冰淇淋滞销,5毛冰棍越卖越亏,贵价gelato也卷不动
可每卖出一根老冰棍，于小敏只能挣1毛钱。每天，为了多运转这个冷柜，小店的电费将近百元，雪糕的利润却比去年折损了好几倍，“净利润每天50块钱都到不了”。目前还能按5毛钱的价格贩售的，还有包装酷似雪碧的雪莲，于小敏今年夏天干脆没有上架这款冰品，担心上架之后和老冰棍卖得一样好，就更没得赚了。于小敏的便利店开在社区附近，
买对的不买贵的,高端冰淇淋“刺”不动了|聚焦夏日“刺客”
高端冰淇淋真的卖不动了吗？与哈根达斯的落寞相比，新品类“gelato”（意式冰淇淋）这两年来突然爆火。尽管动辄30、40元，但不少消费者认为“贵有贵的道理”。艾媒咨询数据显示，2024年，Gelato增速尤为亮眼，以10%的增速突破120亿元市场规模。Gelato的选料一般是时令水果、天然坚果等，除了原料本身含水外，制作过程不...
一杯冰淇淋28元,今年夏天高价冰淇淋卷土重来
7月3日，红星资本局通过走访发现，目前，在多个线下商超的冰柜中，品牌冰淇淋价格从1至15元不等，其中，冰棒多集中在3-5元。主打原材料的巧克力冰淇淋和榴莲冰淇淋价格相对较高，均超过10元，除此之外，哈根达斯价格坚挺，小杯维持35元的价格。红星资本局注意到，2024年有多个现制冰淇淋新品牌涌现。同时，现制冰淇淋...
天价雪糕刺客消亡,是一场价值对虚妄的胜利
6月，钟薛高旗下钟茂食品因无法清偿8300万元债务被申请破产清算；哈根达斯中国门店从466家缩减至385家；茅台冰淇淋即便“买一送一”依然滞销。雪糕刺客们集体溃败的图景，正在冰柜的冷光下无声上演。信任瓦解：高价堡垒的致命裂缝 曾创造单日销售2万支纪录的钟薛高“厄瓜多尔粉钻”，从66元的神坛跌入2.5元清仓价的深渊。
倒在酷暑的“雪糕刺客”,正在被Gelato取代 - 知乎
在便利蜂等便利店的冰柜中,曾经备受争议的高价雪糕品牌如钟薛高已不见,取而代之的是价格亲民的产品,大多数雪糕的价格标签都定格在12元以下。即便是标价16.8元的伊利须尽欢这样的高端产品,也通过第二件一元的促销活动来吸引消费者。 进一步观察线下冷饮批发市场,平价雪糕的主导地位更为明显。5元以下的雪糕占据了整整...
财经加点“言”|钟薛高被申请破产,高端冰淇淋真的卖不动了吗?
不止钟薛高，传统高端冰淇淋的代表“哈根达斯”同样感受到了市场的凉意。其母公司通用磨坊发布的2025财年第三季度（截至2025年2月23日的三个月）财报显示，哈根达斯在华的净销售额为1.38亿美元，同比下挫约3.2%，业绩在全球几乎吊车尾。在传统预包装高端雪糕遇冷之际，现制的意大利手工冰淇淋Gelato却正在以不菲的价格...
高价雪糕跌落神坛!“今年3元至5元的雪糕才好卖”,7家茅台冰淇淋店...
“目前比较好卖的，是3元到5元的雪糕产品，简单讲，就是高品质平民价产品比较受欢迎。”陈铭说。赵俊也告诉记者，特别是今年，5元以上的产品有些难卖得动，8元以上的产品就更难了，相对而言，5元以下产品好卖点。“但不管如何，现在雪糕行业价格卷得很厉害，有些产品本来是定价5元的，但做了促销活动后价格变...
5元冰淇淋嫌贵,50元一球的Gelato却抢着吃?_澎湃号·湃客_澎湃新闻...
Gelato的客单价普遍处于30元及以上,是普通冰淇淋的好几倍。以堪称“意式冰淇淋界爱马仕”的Venchi(闻绮)为例,2个球售价55元,3个球卖68元,加蛋筒、加巧克力酱分别再收15元。 在经济下行的背景下,国民消费更理性,对价格也更加敏感,而如此高价的Gelato与“性价比”可谓毫不沾边。在“雪糕刺客”的前车之鉴下,为...
雪糕刺客集体退场,平价冰品回归C位
高价雪糕溃败的另一面，是平价产品的强势回归。美团平台数据显示，2025年6月，3元以下雪糕订单占比超70%，3-10元平价产品订单同比增长150%。消费者的觉醒清晰可见。艾媒咨询调研显示，中国消费者对冰淇淋单价的接受度集中在3-15元区间。当“贵得离谱且不诚实”的高价雪糕失去信任，蜜雪冰城2元冰淇淋、中街0.7元...
