,话题迅速引爆热搜,引发全网热议。这场风波的起因,是有网友在社交平台爆料称,西贝一份售价高达数十元的“蒙古奶酪大饼”实为预制产品,加热即出,并非现做。消息一出,瞬间点燃了消费者的情绪,“西贝价格贵”的老话题再次被翻出,网友纷纷吐槽:“...
深陷24小时舆论风暴,西贝遭遇“重大危机”!预制菜引爆行业焦虑|餐...
罗永浩不仅在微博上直言“恶心”,还发出悬赏,公开征集能证明西贝使用预制菜的证据,并询问是否有机构或技术手段可以检测出“食物是何时烹饪的”。 由此,事件的焦点从一句情绪化的评价,逐渐转向一个更核心也更专业的问题:到底什么才算预制菜?食材预处理,又该不该被归入其中? 1、国家规定:餐企央厨出品不是预制菜,但...
华杉2022年度演讲实录 | 华杉讲透营销和品牌入门理论(加餐:品牌...
用荣格的集体潜意识来说,我们整个文化的集体潜意识都是不下定义、不讲逻辑和随意跳跃的,包括《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》,都是这样的书。 比如“孝”是孔子思想的基本概念,但他从来没有给“孝”下一个定义,并且他认为就不应该下定义。每一个人问他,他都是根据问的人身上的毛病,针对性地给出个性...
预制菜行业深度研究报告:舌尖上的大生意_腾讯新闻
我国预制菜行 业率先从 B 端发展,麦当劳、肯德基等西式连锁快餐于 20 世纪 90 年代进入中国,带动出 现净菜配送加工厂。伴随着市场需求、冷链物流等基础设施持续完善,专业生产预制菜的 企业自 2000 年起相继成立,2014 年后,外卖行业快速发展对应的快速出餐需求推动料理 包类预制菜产品放量,随后行业持续保持较快发展...
我们冲进了西贝后厨!网传“预制包装”竟是员工餐?罗永浩菜单真能点!
西贝的厨房为开放式后厨, 屏幕滚动播放菜品制作视频, 现场菜品制作过程也是一目了然。 后厨划分为: 炒菜区、烧烤区、凉菜区、 外卖备餐区,以及洗碗区等。 凉菜区↓ 炒菜区的配菜及调料↓ 现场,工作人员有条不紊地开展 备菜、分装、炒菜等工作, 同时进行外卖餐食装盒, ...
“近1.1万个低价订单突然涌入”,西贝老板贾国龙喊话:疯狂!完全被裹挟...
贾国龙:我们商家太无奈了,我们就想求生存,我们现在养这么多员工,西贝2万名员工都得发工资,这么多店也得正常开着,保持能够不亏损。打造一个品牌不容易,我们只能说先活着,看他们打吧。 NBD:从餐饮从业者的角度,在这一轮外卖大战中除了能“活着”,还有没有其他大家讨论比较多的问题?
罗永浩怒怼西贝预制菜,八百多块翻脸,真相引发全民热议
这不是正常评价，这是恶意损害商誉 ”这下，双方的火药味儿更浓了 而罗永浩也不服输，回怼得也挺快：“要不是预制菜 现炒的菜还能吃出加热味儿 ”他还自己掏了十万块钱，悬赏网友提供“实锤”证据 这么一来，这场吃饭的事情，变成了网络大瓜，谁也不让谁，唇枪舌战 你别说，西贝的价格也是让人直皱眉头：...
14块吃到撑的“山东萨莉亚”开进北京,打工人直呼快餐菩萨?_意兴...
作为一个老字号,超意兴不仅在价格上拿捏白领,还与时俱进地推出了“轻脱脂”工艺,算是回应了“白天挨饿吃草、晚上饿得想吃外卖员”当代打工人的既要又要。根据官网介绍,这是去除了多余油脂,并且含有不饱和脂肪酸。 于是一进超意兴的大门你就能看到大红牌上的宣传:咱家可是经过了十二道烹饪工艺和八小时先炖后焖,...
预制菜“入侵”餐厅,你的胃被驯服了吗?_澎湃号·湃客_澎湃新闻...
《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,真功夫、吉野家的预制餐食比例达到100%,西贝、小南国的预制餐食比例在85%以上。 小敏对此并不感到稀奇,“有一次,我亲眼看见服务员从冰柜里取出来一个料理包给我加热。从那以后,只要不是赶时间,我都尽量避开这种上菜快的连锁店,但赶时间就没办法了。” ...
