堂食与外卖“双标”,怎么成了生意经?
这种“双标”本质上是一种“信息差”。外卖顾客看不到厨房，也无法比对堂食和外卖版本的区别，商家便有了压分量、换原料、缩流程的空间。消费者花了和堂食一样的钱，甚至为包装费、配送费多付了钱，却只能吃到菜品的低配版本。这不仅不合理，更触碰了消费者权益保护的红线。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》
锐评|外卖堂食双标?如此“卖相”卖掉了口碑
堂食用鲜肉外卖用冻肉；堂食的菜现场制作，外卖靠预制；堂食炒菜用压榨花生油，外卖用桶装调和油；酒水饮料，外卖价格能比堂食高近一半，且普遍标注“单点不送”；堂食餐具起码有清洗消毒流程，外卖餐具可能有变形异味、毛刺霉点……据法治日报报道，不少餐饮店都在耍堂食和外卖“双标”的把戏，外卖质量大打折扣。图据...
堂食与外卖双标怎么成了生意经?同名不同质同价不同货!这对吗?
二、 双标成因：成本、平台与监管的三角困局 🔄 成本重压：平台抽成连年涨⤴️，满减活动成本转嫁商家。一份30元外卖，扣除佣金、补贴、包装后利润仅5元，而堂食同菜品利润达12元。预制菜成本比现制低40%（如糖醋排骨预制成本5元，现炒8元），商家为压缩成本“不得不为”。平台规则倒逼：配送时效严苛⏱...
堂食与外卖“双标”怎么成了生意经
取证困难：外卖与堂食的时空分离，使取证极为困难。消费者难以同时对比食材、分量，更难证明商家存在故意欺诈。维权成本高：维权成本远超收益，导致多数消费者选择沉默。三、事件影响 对消费者的影响 权益受损：消费者花了和堂食一样的钱，甚至为包装费、配送费多付了钱，却只能吃到菜品的低配版本。这不仅不合理，...
爱点外卖的都哭了!同一家店,堂食外卖竟搞“双标”,食材、分量都不...
记者在北京、天津、河北多地走访发现，实行堂食和外卖“双标”的店家并非个案。在多家主打“现炒”的店铺，记者通过外卖下单后观察到，服务员直接从冷藏柜取出预制菜包装，加热后倒入餐盒。而当记者在堂食点同样的菜时，看到厨师现场翻炒。曾经营快餐店的李先生透露，红烧肉、糖醋排骨等“硬菜”外卖单几乎全靠预制菜...
外卖堂食“双标”乱象,消费者权益岂能被“双标”
本以为躲过了外卖小作坊，经历过堂食的检验，没想到还是被商家“背刺”了。鲜肉变冻肉，现炒成加热，食材双标辜负消费者信任，商家失去的不仅是口碑，更是对消费者最基本的尊重。外卖平台竞争愈演愈烈，平台大额补贴导致订单利润进一步被压缩，食材双标策略虽能降低成本，提高出餐效率，暂时缓解成本压力，但却让菜品品质...
堂食与外卖“双标”,怎么成了生意经?,社会,民生,好看视频
经 新京报 记者核实,2024年1月,李先生在华润万家超市大连星河广场店,购买347瓶五粮液酒,每瓶价格上千元。警方介入后,确认其中207瓶为假货。超市称,入库酒为真品,但被员工周某换成假酒。法院认定,超市明知售卖假酒,超市须对假酒退款,并赔12万余元。李先生表示,担心还有消费者买到假酒而不自知。大连市“12315热线”...
堂食鲜肉外卖冻肉,餐饮双标背后的生存之痛
01 隐秘的差异：一店两制的餐饮双标 记者调查发现，这种双标策略在餐饮行业已成普遍现象。在北京、天津、河北多地的餐馆里，同样的菜品，堂食与外卖背后是完全不同的制作逻辑。在多家主打“现炒”的小碗菜店铺，当记者通过外卖下单后，服务员直接从冷藏柜取出预制菜包装，加热后倒入餐盒。而当记者坐在同一家店堂食点...
堂食与外卖“双标”怎么成了生意经 信息差下的牟利手段_新闻频道...
餐饮“双标”现象本质上是商家利用堂食与外卖信息差来牟利。消费者线上下单时很难察觉后厨食材品质与加工过程,密封餐盒也掩盖了分量缩水问题。部分商家为降低成本,使用冻肉代替鲜肉、以预制菜替代现炒,甚至减少食材分量,这些做法实际上是对消费者权益的践踏。
堂食与外卖“双标”:花更多的钱,吃更差的餐
当记者在多地走访时发现，这种堂食与外卖“双标”策略在餐饮业已成普遍现象。主打“现炒”的小碗菜店铺，外卖单直接从冷藏柜取出预制菜加热；天津某菜馆堂食用压榨花生油，外卖改用桶装调和油；堂食米饭选用新米，外卖则用陈米。01 成本剪刀差，双标背后的生存算术 餐饮业正经历前所未有的寒冬。六月份营收较五月份下降...
