预制菜国标来了!餐厅必须明示,违者重罚_财富号_东方财富网
预制菜国标草案通过审查,餐饮门店使用预制菜将首次被强制要求明示——这个消息在2025年9月13日迅速刷屏。由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》已完成专家审查,即将进入公开征求意见阶段。这意味着,未来你在餐厅点的菜是不是预制菜,不能再靠猜了。 这项标准的核心,是统一预制菜的定义和食品
预制菜国标重磅来袭!防腐剂被踢出局,餐馆必须明示
该标准首次明确了预制菜的"身份"，规定了不添加防腐剂等强制性指标，并要求餐饮门店披露是否使用预制菜。一直呼吁预制菜透明化的罗永浩第一时间发声："太好了，万众期待！"01 国标核心，从定义到安全线的全面规范 《预制菜食品安全国家标准》草案对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出了统一规定，解...
预制菜国标草案落地:强制披露背后,餐饮业将迎来大洗牌?
《预制菜食品安全国家标准》草案的审查通过，标志着这个万亿规模行业正式进入"有法可依"阶段。该标准首次明确预制菜定义，将速冻面米、方便食品等排除在外，解决了长期存在的概念模糊问题。最关键的突破在于"强制披露"条款——未来餐厅必须在菜单、电子屏等显著位置标注预制菜使用情况，违者可能面临处罚。中国农业大学食品...
令消费者担心的预制菜,出路何在 -新华网
此外,经营者也可能因为违法行为而被行政处罚,如根据反不正当竞争法的规定,宣传“现做现卖”实为预制菜,构成虚假宣传,处20万至100万元罚款;情节严重的可吊销执照。 为健全预制菜标准体系、推动预制菜市场有序健康发展,马丽红建议,第一要从制定专项标准入手,建议出台《预制菜生产加工规范》,明确原料、工艺、标...
从冰箱掏出来热一热就叫现做?西贝预制菜争议,戳穿了餐饮业的遮羞布!
2025年3月实施的《餐饮服务预制菜标识管理规定》明确要求，餐馆使用预制菜需在菜单、柜台等显著位置公示“预制菜”标识，违者最高罚款10万元，消费者还可主张菜品价格10倍赔偿 。这是对消费者权益的有力保障。商家如果不告知消费者使用了预制菜，就涉嫌侵犯消费者的知情权，属于欺诈行为。根据《消费者权益保护法》第...
预制菜风波:西贝敢悬赏10万自证清白,真相竟是这样!
而是"消费者知情权"的胜利 当罗永浩悬赏10万，西贝敢开放370家门店后厨——这不是营销，而是对国家定义的坚守。预制菜不是"毒药"，而是食品工业化标准；消费者不是"冤大头"，而是知情权的捍卫者。记住：国家定义已明确：预处理≠预制菜西贝敢悬赏10万：因为事实就在那里你的一次参观，可能改变一个行业的标准 ...
罗永浩怒赞!预制菜国标来了,餐厅必须明示,谁再糊弄消费者就完蛋...
预制菜国标来了,餐厅必须明示,谁再糊弄消费者就完蛋 四大权益礼包,开户即送 预制菜国标草案通过审查,即将公开征求意见——这可能是近年来中国食品行业最值得关注的一次标准升级。根据第一财经等多家媒体报道,由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已正式过审,下一步将面向社会征求意见。这意味着,...
全国餐厅即日起强制披露预制菜,违者重罚
未来，预制菜企业必须将重心放在产品研发、品质控制和信息透明上，与食品安全国家标准深度衔接。正如食品产业分析师朱丹蓬所言，当前预制菜消费端“不买账”，强制披露正是打消疑虑、促进行业健康发展的关键一步。那些能够提供高品质、高透明度、且真正满足消费者需求的预制菜产品，才能在这场洗牌中存活下来，甚至成为新的...
预制菜国标草案过审!西贝否认预制菜反被罗永浩悬赏10万,消费者:21...
“按国标，西贝100%没有预制菜！**中央厨房配送的是生鲜原料，门店现做。起诉罗永浩，欢迎参观后厨！”罗永浩随即悬赏10万征集证据：“羊排像隔夜重烤，烤鱼一股葱腥味——这还不是预制菜？”（网友追加2万悬赏）。争议焦点：中央厨房配送的“标准化半成品”是否属于预制菜？西贝逻辑：切割羊排、预调料包属“备菜...
