盒马春菜销售同比增长70%
北京商报讯（记者 胡静蓉）3月5日，盒马发布数据显示，今年春菜同比销售增长达70%，其中网红板蓝根青菜环比销售增长达294%。同时，盒马的青团陆续上架，销售同比增长30%；2月鲜花销售同比增长超过80%。此外，春季到来，盒马鲜花销量增长明显，鲜切桃花同比增长250%，玉兰花同比销售增长4.5倍。盒马方面表示，随着气温回...
青团、可食用糖心菊、板蓝根青菜,一大堆春天美味上架盒马
盒马数据显示，今年春菜同比销售增长达70%，其中网红板蓝根青菜环比销售增长高达294%。热乎乎的青团也已陆续上架，同比销售增长30%。此外，春花2月的同比销售增长超过80%，今年盒马不仅有琳琅满目的春花，还有很多可食用鲜花。盒马春季鲜品消费趋势图 “汤团落市，青团上市。”糯叽叽的青团是春季餐桌上的季节限定主食。...
盒马发布春节消费报告:即食年菜稳定增长、“小甜水”大爆发__财经...
《报告》显示,盒马年菜销售同比增长了42%,下单购买年菜的18-35岁的年轻消费者占比达56%,不同于老一辈,这届年轻人更喜欢现吃现买。盒马年菜的销售高峰除夕当天,八珍帝王蟹海鲜汇、海胆水饺以及潮汕卤味拼盘等快手菜最受欢迎。 除了半成品大菜外,鲜活帝王蟹、可生食三文鱼也是除夕当天的销售翘楚。盒马数据显示,春节期...
对话盒马预制菜负责人:2021年预制菜销售额同比增70%+,商业化能力...
2021年盒马预制菜销售额同比增39%，新品研发周期约4周 Q：盒马预制菜整体增长如何？肖路：盒马预制菜增长最快的是2020年，销售额同比增长近1倍。随着国内疫情趋于稳定，预制菜销售增幅放缓但保持稳定增长，2021年盒马预制菜销售额同比增长超过70%。Q：盒马用户画像怎么样？肖路：主要覆盖城市白领阶层，年龄为25岁-45...
销量同比增长50%以上,盒马的品类新构想
这是盒马内部对于轻食品类的最新定位。《第三只眼看零售》了解到，2024年内，盒马对轻食等即食品类做了一次定位梳理，将大健康和大轻食作为发展重心。其团队从沙拉等常规轻食品类切入，在秋冬这一销售淡季将轻食做到同比去年增长50%以上。虽然当前销售占比相对不高，但盒马内部为轻食品类给出了团队、价格、毛利等...
盒马上架多样新奇特时蔬,满足消费者尝鲜需求
盒马春菜琳琅满目 盒马蔬菜采购负责人任耀麟透露，自正月起，盒马便陆续推出了二三十种春菜。这些春菜中，不仅有香椿、荠菜等传统佳肴，更引入了面条菜、白蒿、柳穗、荆芥等新颖野菜。今年春菜的销售同比大幅增长，超过50%，反映出“尝春鲜”已成为盒马用户的日常习惯。得益于供应链的优化，今年香椿、春笋、荆芥等时蔬...
头茬春菜新鲜上市-新华网
记者从叮咚买菜获悉,目前已经上架30余种春菜,预计整个春菜季将总共上新80多种,数量同比增长8成。其中,来自云贵川1500米以上高海拔产区的春菜种类增加最多,云南香椿头、大理新苗蒜薹、大叶豆苗尖等都十分畅销,一点红、珍珠菜和富贵菜三种高原小众春菜也颇受欢迎。
挑花眼!第一波时令春菜、春花上市啦
在价格方面,产自云南楚雄的板蓝根春菜售价13.8元/300g。记者从盒马获悉,板蓝根青菜今年首次通过盒马大规模上市,目前已经成为春菜类目的第二个大单品,其日均销售水平已经超过香椿,上架一个月以来,日均销售已然翻倍,周环比增长超过40%,并且收获了不少回头客。
盒马:香椿价格同比去年降低四成,销量同比增长2倍 - 电商报
同时,经过多年摸索,盒马与各大产区已研发出一套严苛的采收标准:香椿芽只要4-10cm长度的嫩尖儿;红褐色叶片占比必须超过70%;定制的包装盒要有气孔,底部放有专用吸水纸,防止叶片腐烂;全程冷链空运,从田间到餐桌只需48个小时。 盒马数据显示,截至目前,虽然香椿价格比去年同期降低了4成,但销量同比去年增长了2倍,不...
春日好食光!长宁多家商超和餐饮品牌纷纷推出春季新品～_澎湃号·政务...
据介绍,盒马试种3年多时间,才找到适合它的种植条件,实现批量生产。目前店内在售的板蓝根青菜主要来自云南,已成为盒马春菜类目的第二个大单品,上架一个月以来,日均销售翻倍。 位于番禺路222弄55号金地新华道的小肉栗长宁首店,近期上新“春芽萌萌蚕豆系”面包,带给食客惊喜的美食体验。据了解,面包加入了春笋和蚕豆...
盒马鲜生领跑“春菜季”:板蓝根青菜成爆款,创新驱动春季消费热潮...
