独家对话西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家
自1988年成立至今，西贝已拥有近400家门店，年营收超62亿元，在旁人眼中，这无疑是国内连锁餐饮的头部企业。然而，面对掌握流量入口和规则制定权的超级外卖平台，即便好斗如贾国龙，语气里也充满无力感：“商家很弱小、很被动，在平台面前我们算啥呀？”在与记者对话时，贾国龙连用数个“疯狂”表达自己对眼前这场外卖大战的感受。在他
独家对话西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家 | 每日...
他呼吁国家规范外卖平台,将定价权交还商家。 每经记者 李卓 赵雯琪 每经编辑 董兴生 7月的内蒙古,骄阳炙烤,西贝餐饮集团创始人贾国龙和几位知名餐饮老板在西贝沙漠营地举行了一场家庭聚会。 这里深处库布齐沙漠腹地。作为打小在草原上长大的内蒙古汉子,贾国龙选择将这里作为“西贝铁军”沙漠营地,这里也成了他组织重要...
对话西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家 _ 东方财富网
然而,面对掌握流量入口和规则制定权的超级外卖平台,即便好斗如贾国龙,语气里也充满无力感:“商家很弱小、很被动,在平台面前我们算啥呀?” 在与记者对话时,贾国龙连用数个“疯狂”表达自己对眼前这场外卖大战的感受。在他看来,这种不惜代价、掠夺式的扩张,正“疯狂”破坏整个餐饮生态的根基——剥夺商家定价权、制造...
独家对话西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家
然而,面对掌握流量入口和规则制定权的超级外卖平台,即便好斗如贾国龙,语气里也充满无力感:“商家很弱小、很被动,在平台面前我们算啥呀?” 在与记者对话时,贾国龙连用数个“疯狂”表达自己对眼前这场外卖大战的感受。在他看来,这种不惜代价、掠夺式的扩张,正“疯狂”破坏整个餐饮生态的根基——剥夺商家定价权、制造...
#贾国龙呼吁外卖平台把定价权还给商家#独... 来自每日经济新闻...
#贾国龙呼吁外卖平台把定价权还给商家#【独家对话西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家】近日,西贝餐饮集团创始人贾国龙在接受专访时,连用数个“疯狂”表达自己对眼前这场外卖大战的感受。他表示,外卖平台强行推低价单,商家完全丧失定价权,陷入两难境地。贾国龙透露,西贝曾一日涌入1.1万低价单,严重影响门店交付...
独家对话西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家 - 紫竹林...
7月17日,在接受《每日经济新闻》记者(以下简称“NBD”)独家专访时,贾国龙也讲述了西贝在这场外卖大战中被平台低价订单“突袭”、被迫跟进的经历,坦诚表达了对近期外卖平台大战的看法。 这个曾自述骨子里喜欢竞争,钟情于对抗性游戏和运动,享受与对手博弈过程的内蒙古汉子,谈及眼前这场由巨头主导的“战争”时,却流露...
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【西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还【西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家】近日,西贝餐饮集团创始人贾国龙在接受采访时,连用数个“疯狂”表达自己对眼前这场外卖大战的感受。他表示,外卖平台强行推低价单,商家完全丧失定价权,陷入两难境地。贾国龙透露,西贝曾一日涌入1.1万低价单,严重影响门店交付效率和...
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西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家发现更多热门视频 将台军“钉死”在陆上!台媒高度关注解放军076型两栖攻击舰 滚动播报1万次播放 1个月内93起偷渡案件被查破 央视网1.8万次播放 王楚钦投喂骆驼王楚钦被傲娇小羊拒绝 北京日报2.8万次播放 哥哥在家抱着小妹妹玩,妹妹回家赶快把小妹妹放一边 西村小二1.4万次...
小财蜂AI快讯 对话西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家...
【对话西贝创始人贾国龙:请外卖平台把定价权还给商家】贾国龙讲述了西贝在这场外卖大战中被平台低价订单“突袭”、被迫跟进的经历,坦诚表达了对近期外卖平台大战的看法。在这场“非理性”的混战中,他坦言,餐饮生态已经被破坏,但商家“一点办法都没有”。
李光斗对话西贝贾国龙:涨价、用工荒、996……企业如何度过寒冬?
贾国龙:我承认西贝有一些单品确实是把价定得高了,消费者的反应我们已经收到了。该往低调要往低调,在做生意的过程中,确实我们有一段时间是有一点小骄傲。生意一好,定价就定得比较随意,疫情其实也教训了我们,消费者也教训了我们:第一你贵,消费者骂你,第二,我不来,我不吃了不行吗,其实我们都收到了,我们现在在...
