研究发现:经常吃面放醋的人,过不了多长时间,血管或有3个改变
一、血管弹性改善:醋酸激活“血管修复师” 研究数据支撑 日本东京医科大学2023年发表在《营养代谢》期刊的研究显示,连续8周每日摄入15ml醋酸(约3茶匙食醋)的受试者,其动脉弹性指数提升12.7%,血管硬化程度显著降低。这一变化与醋酸促进内皮细胞...
研究发现:经常吃面放醋的人,过不了多长时间,血管或有3个改变
如果内皮功能受损，哪怕血管还没完全堵住，也可能因反应迟钝而引发高血压、心梗等急性问题。研究显示，日常食用食醋的人，其血管内皮细胞表达一氧化氮合酶的能力增强。这意味着，醋可能有助于提高血管的扩张反应。这个效果并不是来自某种“神奇成分”，而是食醋中天然的醋酸、钾元素和微量多酚联合作用下的“加成反应”。
研究发现:经常吃面放醋的人,过不了多长时间,血管或有3个改变
醋里有些成分,比如醋酸和微量多酚,能让这些细胞更活跃,血管反应更灵敏。 具体点说,醋能让血管在受到压力时更容易扩张,血压就不会猛地飙上去。研究发现,常吃醋的人,血压稳定性比不吃醋的人稍微好一些。心肌缺血的风险也能降一点。这不是说醋能治病,而是它能给血管一点"缓冲"空间。 再聊聊动脉的弹性。人年轻时,...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这几个变化!
临床上，医生会通过血脂检测、血管超声、同型半胱氨酸水平等指标，来判断一个人血管的健康状态。最近一项研究就发现，每天摄入醋超过15毫升的人群，在半年后，有38%出现颈动脉内膜增厚，血管弹性下降，而对照组仅为11%。这不是说醋不能吃，而是说——吃醋要有度。和生活中很多事一样，适可而止才是智慧。适量食...
医生发现:经常吃面放醋的人,血管会有哪3个变化
医生发现:经常吃面放醋的人,血管会有哪3个变化,刘大叔今年52岁,是个地道的山东汉子,他这半辈子没啥大爱好,就喜欢每天来一碗热腾腾的面条,再咕嘟咕嘟灌上一大口醋,那叫一个酸爽! 可在半年前,一次突如其来的胸闷让他心生警惕
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这3个变化!
有些人担心醋会刺激胃,其实大多数人吃的醋浓度远达不到伤胃的程度。相反,适量的醋会刺激胃液分泌,让胃动力变强。 这一点对于长期吃细粮、消化功能减退的老年人来说,是有帮助的。不是靠强迫进食增加营养,而是让身体自己产生食欲和消化力。...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这3个变化
经常吃面放醋,确实可能对血管产生一定影响,主要有以下3个变化: 1. 血管弹性可能改善:醋中的某些成分有助于软化血管,长期适量食用,可能对血管弹性有积极影响。 2. 血脂水平或有所调节:醋能促进脂肪代谢,有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯,对血脂水平有调节作用。 3. 血液循环可能更顺畅:醋还能促进血液循环,减少...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这3个变化!
“长期”又是多长？在一项发表于《食品科学》杂志的实验中，研究人员发现当醋酸摄入量超过每日推荐值3-5倍时，会引发胃肠屏障应激反应，进而通过炎性通路影响血管内皮细胞的修复能力。这就相当于每天用“刺激法”去挑战本该温和运行的血管屏障。临床上我们就遇到过一位出租车司机，每天两顿面条必加老陈醋，口味极重...
研究发现:经常吃面放醋的人,过不了多长时间,血管或有几个改变
经常吃面放醋的人，血管可能发生3个不太容易察觉的变化，而这些变化，往往就藏在我们日复一日的习惯里。醋这种调味品，在中国人的餐桌上几乎无处不在，尤其是北方人，面条不放醋，像是少了灵魂。但习惯和健康之间，并不是总能画上等号。醋，到底能不能每天吃？吃多了，对血管到底是好是坏？我们来掰开揉碎了...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这4个变化!
所谓血管斑块，是胆固醇、脂肪和钙质在血管内壁形成的沉积物，这些斑块能让血管变窄、变硬、失去弹性。这种改变可不是靠一口醋就能逆转的。长期吃醋过量，血管或出现这4个值得警惕的变化 血管内壁可能发生慢性炎性刺激，影响血管屏障功能 醋的主要成分是乙酸，属于弱酸。适量使用确实能刺激胃液分泌、增强食欲。但摄入过...
