西贝全国门店停止开放后厨参观，客服：为了保证门店正常运营和顾客就餐体验

西贝全国门店停止开放后厨参观,客服:为保证门店正常运营和顾客...

9月14日，有西贝门店称，其收到总部通知，不再向顾客开放后厨。当天下午，极目新闻记者联系西贝客服，工作人员表示，当天中午公司的确向全部门店下达了不再开放后厨的通知，“这是为了保证门店的正常运营和顾客的就餐体验。顾客如果有兴趣，可以通过门店的明档观看厨师做菜，只要不触碰菜品就可以。”来源：极目新闻

西贝暂停后厨参观!客服回应兼顾服务效率和客户体验,罗永浩称...

有消息称,西贝总部向门店下发通知,不再向顾客开放后厨参观。 9月14日,澎湃新闻记者致电西贝客服热线,接线人员表示,从9月14日起这一规定已在各地门店执行,但是否长期实施目前还没有确定。西贝客服表示,取消参观并不是因为食品安全监管,而是为了避免参观和采访打扰厨房工作,保证门店正常运转和顾客用餐。客服表示,目前...

西贝突停后厨参观服务,客服回应:为保障运营和体验

当天下午，极目新闻记者通过官方客服热线（400-660-0333）联系到西贝餐饮集团客服部门。一位工号为3176的客服人员证实："公司今天中午确实向全部门店下达了不再开放后厨的通知。这是经过综合考虑后作出的决定，主要是为了保证门店的正常运营和顾客的就餐体验。"当被问及替代方案时，该客服表示："顾客仍然可以通过门店的...

西贝暂停后厨开放:店员称为保证后厨正常运营

9月14日，知名餐饮品牌西贝莜面村部分门店宣布暂停后厨对外开放参观活动，引发消费者关注。据现场店员回应，此举旨在“保证后厨的正常运营”，确保食品安全与出餐效率不受影响。西贝作为国内餐饮业的标杆企业，长期以来以“明厨亮灶”和后厨透明化为核心卖点之一。通过邀请顾客参观后厨，品牌不仅展示了食材新鲜度与操作规...

西贝“后厨参观”紧急叫停!到底什么才是预制菜?六部门曾发文明确

西贝全国门店停止开放后厨参观 9月14日，14日中午12点55分，西贝在内部平台发布通知，暂停门店后厨的参观。一位门店店员表示，主要为了保证后厨的正常运营。9月14日，有西贝门店称，其收到总部通知，不再向顾客开放后厨。当天下午，有媒体联系西贝客服，工作人员表示，当天中午公司的确向全部门店下达了不再开放后厨的...

...后厨参观:为了保证门店正常运营和顾客就餐体验(潇湘晨报)_深圳新闻网

西贝后厨参观政策急转弯,开放七日悄然叫停

9月14日中午，西贝总部的一纸通知发到了全国各家门店：后厨不再对顾客开放了给出的理由听起来是为了保证门店正常运营和提升顾客就餐体验有门店工作人员透露，现在如果顾客好奇，只能通过明档观看厨师做菜，但前提是“不能触碰菜品”这话听着在理，可总觉得少了点当初的那份坦荡这一开一关之间，折射出餐饮企业在...

西贝全国门店停止开放后厨参观,客服:为了保证门店正常运营和顾客...

9月14日,有西贝门店称,其收到总部通知,不再向顾客开放后厨。当天下午,极目新闻记者联系西贝客服,工作人员表示,当天中午公司的确向全部门店下达了不再开放后厨的通知,“这是为了保证门店的正常运营和顾客的就餐体验。顾客如果有兴趣,可以通过门店的明档观看厨师做菜,只要不触碰菜品就可以。”...

「视频」西贝全国门店停止开放后厨参观,客服:为了保证门店正常...

「视频」西贝全国门店停止开放后厨参观,客服:为了保证门店正常运营和顾客就餐体验。此前罗永浩宣布“停战”(原创采访) 极目新闻发布时间:1分钟前全球眼,中国心,瞭望者,思想家。关注发表评论发表相关推荐自动播放加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读意见反馈京ICP证030173号京公网安备...

西贝关闭后厨参观惹争议:透明与效率如何兼得?

