鸡蛋伤血管?牛奶致癌?这些平价养生食物被冤枉了好多年
分析发现，与不吃鸡蛋相比，每周吃1～6个鸡蛋，无论是血脂异常的还是血脂正常的老人，心血管疾病死亡风险分别降低了27%和43%。这说明，即使血脂异常的人，吃鸡蛋也可能带来好处。研究认为，鸡蛋中的优质营养成分可能通过改善血脂代谢、提高抗氧化水平以及支持炎症调节机制，来降低心血管疾病的风险。因此，每天
长期被“冤枉”的5种食品!以为有害,其实可以放心吃
由上图可知：蛋黄中的蛋白质是牛奶的 5 倍，钙和牛奶相当，维生素 A 是牛奶的 20 倍，含铁量跟猪血相当！科学研究和最新膳食指南早就刷新了蛋黄的认知：适量吃蛋黄不仅不会导致胆固醇过高；相反，蛋黄其实是营养密度很高的食物！罐头制品 罐头里有很多防腐剂，还没营养！先说答案：罐头是一种不需要加，也不允许...
被“冤枉”的美食!这些年,我们误解了多少健康食材?
先看被骂了多年的蛋黄。多少人吃鸡蛋时小心翼翼挑出蛋黄，仿佛它是心血管疾病的“定时炸弹”。可科学研究早已为它平反：健康人群每天吃1个鸡蛋，反而有助于降低心血管疾病风险。蛋黄里的卵磷脂，是大脑的“营养燃料”；叶黄素和玉米黄质，默默守护着我们的眼睛。所谓“胆固醇过高”的担忧，更多是对“食物胆固醇”和“...
长期被冤枉的5个好东西,一直以为有害,其实超健康!
一、蛋黄：被误解的营养库 洗冤证据：✔️ 卵磷脂可乳化血管胆固醇✔️ 叶黄素保护视力✔️ 胆碱促进大脑发育 最新建议：健康人每天2个全蛋没问题 高血脂人群每天1个全蛋安全 水煮蛋吸收率高达98% 医生直言："扔掉蛋黄等于扔掉鸡蛋90%的营养！"二、猪油：祖母的智慧结晶 营养真相：单不饱和脂肪酸占比60%...
长期被“冤枉”的5种食物!你还在傻傻不敢吃吗?
放心喝：正常饮用豆浆益处多多，无需恐慌！食物界“冤案”终审判决：蛋黄胆固醇不高，一天一个刚刚好；罐头不含防腐剂，营养保留真不少；冷冻蔬菜锁鲜强，维C流失是谣传；全脂牛奶香又醇，减肥也能放心端；豆浆维稳好激素，致病致癌不沾边！破除迷思，科学饮食——让这些被误解的美味，堂堂正正回到你的餐桌！
长期被“冤枉”的5个好东西!一直以为有害,其实可以放心吃
说白了，罐头就是被偏见耽误的好东西，应急的时候囤几罐，方便又安心，真没必要嫌弃它。蛋黄 说蛋黄会导致血清中胆固醇含量升高，增加血液黏稠度，易引发高脂血症。于是，每次吃鸡蛋，把蛋黄挑出来扔掉。吃了堵血管，这是真的吗？实际上，最新研究证明，人体只有25%左右的胆固醇是吃进去的。鸡蛋含丰富的卵磷脂，...
这些年,咱们冤枉了多少好东西?这6样吃的,真没你想的那么坏!
营养大户！ 蛋黄可是个宝贝疙瘩！一个蛋黄里的营养，顶得上5杯牛奶的蛋白质！维生素A更是牛奶的20倍！钙含量跟牛奶差不多，铁含量跟猪血有得一拼！这么好的东西扔了？造孽啊！专家也说了： 研究跟踪了十多万中国人好些年，发现适量吃鸡蛋（带蛋黄）的人，身体反而更好，心血管出问题的风险还更低呢！结论： ...
这些年被黑惨的食物们,是时候翻案了!
蛋黄是否会堵塞血管？罐头是否等同于"防腐剂炸弹"？速冻蔬菜不健康？全脂牛奶会长胖？豆浆喝多了致癌？这些疑问让许多人对日常食材望而却步，但事实当真如此吗？1.蛋黄：被误解的胆固醇争议 长期以来，蛋黄因含胆固醇被贴上"不够健康"标签。但2025年《营养素》期刊的研究揭示：每周摄入1-6个鸡蛋的老年人，死亡率...
长期被“冤枉”的5种食品!以为有害,其实可以放心吃
关键是，全脂牛奶含有维生素D、K、脂溶性维生素、共轭亚油酸（CLA），这些营养物质对骨骼、心血管、免疫系统都是重要的。研究显示：常喝全脂奶的人心血管疾病的风险并未上升，甚至比喝脱脂奶的人更低，可能与脂溶性营养更容易被吸收有关。所以，如果你体重正常，没有脂肪代谢障碍，其实喝全脂奶比喝脱脂奶更能满足...
专家早就辟谣了!这些食品含冤多年,其实可以放心大胆吃
鸡蛋，这个曾被视为胆固醇炸弹的食物，如今正在迎来名誉的平反。过去几十年，许多人因为担心胆固醇而不敢多吃鸡蛋。最新研究表明，对于大多数人来说，饮食中的胆固醇对血液胆固醇水平的影响远小于饱和脂肪和反式脂肪。鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质，是营养价值极高的全食物。现代营养学指南普遍认为，健康...
