多地餐馆被曝!同一家店,堂食外卖搞“双标”?店家:一般吃不出来
实行堂食和外卖“双标”的店家 并非个案 在多家主打“现炒”的店铺,记者通过外卖下单后观察到,服务员直接从冷藏柜取出预制菜包装,加热后倒入餐盒。而当记者在堂食点同样的菜时,看到厨师现场翻炒。 曾经营快餐店的李先生透露,红烧肉、糖醋排骨等“硬菜”外卖单几乎全靠预制菜,“预制菜加热5分钟就能出餐”。 辅料差异同样
新华视评|#堂食外卖搞双标得治#!堂食... 来自新华社 - 微博
【新华视评|#堂食外卖搞双标得治#!】堂食用当天鲜肉,外卖用冷冻肉;堂食现场烹炒,外卖多是预制菜;外卖价格更高,分量却更少……近期,部分餐饮商家对堂食和外卖采取不同标准的做法,引发消费者不满。要刹住“双标”歪风,监管要统一线上线下标准并严格执法,平台需要求商家公开关键信息,如是否使用预制菜、主要食材来源...
堂食现场烹炒、外卖多是预制菜,新华社:搞双标得治_舆论场_澎湃新闻-T...
堂食用当天鲜肉,外卖用冷冻肉;堂食现场烹炒,外卖多是预制菜;外卖价格更高,分量却更少……近期,部分餐饮商家对堂食和外卖采取不同标准的做法,引发消费者不满。要刹住“双标”歪风,监管要统一线上线下标准并严格执法,平台需要求商家公开关键信息,如是否使用预制菜、主要食材来源等,商家必须诚信自律、明示差异,消费者也...
堂食与外卖“两副面孔”,玩“双标”的商家走不远-新华网
比如,明明用的预制菜,却在外卖平台标榜“现炒现卖”,堂食20分钟才能做好的菜,外卖10分钟就送到了……如此“挂羊头卖狗肉”、以次充好、虚假宣传甚至故意欺诈的行为,已然涉嫌违法。不管选择堂食还是外卖,消费者的权益都受到法律保护,容不得商家玩花样、搞“双标”。 商家的相关操作背后,实际上是在平台规则...
外卖堂食怎可“双标”-新华网
外卖堂食怎可“双标” 近日有调查发现,不少餐饮店实行堂食和外卖的“双标”策略,堂食使用新鲜食材,外卖则使用冷冻肉或预制菜。此外,分量与加工流程也有所不同。外卖平台抽成、包装费等的存在给了商家成本压力;外卖交易的“非现场性”使消费者取证困难,又给了商家“双标”的操作空间。然而这种“双标”绝非...
堂食外卖“双标”,顾客不能成唯一输家
堂食、外卖的饭菜不同，体现在多个方面：食材不同，堂食使用新鲜食材，而外卖则是冷冻或不新鲜食材；加工不同，堂食是现场烹饪翻炒，而外卖是将预制菜加热；辅料不同，堂食使用压榨花生油和新鲜大米，而外卖则使用桶装调和油和陈米；分量不同，外卖分量比堂食少20%至30%，这几乎已成为行业的潜规则。我们天真地认为...
堂食现场烹炒、外卖多是预制菜,新华社:搞双标得治_手机新浪网
堂食用当天鲜肉,外卖用冷冻肉;堂食现场烹炒,外卖多是预制菜;外卖价格更高,分量却更少……近期,部分餐饮商家对堂食和外卖采取不同标准的做法,引发消费者不满。要刹住“双标”歪风,监管要统一线上线下标准并严格执法,平台需要求商家公开关键信息,如是否使用预制菜、主要食材来源等,商家必须诚信自律、明示差异,消费者也...
双标!堂食和外卖同品不同质
双标！堂食和外卖同品不同质 堂食用鲜肉现炒，外卖用冻肉和预制菜，不少餐饮店堂食外卖“双标”，称“顾客一般也吃不出来”。
堂食与外卖“双标”,怎么成了生意经?
不少商家在接受采访时将“双标”归因于平台抽成高、活动补贴重、超时处罚严。比如，有商家称，一份30元的外卖订单，商家扣除佣金、满减补贴、包装配送、人工水电后，利润只剩5元出头，而堂食同样菜品利润能达12元。一些商家被迫降低外卖订单的食材成本，简化加工标准。以糖醋排骨为例，现炒成本约8元，预制菜成本仅5...
餐厅堂食与外卖品质不同?消费者知情权不应打折扣→
商家：“不搞双标就活不下去”目前，餐厅的双标行为主要体现在：一是食材双标，堂食多使用新鲜食材现炒现做，外卖却使用冷冻食材或者预制菜敷衍了事；二是份量双标，外卖的餐品份量往往比堂食的份量少；三是价格双标，外卖订单页面的餐品单价比堂食高出不少。有专家指出，这种 利用信息不对称差异化经营的行为，已经...
