服务生因小费与消费者成“宿敌”,背后是北美转嫁薪资矛盾的阳谋
到了现在，小费已经成了美国餐饮业的重要经济组成部分，动辄客单价的15%起步，影响着全美66万家餐厅的服务生和酒保的生计，美国的最低工资甚至允许计算小费。也就是说，作为顾客的你除了要为产品掏钱，还要替老板给服务生发工资。如果你给的小费不多，就不太可能享受到优质的服务，本应属于老板和员工之间
20美元引爆种族风暴:小费文化背后的美国撕裂
理直气壮地要小费是美国特有的文化糟粕，在其他国家很难见到。欧洲是小费制度的发源地，但现在已经逐渐消失。如果在高级餐厅，会直接告诉你要收多少服务费，明码标价。但是那个服务费相当值，一趟趟上十几道菜，配各种酒，又给介绍又给开酒的，非常专业。欧洲普通餐厅，就完全没有强制小费一说，对服务满意，也会给...
美国小费风波再起,这次小费一分没给的顾客获得全网力挺!
“小费是美国文化的重要组成部分,尤其餐饮文化。服务业工资大多都低于最低工资标准,而最低工资标准通常本来就很低,工人得靠小费提高工资。” “仔细了解小费是什么,以及我们为什么要给小费是很有帮助的。小费是一种酬劳——对所获服务的感激之情。...
更离谱的是,美国服务员还要为这些“小费”报税~~_风闻
美国非快餐类的餐厅,服务员普遍没有底薪~~ 也就是说餐馆是个大平台,卖了多少菜,赚了多少钱,老板自个兜进,服务员挣多少小费各凭本事,最奇葩的是服务员收的小费也必须按比例给后厨和老板分成,服务员既不是餐厅的雇员也不是餐厅的合作方,而是等同于自己租了餐厅的场地端盘子~~ 所谓的“小费”其实就是美国资本...
美国参议院全票通过小费不征税法案,能遏制失控的小费文化吗?
值得注意的是，该法案所涵盖的小费，仅限于那些在小费行业中从事工作的人所收到的现金小费。所谓“小费职业”，是指美国常见的依赖小费收入的岗位，例如餐厅服务员、服务生，以及从事美容、美发、美甲、皮肤护理和水疗服务等工作的专业人员。耶鲁大学预算实验室(Budget Lab)估计，2023年美国从事小费相关工作的员工约有...
美国餐馆服务员收$4400小费!因拒绝这件事,竟被老板开除……
而这群顾客离场之后，每个人都在桌上放了100元美金当作小费，也就是她们两个总共收到高达4400美元的小费。而餐厅知道后，要求柏兰特将这笔钱与其他服务生共享，也就是她只能拿到其中20％。结果当天的顾客怀思（Grant Wise）知道后表示，他们只想把钱给当天接待他们的服务生，所以就把全部的小费要了回来，并在店外...
20美元引发种族争议:小费制度折射美国社会裂痕
这种隐形歧视让"反小费运动"在非裔社区获得广泛支持，活动家们举着"小费即种族税"的标语在周肯尼店前抗议时，玻璃窗倒影里是华尔街摩天楼顶端的米其林三星餐厅——那里20%的服务费早已计入菜单。这场风暴正在重塑美国服务业。芝加哥大学行为实验室发现，当餐厅将服务生时薪从2.13美元提高到15美元，顾客满意度反而提升...
美国小费文化遭抵制:公司应支付公平的工资而不是将责任推给客户
从本质上讲，如果有人为您提供服务，那么给他们小费是合适的。这种文化源于美国国会在 1960 年代引入的“小费抵免”，这意味着只要员工赚取可观的小费，企业就可以向员工支付低于最低工资的工资。尽管许多美国人认为这种做法已经过时，但它今天仍然存在，因为美国餐馆服务员的最低工资是每小时 2.13 美元。虽然在餐厅...
中美大对账后,美国网友破防,原来在中国消费不用给小费还能打折
最近，美国网友在社交平台上疯狂吐槽小费文化。尤其是TikTok一度被禁后，大量美国用户涌入中国的“小红书”，结果发现了一个“惊天秘密”：中国人不仅不用给小费，甚至还能享受折扣优惠。这种对比，让许多美国人直呼“羡慕”。在中国，服务行业的工资是由企业直接支付的，而不是靠消费者的“善心”。对于中国人来说，...
