海底捞要改为半自助模式,以后就没有服务了?客服:不实信息!
8月5日，记者在网上看到，有网友在社交平台发帖称，海底捞要改制了，以后就没有服务了，一个店就留几个服务员负责点菜和结账，基本是半自助模式，而且菜价不降。对此，大河报记者致电海底捞客服询问是否关注到网上的帖子，是不是真的要改制？客服回应：“查看到相关信息，但这是不实信息”。随后，记者又致电海底捞相关负责人了解情况，对方表示...
海底捞将改为半自助模式,以后没服务了,一个店仅留几个服务员?多方...
8月5日,记者在网上看到,有网友在社交平台发帖称,海底捞要改制了,以后就没有服务了,一个店就留几个服务员负责点菜和结账,基本是半自助模式,而且菜价不降。 对此,大河报·豫视频记者致电海底捞客服询问是否关注到网上的帖子,是不是真的要改制?客服回应:“查看到相关信息,但这是不实信息”。 随后,记者又致电海底捞...
海底捞将改为半自助模式,以后没服务了,一个店仅留几个服务员?多方回应...
多方回应 8月5日,记者在网上看到,有网友在社交平台发帖称,海底捞要改制了,以后就没有服务了,一个店就留几个服务员负责点菜和结账,基本是半自助模式,而且菜价不降。 对此,大河报·豫视频记者致电海底捞客服询问是否关注到网上的帖子,是不是真的要改制?客服回应:“查看到相关信息,但这是不实信息”。 随后,记者又...
网传海底捞将改制为半自助模式 客服回应“不实消息”_手机新浪网
网传海底捞将改制为半自助模式 客服回应“不实消息”发现更多热门视频 王皓老婆回丹东娘家!11岁儿子在高铁上写作业,二儿子苦练乒乓球! 吃瓜鹅娱乐圈5万次播放 这么倒霉的男子,真是令人同情啊 兜里全都是气3.8万次播放 韦唯和小儿子到新疆旅游,27岁韦紫湦身高1.9米,混血长相很帅气! 吃瓜鹅娱乐圈1.5万次播放 特朗普...
海底捞服务收费引争议,消费者体验感降低
近日，有消费者发现海底捞不再“无底线”地惯着消费者，一些原本免费的服务项目开始收费。其中，美甲服务的变更引起了广泛关注。据报道，海底捞部分门店已经取消了免费美甲，取而代之的是收费的穿戴甲和手部护理。这一变化让不少消费者感到意外，甚至有消费者在预约美甲服务后，被告知新的收费标准，表达出强烈的不满...
海底捞搞小火锅,陪吃熊哭了
与此前海底捞跑出的“一众副牌”相比，它的成本模型明显更轻。门店小、人力轻，传送带配自助系统撑起全流程，一个服务员能管十几人。以冷冻食材为主，出品快、损耗低。商场B1、街边铺、下沉市场都能落位，选址灵活。它不靠强服务，也不造氛围。坐下就吃，吃完就走，消费闭环极短。它不讲故事，只讲跑量，...
从高价到平价,海底捞的“焦虑”藏在菜单里
2024年，海底捞虽然保持增长，在餐饮的下半场，目前还是佼佼者。但行业红利见顶、市场转为存量竞争的条件下，海底捞难掩焦虑。从自助午餐到地摊，海底捞出击多场景 西安门店的自助午餐服务并非海底捞的统一行为。海底捞官方客服对此回应称，该项服务并非覆盖全国所有门店，仅在部分门店推广。目前看，海底捞推出该项服务的地区...
海底捞近期负面争议事件不断,“火锅一哥”究竟怎么了?
被吐槽服务质量下降和变相涨价 据海报新闻2月17日消息,海底捞1994年兴起于四川简阳,以经营川味火锅为主,是国内外的连锁品牌。“海底捞服务最近差了很多,付款后和服务员要了两遍小零食,等了十几分钟之后才拿到。”“原来一个人服务一桌,现在一个人服务十桌。”不少消费者在网络平台上诉说海底捞的变化,反馈服务下降...
...试点取消半份!原价40元的毛肚涨到58元,份量没变……海底捞回应
据中国经济周刊，以捞派脆脆毛肚为例，该产品此前在点单系统内的价格为80元/整份和40元/半份。调整后，该产品在系统中的价格变为58元/份。在陕西一家海底捞门店门店，工作人员表示，“因为大家都是点半份比较多，所以我们公司首发在我们家实验，都一两个月了，（现在一份的）份量大约等于之前的半份。对于这...
海底捞被打工人逼得开始卖盒饭了,这真是捞海底了
当海底捞开始研究盒饭的火候，当火锅店服务员兼职外卖骑手，中国服务业正在经历一场静悄悄的范式转移。在杭州，已有海底捞试点"共享厨房"模式，白天做盒饭，晚上变私厨；在深圳，部分门店尝试"会员制盒饭"，预付199元包月，每天不重样。这种转型并非没有代价。在微博发起的"你还会为海底捞服务买单吗"投票中，42%的参与...
