半年关店105万家!靠卖剩菜“续命”?业内人士:关掉一半才健康
业内人士:关掉一半才健康 3月17日,话题“黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖”登上热搜榜首位,引起网友热议。 “前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人。”曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中表示,回收剩菜、隔夜菜,加热后再上桌等现象,在外卖行业中屡见不鲜,他提醒大家“11点前最好不要点外卖”...
半年关店105万家!靠卖剩菜“续命”?业内人士:关掉一半才健康
最近又有连锁火锅品牌小龙坎湖北一家门店,被爆出存在回收剩菜二次销售、使用过期调料制作锅底等食品安全问题。据报道,在小龙坎湖北汉川店,店员会将顾客吃剩的牛奶鸭血以及海带芽等回收,并且回收剩菜这个行为每天都会出现,门店店员还使用过期的调味粉调制锅底,而这些调味粉有点已经发硬结块。 究竟可以节省多少成本,让餐饮...
餐饮倒闭潮来临:半年消失105万家,同行间相互“收尸”
天眼查显示，2024上半年国内注销和吊销的餐饮企业数量高达105.6万家，几乎等同于去年全年的餐饮企业倒闭总数。曾经，开一家小而美的店铺是想要逃离996的打工人最向往的创业方式。很多怀抱着老板梦的人涌入了餐饮行业，最后大部分都铩羽而归。当餐饮业的潮起潮落成为常态，一群被称为“餐饮收尸人”的设备回收商就成为...
最惨上半年!105万餐厅倒闭,数量接近去年总和
最惨上半年！105万餐厅倒闭，数量接近去年总和 今年真是个特别艰难的年头，特别是对于餐饮业来说。想想看，仅2024年上半年，就有105万家餐厅关门大吉，这个数字几乎赶上了去年全年的总和。这不仅仅是个数字游戏，背后的故事和情感波动是令人心酸的。从春节开始，不少餐饮老板就再也没能露出真心的笑容。这背后的故事...
最惨上半年!105万餐厅倒闭,数量接近去年总和 - 知乎
对比去年,更是令人咋舌:2023年全年,吊销、注销的餐饮企业数据是135.9万家。而2024仅上半年1-6月,这个数据就“逼近”去年一整年了。 从事餐饮二手设备回收的狗哥有言:如果对比开关店数据,今年开店的人还是比关店的人多。但如果跟以往对比,开店的人数已经下降一大截了。“和去年同期相比,餐饮营收普遍下滑,少则15%,...
餐饮倒闭潮来临:半年消失105万家,同行间相互“收尸”
餐饮倒闭潮来临：半年消失105万家，同行间相互“收尸”国内的餐饮业正在经历寒冬，倒闭潮在每个城市接连上演。天眼查显示，2024上半年国内注销和吊销的餐饮企业数量高达105.6万家，几乎等同于去年全年的餐饮企业倒闭总数。曾经，开一家小而美的店铺是想要逃离996的打工人最向往的创业方式。很多怀抱着老板梦的人涌入了餐饮...
餐饮倒闭潮来临:半年消失105万家,同行间相互“收尸”
餐饮倒闭潮来临：半年消失105万家，同行间相互“收尸”国内的餐饮业正在经历寒冬，倒闭潮在每个城市接连上演。天眼查显示，2024上半年国内注销和吊销的餐饮企业数量高达105.6万家，几乎等同于去年全年的餐饮企业倒闭总数。曾经，开一家小而美的店铺是想要逃离996的打工人最向往的创业方式。很多怀抱着老板梦的人涌入了餐饮...
餐饮半年消失105万家,回顾倒闭潮下同行相互 “收尸” 令人唏嘘
天眼查一查，2024年上半年咱们国内吃饭的店铺注销和被撤销的达到了整整105.6万家，差不多跟去年一整年的倒闭数量一样多，一口饭都不剩啊！以前，开个小巧又精致的店铺是那些厌倦了996的打工族们最渴望实现的创业梦想。许多人怀揣着当老板的梦，挤进了吃喝行业，结果大多数都像青蛙跳水，扑通一声摔得不轻。餐饮界...
鋭观|上半年105万家餐厅倒闭,是谁杀死了他们?
2024年上半年对于餐饮行业来说确实是充满挑战的一段时间。据相关数据统计，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家，而注销、吊销量也达到了惊人的105.6万家（吊销10,471家、注销1,045,678家）。与2023年全年吊销、注销的餐饮企业数据135.9万家相比，2024年仅上半年的数据就已逼近去年一整年。
最惨上半年!前所未有!105万餐厅倒闭,数量接近去年总和
2024年上半年，餐饮业经历了一场前所未有的灾难，105万家餐馆关门大吉，几乎等于去年全年的总和。什么导致了这种情况？无情的疫情、人们的消费行为改变，还有外卖服务的崛起，都一起构成了这场危机。这个行业的冬天来得又快又猛，事件经过 从疫情爆发到现在，餐饮业的挑战可谓一波未平一波又起。尤其是2023年上半年，...