雪糕刺客不见踪影,降价促销为何也带不动今夏冷饮销售
谈到今年的冷饮生意,老板娘表示,因为门店的位置较好(社区里),今年的冷饮生意销售量上和去年接近,但销售额应该会少一些,因为今年卖得较好的大多是1元-3元/支的老冰棍等低价冷饮产品。 “去年还有雪糕刺客,今年在售的最贵的产品不过就是5元到6元。”
冰淇淋滞销,5毛冰棍越卖越亏,贵价gelato也卷不动_腾讯新闻
一根雪糕卖66元的钟薛高已成往事,但“雪糕刺客”始终是消费者心中的一根刺。这两年,和推陈出新的现制饮品相比,雪糕和冰淇淋赛道明显停滞。一方面,便利店里5毛一根的老冰棍成了销冠,店主却发愁越卖越亏。另一方面,新的“刺客”、30元～50元一个单球的Gelato正卷得如火如荼,却注定是少数人的选择。有人洞察:年轻人追求的已经不止是雪糕,中
从66元“爱马仕”到破产清算,“雪糕刺客”高溢价迷梦缘何终结?|...
“要我说,钟薛高最大的问题,就是它的身价和身份不匹配。“在广州天河城,一位正在品尝意式手作冰淇淋的消费者张女士向记者分析,”你卖那么贵,结果跟几块...它和Gelato一样,成功地将消费场景从“冰柜”转移到了“吧台”和“景区”,让...
冰淇淋滞销,5毛冰棍越卖越亏,贵价gelato也卷不动|雪糕|果酱|冷饮|...
一根雪糕卖66元的钟薛高已成往事,但“雪糕刺客”始终是消费者心中的一根刺。这两年,和推陈出新的现制饮品相比,雪糕和冰淇淋赛道明显停滞。一方面,便利店里5毛一根的老冰棍成了销冠,店主却发愁越卖越亏。另一方面,新的“刺客”、30元～50元一个单球的Gelato正卷得如火如荼,却注定是少数人的选择。有人洞察:年轻...
杨幂也救不了?冰淇淋界“初代网红”,已经割不动中产了_澎湃号·湃...
冰淇淋界“初代网红”,已经割不动中产了 原创 车载冰桶 金融八卦女频道 脱离时代的人和物,终将被时代所抛弃。不只是钟薛高,中产热捧被称为冰激淋界的“劳斯莱斯”的哈根达斯,也面临销量下滑的困境。当下还有谁愿意买贵价冰淇淋? 文丨金融八卦女特约作者:车载冰桶...
中国市场出现大规模关店潮,谁击退了哈根达斯?
行业数据显示,Gelato产品毛利率普遍在70%以上,部分产品毛利率甚至超过了80%。野人先生作为Gelato代表品牌,近两年扩张速度尤为迅猛,目前在国内已开出超500家门店,数量超越哈根达斯。更令哈根达斯不安的是,蜜雪冰城旗下品牌、喜茶等已介入Gelato产品,将价格打到8-15元左右,使得高端冰淇淋市场的竞争格局更加复杂。
卖不动了?重回5元时代!
连日来,记者走访了多家零售商超、便利店,发现雪糕、冰淇淋的定价逐渐回归理性,呈现“去头去尾,中间化”的趋势,其中3—5元/支的价格区间成为主流,而那些曾红极一时的网红高价雪糕的存在感大大降低。 茅台冰淇淋多家门店停业 此前有门店疯狂打折 作为高端冰淇淋的代表,茅台冰淇淋如今的境遇似乎并不好。
意大利冰淇淋,又行了?_Gelato_消费者_品牌
同时,DQ冰淇淋更是在进入中国32年后,罕见地做起了“饮+餐”的模式,卖冰淇淋和汉堡,但不管怎么折腾,曾经代表“高级”的冰淇淋品牌哈根达斯、DQ冰淇淋似乎都卖不动了,关店、客流减少……#茅台冰淇淋买一送一无人问,也上了热搜。 在消费愈发理性的当下,两个冰淇淋售价高达80元的Gelato为何能在年轻人中走红?Gelato到底...
雪糕刺客消失后,上百元高价冰淇淋爆火_手机新浪网
一个冰淇淋球52元,部分品牌的脆筒还会单独收费15元,如果多选几个口味,就要花费上百元。但是,这依然挡不住Gelato冰淇淋在这个夏天的火爆。 Gelato是意大利语“冰激淋”的意思,通常被译作“手工冰淇淋”或“意式冰淇淋”。电影《罗马假日》经典镜头之一,奥黛丽赫本坐在西班牙广场的台阶上吃的冰淇淋,便是Gelato。
「寿命仅4小时」,50一个的高价冰淇淋,逆天改命_手机新浪网
一个冰淇淋球,卖到52元。 如果加蛋筒和巧克力酱,还要多收30元。 在天价雪糕跌落神坛的大变局下,竟依旧有冰淇淋顶着高价出世。 最近,越来越多Gelato(意式冰淇淋)冒出来,它们多开在商场一楼,乍一看几乎没什么区别,相近的装饰,同样五颜六色的冰淇淋,以及面前永远大排长龙、等着挖呀挖的消费者。
雪糕市场回归平价,部分商家“抢滩”线上团购,手工冰淇淋却掀起...
7月1日，某雪糕批发店商家李文（化名）告诉时代周报记者，“现在伊利的价格一直在涨，我这边批发雪糕都卷得很厉害，3元一支，还有的批发店做活动9.9元卖5支，这相当于赔钱吸引客流。”此外，不少雪糕批发商家为应对低价内卷，不得不推出“一根也是批发价”的优惠政策，以及会员制度，以量换价。雪糕商家“卷”低价...