救命!这些食物背了多少年黑锅?饮食圈...@樂健的动态
这些说法传得有鼻子有眼,害得多少人硬生生把营养美味拒之门外。最近扒到人民日报盖章认证的真相,才发现咱们冤枉了这些食物好多年! 先说这蛋黄,简直是食物界的“窦娥”。网上流传的“吃蛋黄等于喝油”的说法,吓得多少健身党、养生族只敢啃蛋白。但实际上,中国动脉粥样硬化性心血管病风险预测研究(China - PAR)可是下了“铁
这几个“不健康食物”,其实冤枉大了!看看医生怎么说
有些食物是被“误解”的典型，明明有营养，却因为过时的观念和断章取义的信息被打入冷宫。你以为是在避坑，其实是在错过好东西。今天我们就来拆一拆这些“冤枉”的食物，看看哪些其实可以放心吃，还能帮你吃出健康。鸡蛋：被胆固醇污名化几十年的老实人 鸡蛋背负“升高胆固醇”这个锅太久了。其实一个鸡蛋大约含有...
长期被“冤枉”的5个好东西!以为有害,其实可以放心吃!_人民日报
如果你无法一次性吃完囤积的新鲜蔬菜,冷冻蔬菜是不错的选择,别再冤枉它没营养啦! 全脂牛奶 ❌ 全脂牛奶更容易长胖,用脱脂奶代替更好! 先说答案:其实,全脂牛奶和脱脂牛奶的热量没差多少。具体可看下图: 也就是说,一杯牛奶(200g),脱脂和全脂牛奶大概差了40 kcal,就半个煮鸡蛋的热量。
被“冤枉”的5样好东西,都认为有害,其实健康营养,别再不敢吃
您好，我是小朋美食！我们过日子，总爱听个“专家说”“街坊邻居说”，有些食物，就这么莫名其妙背上了，“不健康”的黑锅。下面是5样，被冤枉多年的好东西，看看到底有多委屈！一、鸡蛋黄——胆固醇高？以前大家总说，鸡蛋黄胆固醇高，吃多了会得心脏病，吓得好多人只吃蛋白，蛋黄全扔了。其实一个鸡蛋黄里的...
健康科普|长期被“冤枉”的5个好东西!以为有害其实可以放心吃
这些食物你可能早就避之不及，但真相可能会让你大吃一惊。小时候被教导“吃盐伤肾、吃蛋堵血管、吃肉致癌、味精毁脑、咖啡伤心”，可长大之后，我们才发现——这些“老规矩”里，真真假假、半信半疑的事儿太多了。比如，鸡蛋怕胆固醇？其实正常吃鸡蛋并不会升高血脂。再比如，味精伤脑？这个说法早就被科学否...
长期被冤枉的 6 个好东西!以为有害,其实大可以放心吃
研究追踪发现，那些适量食用鸡蛋者（约每天1颗），心血管事件发生率不升反降。与其吃蛋只吃蛋白，不如整颗吃下，才能把鸡蛋的价值最大化。皮蛋不是“重金属定时炸弹”，现代工艺早已实现无铅化，适量食用无忧 小时候被吓唬说皮蛋有毒，吃了会“变傻”，成年后一查才发现，是当年的生产工艺确实存在问题。传统工艺...
长期被“冤枉”的5个好东西!以为有害,其实可以放心吃!
2. 其次,健康的人一般不用特地去关注自己饮食中的胆固醇摄入量。 中国动脉粥样硬化性心血管病风险预测研究(China-PAR)通过对15个省份10万余人长期随访发现:适量食用鸡蛋,能降低患心血管病的风险。 更重要的是,蛋黄里还有很多营养!先通过一组对比来看看蛋黄的实力: ...
被冤枉的4种食物!蛋黄、罐头、冻蔬菜……其实健康又好吃
研究发现，健康人每天吃1个鸡蛋，不仅不会让胆固醇超标，反而能降低心血管病的发病风险；就算一天吃3个以内，对“坏胆固醇”的影响也很小。蛋黄里的营养其实很丰富，比如卵磷脂能帮身体代谢脂肪，搭配蛋白的优质蛋白，性价比超高。当然，高血脂人群要稍微注意：一天别超过1个，一周不超过5个，同时少吃其他高脂肪食物...
5种被长期冤枉的好东西,人们都认为有害身体,其实它们超健康! - 知乎
长期被冤枉的5个好东西,很多人认为有害,看后才知道,涨知识了 大家好,在生活中很多东西被人们“误解”,可能有人不喜欢,也有人说它不好,所以久而久之,可能就会导致大家避之不及,也许他们并不是人们所想的那样,也许他们对身体也是有好处的,但可惜… 洪洋美食日记 长期被“冤枉”的5个好东西!一直以为有害,其实...
每天坚持吃一个鸡蛋,是养生,还是损坏心血管?研究结果公布答案
每天坚持吃一个鸡蛋，是养生，还是损坏心血管？研究结果公布答案 随着人们对养生健康的重视，各种饮食观念也层出不穷，其中包括每天坚持吃一个鸡蛋的说法，有人认为这是一种养生方法，可以提供丰富的营养物质，促进人体健康；而另一些人则认为过量的胆固醇会损坏心血管，造成健康问题。关于每天吃鸡蛋是否对人体健康有益...