人均曾达近万元!好利来“太子爷”开的米其林餐厅也要关门了
米其林三星主厨Bombana在上海打造的意大利餐厅8½ Otto e Mezzo BOMBANA洛克外滩源店，平日人均2000+元，最近推出了588元的“午市三道式”仅；而被誉为“世界十大牛排餐厅”之一的Wolfgang’s Steakhouse沃夫冈牛排馆，大众点评显示的客单价为1048元，目前也推出了884元的澳洲牛排汉堡双人套餐，包含前
开业人均1W的米其林餐厅EHB宣布闭店! - 知乎
上海东平路11号,那栋曾被北欧极简美学与东方禅意包裹的百年老建筑里,米其林一星餐厅EHB发布公告正式宣布:9月28日,将结束最后一场晚餐服务。消息一出,全网哗然——这家曾让食客提前3个月抢位、人均消费上万的“魔都蕞贵北欧菜”,在摘星仅两年后便黯然离场。 2023年开业时,EHB以人均1W的定价刷新上海高端餐饮天花板,...
从排队两小时,到关店跑路:集体阵亡的米其林餐厅,被“穷鬼套餐”打...
当年米其林在上海发布指南后，唯一一家三星餐馆唐阁的电话立刻被打爆，其他二三星和推荐餐馆也悉数被抬咖。尽管米其林餐厅以收费高昂著称，人均消费动辄上千，也架不住新兴中产们排着队来送钱，仿佛餐厅里弥漫的不只是香料和酒味，还有一种从鼻孔直冲天灵盖的精致生活气息。之后几年里，米其林相继进入北京、广州、成都，...
#上海高端餐厅EHB宣布停业##米其林餐厅为何... 来自搜狐消费速报...
#上海高端餐厅EHB宣布停业##米其林餐厅为何难撑下去#上海高端餐厅EHB宣布将于9月28日正式停业。公开资料显示,EHB于2023年4月开业,人均消费2000元以上,主打北欧料理,仅开业半年就获得米其林一星荣誉。创始人是好利来“红之子”、现任好利来&黑天鹅执行总裁罗昊。不到两年,曾经的网红高端餐厅走向谢幕,也引发外界对高端餐饮...
米其林光环碎了,从排队打卡到悄然闭店,米其林餐厅为何失宠了?
2024年9月，米其林一星餐厅“山河万朵”闭店；10月底，老牌米其林中餐鼎泰丰因品牌期限届满，陆续关停北京、天津、青岛、西安、厦门等城市的十几家门店。近几年消失的米其林及黑珍珠餐厅还有不少，比如法餐厅TRB紫禁城、北欧餐厅refer。上海的法餐新贵L’Atelier18，人均1580元，开业不到一年就关门，还留下一堆债务。...
天价米其林餐厅集体跑路?穷鬼套餐救场,中产钱包先撑不住了
从排队四小时到老板跑路：米其林的魔幻现实"Tiago颐堤港店突然关门，员工说老板没钱了！"2024年4月，北京餐饮圈炸开锅。这家曾让食客排队四小时的网红餐厅，连员工工资都发不出就悄悄撤场。更戏剧性的是，10天后侨福芳草地的Opera BOMBANA也宣布停业，欠下供应商400万贷款。要知道，这可是北京第一家米其林三星...
天价米其林集体跑路,穷鬼套餐救场,中产钱包缩水成主因
2024年4月，北京颐堤港的Tiago餐厅突然贴出停业通知，员工直言"老板跑路"。仅10天后，运营11年的米其林一星餐厅Opera BOMBANA宣布倒闭，留下400万贷款烂摊子。数据更惊人：2025年上半年全国160万家餐厅倒闭，其中米其林高端餐饮倒闭率超30%。上海外滩的"L'Atelier 18"、成都"雏Chú"等网红店纷纷停业，创始人甚至挪用...
门店数、营业额双双腰斩!高端餐饮迎来大洗牌?_央广网
Opera BOMBANA创办于2013年,人均客单价近千元,有着“北京意大利菜餐厅天花板”之称,曾多次入选黑珍珠餐厅并于2022年还摘获米其林一星。 餐饮行业一直流行着这样一句行话——“神仙难过三四月。”每年春节过后,餐饮行业都要历经数个月的经营淡季。而相较去年,今年的餐饮市场似乎更残酷:淡季更淡,竞争更加白热化,洗牌速...
欠薪、跑路、接连倒闭!这类餐饮集体覆灭?!_餐厅_套餐_消费者
倒闭名单还在拉长:2024年9月,米其林一星素食餐厅“山河万朵”闭店;10月,老牌米其林中餐鼎泰丰关闭了北京、天津、青岛等城市的18家门店;上海的米其林二星餐厅喜粤8号毫无预兆直接闭店,传出老板卷款潜逃的争议。 上海法餐新贵L’Atelier 18,人均1580元,开业不到一年就关门,留下一堆债务。
多家米其林餐厅突然闭店!高端餐饮的冬天来了?
另据这家米其林名店内部员工爆料：门店已经有两个月没收到工资，同样的也没有钱给供应商结账，现在都在走仲裁程序。△图片来源：网络 不止TIAGO和Opera BOMBANA，米其林二星餐厅喜粤八号在上海南京东路的门店也关闭，被传“老板跑路”；丹麦哥本哈根米其林二星餐厅refer、人均2000+的明路川、长沙大鱼海堂等餐厅也不断...