靠讨好吃饭?一顿饭撑不起一份尊严-虎嗅网
美国通过"小费免税"法案减免服务员小费税负,但该政策暴露服务业的深层不公:小费源于种族歧视历史,强化服务员依赖顾客小费而后厨被忽视的收入差距。Ajja等餐厅推行公平薪酬模式却反受税赋劣势,引发对在富国靠小费维持生存的反思。 • 📜法案争议:小费免税法案加剧服务业两极分化,忽视后厨员工群体。
美国服务员获4400美元小费 被要求和其他员工分 拒绝后被解雇
近日，美国阿肯色州的一名女服务员收到了高达4400美元的小费，但在她的经理要求她和其他员工瓜分这笔巨额小费未果后，她被解雇了。（勃兰特为一个40人的派对服务后获得高额小费）据了解，该名服务员名叫瑞安·勃兰特(Ryan Brandt)，在当地的Oven and Tap餐厅工作。她在12月6日收到了这笔丰厚的小费，当时
美国劳工节爆发酒店服务业大罢工,背后的工会要帮哈里斯拉票
由于多月来的劳资谈判破裂，美国25座城市10200名酒店服务人员从美东时间2024年9月1日开始进行为期3天的大罢工，涉及岗位包括客房清洁工、前台服务员、后厨和餐厅工作人员、调酒师、门童和行李员。万豪、凯悦、希尔顿、喜来登等连锁品牌的20多家酒店遭波及，影响至少23776间客房。此次罢工恰逢劳工节假日出行高峰时段。联邦...
...外国人疯狂吐槽美国小费文化“入侵”法国!_服务_外国游客
最近,一位旅居巴黎多年的美国专栏作家亚历山大·赫斯特(Alexander Hurst)在媒体上发长文“控诉”来自家乡的“糟粕”——“小费文化”正在法国有蔓延的苗头。 图源:theguardian 近日,他遇到了被当地餐馆服务员要求给小费的情况。据亚历山大介绍,先是巴黎的英式咖啡馆开启了“收小费”的先河,随后“传染”到时髦的波波酒吧...
美国黑人小哥未付小费,韩裔老板追着辱骂,道歉后仍被抵制
服务员露西收拾桌椅时哽咽：“抗议者说要关店，可我们五个员工怎么办？ ”YouTube博主做了场实验：连续三天在餐厅支付0小费。62%的服务员保持微笑，28%翻白眼，10%当面抱怨，其中亚裔店员反应最激烈。评论区有人说：“看吧，这就是制度逼出的戾气。 ”埃文斯顿市议会正讨论取消“小费抵薪”，但遭到餐饮协会强烈...
美国顾客惹事激怒餐厅员工、双方发生打斗……_哔哩哔哩_bilibili
齐公娱 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 174 0 01:28 App 顾客被火锅烫伤,双方各执一词! 233 0 00:40 App 女子不满被服务员叫阿姨拒绝买单…… 291 0 01:39 App 美国两个麦当劳员工互殴! 481 0 00:49 App 美国地铁发生的聪明反被聪明误! 5429 4 02:54 App 美国脱口秀演员:一个...
美国小费文化崩塌,曾被称为文明的象征,竟只是一场资本剥削?
美国小费文化正在逐渐走向失控,这个曾经美国引以为豪,被视为尊重人权,并被用来嘲讽中国不懂尊重劳动者的美国特有文化,如今却正在一步步演变为美国资本家,对底层社会盘剥的手段。 从最初的5%到后来的15%,再到如今的25%甚至30%,美国的小费标准...
特朗普签署新劳动法令,后厨也能跟服务生一起分小费了 - 好奇心日报
近期，特朗普总统签署了劳动部的新法令，改变了美国餐饮行业小费的规则。后厨的员工可以跟服务生分享小费——这是跟奥巴马时代法案最大的不同。这将有利于降低后厨员工跳槽率和有利于企业管理。在不分得小费时，后厨帮厨的收入往往比服务生低。“我们的服务生一般比后厨挣得多 1.5 到 2 倍，这个差距已经非常大了，...
有多少美国人,被“离谱”的小费逼疯
据美国皮尤研究中心2023年11月的一项调查,在服务员点菜并提供服务的餐厅,有92%的美国人总是(81%)或经常(11%)给小费;超过四分之三的美国人会在理发(78%)或叫外卖(76%)的时候总是或经常给小费;在咖啡店或者没有服务员的快餐店给小费的比例则下降到25%或12%...
纽约餐饮巨头为何取消百年小费传统?_薪酬_行业_餐厅
文化惯性的突破需要智慧。在曼哈顿经营多家餐厅的德鲁坦言:"小费制度已融入国民生活方式,改变需要循序渐进。"他建议采取双轨制过渡,允许顾客自主选择传统或新型支付方式。这种弹性策略既能保留服务质量的即时反馈机制,又能为薪酬体系改革积累数据支持。 后厨团队的积极反馈为改革注入信心。试点餐厅主厨艾布拉姆表示,薪酬提升...
美国要小费免税,结果餐馆后厨师傅和服务生先内讧了|川普|减税_网易订 ...
美国总统川普近期力推的“小费免税”政策,正引发一场餐饮业内部的激烈交锋。这项原本被视为“讨好工人阶层”的减税提案,意外掀开了服务业中长期存在的薪酬结构失衡,引发业者、工会、甚至工人彼此间的分裂。 根据总统预算案,从2025年起,年收入不超过16万美元、从事小费性岗位的员工,其小费收入将免征联邦所得税。这一...