西贝贾国龙:产品价格定高了,最终伤害的是企业自己
近日,著名品牌战略专家、央视品牌顾问李光斗与西贝餐饮创始人、董事长贾国龙展开了一场高智识对话。这两年,中国的餐饮业寒暑无常,西贝经历了什么?中国餐营业的未来会有什么新变化? 作者|李光斗 编辑|周春林 头图摄影|邓攀 以下为对话实录: 李光斗:2020年春节疫情刚开始时,你是第一个站出来呼救的企业家,当时你说再照这样下去,西贝撑不过三个
西贝老总言论惹争议:餐饮亏损,平台赚钱
然而，也有不少人对贾国龙的言论表示理解。一方面，餐饮企业在与平台合作的过程中，确实需要向平台支付一定比例的佣金，这在一定程度上增加了企业的运营成本。例如，一些小型餐饮商家表示，美团的抽成较高，导致他们的利润空间被压缩，生存愈发艰难。另一方面，平台的一些规则和政策也可能对餐饮企业的经营产生影响。西贝...
西贝贾国龙:今年开始,我会把70%的股权分红给员工_凤凰网
56岁、创业37年、白羊座的西贝创始人贾国龙依然保持着“任性”。 “我就是一个爱折腾的人,到现在依然如此。在我眼中折腾就等于创新。”从正餐到快餐再到零售,过去十年,这位餐饮老兵几乎把能试的新业务试了个遍。直到2024年市场骤然降温,客流下滑、增长乏力让西贝经历了创业以来“最艰难的一年”。
鲸访谈|西贝贾国龙:丢掉快餐幻想,端上“情绪价值”
而西贝正不动声色地发起一场新的变革：西贝餐饮创始人贾国龙重掌CEO权杖，随后立刻着手多项焕新举措：品牌logo从“西贝莜面村”精简为“西贝XIBEI”，在北京、上海的部分门店推出了烤鸭产品，同时品牌聚焦“欢聚餐厅”的定位。外界此前对贾国龙的一个标签是“折腾”，贾国龙始终没有停止过在商业模式和消费场景上的创新...
三访西贝贾国龙:1-5月亏损1.8亿,今年目标是盈亏平衡 - 知乎
贾国龙:那是我们上海的16家店涨价,因为我们的定价权不在总部,在地区,各个地区根据地区情况定价。我自己觉得他们在这个时候涨价也是脑子进水了,我们内部开展了严厉的批评会。什么时候了,人家都在降价,你在涨价,还搞出这么大动静来。 投中网:这对西贝造成了什么影响?
独家|贾国龙“再披战袍”重任CEO,西贝回归主业启动六大变革
2024年，餐饮行业上下遇到的挑战明显。在压力面前，变革成为了玩家们再次掌握主动权的机会，部分头部餐饮企业在2025年开年就有了新动作。2月14日，《每日经济新闻》记者从西贝餐饮集团内部独家获悉，西贝已于2024年大幅收窄“快餐副业”，创始人贾国龙再次挂帅上阵，重任西贝主品牌CEO，连续推出多项变革举措。早在去年12...
【原创】京东外卖能否重塑行业价值?—顶端新闻
过去的2024年,“收缩”和“闭店”成为餐饮业年度热词,在这样的情况下,餐饮老板们对于“外卖不赚钱”颇有微词,西贝的创始人贾国龙就明确说过:“外卖平台赚得太多了,商户根本没利润可言。” 在过去的几年,外卖说是两雄争锋,其实是“一家独大”,美团占据了大约7成的市场份额,饿了么是阿里本地生活战略的一部分,对...
贾国龙:回归本质!中国餐饮业迈入“补基本功”关键期
嘉宾介绍:贾国龙 西贝餐饮董事长、中国连锁经营协会副会长 贾国龙，西贝餐饮创始人、董事长，中国连锁经营协会副会长。1993年10月，注册成立西贝餐饮有限责任公司。2001年，北京西贝餐饮管理有限公司注册成立，正式进入北京市场。2010年，贾国龙开始为西贝餐饮寻找品牌定位，四年时间花费几千万换了四次招牌——从最初的“...
新消费家丨对话西贝创始人贾国龙:“明年开始发力” - 21经济网
“今年西贝营收会再创历史新高,前8个月营收已超过2019年同期水平,预估本年度整体营收也会超过2019年。”近期,西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙表示。2019年,西贝营收突破了62亿元。 当下,西贝营收主力还是莜面村。贾国龙认为,市场大环境回暖、外卖业务和儿童餐业务的上涨是主要原因。
京东外卖能否重塑行业价值?_竞争_生态_补贴
过去的2024年,“收缩”和“闭店”成为餐饮业年度热词,在这样的情况下,餐饮老板们对于“外卖不赚钱”颇有微词,西贝的创始人贾国龙就明确说过:“外卖平台赚得太多了,商户根本没利润可言。” 在过去的几年,外卖说是两雄争锋,其实是“一家独大”,美团占据了大约7成的市场份额,饿了么是阿里本地生活战略的一部分,对...