板蓝根青菜(编号“菘油1号”)是盒马本季的最大亮点。该产品通过将板蓝根与甘蓝型油菜杂交,既保留了板蓝根的广谱抗菌特性,又改良了口感——从传统苦涩变为类似菜薹的脆甜,且烹饪方式灵活,清炒、涮煮皆宜。盒马全国春菜采购负责人金汉涛透露,该菜品自上市以来日均销售翻倍,周环比增长超40%,目前主要产自云南,未来将扩...
春菜上新进行时 菜园焕新商机至 - 陕西乡村振兴融媒体平台
又到一年“食春季”,各类春鲜陆续上市。作为春菜界的“扛把子”,香椿已抢“鲜”登场,但今年香椿迎来了一个强劲的“对手”——首次上线商超平台的板蓝根青菜。 盒马全国春菜采购金汉涛表示,板蓝根青菜今年首次通过盒马大规模上市,目前已经成为春菜类目的第二个大单品,其日均销售水平已经超过香椿,仅次于春笋。
新京报 - 好新闻,无止境
春节长假期间,鲜活帝王蟹销售同比增长超70%。可生食三文鱼销量在除夕当天站上销售最高峰,被不少年轻人“爆改”成了新式凉菜。与父辈们不同,年轻人更爱选择鸡尾酒、精酿等微醺“小甜水”,盒马酒类商品的销售整体同比增长22%,其中预调酒类增幅高达141%,精酿鲜啤同比增长74%。 据了解,今年是盒马云超第二年在线上...
武汉盒马“高原板蓝根青菜”销量增长超200%,市民称它像菜薹,盒马...
随着春菜季的到来,盒马上架的一款名为“高原板蓝根青菜”的新品引发消费热潮。武汉盒马数据显示,高原板蓝根青菜2月环比1月销售增长超200%,2月销量已超香椿,成为今春餐桌上的“新晋顶流”。 高原板蓝根青菜是华中农业大学傅廷栋院士团队历时17年研发出的新型功能性蔬菜,经历了大概3年,才最终实现量产。 盒马全国春菜采购金...
天南地北春菜争“ ”__财经头条
作为春菜界的“扛把子”,香椿已抢“鲜”登场,但今年香椿迎来了一个强劲的“对手”——板蓝根青菜上市。盒马全国春菜采购金汉涛说,板蓝根青菜今年首次通过盒马大规模上市,目前已经成为春菜类目的第二个大单品,其日均销售水平已经超过香椿,仅次于春笋。 在80后、90后的记忆里,板蓝根是苦大于甜的药用冲剂,其作为蔬菜的一...
尝春鲜正当时 盒马“订单农业”保障香椿供应_云南看点_社..._云南网
因今年升温较快,香椿前期规模上市,价格稳定。尤其是惊蛰之后,云南、四川、重庆等地香椿陆续上市,盒马香椿价格目前为8.9元-9.9元/100g,比去年同期降低了四成,销量同比去年增长了2倍。 “春菜价格、品质,跟天气紧密相关。”盒马蔬菜采购金汉涛介绍,因为今年冬天温度较高,盒马春菜早在1月20日就陆续上市,比往年提前了...
首次大规模上市,商超卖火了!好多人尝鲜
盒马全国春菜采购金汉涛表示，在80、90后的记忆里，板蓝根是苦大于甜的药用冲剂，其作为蔬菜的一面往往被人忽视。盒马两年前也曾尝试售卖过板蓝根叶，吸引了不少顾客尝试，但口感有渣，味道发苦，难以获得消费者的青睐。“板蓝根青菜却不同，上架一个月以来，日均销售已然翻倍，周环比增长超过40%，并且收获了不少回头...
首次大规模上市,商超卖火了!好多人尝鲜
盒马全国春菜采购金汉涛表示,在80、90后的记忆里,板蓝根是苦大于甜的药用冲剂,其作为蔬菜的一面往往被人忽视。盒马两年前也曾尝试售卖过板蓝根叶,吸引了不少顾客尝试,但口感有渣,味道发苦,难以获得消费者的青睐。“板蓝根青菜却不同,上架一个月以来,日均销售已然...
盒马:年菜销售同比增 42% 消费新趋势-股票频道-和讯网
2月 5 日盒马报告:年菜销售同比增 42%,18-35 岁消费者主导新趋势,“情价比”好货受青睐。 快讯正文 【2 月 5 日,盒马发布《2025 盒区房春节消费报告》】数据表明,盒马年菜销售同比增长 42%。18 - 35 岁的年轻消费者下单购买年菜的占比达 56%,在他们的影响下,春节消费呈现新趋势:“赛博”年菜增长翻...
盒马春菜销售同比增长70%|鲜花|第三季度收益_网易订阅
盒马春菜销售同比增长70% 北京商报讯(记者 胡静蓉)3月5日,盒马发布数据显示,今年春菜同比销售增长达70%,其中网红板蓝根青菜环比销售增长达294%。同时,盒马的青团陆续上架,销售同比增长30%;2月鲜花销售同比增长超过80%。 此外,春季到来,盒马鲜花销量增长明显,鲜切桃花同比增长250%,玉兰花同比销售增长4.5倍。盒马方面...