堂食与外卖“双标”:花更多的钱,吃更差的餐
“不搞双标，就活不下去。”河北廊坊一家烤串店老板张先生边处理外卖订单边摇头。他熟练地从冰柜取出冷冻肉串，而身旁冷藏柜里鲜红的现穿肉串是留给堂食顾客的。当记者在多地走访时发现，这种堂食与外卖“双标”策略在餐饮业已成普遍现象。主打“现炒”的小碗菜店铺，外卖单直接从冷藏柜取出预制菜加热；天津某菜馆堂食用压榨
堂食外卖差别对待,“顾客不在场”就能双标吗?_人民日报
这些店铺有的在食材品质上给外卖打折扣,某菜馆老板就坦言,自家堂食炒菜用压榨花生油,外卖则改用桶装调和油,堂食米饭用新米,外卖则用陈米;有的是在烹饪方式上动手脚,如堂食现场制作,红烧肉、糖醋排骨等“硬菜”外卖单则直接上预制菜,“加热5分钟就能出餐”;还有的在餐品分量上打折扣,外卖分量明显少于堂食。
堂食与外卖“双标”,怎么成了生意经?_新闻频道_中国青年网
不少商家在接受采访时将“双标”归因于平台抽成高、活动补贴重、超时处罚严。比如,有商家称,一份30元的外卖订单,商家扣除佣金、满减补贴、包装配送、人工水电后,利润只剩5元出头,而堂食同样菜品利润能达12元。 一些商家被迫降低外卖订单的食材成本,简化加工标准。以糖醋排骨为例,现炒成本约8元,预制菜成本仅5元,...
...不搞双标,就活不下去"】近日,"堂食用鲜肉现炒外卖用冻肉预制菜...
堂食用鲜肉,外卖用冻肉,多位商户表示,“不搞双标,就活不下去”】近日,“堂食用鲜肉现炒外卖用冻肉预制菜”相关话题登上热搜,引发网友热议。 记者在北京、天津、河北多地走访发现,不少餐饮店都在实行堂食和外卖的“双标”策略。 在多家主打“现炒”的小碗菜店铺,记者通过外卖下单后观察到,服务员直接从冷藏柜取出...
网友:吃外卖的我,碎了堂食用鲜肉,外... 来自新华财经官方微博...
【网友:吃外卖的我,碎了……堂食用鲜肉,外卖用冻肉,多位商户表示,“不搞双标,就活不下去”】近日,“堂食用鲜肉现炒外卖用冻肉预制菜”相关话题登上热搜,引发网友热议。记者在北京、天津、河北多地走访发现,不少餐饮店都在实行堂食和外卖的“双标”策略。在多家主打“现炒”的小碗菜店铺,记者通过外卖下单后观察...
外卖VS堂食“双标”内幕曝光!你花同样的钱,吃的竟是低配版?
“不搞双标，就活不下去！”多名商家坦言，平台抽成、满减活动、配送时效倒逼他们压缩成本。以糖醋排骨为例，现炒成本8元，预制菜仅5元，且省人工，日均百单的店月省1.5万元。有烤串店老板演示：堂食炭火慢烤15分钟，外卖油炸电烤2分钟，“冷冻肉加香料，顾客吃不出差别”。平台算法“催生”劣币驱逐良币 ...
光明日报:堂食与外卖“双标”,怎么成了生意经?
不少商家在接受采访时将“双标”归因于平台抽成高、活动补贴重、超时处罚严。比如,有商家称,一份30元的外卖订单,商家扣除佣金、满减补贴、包装配送、人工水电后,利润只剩5元出头,而堂食同样菜品利润能达12元。 一些商家被迫降低外卖订单的食材成本,简化加工标准。以糖醋排骨为例,现炒成本约8元,预制菜成本仅5元,...
又一外卖内幕被曝光!“顾客一般吃不出来”
实行堂食和外卖“双标”策略的远不止这家烤串店。记者在北京、天津、河北多地走访发现，这种做法相当普遍。在多家主打“现炒”的小碗菜店铺，服务员直接从冷藏柜取出预制菜包装，加热后倒入餐盒。而当记者在堂食点同样的菜时，看到厨师现场翻炒。曾经营快餐店的李先生透露，红烧肉、糖醋排骨等“硬菜”外卖单几乎全...
堂食现场烹炒、外卖多是预制菜,新华社:搞双标得治|外卖_新浪财经_新浪...
堂食用当天鲜肉,外卖用冷冻肉;堂食现场烹炒,外卖多是预制菜;外卖价格更高,分量却更少……近期,部分餐饮商家对堂食和外卖采取不同标准的做法,引发消费者不满。要刹住“双标”歪风,监管要统一线上线下标准并严格执法,平台需要求商家公开关键信息,如是否使用预制菜、主要食材来源等,商家必须诚信自律、明示差异,消费者也...
又一外卖内幕被曝光!“顾客一般吃不出来”
实行堂食和外卖“双标”策略的远不止这家烤串店。记者在北京、天津、河北多地走访发现，这种做法相当普遍。在多家主打“现炒”的小碗菜店铺，服务员直接从冷藏柜取出预制菜包装，加热后倒入餐盒。而当记者在堂食点同样的菜时，看到厨师现场翻炒。曾经营快餐店的李先生透露，红烧肉、糖醋排骨等“硬菜”外卖单几乎全...