3年亏损8亿,关店200家!火锅界的“蜜雪冰城”怎么凉了?
可是，好景不长。2021年到2023年，呷哺呷哺连续三年累计亏损超过8亿元，仅2025年上半年就亏了2.67亿元。为了止损，公司不得不关闭200多家亏损门店。一边扩张，一边关店，呷哺的路越走越难。问题出在哪儿？业内人士一针见血地指出，呷哺呷哺的品牌战略和消费者的需求渐行渐远。它的定位本来是“便宜的小火锅”，但...
呷哺呷哺还没走出瓶颈,2023年亏损近2亿元
过去一年，餐饮消费复苏，上市餐饮企业业绩均有亮眼表现。但当同行海底捞与九毛九的净利润均显著增长时，呷哺集团却仍在亏损。这是呷哺集团连续亏损的第三年。由于受到疫情和门店关闭影响，2021年和2022年，呷哺集团分别净亏损2.93亿元与3.53亿元。截至目前，呷哺集团3年累计亏损超过8亿元。品牌体系与扩张策略之间的错...
3年亏8亿!闭店200家,曾风靡一时的“小火锅之王”,快要凉透了
辉煌时刻,贺光启接受采访时扬言要将呷哺呷哺门店扩张至4000家,从北京辐射全国,拿下全国火锅市场。 那个时候,贺光启怎么都没有想到:有朝一日,呷哺呷哺竟会跌落神坛,从门庭若市到无人问津。 如果把时间的指针往回拨,不难发现:早期的呷哺呷哺,凭借着“一人一锅”模式,以及超高的性价比,积累了一波原始的忠实用户。 然而,...
知名火锅品牌预计亏4亿!已有门店关闭
对于亏损原因,呷哺集团指出,主要是餐饮市场竞争激烈和受到消费环境影响,其营收同比下滑,中高端火锅品牌凑凑仍然亏损,同时其闭店和减值损失约2.6亿元。 这也是呷哺集团连续四年录得亏损。2021年-2023年,呷哺集团分别录得净亏损为2.93亿元、3.53亿元、1.99亿元。 呷呷集团...
三年半爆亏超11亿!呷哺呷哺“很慌”:一边关店,一边卖卡|BUG
目前呷哺集团全球共计1072家餐厅，然而，在其官网页面描述中还显示呷哺呷哺共有近1200家餐厅，相关信息还停留在2023年，可见，经过一年半时间，呷哺呷哺全球门店数量下降了近10.6%。闭店的内容同样也在财报中有所提及，呷哺呷哺表示，2024年上半年门店数较去年同期减少22家，员工人数由去年同期的29258人减少至24606人，...
当餐饮业失去“旺季”,900万家餐厅迎来生死劫……
目前已经披露2024年半年报的11家餐饮企业中，其中3家出现亏损，8家净利相比上年同期均有明显下降。“火锅第一股”呷哺呷哺集团公布今年上半年业绩。报告期内，呷哺集团上半年实现收入23.95亿元，同比下降15.9%；公司拥有人应占亏损2.73亿元，上年同期盈利240.6万元，同比由盈转亏。而去年全年呷哺集团净亏损为1.99...
呷哺呷哺闭店潮:亏损之下如何抉择新方向
8月19日，呷哺呷哺创始人及董事长贺光启在重返CEO职位后接受媒体采访时透露，经过两个多月的市场调研，他发现部分呷哺呷哺门店选址不当，导致亏损。因此，公司决定关闭200家亏损门店，以“断臂止血”的策略来确保长期经营。呷哺呷哺集团回应称，此举是经过深思熟虑的商业决策。在关闭200家门店的同时，呷哺呷哺也面临着其他...
呷哺呷哺即将关闭200家亏损门店
除关闭亏损门店举措以外,贺光启还透露,呷哺呷哺集团在2019年推出的inxiabu xiabu品牌和门店将陆续全面退出市场。昨天,北青报记者注意到,曾经位于合生汇的inxiabu xiabu北京首家门店已经闭店。有网友近期在大众点评网上留言表示:“没有了套餐优惠,性价比一般,呷哺的小锅加上湊湊的菜品,感觉有点鸡肋了。” ...
呷哺亏4亿,奈雪亏8亿,餐饮老炮们亏麻了-36氪
同样是2024年,呷哺集团闭店及减值损失等合计约人民币2.6亿元,九毛九集团闭店店损失及减值损失(非现金项目)等合计不超过人民币1.35亿元,奈雪的茶也有闭店及减值损失;味千(中国)也从2019年至今关掉了200多家店。 面对同样的外部环境,为什么有的开店有的关店,有的亏有的盈利,亏损亏在了哪里,盈利的又盈在了哪里?
火锅蜜雪冰城?20年老品牌,3年狂亏8亿,200家门店关停
然而，辉煌只维持了几年。2021年开始，呷哺呷哺就陷入了连年亏损的怪圈。2021年到2023年，这三年亏掉了8.45亿港元。到了2025年，股价已经跌到1.08港元，总市值只剩下11亿港元，连巅峰时期的零头都不到。门店数量也从2019年的1022家缩减到如今的780家，关掉了200多家亏损门店。问题到底出在哪儿呢？很多人觉得，...
2024年上半年盈转亏,“3年亏8亿”的呷哺问题出在哪儿?
