正在消失的中国盒饭
后来，餐厅代替家人承包着打工人的餐食。盒饭仍旧是好吃、便宜、管饱的代表。吃它的人，可以是坐在写字楼格子间里埋头敲击键盘的白领，也可以蹲在人潮拥挤的街边，以最快的速度把白色塑料盒里的饭菜结结实实地扒进胃里，继续劳作的蓝领。图1 2｜胡永標 © 而今天，中国一线城市里的盒饭拥有了更多的款式，它们...
正在消失的中国盒饭
后来，餐厅接替家人，负责起打工人的饮食。盒饭还是好吃、便宜、能管饱的代表。吃盒饭的人，可能是坐在写字楼格子间里埋头敲键盘的白领，也可能是蹲在人来人往的街边，以最快速度把白色塑料盒里的饭菜扒进肚子，接着干活的蓝领。而现在，中国一线城市里的盒饭有了更多样式，换上了环保餐盒，配上了精致的饭菜，还...
正在消失的中国盒饭,中国盒饭的变迁与温情记忆
盒饭在中国人的记忆中承载着特殊的情感价值。它不仅是食物，更是家庭的温暖、工作的象征和时代的记忆。对于许多人来说，盒饭代表着一段难忘的时光和一份深深的情感联系。盒饭的未来：新兴趋势与复兴 尽管面临诸多挑战，但盒饭并未完全消失。它正在以新的形式回归人们的视野。比如注重健康和品质的现代便当、在特定文化...
正在消失的中国盒饭!
在这个外卖app横行的时代，街边那些热气腾腾的盒饭摊位仿佛成了一道即将消逝的风景。想想看，从爸妈年代的铝制饭盒，到写字楼里风靡一时的快餐盒，再到如今工地转角处香飘四溢的大铁锅，盒饭见证了几代中国人的打拼历程。记得周星驰在《咖喱辣椒》里那个蹲在角落叼着烟吃盒饭的场景吗？那股子心酸劲儿，不知戳中了...
正在消失的中国盒饭_小吃快餐_什么值得买
正在消失的中国盒饭 盒饭好吃吗?我觉得不算惊艳,情怀大于口味。 怀念物资匮乏的年代 怀念年轻的身体和自由的灵魂 怀念简简单单就能获得的满足感 眼睛快餐( 滁州路凤凰桥路交口西50m) 在一条这条林荫大道下,藏着合肥快餐鼻祖。 这家眼镜快餐1987年就开了,到现在40年了。
正在消失的中国盒饭_百科TA说
今日,盒饭的原始功能不再具备不可替代性。 但顺着盒饭的成长之路,你会发现,它的身上有时代飞速发展的印记,也有不变的中国人对物美价廉食物的坚定拥护。 头图| 继东北盒饭后,工地饭盒又火了。 总有大学生自嘲说,自己是脱不下长衫的“孔乙己”。但在工地饭盒的面前,没有长衫和短衣之分,大学生和工人都挤在临时...
探寻中国盒饭的变迁与温情记忆
在繁忙的现代生活间隙，是否曾有一刻，那些曾经温暖你胃与心的盒饭，在脑海中浮现？从东北的丰盛盒饭到工地的简朴饭盒，它们不仅仅是一顿顿餐点，更承载了无数人的时代记忆与日常生活。此刻，就让我们一起踏上这段旅程，回顾那些逐渐消失的中国盒饭，以及它们留给我们的深刻印象与无尽回味。盒饭的兴起：1980年代的香港...
记忆中的中国盒饭,你多久没吃了_财经头条
有趣的是,尽管传统盒饭可能在日常生活中消失,但它们正以其他形式复兴。全球流行的日本便当影响了许多中国人重新审视这种便捷、分隔式的餐饮方式。这些现代便当盒通常强调部分控制、营养平衡和美学呈现,吸引了新一代健康意识强的消费者。 此外,在COVID-19大流行之后,自制餐食,包括盒饭,重新引起了人们的兴趣。随着越...
探寻中国盒饭的变迁与温情记忆
如今，当我们站在历史的角落，回望那些逐渐消失的中国盒饭，心中涌起的不仅仅是怀念，更有一种难以言喻的深情。盒饭的兴起：1980年代的香港与内地 在1980年代，随着经济的迅猛发展，盒饭逐渐成为香港和内地白领的午餐救星。这种便捷的餐饮方式，不仅满足了人们对美食的追求，更在忙碌的工作间隙，给予了人们一份温暖的...
曾经全国流行的铝饭盒,为何逐渐消失了?是质量不行吗?