欠租跑路!两家知名米其林餐厅一夜倒闭,精致餐饮的日子不好过……
2、人均消费上千的老牌米其林餐厅停业，被曝拖欠供应商上百万 除了网红餐厅TIAGO，北京另一家老牌的米其林餐厅Opera Bombana，也在近期宣布“停业”。Opera BOMBAN是一家意大利菜餐厅，位于侨福芳草地购物中心，开业至今已11年，被不少顾客评价为“北京顶级意大利菜”，曾连续七年蝉联黑珍珠餐厅指南荣誉，在北
卷钱跑路、储值4万多泡汤!又一高端米其林倒闭,网友:谁吃谁傻
过去几年，去米其林吃饭一度成了不少城市中产的标配。预订排队、拍照打卡、朋友圈晒图，一顿饭动辄千元，吃的是精致，更是一种身份象征。但现在，米其林餐厅开始悄无声息地关门。Opera关了、TIAGO跑路了、山河万朵停业了、鼎泰丰陆续退出多城市场……那些曾经被包装成高端人设的餐厅，如今人去楼空，拖欠工资、供应...
人均消费近千元的米其林餐厅突然闭店;乐乐茶计划重返广州市场_央广网
人均消费近千元的北京米其林餐厅Opera BOMBANA突然闭店;乐乐茶方面称,将于今年夏天重返广州市场,暂不确定开店数量。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 人均消费近千元的北京米其林餐厅突然闭店 每日经济新闻消息,4月11日,北京米其林餐厅Opera BOMBANABeijing官方微信账号发布了一封《告别信》称,将于2024年4月...
高端餐厅关店潮来袭,当下餐饮“质价比”才是王道
”王明举例，此前，一家人均消费3000元的(未含酒)来自挪威的米其林三星餐厅在寻求投资人，该餐厅前期的装修费用就高达800万元，厨房设备成本580万元，办公室和办公设备需要100万元，加上其他成本，总共的投资金额高达3000万元。要收回成本并不容易。一位上市餐饮企业的CFO告诉记者，高端餐饮因为开在顶级商圈，也需要雇佣...
“米其林级”小笼包闭店,顾客大排长龙告别 谁来接手?
招牌小笼包5个30元，最贵的黑松露小笼包5个110元⋯⋯只开在各城市核心商圈的鼎泰丰，凭借小笼包摘星米其林，《纽约时报》的一篇文章中将它列入世界十大餐厅之一。苏菲·玛索、周星驰、巩俐、宫泽理惠、张曼玉、成龙等知名影星都曾是其座上宾，汤姆·克鲁斯更是在宣传电影时到鼎泰丰101店当了一天“学徒”。当老客...
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
再者，高端餐饮市场竞争激烈，也是其纷纷闭店的原因之一。大众点评数据显示，仅上海外滩商圈就聚集了5家黑珍珠西餐，人均消费在300元以上的西餐厅更是多达30多家。当市场的供给越来越多样，竞争越来越充分，高端餐饮也要回归经营的底层逻辑，开始打磨好产品，做好体验，降低消费。上个月，米其林餐厅开始卖低价套餐的...
米其林的“生死救赎”,拼命挽回中产_新闻中心_赢商网
半个月前,“米其林餐厅开始卖穷鬼套餐”的话题冲上各大平台的热门榜,号称中餐唯一米其林三星的新荣记,单人套餐最低定价398元;2024年上海米其林榜单一星餐厅成隆行蟹王府和鲁采·兴,前者推出最低189元的单人套餐,后者推出双人套餐最低定价598元,人均不到300元;莱美露滋的套餐在降级基础上加赠了价值近200元的咖啡气泡...
北京杜莎夫人蜡像馆将于10月1日起永久关闭,运营11年入驻多位明星...
北京杜莎夫人蜡像馆于2014年5月31日在前门大街正式开放,建筑面积3000平方米。 9月4日,北京杜莎夫人蜡像馆发布停止营业公告。公告显示,经审慎考虑,由于租约到期以及品牌战略的规划调整艰难地做出决定:北京杜莎夫人蜡像馆将从2025年10月1日起永久关闭。 公告还显示,北京杜莎夫人蜡像馆闭馆后,大部分名人蜡像将移至中国...
高端餐饮,数量缩减超5成……|高端餐饮|米其林|餐厅_新浪新闻
北京另一家米其林一星餐厅“山河万朵”也因租约到期,经营6年后,忍痛关闭了王府中环的门店。 上海的情况也类似。人均消费2000+的上海米其林一星餐厅、川菜界天花板玉芝兰,于5月因物业纠纷门店停止营业。同样的情况,在深圳、成都、杭州等各大城市都上演着,甚至实际情况远远要比外界能看到的更差。
2024最新餐饮关店名单出炉
品牌首次公开业绩时,就因“月均营收突破250万、全年单店营收预破3000万”的表现令人惊讶。在2022年9月才推出时,就计划在2023年开至少30家门店。 然而,今年春节前,趁烧在广州天河城、领展购物广场店都关了,深圳店和上海五角场万达店陆续关门,目前仅剩上海龙华会一家店。