外卖“双标”门:舌尖上的信任危机与治理破局
当冻品伪装鲜肉成为潜规则，当包装费逼近食材成本，这不仅是对消费者权益的践踏，更是对餐饮行业根基的腐蚀。堂食与外卖的“双标”本质是数字时代餐饮信任体系的坍塌预兆——它暴露了平台资本裹挟下商家的生存困境、监管对技术性欺诈的滞后，以及消费者在算法牢笼中的无力感。破局之道不在道德说教，而在构建“透明-制衡-
外卖堂食“双标”乱象
7月18日公布的这项针对京津冀地区餐饮行业的深入调查显示，超过六成受访餐饮店存在"外卖与堂食双标"现象，这种差异化经营策略已成为行业潜规则。调查团队历时三个月，暗访了北京、天津、石家庄等地200余家不同规模的餐饮门店，发现商家在外卖与堂食的食材选用、制作工艺和分量标准上存在系统性差异。在食材选择方面，调查...
刷新三观,商家竟然双标!堂食和你点的外卖是两个配方?
当你还在纠结给差评会不会被商家报复时，餐饮老板正对着后台数据叹气：一份30元外卖，平台抽成12块，包装费2块，配送费5块，自己到手只剩11块，不用冻肉拿什么付房租？这场堂食与外卖的"双标游戏"，本质上是一场用信息差玩的"三人斗地主"：商家当地主，平台当农民，消费者当那个被蒙在鼓里的、负责发牌的冤...
“同一家店堂食用鲜肉外卖用冻肉”?!网友:吃外卖的我,碎了……
王启梁说，当冻品伪装鲜肉成为潜规则，当包装费接近甚至超过食材成本，不仅伤害消费者，也会损害整个外卖行业。唯有打破信息壁垒、提高违法成本、重塑监管体系，才能让外卖与堂食回归“同质同标”，让消费者吃得放心、吃得公平。 需商家、平台、监管等多方发力 堂食用鲜肉、外卖用冻肉，这种 “双标” 操作暴露了商家的...
爱点外卖的都哭了!同一家店,堂食外卖竟搞“双标”,食材、分量都不...
让不少爱点外卖的网友心碎了…… 餐饮店堂食和外卖竟“双标” “您有新的外卖订单,请及时处理。”当外卖提示音响起,河北某烤串店老板张先生熟练地拿起订单小票,对照着从冰柜里翻找烤串。他一边轻声核对,一边利落地剪开包装送往厨房。不到一刻钟,一名骑手将外卖取走了。
正观快评:堂食与外卖搞“双标”,餐饮业岂可太油腻
同一家饭店,外卖堂食竟大不同? 据《法治日报》报道,调查发现,不少餐饮店都在实行堂食和外卖的“双标”策略——冷藏柜里面的烤串显得格外新鲜,羊肉带着血丝,切块均匀,泛着新鲜的光泽;蔬菜清洗干净,毫无蔫态。而外卖订单则截然不同,统一使用冷冻肉,先油炸再电烤,8分钟内即可完成接单到打包的全流程。记者走访多地...
堂食和外卖“双标”?“顾客一般吃不出来”,多地餐馆被曝→
分量与加工流程的“缩水”则更具隐蔽性。在某川菜馆点同一道“鱼香肉丝”，堂食分量明显大于外卖。外卖餐盒底部被设计成凹陷状，视觉上难以察觉差异。该店厨师透露，“外卖分量比堂食少20%至30%是行规”。网友评论 为啥会“双标”？专家：需商家、平台、监管等多方发力 多名商家和业内人士表示，外卖与堂食的“双标...
堂食与外卖搞“双标”,餐饮业岂可太油腻
而外卖订单则截然不同，统一使用冷冻肉，先油炸再电烤，8分钟内即可完成接单到打包的全流程。记者走访多地发现，这种“双标”策略的做法，相当普遍。堂食与外卖搞“双标”，是一场精心设计的品质“大缩水”。食材上，堂食是当天现宰的羊肉、现洗的蔬菜，外卖就换成提前腌制的冷冻串；辅料上，堂食用压榨花生油，...
堂食外卖两副面孔,餐饮业“双标” 何时休?
那些坚持堂食与外卖品质如一的品牌，早已用市场反馈证明了正道的价值。杭州某面馆坚持“外卖与堂食同锅同灶”，虽然原料成本高了15%，但复购率提升了近四成；成都某火锅店公开外卖后厨监控，让消费者实时看到食材处理过程，半年内外卖订单量增长200%。这些案例无不说明，消费者愿意为“放心”买单，而耍小聪明的“双...