半年倒闭105万家,为啥餐饮越来越难干?真的要干需要注意啥?
开一家倒一家，2024年，我真心不建议你入局餐饮。你很难相信，仅2024年上半年，国内餐饮相关企业，就吊销注销了105.6万家。根据某查数据显示，这个数量，一度接近2023年，全年倒闭餐饮数量的总和。而今年上半年，中国餐饮开店量，虽相比2023年有所降低，但依然有135万的注册量，两者对比，相当于今年每开1.3家店...
啥叫真正的餐饮寒冬?半年关店105万家,大连锁品牌也连年亏损!
营收惨淡的半年 数据统计显示，仅仅是今年上半年，就有大约105.6万家的店铺关门倒闭，这个数量已经接近2023年注销门店的总和，甚至将近是2022年的两倍。就连火爆多年的海底捞，今年已关闭门店43家，开设新店不过11家。似乎盈利已经不再是各大餐饮人的目标，“活下去”不被市场淘汰，才是行业当下的关键。发出这样“呐喊...
餐饮行业,危机来了
弟兄们，餐饮业这波倒闭潮终于还是来了。来看两条新闻，今年1~6月，全国餐饮门店短短半年倒闭了105万家。几乎同一时间，统计局又公布，今年上半年北京年营收200万以上的餐饮店利润同比下滑88%，很多连锁大牌赚不到钱，被迫关门。新闻一出，很多人就大喊，都怪消费降级，大家穷，餐饮业才干不下去。我不喜欢把事儿...
餐饮界大地震!半年倒闭百万家,同行间互收摊
据天眼查数据显示，2024年上半年国内餐饮企业的注销和吊销数量突破105.6万家，几乎与去年全年倒闭的餐饮企业总数相当。曾经，开一家小而精致的店铺成为了许多渴望逃离996工作模式的打工人心目中理想的创业选择。众多怀揣着创业梦想的人纷纷投入餐饮行业，但最终大多数人都以失败告终。随着餐饮行业的起伏成为常态，一群被...
餐饮卷到白热化,半年倒闭105w家!教你怎么反内卷
餐饮卷到白热化，半年倒闭105w家！教你怎么反内卷 天眼查显示，截止2024年6月30日，上半年的餐饮行业注册量为134.6万家，但是注销、吊销量也达到了105.6万家，对比去年，2023年全年的吊销注销企业数据是135.9万家，快赶上去年总和，这代表餐饮业现在的情况不容乐观，业内卷出花来的同时很多ip各显神通、成功”...
餐饮店“剩菜”再售何以滋生? 业内解读:大多数店处于亏损边缘...
在蓝鸟看来,“目前,餐饮业的供应量是需求量的三倍,如果关掉1/2,才是健康的供求比和行业生态。”他进一步指出,“现在很多餐饮店处于亏损状态,却仍然继续开着,是因为餐饮店的收入是现吃现收的,而支付供应商是滞后一个月,甚至是滞后一个季度,支付工资也是滞后一个月的。导致明明是亏损餐饮店,账上却是有钱的(未...
半年关店百万!各地餐饮老板直呼,“撑不下去呐”!
上海方面也有类似的情况。一位上海餐饮从业者告诉我：“长宁路的King88广场以前很热闹，现在却大面积空铺。许多餐饮品牌都撤走了，现在全靠底楼的超市支撑。”从数据上看，全国餐饮门店的关停潮已成常态。据天眼查数据显示，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业新注册量虽达134.6万家，但注销、吊销的数量也高达105...
大面积闭店潮来临_风闻
可老百姓的热情来得快,去得更快,当时间进入2023年下半年,餐饮行业的各项指标就开始放缓了。 这时全国超过900万家的餐厅门店就显得过于臃肿,早已恢复正常的客流量根本扛不住这么庞大的供给,所以大面积闭店只是时间问题。 就算勉强能撑下来,也要面对行业竞争激烈,大家伙卷个头破血流的局面,别说赚到多少钱,先生存下来...
10个月倒闭105万家餐饮企业,如何破局是关键
但是即便如此,餐饮行业依然处于水深火热之中。相关数据显示,2023年上半年有46万家倒闭的企业,310万个体户注销,其中全国餐饮店闭店约37.3万家,餐饮店中奶茶8万家,快餐小吃12万家,火锅店1.2万家。累计到10月份,全国餐饮累计吊销量已有105.6万家。 餐饮业需要投资...
半年关店105万家!靠卖剩菜“续命”?业内人士:关掉一半才健康
半年关店105万家!靠卖剩菜“续命”?业内人士:关掉一半才健康 作 者丨易佳颖 编 辑丨骆一帆 刘雪莹 图源丨AI 3月17日,话题“黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖”登上热搜榜首位,引起网友热议。 “前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人。”曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中表示,回收剩菜、...