一大批酒楼,成了“时代的眼泪” - 知乎
鉴于酒楼的经营定位往往与各类宴会场景相关,为契合宴请活动的庄重、喜庆氛围,其装修风格自然倾向于奢华大气,成本自然也不低。 据富临皇宫广州五月花店前台工作人员透露,目前酒楼的租赁合同即将到期,物业那边提出了续约条件,那就是需要重新装修店铺。考虑到装修的开支比较大,加上续约是按照一年期,老板经过深思熟虑之后,才做...
一大批酒楼,成了“时代的眼泪”__财经头条
“像东江海鲜这类体量大、知名度高的酒楼关店,对很多同行的信心产生了打击。”猴哥说道。 最近在广州正在撤店的酒楼并不少,大豪点酒楼、竹溪荔湖酒家、香港富临皇宫五月花店等酒楼接连宣布停止营业。 3月18日,香港富临皇宫广州五月花店通过官方微信公众号发布公告,宣布由于租赁合同到期,该店将于2025年3月31日正式...
东江艺都结业:广州老牌海鲜酒楼为何成时代眼泪?_腾讯新闻
这种销售方式,好的一面是能够提前锁定食客的消费,让酒楼有较多现金积存;但不好的一面,就是容易给经营者带来资金丰裕的假象泡沫,把资金挪去他用,一旦投资失利就会导致资金链断裂,而且长期大打折扣也令酒楼毛利降低,使得餐厅经营者更倾向于降低出品品质——既然你都预存了,我就不怕你不来。 因此如今打开社交平台与点...
南宁一大型东盟酒店倒闭,成为时代的眼泪
后来东盟的热度散去，该酒店也做起茶点、宴席等传统酒店业务。我一好友就曾在这家酒店结婚摆酒，见证人生重要一刻。疫情期间，各行各业都不好过，酒店更是惨不忍睹。在疫情期间，东盟国际大酒店，还成为南宁隔离专用酒店之一。不过，它终究还是倒在了黎明前的黑暗。据新闻报道，其在去年元旦过后酒店开始停业，很多会...
一大批酒楼,成了“时代的眼泪”_腾讯新闻
一大批酒楼面临 “生死大考” “最近咨询回收的酒楼,一个月就有10来家。”经营二手设备的猴哥告诉内参君。 前不久,广州东江海鲜酒家艺都分店门口,一块告示牌立在了门口。牌子上写道:“因本店租赁合同到期,经审慎思量,本店决定逐步暂停营业,并将于2025年3月5日完全停业。”这家承载着老广州人30多年记忆的酒楼...
一大批酒楼,成了“时代的眼泪”|餐饮|广州|富临|婚宴|同庆楼|廉价...
一大批酒楼面临 “生死大考” “最近咨询回收的酒楼,一个月就有10来家。”经营二手设备的猴哥告诉内参君。 前不久,广州东江海鲜酒家艺都分店门口,一块告示牌立在了门口。牌子上写道:“因本店租赁合同到期,经审慎思量,本店决定逐步暂停营业,并将于2025年3月5日完全停业。”这家承载着老广州人30多年记忆的酒楼...
一大批酒楼,成了“时代的眼泪”_经营_渔民新村_内参
一大批酒楼面临 “生死大考” “最近咨询回收的酒楼,一个月就有10来家。”经营二手设备的猴哥告诉内参君。 前不久,广州东江海鲜酒家艺都分店门口,一块告示牌立在了门口。牌子上写道:“因本店租赁合同到期,经审慎思量,本店决定逐步暂停营业,并将于2025年3月5日完全停业。”这家承载着老广州人30多年记忆的酒楼...
餐饮行业“彻底变了”
最让人头疼的是员工管理问题。现在的年轻人不愿意做服务员,觉得太辛苦。即使招到人也留不住,流动性特别大。有些店光是培训新人的成本就占去不少利润。这些变化都在告诉我们一个道理：餐饮行业已经从原来的粗放式经营转向精细化管理。那种靠直觉做生意的时代已经过去了,现在需要更专业的经营理念和管理方法。市场已经...
新湘鄂情倒了,高端餐饮为啥这么难?|界面新闻 · JMedia
新湘鄂情曾“断臂转型”作为国内餐饮行业第一家上市公司的湘鄂情,是曾经高端餐饮品牌的代表之一,其主打高端酒楼业务。曾几何时,在餐饮界可谓传奇般的存在。但之后因投资失利等各种原因,创始人孟凯黯然出局,湘鄂情商标易主。2018年,北京最后一家湘鄂情关闭;2020年,中国最后一家湘鄂情在上海谢幕。
时代的眼泪:自助餐卷土重来?_方式_成都_粗粮
前两天“自助餐如何成为了时代的眼泪”又上热搜了。 最近一两年,自助餐和KTV堪称“过时双雄”,每隔几个月就能上一次热搜,关键词不是“被时代抛弃”了,就是“凉凉”了——搜得越热,说明凉得越彻底。 很多人都对自助餐曾经的火爆印象深刻。 就拿“行业标杆”金钱豹来说,20年前,这家餐厅不但每到饭点都会被挤...
