咖啡危机:一杯饮品的全球涨价风暴
2025年3月15日，联合国粮农组织的一纸报告撕开了咖啡市场的平静表象——2024年全球咖啡价格暴涨38.8%，创下近十年新高。而更令人不安的是，这场"黑色风暴"远未停歇，粮农组织警告称"2025年价格可能进一步攀升"。从巴西雨林到越南高原，从纽约期货市场到街角咖啡馆，一场牵动全球的连锁反应正在发酵。一、气候的致命...
“涨”得比黄金还猛!多品牌集体提价,离不开的消费者怎么办
2月的咖啡市场风起云涌，全球供应链被搅得天翻地覆。先是巴西的极端天气让咖啡豆减产，接着越南出口量锐减，咖啡豆市场全面告急。与此同时，各大咖啡品牌开始涨价，这一波操作让不少咖啡店老板直呼“吃不消”，消费者也只能无奈接受越来越贵的美式和拿铁。说起这一切的开端，还得从巴西说起。这个全球最大的咖啡...
咖啡自由告急:9.9元时代终结背后,谁在改变我们的杯中风味?
“以前一杯拿铁十几块，现在9.9元就能买到，但怎么越来越难喝了？”这不仅是咖啡爱好者的吐槽，更是当前全球咖啡产业震荡的缩影。从“价格战”到“品质危机”，一杯咖啡的沉浮背后，折射出气候变化、供应链断裂与消费升级的多重博弈。2024年以来，咖啡豆价格如脱缰野马，美国ICE阿拉比卡咖啡期货价格一年涨幅超118%...
咖啡业寒冬?一年内超4.3万家门店黯然离场,揭秘行业洗牌真相
然而，近期的一组数据却给这个看似繁荣的行业投下了浓重的阴影——近一年内，全国范围内有超过4.3万家咖啡店悄然关门，这一数字触动了业界的敏感神经，也让不少咖啡爱好者唏嘘不已。今天，我们就来深入剖析这场咖啡业的“寒冬”，揭秘其背后的行业洗牌真相。一、市场饱和，竞争加剧 近年来，随着消费升级和咖啡文化...
鲸调查|一年消失45000家咖啡店,咖啡连锁市场激战正酣,中小品牌被...
从消费者购买咖啡的需求出发，有业内人士告诉蓝鲸新闻，对于单价30元以上的精品咖啡，更多人抱持着打卡、尝鲜的目的，消费频次较低，往往面临门店刚开时火爆，几个月后消费人数变少的情况。实际上，精品咖啡门店采用的咖啡豆与星巴克这样的商业咖啡品牌所用的大规模种植的咖啡豆存在差异，在制作过程中，更偏爱手冲模式...
9块9咖啡,被逼上绝路?
一般来说,咖啡果实采摘后需要经历一系列的预处理过程,如水洗、日晒等等,最终成为生豆,再经历烘焙过程,成为熟豆,销往消费者或咖啡馆经营者手中。 从过往经验来看,咖啡豆涨价,会在产业链各个环节中被层层转嫁,从生豆批发商、烘焙商,最终影响到消费者。
总台记者看世界|2025年巴西咖啡预计减产4.4%,会给全球咖啡市场...
巴西咖啡行业协会预测，2025年新季收成或使价格小幅回落，但市场彻底恢复需等到2026年。分析人士认为，未来两年，全球咖啡市场仍将面临较大波动，特别是气候变化的不确定性可能导致供应链进一步紧张。此外，巴西咖啡产业面临的成本压力也不容忽视，进口农药、化肥价格飙升35%，进一步挤压了咖啡农的利润率。研究表明，全球...
「记者调查」咖啡豆涨价幅度超黄金 兰州的咖啡店涨价了吗?
2025年开年，全球咖啡市场迎来“黑色风暴”。全球主要咖啡品种阿拉比卡咖啡豆期货价格突破430美分/磅，创下47年来新高，近一年涨幅超118%，不少咖啡从业者惊叹：“咖啡豆涨幅超越黄金。”面对咖啡豆价格的“疯涨”，不少靠咖啡“续命”的上班族都担心“9.9元咖啡自由”是否还能延续？3月18日，记者探访了我市多家...
咖啡价格创47年新高!9.9 元咖啡时代终结?产业链各环节面临挑战与...
产业链下游的咖啡品牌也在积极应对。瑞幸通过签订大额采购协议锁定成本；库迪宣布坚持9.9元低价策略吸引消费者；星巴克虽暂未调价，但也在酝酿涨价事宜。小咖啡馆则陷入两难，涨价担心流失客户，降低品质又砸招牌。中国咖啡市场的独特机遇 中国咖啡市场在这场价格风暴中展现出独特的发展逻辑。云南咖啡精品化转型成效显著，...
比黄金还疯!价格狂飙!多品牌涨价,很多人都离不开
在全球咖啡市场，一场前所未有的价格风暴正在上演。2月11日，美国纽约洲际交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分，创下47年来历史新高，近一年的涨幅高达118.57%。据Wind数据，仅在2024年，美国ICE咖啡期货的累计涨幅就达到了约70%。相比之下，伦敦市场现货黄金在2024年的全年涨幅仅为27.22%。咖啡...
