西贝:订单骤降,收入砍半!陷入自证陷阱!
贾国龙坚持国家标准定义（预制菜需为“预包装成品菜肴”），而消费者基于体验感知（缺乏锅气、复热口感）将中央厨房半成品归为预制菜。这种认知错位导致西贝的“合规自证”无法平息公众质疑，反而被批“玩弄文字游戏”。西贝曾高调推广预制菜品牌“贾国龙功夫菜”，而此次断然否认门店使用预制菜，被网友翻出旧言论，
5人点13道菜消费800多元,西贝创始人贾国龙坚称利润仅5%
菜单显示，罗永浩他们五个人点了十三个菜，消费八百多，贾国龙还委屈巴巴地说，西贝的利润只有5%，是被冤枉了。 为了证明自己，贾国龙也是下了狠功夫，直接宣布西贝全国370家门店全部开放厨房，让大家随便参观。这招够狠，直接把厨房搬到阳光下，接受大众的监督。 不过，贾国龙也表示，罗永浩的言论对西贝造成了很大的伤害...
贾国龙急了,西贝到了生死存亡的时刻
后来疫情爆发，不少企业都发现“到家消费”的需求大幅增长，西贝也顺势将重心放在了预制菜业务上，推出了“贾国龙功夫菜”，以半成品菜的形式，主打家庭消费场景下的到家服务。西贝创始人贾国龙 当时贾国龙对这个项目格外看重，他曾说：“功夫菜是把我的名字贴上去了，而且 logo还用了人头标，基本就是我用人头担保。...
西贝日营收锐减 200 万,贾国龙放话:哪怕生意停摆,也要辩明是非
贾国龙则搬出国家规范：2024年六部门联合发布的《通知》明确定义，预制菜需满足“预包装菜肴”“加热熟制后可食用”等条件，而中央厨房配送的净菜、半成品不属此列。西贝的烤羊排需在门店炖煮70分钟再烤制，牛肉土豆条的生牛肉需中央厨房切配后到店炒制——这些流程被贾国龙称为“预加工”，与“预制菜成品”截然不...
15道菜830元?西贝被骂冤不冤!贾国龙一句话激怒消费者
贾国龙的回应堪称强势。他不仅断然否认西贝使用预制菜，还宣布要起诉罗永浩，并公开了后者当日的消费明细：5人15道菜，总价830元。 他试图用数据证明“西贝不贵”，但网友们的反应却截然相反。 高赞评论一针见血：“反正贾老板以自己的收入水平认为价格不贵”。 这种认知错位，恰恰揭示了西贝困境的本质：价格是客观的...
西贝“预制菜”风波愈演愈烈!罗永浩悬赏10万,贾国龙坚持“零预制”
对于价格贵的质疑，贾国龙坦言，西贝定价是良心的，西贝上半年平均利润率不超过5%，外界普遍认为西贝贵是近两年中国餐饮业的“最大冤案”。“我们的价格策略就是优质平价，尤其要绝对保证优质，不要平替。”贾国龙告诉媒体。关于预制菜，罗永浩在9月12日再次发声，引用《中国预制菜行业发展报告》称，西贝等连锁餐企的...
西贝一天损失超200万,贾国龙宁愿承受巨额经济损失,也要与罗永浩...
对于罗永浩质疑的“贵”的问题，贾国龙回应称“我觉得近年来最大的冤案是西贝贵”，并透露西贝的利润大约为5%。 他公布了罗永浩当天的消费账单，显示5个人点了13道菜（两个菜点了双份），共消费800多元。罗永浩并未退缩，他在微博上悬赏10万元征集西贝使用预制菜的“真凭实据”，并表示已准备好应诉。 他援引中国...
西贝一天收入减少200多万,贾国龙:即便生意不做,也得争个黑白
2025年9月11日，西贝全国门店收入减少了200多万元。 这一切源于9月10日罗永浩在微博上发的吐槽：“几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”。 西贝创始人贾国龙在收到数千条劝他“别硬刚”的消息后，却选择了一条更难走的路：“即使生意不做了，也一定要争个黑白。 ”9月10日，罗永浩在社交平台发文...
罗永浩怒批西贝后续:贾国龙硬刚 网友不买账,人民网曾给出了答案
就在网友吵得沸沸扬扬时，9月11日晚上，西贝创始人贾国龙直接硬刚回应，明确表示：罗永浩当日所点的菜品没有一道是预制菜！随后，他详细的还原了罗永浩一行人昨日用餐的具体细节。在他的述说中，是一场十分平常且愉快的就餐体验。当天下午2点40分左右，罗永浩一行五人到店，是到一个包间内就餐。他们总共点了13道不...
贾国龙称西贝利润大约 5%,这个利润率在餐饮业属于什么水平?可以...