根据西贝官方解释，暂停参观是为了"避免打扰厨房工作"。但有门店员工透露，真实原因是近期的网络风波影响了顾客体验。这种说法不一的现象，恰恰折射出餐饮企业在透明化道路上面临的两难处境。明厨亮灶背后的运营困局走进任何一家西贝门店，你依然能透过明档看到厨师们忙碌的身影。这种"看得见却进不去"的折中方案，其实...

西贝暂停后厨开放,店员称为保证正常运营

店员称为保证正常运营 9月14日，西贝在内部平台发布通知，暂停门店后厨的参观。一位门店店员表示，主要为了保证后厨的正常运营。西贝此次开放后厨，主要是为了回应近期关于其广泛使用预制菜的争议。西贝创始人贾国龙亲自回应，否认使用预制菜，并宣布自9月12日起全国370家门店允许消费者参观菜品制作过程。（新浪财经）

西贝全国门店停止开放后厨参观,客服称为保证门店正常运营和就餐...

罗永浩反映西贝餐饮“几乎都是预制菜”后，西贝发布公开信称罗永浩指责不实，向全社会开放后厨参观，顾客...

西贝全国门店停止开放后厨参观,客服:为了保证门店正常运营和顾客...

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罗永浩反映西贝餐饮“几乎都是预制菜”后，西贝发布公开信称罗永浩指责不实，向全社会开放后厨参观，顾客...

西贝晒出罗永浩“预制菜”工单自证清白,开放全国后厨欢迎参观!

多家西贝门店表示已经上线这份包含13道菜的“罗永浩菜单”，总售价约为561元，适合6到7个人食用。顾客不必点全套，可以根据需要自由选择菜品数量。西贝还决定向全社会开放后厨参观，顾客在门店就餐时可向门店伙伴提出参观要求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观后厨。03 预制菜的定义之争，消费者知...

64.81%消费者盼后厨透明,西贝全国开放回应

海底捞等餐饮品牌邀请顾客参观后厨的实践也证明，这种透明化能够带来积极的顾客反馈和信任提升。西贝此举若能持续有效执行，并辅以更先进的技术手段，如在餐桌上提供菜品溯源二维码、建立消费者监督团、甚至引入AI视觉识别系统实时监控后厨操作规范，将有助于将“看得见”转化为“信得过”，逐步消解“高价低质”的固有...

记者探访青岛西贝,门店表示可以进入后厨参观,厨师长详解“罗永浩...

9月10日，罗永浩发文吐槽餐饮品牌西贝，称“发现几乎全都是预制菜”。对此，11日，西贝餐饮董事长贾国龙说，罗永浩点的15道菜，没有一道菜是预制。并称，12日起，全国门店开放后厨监督。实际情况如何？12日中午，记者来到西贝莜面村青岛万象城店实地探访。门店表示可以进入后厨参观。门店厨师长拿着“罗永浩菜单”，...

为何西贝开放全国后厨?罗永浩质疑风波真相

据西安赛格门店实探，顾客可在就餐期间提出参观申请，填写《外来参观人员健康声明》后，由厨师长亲自带领进入后厨。参观者需穿戴专用防护服、网帽，全程由员工引导，不得随意触碰设备或食材。目前参观时间多安排在午市与晚市之间的空档期，如下午2点至4点半，以避免影响正常运营。这一流程既保障了食品安全，也赋予消费...

西贝全国370家门店开放后厨消费者可现场参观

西贝的后厨开放，或许只是一个起点，但它为整个餐饮行业敲响了警钟：只有直面消费者关切，主动拥抱全链条透明化，从食材溯源到中央厨房的加工流程，再到门店的烹饪细节，每一步都应清晰可查，才能真正赢得消费者的心。监管部门则需加快完善预制菜标识标准，堵塞信息披露漏洞，让消费者拥有真正的选择权。当“预制”不再...

快报探访:西贝门店称提参观需求就能进后厨,此前需健康证明

面对如今网上关于预制菜的争议，该店工作人员表示，“我们百分之百相信我们自己的品牌，不存在预制菜，也随时欢迎广大顾客来后厨参观。”那么，开放性参观是否会带来食品安全问题？对此，西贝的相关工作人员表示，之前是必须有健康证并作出相关健康声明才可以进入后厨参观，目前开放厨房后，只要顾客提出参观需求，会对其做好...