原料价格暴涨,咖啡行业内卷进入尾声?__财经头条
对于整体行业现状,咖啡行业专家、上海啡越投资管理有限公司董事长王振东向观察者网表示,与其他所有消费品类一样,咖啡目前面临的最大挑战是“需求不足、供应过剩”。“2021年,国内咖啡历经了一场大量资本涌入的行业盛宴,导致全国咖啡门店的数量增速骤然加快,并于2023年达到顶峰。但从2024年以后已有明显放缓,这从整体社零...
咖啡豆期货价格比黄金还“疯”!机会给到了云南→
全球库存告急 与此同时 物流成本攀升、劳动力短缺 消费市场需求的快速增长 也在进一步推高全球咖啡价格 业内预计 2025年至2026年度 咖啡减产趋势延续 全球咖啡市场供需失衡的局面 愈发明显 02 云南咖啡“咖位”提升 在这一全球市场波动的背景下 作为中国咖啡的代表 云南咖啡 凭借稳定的产量 和不断提升的品质 逐渐成为...
万店时代来临了,但是咖啡行业更卷了|2024·大复盘
也正因如此，张琳坚信，9.9元的风潮也是一次对消费者普及教育的过程，终将有一天，随着生活品质的提升，他们对咖啡口味的要求也会逐步提高，从而带动中档价位咖啡品牌的增长和发展。供应商的春天？而在消费端回归理性的同时，产业端似乎也走在了迭代的十字路口。虽然中国咖啡行业仅仅用了几年时间，便取得了欧美市场几...
深度拆解:咖啡豆涨价冲击三大负面影响
1️⃣ 咖啡行业地震：中小品牌团灭，巨头收割战场 供应链断巨变：全球咖啡豆缺口达120万吨（占年需求15%），越南、巴西小庄园30%永久弃种，星巴克、雀巢等巨头靠长期协议锁价，中小品牌采购价翻倍“硬抗倒闭”。中国逆势突围：云南咖啡出口价涨至$6.5/公斤（超哥伦比亚），中粮联合本土品牌建“咖啡产业...
咖啡行业凛冬已至!产业链全线告急!全球消费者正为一场“黑色风暴”买...
产业链全线告急!全球消费者正为一场“黑色风暴”买单! FX168财经报社(北美)讯 目前,咖啡重度爱好者面临两个消息,一个好消息,一个坏消息。 好消息是,如果你最喜欢的咖啡豆已经从货架上消失了,别担心——它们很快就会回来的。坏消息是,它们的价格将上涨25%。
9块9的咖啡还能走多远?消费者的钱包已经“撑不住”了
2025年，全球咖啡价格经历了“过山车”，从原料到消费者手中的那杯咖啡，整个产业链都在喘着粗气。这场波动背后，不只是供需问题那么简单，更是全球化下供应链脆弱性的一个缩影。那些曾经靠9块9撬动市场的品牌，现在还能稳住吗？时间倒回到2024年，全球咖啡市场就开始显现出不对劲的苗头。那一年，主要产地巴西遭遇...
一年超4万家门店消失,连锁咖啡行至拐点
咖啡行业，似乎已经走到了拐点。连锁咖啡行至拐点 2024年，壹览商业长期跟踪的23家连锁咖啡品牌新开门店12344家，相较于2023年同期的22894家，同比下降了46.08%，门店总数达到51997家。其中，瑞幸咖啡开店数量最多，达6781家，第20000家门店落地，在2024全球餐饮连锁TOP100中排名第6；库迪2024年至少新开2225家门店，...
精品咖啡困局:资本退潮后的生死突围战
咖啡课程、品鉴会等衍生服务收入占比提升至15% 社区咖啡馆转型“文化驿站”，图书借阅、沙龙活动成新引流点 结语当资本浪潮退去，精品咖啡行业正经历去泡沫化的阵痛。这场危机既是旧模式的终结，也是新机遇的开始。那些能真正把握品质内核、重构成本结构、深耕细分需求的品牌，或将在洗牌后迎来新的春天。而对于消费者...
2025,咖啡赛道有点“苦”
连锁业态的竞争，表面上比的是门店规模，但在价格战常态化成为市场竞争主旋律的行业趋势下，围绕成本和价格进行的持久战，才是决定最终胜局的关键。尤其是在供应链上游，咖啡原料价格开年以来出现持续上涨，客观加剧了价格战的激烈程度。由于极端天气影响，巴西、越南等全球主要咖啡豆产区的产量出现大幅下降。其中越南（...
价格涨得比黄金还猛,国内也受到一定影响!这些咖啡品牌或退场→
近期，全球咖啡豆市场经历了一场价格风暴，其涨幅甚至有超越传统避险资产黄金的趋势。这一现象不仅引起了咖啡爱好者的关注，更对国内咖啡行业产生了一定影响，或将迫使长期陷入“价格战”泥潭的咖啡品牌重新审视其市场策略。△资料图，图片由摄图网提供。2024年12月，阿拉比卡咖啡豆期货价格创下近50年来的最高纪录，...