#西餐店外卖原切牛排实为冷冻肉#【#市监局回应西餐店原切牛排系...
#西餐店外卖原切牛排实为冷冻肉#【#市监局回应西餐店原切牛排系冷冻肉#:已立案】据中国消费者报消息,近日 福州一西餐店外卖平台虚假宣传“原切牛肉”被查。城门市场监管所执法人员在某外卖平台网络巡查时,发现一家西餐店宣传的 “黑椒原切牛肉意大利面” 存在疑点。其宣传图片看似诱人,但消费者评价称 “口感不对劲”,且图片中的牛
“无菌蛋”不同于“可生食鸡蛋” 市场监管总局:关于“无菌蛋”的...
但鸡蛋作为一种食用农产品，要经过贮运、销售等环节，从科学客观的角度来讲，很难达到绝对“无菌”状态。因此，“无菌蛋”这一声称并不严谨，现行相关标准也没有“无菌蛋”这一概念。“无菌蛋”不同于“可生食鸡蛋”相比“无菌蛋”，“可生食鸡蛋”是更为综合的概念，需要严格落实养殖、生产、储运等各个环节的安全...
青年说丨别让“无菌蛋”概念误导消费者
近期，“无菌蛋”在电商平台热销，商家以“安全无菌”“可生食”为卖点，价格高出普通鸡蛋数倍。然而，农业农村部专家明确指出，鸡蛋几乎不可能实现完全无菌，“无菌蛋”实为“可生食鸡蛋”，其核心标准仅是“不得检出沙门氏菌”。这一澄清，揭开了概念炒作的外衣。“无菌蛋”一词本身具有误导性。微生物学中，“...
央视揭秘无菌蛋非绝对无菌,可生食蛋无国标需理性选购|央视_新浪新闻
虚假宣传:部分商家宣称“蛋壳无鸡屎=无大肠杆菌”“国际双重认证”,实际缺乏权威验证;标榜的“无腥味”“蛋黄更黄”实为饲料调配(如添加叶黄素),与“无菌”工艺无关。 营养价值无优势:无菌蛋与普通鸡蛋的蛋白质、氨基酸等核心营养成分差异不足3%,生吃吸收率仅55%(熟蛋达91%)。 标准缺失致市场混乱 目前仅有《可...
食品资讯今日导读(2025年07月01日) - 食品广角 - 食品..._食品论坛
市场上所谓的“无菌蛋”，实则是近年来兴起的一种鸡蛋，其核心特点是不含沙门氏菌，可以生食，吸引了...
中国消费者
近期,标榜“可生食”的“无菌蛋”在市场上日益流行,成为制作溏心蛋、寿喜烧蘸料、提拉米苏等美食的热门选择。然而,“无菌蛋”这个名称极易引发误解。为保障您的健康与知情权,安徽省消费者权益保护委员会特发布此提示: 一、核心警示:“无菌蛋” ≠ 绝对无菌!
无菌蛋真的无菌吗?央视揭秘:生食有风险,理性消费才是王道__财经...
原因在于“无菌蛋”这一概念听起来更为高端,其价格也远高于普通鸡蛋。举例而言,正规生产的可生食鸡蛋,单枚成本大致在1.4 - 1.8元之间,然而市场上却有直播间以0.9元/枚的价格售卖“无菌蛋”,这一价格明显低于成本价。其背后极有可能是普通鸡蛋被贴上“无菌”标签,打着“国际认证”的幌子进行虚假宣传。
无菌鸡蛋真的无菌吗?孕妇和小孩格外注意,央视揭开3大真相!
1. 科学定义，实为可生食鸡蛋无菌蛋是商家创造的营销概念，其核心在于通过技术手段将沙门氏菌等致病菌含量降至未检出水平，更准确的名称应为可生食鸡蛋。这类鸡蛋需满足两项关键指标：蛋壳表面与蛋液内均无沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌检出；菌落总数控制在极低范围（如团体标准要求每平方厘米细菌总数≤5000CFU...
无菌蛋是 “智商税” 吗?扒开营销滤镜看本质差异
争议的核心，在于 “性价比” 与 “需求匹配度”：无菌蛋不是智商税，但也绝非 “万能保健品”。它的价值在于精准解决 “生食安全” 痛点，而非创造伪需求。对消费者而言，关键是明确自身需求 —— 若你从未想过生吃鸡蛋，大可省下这笔钱；若你享受溏心蛋的美味，愿意为 “安心” 支付溢价，无菌蛋便是合理选择...
无菌蛋背后的商业谎言
尽管商家宣称无菌蛋“更营养”，但多项研究证实：营养无差异：无菌蛋与普通鸡蛋的蛋白质、维生素等核心营养成分几乎无区别，所谓“富含叶黄素、DHA”等卖点，普通蛋通过饲料调控同样可实现。吸收率反转：生吃无菌蛋的蛋白质吸收率仅55%，而熟鸡蛋高达91%。生鸡蛋中的蛋白酶抑制剂还会阻碍维生素B吸收。三、高价买的是...