这是最合理情况下的利润率，但我们的毛利高啊，我们的毛利能够维持在60%-65%左右啊 所以麻烦西贝千万...
西贝后续!外卖订单暴跌、收入对半,它到底冤不冤?
”我拍拍他肩膀：“能，只要你们把事儿说清楚。 要是真现做，就把后厨的监控接网上；要是用了预制菜，就明码标价。现在的消费者精着呢，骗得了一时，骗不了一世。 ”（信息来源：2025年8月28日罗永浩社交平台发言；2025年9月12日西贝创始人贾国龙公开回应；某外卖平台2025年9月1-12日西贝门店订单数据）
罗永浩一句吐槽,西贝外卖订单惨遭腰斩!员工委屈:我们真的不是预制菜
争议迅速转化为实际经营损失。《中国企业家》杂志副总编辑何伊凡在朋友圈提到，西贝因近期风波受到影响，全国门店的收入减少了200多万元。贾国龙收到数千条消息，多数朋友建议他不要强硬对抗，并提议向罗永浩道歉，邀请罗永浩担任品鉴官，推出“老罗套餐”，以改善用户体验并利用流量。然而，贾国龙坚持即使生意受损也要争个...
强势贾国龙,“放大”西贝的舆论漩涡丨消费快评
某种程度上，在创始人、CEO贾国龙的参与下，西贝跟预制菜越绑越紧。虽然，这公司不想掺和任何预制菜概念。2025年9月12日，在微博热搜上，西贝、罗永浩、预制菜成为高频词。比如罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索、罗永浩晒报告称西贝预制菜超80%等热搜词汇。罗永浩晒报告称西贝预制菜超80%的观点来自，人民网研究院在...
西贝,冤不冤?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
贾国龙认为罗永浩的行为已经超出了正常消费者的范畴,“你看他的微博,今天还在连续地发,连续地发。他的现在行为已经超出正常消费者的行为了。” 对于此次事件,有业内人士对“趣解商业”表示:罗永浩作为公众人物、网络红人,拥有极高关注度,更应该注意自己的言行;他在不完全了解预制菜的情况下断言西贝几乎全是预制菜本身...
预制菜之争:罗永浩与西贝,谁在偷换概念?
罗永浩一句“西贝几乎全是预制菜”，贾国龙坚决否认并扬言起诉，双方针锋相对，悬赏、直播、后厨揭秘轮番上演。而这背后真正关乎的，是每一个普通消费者被长期忽视的知情权与选择权。01 一场注定“双输”的争论，暴露行业集体失语。罗永浩的质疑，并非针对预制菜本身，而是指向高价与价值之间的错位：“人均166元，吃...
西贝昨日营收锐减超 200 万元,贾国龙放话:哪怕停掉生意,也要辨明...
贾国龙在2022年接受采访时还表示：“预制菜一定是未来的大趋势。 预制菜有很多优点，大大提高人们做饭的效率，而且可以节约人们的时间。 ”不过在此次风波中，他解释称前几年西贝门店确实做过预制菜，但从2023年开始逐步缩减这一品类，到2025年，西贝门店内已经完全没有预制菜了。危机公关专家詹军豪分析认为，西贝此次...
西贝昨天营收减少200多万,贾国龙:即使生意不做,也要争个黑白
吃到的却是工业化生产的标准化产品，这种体验让人难以接受。贾国龙宁愿每日损失二百多万，也要与罗永浩争个是非分明。法律人士指出，消费者对预制菜的认知与法律法规存在较大差异。罗永浩认为西贝菜品有“隔夜菜味儿”，贾国龙则坚称“门店100%没有预制菜”。这场争论关乎企业声誉，也关乎消费者知情权。
闹大了!西贝自曝菜品制作过程,罗永浩:这把稳了
但西贝偏要“反向操作”。贾国龙直接回应“起诉罗永浩”，说对方言论毁了品牌声誉；还拉媒体去门店开发布会，晒出罗永浩的消费账单，潜台词像在说“你吃了我的饭还敢骂我”。这波操作一下踩了两个雷。一是不尊重消费者隐私，网友吐槽“我抱怨两句就要被起诉？谁敢再去吃”；二是选错了对手——罗永浩从不是...
贾国龙称西贝利润大约 5%,这个利润率在餐饮业属于什么水平?可以...
除了高赞说的，餐饮业这种全都是非标耗材的产业，有一个很惯用的玩法，就是靠供应链转移利润。买国标...
西贝陷预制菜风波!日损300万营业额,贾国龙硬刚罗永浩:生意不做也...
“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵”。这条微博在二十四小时内获得超十万次转发，阅读量突破三千万。西贝创始人贾国龙立即召开紧急会议。团队调取了当日后厨监控录像，复查了所有菜品的制作流程。随后出具了一份长达十三页的菜品制作说明。贾国龙在次日发布会上情绪激动地表示...