医生发现:经常吃面放醋的人,过不了多长时间,血管或有3个变化
2019年《中华临床营养》刊文，研究发现：高尿酸血症患者，体液酸碱失衡显著，尿酸排泄受阻，血管内壁更容易被尿酸结晶刮伤，形成微创口，诱发动脉硬化。再联想到“吃面放醋”这件事，如果顿顿如此，还爱喝点酒、吃点海鲜，尿酸的积累速度比你想象得快。有人说，醋助消化，不吃才便秘。对，适量有帮助。但
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这几个变化!
除了这些直接的影响，还有一个容易被忽视的点——依赖酸味掩盖饮食问题。不少人吃面条放很多醋，是为了掩盖食材不新鲜、油脂过多、咸味不足等问题。久而久之，饮食结构失衡，高盐、高油、高碳水成了常态，这才是血管加速老化的“幕后黑手”。哪些人群尤其要注意“醋”的摄入量呢？年过40的人、患有高血压、糖尿...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这几个变化!
有人甚至不吃醋就觉得味道不对，吃得没滋没味。可这小小一勺醋，真的只是调味吗？医生在多年的临床观察中发现：经常吃面放醋的人，血管可能真的悄悄在发生一些变化。这不是吓唬人，而是身体给出的真实反馈。好多人平时也不注意，一碗面、一勺醋，吃了几十年，可一查血管，问题早就埋下了。醋，到底是“护...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这几个变化!
餐桌上的那瓶醋，或许正悄悄改变着你的血管健康。中国人爱吃面食，更爱在面里加醋提味，这个看似平常的饮食习惯，实际上可能带来意想不到的健康益处。北京协和医院心血管内科李教授指出，适量食用醋对血管健康确实有积极影响，这一观点已得到多项研究证实。与其盲目追求所谓"保健品"，不如重视日常饮食中的这些细节。...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这3个变化!
很多人吃面条时喜欢加醋提味，这个习惯看似平常，却可能悄悄改变着你的血管健康！近日，多位心血管专家的研究显示，经常在面食中添加适量醋的人，血管弹性更好，血液循环更顺畅，心血管疾病风险也相对降低。这是怎么回事？为何小小的一勺醋能带来如此神奇的变化？请跟随我一起探索这个有趣的健康发现。记得上个月，我...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这几个变化!
最近体检时，医生发现她的血压、血脂都控制得还不错，但血管弹性却比同龄人差了很多。血管内膜也出现了些轻微的慢性炎症迹象。医生提醒她，这种长期高频率、大量食用食醋的方式，其实对血管并非全是好事。很多人觉得醋是“天然保健品”，但真相并没有想象中那么简单。长期吃面放醋，血管可能真的会发生一些变化，但...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这4个变化!
李先生是个爱吃面的人，尤其是每次吃牛肉面、炸酱面时，他总会放上好几勺醋。几乎所有的面条和煲汤，他都不忘加入这一味。自从有了这个习惯，他感觉胃口变得更好，食欲更旺盛，吃完一碗面，整个人都觉得精神焕发。然而，最近的一次体检却让李先生惊讶不已——血管出现了不容忽视的变化！在医生的提醒下，他才...
医生发现:经常吃面放醋的人,用不了多久,血管或有这几个变化!
第三种变化是钠钾离子代谢紊乱。很多人不知道市面上的调味醋为了口感，会加钠盐或甜味剂。当你吃的面条本身盐分已经很高，再加上醋的额外钠摄入，其实是隐形的高钠饮食。而高钠摄入会影响肾脏对钾的再吸收，长时间下去，钠钾比例失衡，血管壁平滑肌的电位改变，血压波动就容易发生。血管在这种波动中不知不觉变得更...
研究发现:经常吃面放醋的人,过不了多长时间,血管或有3个改变
“我每天吃面都加醋,是不是对身体有影响?”这是一个67岁男性在心血管门诊中随口说的一句话。 他并没感到不舒服,也没有明显高血压或高血脂。医生只是轻描淡写地回了句:“这个习惯可能帮了你不少。” 很多人吃面、吃饺子、拌凉菜都会加点醋,一部分人是为了提味,另一部分是下意识觉得“清爽解腻”。但极少...
调查发现:经常吃面放醋的人,不出半年,血管或有几个改变
还有人发现，醋能略微扩张血管，让血流更加顺畅。原理可能和醋酸刺激血管壁释放一氧化氮有关，这种物质能让血管有点“弹性”，不是硬邦邦的管道，而是柔软有韧性的“管网系统”。这几种机制加在一起，难怪会有研究发现：半年下来，经常吃面加醋的人，血管状态在六个方面可能悄悄改善。这里的“改变”不一定是翻天覆...