从专家视角看无菌蛋的真正价值与误区
商家所宣传的“叶黄素”“DHA”等功能性成分，实际上可以通过饲料营养调控来实现，并非无菌蛋所独有。尽管无菌蛋的价格是普通鸡蛋的3至5倍，但这种溢价主要归因于其生产和冷链成本，而非营养价值的提升。对于日常食用而言，普通鸡蛋经过高温加热后同样安全可靠。只有在某些特殊场合，如生食或免疫力低下人群食用时，
“无菌蛋”收割年轻人?专家:“营养价值存疑,或为智商税” _未来网
未来网北京8月19日电(记者 凌萌)“不含沙门氏菌、大肠杆菌”“通过34项可生食检测,更鲜更安全”……近期,一股“无菌蛋”(也被称为“可生食鸡蛋”)风潮席卷消费市场,成为不少家庭餐桌上的蛋类食品首选。 未来网记者在调查中发现,除了“无菌”这一销售点外,“营养成分更高”“无蛋腥味”等成为消费者选购无菌...
鸡蛋市场的无菌蛋风波与消费者选择
其次，日料文化的普及也推动了生食鸡蛋习惯的逐渐流行。在日料中，裹上生鸡蛋液的雪花肥牛等美食凭借其丝滑的口感和鲜美的味道深受部分消费者喜爱。无菌蛋因其安全性高成为了生食鸡蛋的首选，进一步拓展了市场需求。无菌蛋在口感上表现出色，其软嫩顺滑的质地和轻微的香甜味道深受消费者喜爱。商家在宣传中强调其富含的...
无菌蛋并不无菌!我们都吃错了!
若你喜爱生食或半熟吃法，如溏心蛋、班尼迪克蛋、提拉米苏等，无菌蛋能显著降低食品安全风险；若对食品安全格外敏感，如孕妇、儿童、老人等免疫力较弱人群，选择无菌蛋可多一层保障；若追求便捷性，开袋即食的无菌蛋也省去了烹饪杀菌的步骤。但若习惯全熟烹饪，普通鸡蛋已能满足需求，无需额外付费。若决定选购无菌...
无菌蛋是否为智商税?引起广泛热议!
高价背后的营销密码调查发现，无菌蛋的高溢价主要来自三大营销策略：1.安全概念包装：强调"可生食"特性，尽管专家指出生食营养吸收率反低于熟食 2.感官体验渲染：宣称无腥味、蛋黄更黄，实则这些特征通过饲料调配即可实现 3.营养虚假宣传：标注富含的卵磷脂、氨基酸等物质实为所有鸡蛋固有成分 生产链对比：20道工序的价值...
#可生食鸡蛋线上线下价差好大#_微博
【#央视揭秘无菌蛋真相# 号称“无菌蛋”真的无菌吗?】#无菌蛋到底应该怎么选#近期,各大电商平台涌现出大量“无菌蛋”产品,商家宣称这类鸡蛋“安全无菌,食用更放心”。所谓“无菌蛋”真的能做到完全无菌吗?“无菌蛋”与可生食鸡蛋是一种产品吗?记者调查发现,市场上所
无菌蛋在中国:为何如此不受待见?
而无菌蛋常被用作调味蘸料，无论是涮锅还是搭配米饭时，都能派上用场。然而，无论是拌饭的调味料还是涮锅的酱料，中国的选择可远不止于此，而且每一款都比无菌蛋更美味！因此，尽管无菌蛋在烹饪后与普通熟鸡蛋的营养价值无异，但其价格却显著偏高。然而，若将其作为生食调味拌饭的酱料使用，其口感又显得过于单一...
半两财经|愿意花一到两倍的钱买“可生食鸡蛋”,消费者到底在为何...
“可生食鸡蛋”陷入“智商税”质疑 显然，愿意花2倍价格购买鸡蛋的消费者大有人在。其中某“可生食鸡蛋”品牌在电商平台上，仅购买评价就超过了50万次。该品牌在另一电商平台上的月销量也达到了2万余单。而在商家的宣传中，安全、营养、无菌和高品质都成了“可生食鸡蛋”对比普通鸡蛋的“优势”。伴随着高价，...
突击检查后厨!假“原切”牛肉现原形...|牛排_新浪财经_新浪网
城门市场监管所执法人员在某外卖平台网络巡查时,发现一家西餐店宣传的 “黑椒原切牛肉意大利面” 存在...🥩原切牛排是指仅经过物理分割、冷冻等基础加工,保持天然属性的肉制品,可见其纹理自然、粗长,呈树枝
为何无菌蛋在中国未获广泛接受?深入了解背后的原因
也就是说，即便生食无菌蛋，仍然存在被沙门氏菌感染的风险。因此，尽管价格高昂，但其食用风险与普通鸡蛋并无显著差异，这无疑是一种“智商税”。实际上，在日本，每年都有不少人因生食无菌蛋而食物中毒，这或许正是无菌蛋在我们国家未能广泛流行的一个重要原因。此外，无菌蛋在市场上的竞争力也相对较弱。文章开篇...