可见，铝制饭盒的消失不是因为质量问题，而是时代的选择。在过去的工业时代，人们追求的是便宜、耐用，如今追求的是方便、健康。曾经的“餐具一哥”，已有了更好的替代品，成为了时代的眼泪。但万事都有两面性，一次性餐具带来便捷的同时，也引发了环境问题。我们在关注自身便利的同时，是否也该停一停脚步，给自己一些...
全网打卡的“工地盒饭”,正在悄悄变味|界面新闻 · JMedia
参考资料: 1.X博士《10块钱的工地餐,喂饱了多少人?》 2.厨房人类《物美价廉还量大?工地盒饭刷新了我的认知》 3.Vista看天下《10块钱30个菜的“工地盒饭”,全网年轻人馋哭了》 4.极物《正在消失的中国盒饭》
中国年轻人吃饭图鉴:中餐正消失,厨师在隐退-36氪
现在谈“厨房会消失吗”还为时过早,但它已经没那么必要。 中国家庭正在变得越来越小,最新一次人口普查数据显示,中国家庭成员平均数量降到3以下。大量年轻人,没有像上一辈那样为家人做饭的动力,很难长期“做饭一小时,吃饭10分钟”。 因为工作和内卷压力,他们也没有足够的做饭时间和耐心。
盖饭为何逐渐失去人们的味蕾?
在日本，丼物（即盖饭）被普遍认为是幕府室町时代的产物，随后逐渐成为民间餐桌上的常客。而在中国南方，特别是粤港澳地区，人们则认为盖饭是碟头饭“进阶”后的成果。到了90年代中期，盖饭这一美食形式开始“蔓延”至偏爱炒菜的北方地区，从最初的盒饭形式，逐渐演变为小餐馆中的一盘综合性食物。20余年前，成都...
火车上的盒饭为什么很少有人吃?
咱中国那地界儿可老辽阔啦，饮食文化那叫一个丰富多样。火车供应商要是能把这优势给好好利用起来，多在产品研发和服务创新上用点心，那肯定能赢得消费者的口碑和认可呀。咱得相信，未来咱国家的火车盒饭也能跟日本便当似的，特别受大家伙儿喜爱，在旅途中那可就是一大享受呢。【结语】回头看看火车餐饮这几十年的...
曾经全国流行的铝饭盒,为何消失了?是质量不行还是有啥危害?
曾几何时，铝饭盒在中国家庭的餐桌上可谓是屡见不鲜。它凭借着轻巧便携和经久耐用的特点，在那个物质资源相对紧缺的时代，成为了无数家庭不可或缺的用餐良伴。不论是学子们带到学校的餐食，还是劳动者们携至工地的盒饭，铝饭盒都承载着家人那份沉甸甸的关爱与期盼。它见证了一代又一代人的成长与奋斗，成为了...
年轻人吃饭图鉴:中餐在消失,厨师在隐退
在这种情况下，经营者更加愿意去集中加工，售卖预制类食品等。综上所述，所以我们说现在有种中餐正消失，厨师在隐退的感觉也不为过。或者真正高超技艺的厨师还有机会在一些高端的场所餐饮店寻找到发展的机会，但是就普通厨师而言，他们的市场无疑正在被严重的挤压。因为市面上传统烹饪型的厨师越来越少了，所以目前很多...
一列火车有几千名乘客,却连十几份盒饭都卖不出去,到底是何原因
的，此举减少了盒饭的市场需求，倒逼盒饭减价，让盒饭价格平民化。总结：火车盒饭滞销的原因主要是菜品质量下降，价格高昂，就餐环境差。这是一代人的回忆，也是现代人出行的难题。出门在外一口美味的饭菜让游子得到放松，改变火车盒饭的窘境已经刻不容缓，提升列车服务，让中国列车开进春天里，开进人民的心中。
曾经全国流行的铝饭盒,为何逐渐消失了?是质量不行吗?
俗话说，“一方水土养一方人，一方物件记一段情”。在过去那几十年里，铝饭盒一直陪着当时的人们。它体现的是一种简简单单的过日子法子，也反映出那个时候大家节俭、实用，东西讲究耐用的特点。【铝饭盒慢慢消失的背后】为啥铝饭盒会一点点没了呢？老话说“三十年河东，三十年河西”，以前铝饭盒可是常见的生活...
正在消失的中国盒饭_饭盒_年代_东北
正在消失的中国盒饭 头图|pexels-joelalencar © 极物君语: 盒饭,是否曾在某个岁月里温暖过你? 继东北盒饭后,工地饭盒又火了。 总有大学生自嘲说,自己是脱不下长衫的“孔乙己”。但在工地饭盒的面前,没有长衫和短衣之分,大学生和工人都挤在临时支起的篷底下,埋头干饭。