...海底捞 将改为半自助模式的消息,称其将大幅削减服务员,仅保留少数...
近日,社交平台流传海底捞将改为半自助模式的消息,称其将大幅削减服务员,仅保留少数人负责点菜和结账,且菜价不下降。对此,新浪科技致电海底捞客服,对方明确表示该消息不实。 尽管海底捞已经辟谣将改制为半自助模式,但上述谣言,还是在一定程度上揭示出海底捞面临巨大的下行压力。财报显示,2024年,海底捞营收为427.55亿元,同比增
海底捞将取消半份菜?官方最新回应来了
据该海底捞门店工作人员在接受东方财经采访时表示，因为门店顾客点半份菜品较多，所以公司首发在此门店实验，将菜品规格统一改成整份，而分量和约等于之前的半份，目前已经实行一个多月时间。海底捞的官方客服也回应称，“绝大部分的门店还是有区分半份和整份的，只有少数的门店可能会有试点。”11月15日晚，海底捞在...
59.9元自助小火锅引发排队潮,海底捞为何死磕副牌“敢死队”?
以焰请为例，主打特色是“烤肉+夜娱”，而在海底捞体系中，无论是烤肉供应链还是娱乐化的服务，均是海底捞的“拿手活”。▲图源：网友打卡分享 规律三：“流量+易规模化”品类居多。从砂锅到麻辣烫再到今年的自助小火锅，海底捞几乎是追着风口练“小号”。且这些品类大多还有一个共性——易复制、易规模化，有...
网传海底捞取消半份菜?官方回应真相大白,试点新模式减少浪费
同时，海底捞方面也表示，他们将继续优化点餐页面，提供更加便捷的选择方式，为消费者带来更好的用餐体验。海底捞此次回应和调整充分表明了其对于减少食物浪费的决心和对于消费者的重视。半份菜的推出和试点新模式的实施，既能够满足消费者的需求，又能够有效地减少食物浪费，这是一种双赢的做法。相信在这种模式的推动下...
自助餐归来,餐饮市场被“爆改”
今年以来，鸿姐老火锅先是在上海万体馆店试水单人118元午市自助餐，后将午市自助升级为了全天自助；哥老官推出了多种自助套餐，99元畅吃牛蛙、小吃和甜品，119元套餐则包含毛肚、百叶、牛舌等菜品；神搓搓火锅·酒馆也将上海地区的个别门店改成了自助模式，提供99元/人午市自助和138元/人晚市自助。自助火锅的玩法...
海底捞被打工人逼得开始卖盒饭了
不过，由于加盟门槛较高、门店开店周期较长、需要加盟商熟悉业务以及加盟模式仍处在摸索期等因素，目前海底捞并没有开出太多加盟店。截止到2024年底，海底捞完成交割的加盟店仅有13家，其中10家为老店转让，只有3家为新开门店。此外，2024年加盟业务为海底捞贡献的营收仅为1671万元，在总营收中的占比不到0.1%。但...
小料10元自助饮料8元?海底捞回应“越来越贵”:其实客单价在下降
该网友发布的帖子里，除了吐槽小料和自助饮料费越来越贵，还表示，自己点了一盘47元的精品腹肉肥牛，结果分量较少，“上菜后我都诧异了，只有8片，单片5.875元。”由于不少网友质疑她只点了半份，她还晒出了海底捞官方的回复，“精品腹肉肥牛只有整份的选项，没有半份的哦。门店菜品是按份售卖的，分量也有...
22元/位!海底捞开始卖盒饭了,网友:被“打工人”逼出花活
海底捞武汉大洋百货店相关负责人证实此确实为海底捞的夜市外摆，营业时间大约在下午5点到晚上12点。售卖的产品包括火锅牛排、牛肉串、羊肉串、香肠、香菇、藕片、土豆、贡菜等三四十种，素菜1元一份，荤菜2元一份。“我们夜市外摆的产品是在周边门店制作后外摆售卖，食材要求和门店保持一致。”据了解，随着消费者有了...
谁还在意“越来越颠”的海底捞? | 界面 · 财经号
7月18日,海底捞公开回应称,小料台的牛肉粒并未消失,只是供应方式调整至iPad,消费者在堂食选购自选小料后,可在iPad调味栏点选牛肉末,无需额外付费,服务员会将牛肉末直接送至餐桌,话题旋即冲上热搜,话题浏览量迅速破千万。 事实上,这并非海底捞牛肉粒第一次引发争议。
海底捞变了?不再惯着消费者! - 知乎
在社交媒体上,也有不少网友吐槽,以前在海底捞用餐结束后,服务员会主动赠送一袋虎牙脆、小麻花等小零食,现在需要消费者主动提。 同样曾是海底捞的忠实粉丝,安琳以前很喜欢自己一个人去吃海底捞,因为有陪吃玩偶还有贴心的服务。但是现在海底捞已经不再是安琳自己吃火锅的首选,因为海底捞的价格变贵了很多。