谁能拿到2亿订单时代的船票,才是餐饮业的真问题|外卖|西贝_新浪新闻
贾总的意思是,同样一笔订单,从堂食转移到了线上,西贝的利润大概率下滑了——毕竟堂食本来就有固定成本、外卖平台也需要抽佣金,因此贾总不希望外卖比例太高。 但贾总可能不一定知道,对于咖啡奶茶和快餐这些品类,外卖订单比例早在补贴战开打之前就超过50%。外卖为主就是这些品类的常态,普遍比例比西贝要高得多——但这并不意味
西贝的服务员为什么总爱笑:贾国龙激励3万员工的管理哲学_第2章...
人们都很纳闷:是什么让宋建一个北京爷们儿在临河这个小地方留下来,之后陪伴西贝南征北战走过20多年? “贾国龙从我身上看到的总是优点,他根本不关注我...原来66道菜,10个师傅每人做6道;改成33道菜,变成每人做3道菜,菜品品质得到更好保证,同时出餐快了,不忙乱了。 不光砍了菜,“33道菜品模式”的西贝...
14岁少女骑行遭疯狂别车,仗义出手的外卖员找到了_上观新闻
近日,一则“14岁少女骑行遭骑车男疯狂别车,外卖小哥挺身而出斥退对方”的事件引发广泛关注。西城警方已对违法男子李某某处以行政拘留14日的处罚,并对外卖小哥实施救助的行为予以表彰奖励。记者通过多方寻访,找到了这位挺身而出的外卖骑手孟世祥。 孟世祥 据孟世祥回忆,事发时间是6月25日晚7时40分许,他正在送单途中...
京东“炒菜”,能逆袭吗?-钛媒体官方网站
另一个操作间尚未启用 摄影 / 定焦One 据现场工作人员介绍,门店目前仅支持外卖与自提服务,不设堂食。 取餐区约十几平米,设有两个出入口:一侧为外卖员取餐区,另一侧为自提区。取餐架上配有0至9号灯箱,骑手或顾客可根据订单尾号在对应灯箱处取餐,以提升效率。
原创报道--人民创投--人民网
中国农村财经研究会秘书长申学锋接受人民网采访时表示,通知中明确提出,电商进农村要坚持“市场有效,政府有为”原则,这是进一步厘清政府与市场边界在电商进农村工作的直接体现,鼓励各地优先采取以奖代补、贷款贴息,结合先建后补、购买服务、直接补助等支持方式,合理加快资金进度,提高资金使用效益,通过中央财政资金引导带动...
Intel处理器全球份额高达78%!6倍于AMD-太平洋科技
尽管AMD的锐龙处理器近年来表现抢眼,赢得了不少支持者的高呼“AMD YES”,但在整体的PC处理器市场上,Intel依然占据了主导地位。Canalys的市场调研数据为此提供了有力的佐证。 2023年第四季度的统计数据显示,Intel的PC处理器出货量达到了大约5000万颗,同比增长了3%,占据了整个市场78%的份额。相比之下,同期AMD的处理器...
你高价抢的网红“无菌蛋”,可能都是智商税-36氪
京东生鲜亦有数据显示,从2018年到2020年,该平台上单价1.5元/枚及以上的高端蛋品中,可生食鸡蛋占据了一半江山。 从口味到安全,再到营养成分,如此趋势下,铺天盖地宣传的可生食鸡蛋有机会迎来更大市场份额的发展。 不过许多人却往往忽略了一件事:无菌生鸡蛋,可能不是“真·无菌”。
接连宣布:停业倒闭!高端餐饮不好做了?
据餐饮行业平台红餐大数据,截至2024年7月21日,上海人均消费500元以上餐饮店的数量占比为0.59%,对比...同时,各餐饮企业选择推出低价子品牌,在不影响品牌形象的情况下,拓宽价格带下限,加速向下渗透。 ...外卖服务的餐厅数目增加;去年,西贝的外卖档口更是为它带来了20亿元的营收增量,占西贝收入近三分之一...
罗永浩吐槽西贝预制菜太贵,店方回应避实就虚,理不直气不壮_搜狐网
9月10日,不用身份证就能证明自己身份的罗永浩,发微博吐槽西贝餐厅,全是预制菜引来了网友的热议。虽然此后店方也进行了回应,但是给人的感觉是避实就虚,明显的理不直气不壮。 昨日,老罗在社交媒体表示:“好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了。希望国家尽早...
我们冲进了西贝后厨!网传“预制包装”竟是员工餐?罗永浩菜单真能...
食材制作一目了然 事实上, 西贝的厨房为开放式后厨, 屏幕滚动播放菜品制作视频, 现场菜品制作过程也是一目了然。 后厨划分为: 炒菜区、烧烤区、凉菜区、 外卖备餐区,以及洗碗区等。 凉菜区↓ 炒菜区的配菜及调料↓ 现场,工作人员有条不紊地开展 备菜、分装、炒菜等工作, ...