杭州面馆界的“扫地僧”,开店40年低调得不像话!虾腰拌川必点
“跟着西湖的风走，你就能找到这家藏在友谊社区门口的宝藏面馆。”这是网友对于松木场面馆的一句评价，杭州的面馆多到数不过来，但能做成老杭州人心中可以私藏“宝藏小店”的不多，松木场面馆是其中一家。杭州面馆的“扫地僧”，烟火气里的顶级美味。杭州的面馆多到为了让外地人来杭州好好吃面，杭州商务局
杭州这家小店每天爆满!老板累到想退休,顾客坚决不同意!这口鲜,他...
因一碗虾爆鳝面,上城区中河中路21号的“阿炳爆鳝面”入选了2024年杭州米其林指南。 这家店以“半汤儿”虾爆鳝面为特色,鳝段外脆里嫩,虾仁饱满鲜甜,汤底浓厚美味···看似简单的一碗面,“阿炳爆鳝面”的掌勺人陈炳潮却已经做了...
杭州老店🍜排队也值
虽然排队时间有点长,但嗦面的时间只有10分钟😅。店里的环境很一般,是老门面那种风格,桌子不多,只有七八张,外面还有小桌子。招牌推荐:大排拌面🍜。我个人喜欢干干的拌面,这款非常符合我的口味。还可以根据需要加料,我加了荷包蛋,溏心的那种,味道非常好。不过吃到后面有点咸,因为拌面有配小虾米汤,但老板太忙...
杭州这家小店天天爆满,排长1小时!老板娘:根本烧不过来,只能限量
一碗黄鱼面,鲜了十几年,爆炒腰花、猪肝,信手拈来。这家位于杭州良渚街道的面店,老板娘叫阿美。她说,前段时间网红来过后,小店更火了,现在根本烧不过来,只能每天限量50斤面,烧完关门! 正值饭点,阿美忙得不可开交。一锅接着一锅,爆炒腰花和猪肝是阿美的拿手好戏。 店里不少都是熟客,有人说自己隔个两三天...
【茄汁拌川】排队一小时吃面十分钟 | 杭州top1面馆 | 方老大面
本周加更(ФωФ), 视频播放量 1687、弹幕量 0、点赞数 8、投硬币枚数 2、收藏人数 0、转发人数 8, 视频作者 西瓜的糖, 作者简介 ,相关视频:【杭州探店】覃覃螺蛳粉|普通的好吃,【探店】龙禧福朋喜来登自助|没什么东西 三文鱼吃到饱,恐怖盗版风火轮 一镜到底 一命速通
凌晨两点坐满人!苍蝇小馆靠它入选米其林!杭州人:这碗担得上稳重NO.1
杭州人:这碗担得上稳重NO.1 " 杭州人爱吃面,除了最出名的“片儿川”,虾爆鳝面无疑是老杭州心中当之无愧的“面王”。 “我这辈子就只想做好这一碗面!”在杭州市中心中河中路上,有家生意爆火的小店,老板做了近40年的虾爆鳝,还就靠着一碗面,入选了2024年杭州米其林指南;复兴南路藏着大大小小10多家...
杭州这家面馆排队1小时,吃面5分钟,每到饭点队伍排到马路上 - 特色...
杭州是一个面馆超多的城市，据说有2万多家，杭州片儿川排队名店，方老大、方传、王顺王，可以说方家三兄弟承包了杭城片儿川届的半壁江山，人气最旺的自然应该是方老大。正常状况下排队一小时才能吃到面，一碗面吃完大概需要5分钟，真的是印证了那句话，排队一小时，吃面5分钟，每到饭点儿，这里的队伍排到马路...
入伏后,老杭州人绕道也要去这家面馆,宁愿排队也要等一碗凉面
夏天一到，阿胖面店里总是挤满人，有老杭州，也有专程赶来的年轻人。为了吃上这碗凉面，有人宁愿早起，有人甘愿排队。虾爆鳝面 每天现划的鳝鱼片和活虾仁一起猛火快炒。鳝段外脆里嫩，虾肉弹牙带甜，最后淋一勺黄酒，土腥味瞬间化作满口鲜香，吃之前先喝口汤，鳝骨熬的高汤飘着金黄油星，鲜得人眉毛跳舞...
#杭州人是有多爱吃面##打卡杭州米其林面... 来自萧山日报 - 微博
【#杭州人是有多爱吃面##打卡杭州米其林面馆#】今年入选的“2024杭州米其林指南”21家必比登推介餐厅中,近一半是面馆。“五一”假期,记者打卡了两家上榜的米其林面馆。其中一家是位于杭州城南的方老大面馆,其实早在首版杭州米其林指南中,它就已经成为了12家必比登推介餐厅之一。另一家上榜的面馆,则是开了四十年的...
杭州只有9张桌子的小面馆,排队1h才能吃上,拌川味道不输方老大
虾爆鳝面，用料非常新鲜，量也很足，鳝鱼柔嫩虾仁，Q弹酱香十足。杭州人对面馆的要求还是很高的，一般会在方老大，菊英，无名氏这几家面馆轮着吃，但是要吃茄汁拌川，一定要到伍子面馆，欣赏这家面馆的拌川锅气十足，也是杭州好吃的面馆之一。这家店的位置非常偏僻，藏在一个小巷子里，小店不大，装修得很有格调...