9年锐减7万家,被老年人占领,KTV将成时代的眼泪?|ktv|时代|酒水|...
有研究者认为,时尚消费都是特定人群、特定时代的产物,时代过去了消费也就落寞了。通俗一点讲,就是一代人有一代人的娱乐方式。 其实不只是国内,KTV的命运在国外同样如此。 有专业网站的统计显示,日本的KTV设施在2015年达到高峰,近一万家;随后快速减少,仅2016年,日本一家卡拉OK连锁巨头就连续关闭了几十家门店,也是KT...
饭馆称谓变迁:从酒肆到现代酒店的百年演变
饭馆名称的演变，是时代变迁与社会发展的生动写照。在古代，饭馆的命名多样，常见的有酒肆、食肆、酒店、酒馆，以及酒楼和饭庄等。这些饭馆不仅提供餐饮服务，有的还兼具住宿功能，因此被称为客栈或饭店等。例如，在《水浒传》中，武松在上景阳冈前曾光顾了一家名为“三碗不过冈”的酒店。而在《二十年目睹之怪现状...
烟酒老店的“生死局”
直到2012年八项规定出台，全国各地纷纷制定相应的落实方案，公务消费大幅减少，对烟酒、旅游、餐饮等行业都产生了巨大影响。彼时，也历经过一次关店潮，行业大洗牌，但后期也在逐步恢复。随着时光流逝，疫情降临，行业再次陷入困境。而在后疫情时代，面临一年比一年惨淡的当下，大部分烟酒店的现状是核心产品没利润，利润...
这些奶茶曾风靡一时,如今为何成了“时代的眼泪”?
不只是一点点，有零售数据监测平台的数据显示，快乐柠檬中国门店由2022年的约690家，减少到目前的246家，关闭了近450家门店。快乐柠檬过去店型。图片来源：快乐柠檬官方微博账号 艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅接受中新社国是直通车采访时指出，新式茶饮品牌当前已经进入到红海时代。“过去的茶饮门店，只要有一个不错的...
三线城市大酒楼,在转型中孕育新机遇
此外，跨界合作成为大酒楼探索新增长点的又一路径。南昌滕王阁酒家与本地非物质文化遗产传承人合作，推出联名限定菜品，并携手知名文创品牌设计特色餐具与纪念品，实现了餐饮与文化的深度融合，为顾客提供了独一无二的用餐体验。通过社交媒体营销与直播带货，这些联名产品迅速走红，带动了线上线下的双重流量，拓宽了酒楼的...
大量餐厅倒闭:中产消费能力的隐忧
毕竟，“吃”作为人的基本需求，其市场应该是相对稳定的。然而，现实情况却是，疫情过去近两年后，餐饮行业并未迎来预期的消费热潮。观察发现，许多曾需排队等候的餐厅现在门庭冷落，客流稀少。为了维持客流，不少餐饮企业不得不采取降价措施。据中国烹饪协会披露，2024年餐饮行业的客单价呈现出下滑趋势，增收不增利成为...
餐饮业的残酷真相:百万门店倒闭的背后
餐饮业的现状比你想象的要残酷得多。今年上半年,餐饮门店的倒闭数量已经超过了百万,达到了去年全年的闭店量。这并不是因为餐饮门店没有生意,而是因为缺乏利润,增收不增利,导致本金耗尽。消费者的消费意愿很低,餐饮业想要在当前环境下生存下去,必须让消费者觉得钱花得值,从而刺激消费意愿。降低价格、实惠、薄利多销是...
带娃唱K违法,压倒KTV的最后一根稻草 - 知乎
当然,有问题和争议拿出来讨论一下是好的,只不过对于中国的KTV来说,这样的讨论显得有点太晚了些。KTV在中国早已经从聚会放松的第一选择成为了“时代的眼泪”,有网友就调侃:“现在基本上都没啥人去KTV了吧?感觉KTV离我已经很遥远了。” 1 1999年8月,《时代》周刊发行了一期特刊:《20世纪最有影响力的亚洲人物...
泪目!曾经风靡江苏的十大啤酒,而今却成了时代的眼泪,你喝过吗
金陵啤酒，这个名字对于江苏人来说，可谓是家喻户晓。它始建于1958年，是江苏省第一个啤酒品牌，也是几代南京人心中的骄傲。曾经的金陵啤酒，凭借着其独特的口感和品质，成为了江苏乃至全国啤酒市场的佼佼者。但随着时间的推移，金陵啤酒逐渐失去了往日的辉煌，最终被百威收购，成为了时代的眼泪。二、大富豪啤酒：...
餐饮小店的2023:一批倒下,一批走出
食材、房租、人力等各项成本都在逐年上涨，高成本时代下，很多小店都在煎熬，熬着熬着就倒闭了。曾经，街边小店是长寿的代表，无论风云如何变幻，好像总是屹立不倒，很多品牌餐饮店都干不过它们。原因无外乎这几点：街边小店，基本上都是夫妻店，不设大厨；门店铺面不大，房租相对不高；主要经营各类小吃、快餐，...