罗永浩10万悬赏撕开预制菜乱象,餐饮公示立法刻不容缓
日本《食品表示法》要求餐饮店必须标注"调理食品"（即预制菜），违者最高罚款300万日元；美国FDA规定加热预制菜需注明"reheated"。反观我国，尽管《预制菜行业标准》已在制定，但强制性标注条款仍存争议。这场10万元悬赏的最大价值，是让全社会意识到：预制菜标注不是选择题，而是必答题。中国政法大学食品安全研究...
记者来信:讨论预制菜时,我们在关心什么?_上观新闻
根据2024年市场监管总局等部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售
专家称预制菜不是低品质的代名词,但信任可不是靠嘴说出来的...
1️⃣ 政策别含糊!强制标注必须落实,明年3月起餐馆不标“预制菜”最高罚10万,赔10倍! 2️⃣ 企业玩透明!学学开放后厨、老乡鸡明码标“预”,别硬抠字眼逃避问题; 3️⃣ 消费者学会看!配料表越短越好,冷链配送更新鲜,认证标志(如HACCP)更靠谱。
开战!罗永浩悬赏10万元征集西贝预制菜线索,于东来公开支持西贝
" 巧合的是，2025 年 3 月国家刚实施《餐饮服务预制菜标识管理规定》，明确要求餐馆必须在菜单显著位置标注 "预制菜"，违者最高罚 10 万，消费者还能索赔 10 倍价格。就在这节骨眼上，胖东来 CEO 于东来突然发文："感谢西贝、海底捞等品牌企业，让他可以找到相对放心、可口吃饭的地方。" 这话看似中立，却在风口...
“餐厅是否使用预制菜”将强制披露 国标草案已过审即将公开征意见...
2024年3月,国家六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称为《通知》),首次在国家层面明确“预制菜”的定义和范围。 据第一财经9月13日消息,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查,即将向社会公开征求意见。届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮...
2024年,预制菜还能火下去吗?|界面新闻 · JMedia
不过预制菜行业前景似乎一片大好。根据艾媒咨询的数据,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%。该机构预计到2026年预制菜市场规模将达到1.07万亿元。 新的一年,预制菜国标也要到来了。日前,有多家媒体报道称,“预制菜国标报送稿已经出炉,最快半年内便会有结果。其中除了对预制菜缩小范围外,还包括预制菜...
火力升级!罗永浩悬赏10万“扒”预制菜,凭啥贾国龙不能回击罗永浩?
2025年9月10日,罗永浩一句“西贝几乎全用预制菜还卖得贵”的吐槽,将西贝莜面又一次推上舆论风口浪尖。 为什么说又一次呢? 因为西贝深陷预制菜争议不是一次两次了,“全是预制菜,又贵又不好吃”更是很多消费者吐槽西贝的“三宗罪”。 对于罗永浩带来的争议,西贝创始人贾国龙也是连用三个“一定”强调他要起诉罗永浩...
标注预制菜,中消协啥态度?你啥态度?
可换个角度想，提前说清楚，诚信经营，说不定能吸引那些不介意预制菜的顾客，而且还能避免像西贝这样被曝光后口碑受损的风险。从监管角度，虽说2025年3月实施了《餐饮服务预制菜标识管理规定》，要求在显著位置公示“预制菜”标识，违者最高罚款10万元，消费者还能主张菜品价格10倍赔偿，但目前还有很多地方执行不到位，...
悬赏10万,罗永浩被网友力挺,餐厅为何成为预制菜“禁区”?
原来9月10日,罗永浩发文吐槽著名连锁餐饮品牌西贝莜面村:“好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜。”随后西贝工作人员回应称,牛大骨是每天现煮的,莜面也是店内工作人员现场手搓的,不存在预制。另外,店内的炒...
预制菜国标出台倒计时:餐厅隐瞒使用最高可罚10倍,消费者如何维权?
"点了一份68元的红烧牛腩，上菜只要3分钟，这肉是现炖的还是加热的？" 随着预制菜国标草案通过审查，这个困扰消费者多年的问题即将迎来标准答案。国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》即将公开征求意见，首次以强制性标准要求餐饮门店公示预制菜使用情况，违者最高面临10倍罚款。国标草案核心解读：从"野蛮生长"...
话说回来,预制菜竟还有国标...@烂虚含砼忆1g的动态
话说回来,预制菜竟还有国标?看来西贝与罗永浩的争执,不只是餐饮界的小插曲,更是对食品安全标准的一次大考。究竟是高科技让现做菜秒变剩饭味,还是纯属个人口感差异?公众的味蕾可是要清醒的裁判!在真相大白前,我倒是好奇,这10万悬赏能否成为推动行业规范的契机?#西贝罗永浩之争# #预制菜国标在哪# 🤔#被罗永浩吐槽...