杭州40年老店,大排面绝了...@抹角转弯到路口的动态
杭州40年老店,大排面绝了! 杭州人心里那碗必吃的面,一定是大排面!这家开了40年的老店,才是正宗打开方式。端上来一大碗,份量很足,面条根根分明又筋道,够好几个小伙子吃! 汤的味道特别,挺好喝的,鲜得眉毛都要掉下来。营养也丰富,大排肉多味鲜,还有鸡蛋、青菜配着,吃一碗就浑身暖乎乎的。 更惊喜的是套餐里居然有可乐,这搭配太贴心...
杭州萧山路边小面馆,牛肉拌川25块钱一碗,排队1小时才能吃到
这家不起眼的小店，环境很糟糕的，门头也显得有点破破烂烂，却不影响他家的高人气，排队一小时吃上一碗面是很正常的。这家面馆有很多的头衔，“萧山米其林”“萧山宝藏面馆”，“萧山面馆的扛把子”等等。这家面馆就是很有名的117面馆。不是饭点的时候光顾店里也坐满了人，天热的时候，门口的塑料凳上也是坐...
杭州这家开在荒郊的老面馆,是杭州人喜欢的老滋味,等面一小时
这家面馆除了位置偏，满脸也是毫不起眼，虽然店里很干净，但是几乎没有什么装修，连菜单也没有，所有的面都写在墙上的小黑板里，他家一共有4种特色面，喜欢吃什么就告诉厨房里的老板娘，老板娘麻利地给记下来，剩下的就要等了，因为他家的面是现煮的，而且又排队的人多，等上一个小时也不奇怪。那些开着豪...
翻桌猛增!馄饨卖爆!入选“必比登”后,杭州几家小馆老板忙得脚不沾地
今年首次登上必比登推介榜的5家店中，还有一家杭州人很熟悉的“大头隐食”。位于杭州馒头山附近的这家店开业10年，曾在2023年和2024年连续入选米其林餐厅指南，今年是第一次入选必比登榜单。中午时分，记者前往餐馆。有年轻人热情地给记者指路：“大头就在前头，拐进去第一家。”记者与一对小情侣几乎同时推门而...
据说是杭州最好吃的面馆,没有之一,连续2年的米其林,免费加面
这家只有二十多平米的小铺子，连续两年都被米其林必比登榜单推荐。他们家的招牌面“茄汁拌川”只要22元，上面的浇头都是现杀现炒的，而且面条不够吃还能免费再加。跟成都面馆那股子火辣直接劲儿比起来，杭州人做面，那可是把江南的细腻劲儿全使上了：春笋得挑当天新鲜挖的临安雷笋，雪菜非绍兴农家手工腌制的不...
“浙BA”轮到杭帮面馆亮相了!上城区VS西湖区,这两家老面馆端出...
荣鲜面馆扎根上城区钱江路555号的这些年，早成了米其林必比登榜单里的 “上城区味觉地标”。 老板宋前荣，熟客们喊他 “荣胖”。二十几年前，荣胖靠着一碗招牌酸菜鱼片面，愣是在杭州面里闯出了一片天。爱吃爱琢磨的荣胖，不断给食客们带来些新东西，川味香辣小炒牛肉拌面、特色黑鱼巴掌肉面、猪脚面……“...
杭州这家面馆开店四十年,必比登连推三次!排队1小时吃面10分钟
杭州这家面馆开店四十年,必比登连推三次!排队1小时吃面10分钟 每次说到杭州的美食,外地人总会将它和“美食荒漠”联系在一起,记得上年半还有一次一档美食节目来杭州拍摄,随机采访了一位街头出租车司机,问杭州有什么美食推荐,他表情尴尬,挠头说不出话来,这片段发到网上后成了当天的热点。“杭州究竟有什么好吃的?
亲测❗️杭州米其林必比登8家面馆点评 - 大众点评吃喝玩乐精选
亲测❗️杭州米其林必比登8家面馆点评 米其林必比登(Bib Gourmand)是米其林指南中针对物美价廉餐厅的推荐类别,其名称源自米其林轮胎吉祥物Bibendum的音译,旨在推荐人均消费较低(通常不超过200元),但品质优秀的本地美食。 与米其林星级餐厅注重高端餐饮不同,必比登的核心标准是:价格亲民;品质保证;本地特色。
左手流量右手资本,老面馆存活20年的生意经 - 澎湃在线
而在此之前的两三年里，小狗面馆一天大约只能卖出10多斤面条，妻子来园花一人就能够对付。一个月总共卖出不到2000元的面条，刨去所有成本，这家面馆处于亏钱状态。当年，杭州人的平均月薪在1500元左右。为了生计，孙冬林只好出去开出租车。“一边开店，一边跑出租，整整熬了3年。” 没有直接把面馆关掉，一是房租...
杭州阿琴面馆,对面就是网红面馆,如何征服米其林和街坊胃?
阿琴的招牌虾爆鳝面，定价45元，价格在杭州面馆中属中等，但用料极狠：河虾晶莹，鳝片肥厚，浇头经菜油、猪油、麻油“三爆”，香气冲鼻。汤底用老鸡和火腿吊足8小时，鲜味层层叠加，却无半分油腻。面条是杭州特色的扁碱面，口感偏硬，裹着浓汤入口，竟有种北方的扎实感。朋友说，这碗面藏着杭帮菜的“隐形重...