呷哺集团认为，餐饮市场竞争激烈，导致客流到店意愿低迷，旗下餐饮品牌收入同比下跌；预计关闭及持续亏损餐厅产生减值损失约2亿元。根据其2023年财报，2023年全年，呷哺集团关闭了114家餐厅，导致计提相关资产减值损失约1.65亿元。从关店的资产减值损失来看，今年上半年呷哺集团的关店数量预计在增加。对于发展的“失速”，...
连续亏4年累亏超10亿,贺光启掌舵下的呷哺呷哺“盈利难”
2022年，呷哺集团还新开了44间湊湊餐厅，但如今，“消费疲软”的现状也证明了这一操作并不正确。在贺光启的主导下，公司一边进军“高端”同时，一边持续闭店。2022年，呷哺集团全年闭店81家呷哺呷哺餐厅、3间湊湊餐厅，2023年又关闭114家餐厅。2024年7月，贺光启在回应“呷哺呷哺3年亏8亿”的话题时曾解释：“预计...
火锅界的“蜜雪冰城”凉了?3年亏8亿,关店200家,怎么了?
10年市值蒸发94%，门店关了200多家，三年亏损8亿，这样的成绩单，谁会想到呢？呷哺呷哺到底经历了什么？它还有翻盘的机会吗？呷哺呷哺的故事要从1998年说起，那时，小火锅模式在大陆还没有流行开来。创始人贺光启是个台湾商人，他敏锐地嗅到大陆餐饮市场的商机，把台湾流行的一人一锅模式带到了北京。为了让这种新模式...
火锅界蜜雪冰城?20年爆红后,3年亏8亿关店200家
2019年，呷哺呷哺的门店数量突破了1000家。创始人贺光启曾豪言壮志，要让呷哺呷哺的门店数量超过肯德基。可事实证明，这个梦想有点大。扩张速度太快，管理质量跟不上，直接导致了不少门店的亏损。尤其是疫情之后，餐饮行业的生存环境变得更加恶劣。2021年至2023年，呷哺呷哺累计关店超过200家。这些门店大多因为盈利能力不足...
呷哺呷哺连亏三年,两大主力品牌被吐槽涨价
红星资本局注意到，近日，呷哺集团发布盈利预告，2023年预期净亏损约1.8亿元至2亿元之间，这已是呷哺集团亏损的第三年。在业绩不佳的情况下，呷哺集团的几大品牌还陷入了舆论漩涡：主力品牌呷哺呷哺、湊湊火锅被消费者吐槽涨价、太贵，新品牌趁烧被曝闭店、门店持续亏损。红星资本局询问呷哺集团对呷哺呷哺、湊湊涨价的...
大幅关店,餐厅收入减少,呷哺集团上半年亏损额度超去年全年
之所以录得亏损，呷哺集团认为，主要是今年上半年，整体消费市场呈疲软态势，消费降级，餐饮市场竞争激烈，导致客流到店意愿低迷，旗下餐饮品牌收入同比下跌；预计关闭及持续亏损餐厅，产生减值损失约2亿元。根据2023年财报，去年全年，呷哺集团关闭了114家餐厅，导致计提相关资产减值损失约1.65亿元。这也意味着，今年上...
“火锅第一股”3年半累亏11亿元!旗下趁烧门店全部关闭
2014年~2023年，呷哺呷哺几乎每年都在提价，客单价由2014年的44.4元，升至2023年62.2元，涨幅超过40%，和2011年的35.2元客单价相比，涨幅更是高达76.7%。不过转型高端和连续涨价，对经营业绩并没有发挥正向的作用。在交出2024年度这一份营收净利双跌的中报之前，呷哺集团已经连续三年亏损。
“变味”的呷哺呷哺:净利润连亏四年,服务靠“自理”
对于业绩的断崖式下跌，呷哺呷哺在公告中解释称，主要由于餐饮市场竞争激烈，且消费者消费持续疲软且降级，使得公司下属品牌的营收同比下滑，中高端品牌湊湊尚处亏损。另外，报告期内，因部分餐厅关闭及持续亏损等因素导致的闭店及减值损失等合计约2.6亿元人民币。为了应对困境，呷哺呷哺采取了一系列措施，包括关闭低效门店...
2024年预亏3.9亿元至4.1亿元,将连亏4年 呷哺集团:2024年下半年...
不过，2024年7月，呷哺集团创始人贺光启曾在接受采访时表示，呷哺实际上是一家挣钱的公司，并将集团亏损的原因解释为预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产的减少影响，而不是运营上的亏损。在此次盈利预警公告中，公司表示，因部分餐厅关闭及持续亏损等因素导致的闭店及减值损失等合计约2.6亿元。而这并非呷哺集团...
...累亏超10亿,贺光启掌舵下的呷哺呷哺“盈利难”_亏损_餐饮业_门店
2022年,呷哺集团还新开了44间湊湊餐厅,但如今,“消费疲软”的现状也证明了这一操作并不正确。 在贺光启的主导下,公司一边进军“高端”同时,一边持续闭店。2022年,呷哺集团全年闭店81家呷哺呷哺餐厅、3间湊湊餐厅,2023年又关闭114家餐厅。 2024年7月,贺光启在回应“呷哺呷哺3年亏8亿”的话题时曾解释:“预计餐厅...