称“月薪5000元就不要吃巴奴”引争议,巴奴杜中兵回应了_土豆_毛肚...
声称“月薪5000元就不要吃巴奴了”,巴奴毛肚火锅创始人杜中兵直播中的言论引发争议。 2月26日,杜中兵回应称,他的原意是如果只有5000块工资的学生,可以先把钱花在自己的成长上,让自己变好,不吃巴奴,延迟满足,这段言论的本意是“希望大家越来越好”。 南都湾财社记者了解到,2月25日晚,在社交平台上,已经找不到杜...
回应价格问题、子品牌风波,巴奴创始人杜中兵再谈“产品主义”
“在坚持‘产品主义’原则下，巴奴的产品的研发成本较高，因此价格会稍贵一些。”近日，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在访谈节目中对菜品价格做出回应，同时谈到子品牌超岛此前的风波，并透露了巴奴的发展规划。杜中兵表示，巴奴将继续坚持“产品主义”，专注产品研发。考虑到市场环境的变化，巴奴将谨慎开店，保证正向增长的...
巴奴火锅被骂卖得贵,创始人杜中兵回应_手机新浪网
巴奴火锅被骂卖得贵,创始人杜中兵回应 2023年12月27日,巴奴毛肚火锅创始人杜中兵先生联合“百灵鸟行动”公益项目在北京JW万豪酒店发起年度公益演讲:“聚焦的力量—巴奴“产品主义”的过去、现在、未来”,创业23年来,杜中兵坚守产品主义,践行产品主义,趟出了属于巴奴差异化的道路。 杜中兵在演讲中谈到,自己做餐饮之前是...
巴奴火锅薪酬改革导致一线员工薪酬大缩水?官方回应没大幅下降
近日，巴奴火锅实行薪酬改革一事引发关注。对此，官方回应表示仍在探索。据悉，在3月中旬左右，巴奴部分门店就开始对一线员工实行时薪制，即每小时15到20元。如果每天按照工作10小时计算，一天的薪酬大概在150元左右，每月休息4天无工资，总的月薪大概在4000元左右。而在未实行时薪制的时候，服务员在同样的休息天数和...
巴奴创始人杜中兵:我很感谢“天价土豆事件”
或许，这是巴奴对顾客的一种回应。在杜中兵看来，前些时候发生的“天价土豆事件”其实是给了巴奴和顾客沟通的机会，让自己反思为何会出现这样的风波，为何有顾客在这个时候提醒自己、敲醒自己。风波过后，日子还要继续，一切都要向前看。他说：有些东西不能轻易改变。如果改了，那就不是巴奴了。以下为对话摘录：顶端...
对话巴奴杜中兵:一位挑战者与他的偏执
实际上，巴奴一份土豆应为 240 克，大概在 12 片左右，在一线城市 卖 22 元，其他城市卖 18 元。多数关于巴奴的争议都和它自诩 “海底捞的挑战者” 有关，不难感受，很大一部分是杜中兵主动挑起的。依靠抨击海底捞过度服务、直言其菜品品质不如自己，巴奴让自己被更多人知道。巴奴用更高的食材标准开辟出一片...
巴奴火锅推行时薪制或意在降本增效 回应:薪资并无大幅下降
公开信息显示，3月上旬，杜中兵持股公司退出桃娘下饭小火锅。至此，杜中兵及巴奴已完全退出桃娘股东行列。彻底退股，意味着巴奴与桃娘此后再无瓜葛。对于巴奴而言，一来可能是对桃娘品牌的发展失去信心，二来可以如愿聚焦主业发展。在全行业进入低毛利阶段的当下，巴奴聚焦火锅主业务，不做第二品牌的策略，或许是正确而理性...
部分菜品涨价50%!知名火锅被吐槽:之前就不便宜……曾因“天价...
继调整员工薪资之后，巴奴毛肚火锅（以下简称“巴奴”）再次因菜品价格引发热议。近日，“巴奴涨价”一话题在社交平台上持续发酵，起因是有消费者反映称巴奴北京门店部分菜品涨价2—4元，涉及到拽面、茴香小油条等菜品。巴奴官方客服称，因原材料采购价格和运输成本上涨，价格会稍有浮动，具体情况以到店为准。你吃过...
#巴奴创始人杜中兵称没钱不要做餐饮#,没... 来自福布斯中文网...
【#巴奴创始人杜中兵称没钱不要做餐饮#,没有准备半年到一年的赔钱就别干】针对餐饮行业,巴奴火锅创始人杜中兵给出了建议:没钱不要做餐饮。比如说这个事儿需要投资50万,但是家里还算有300万,这个心是踏实的,是可以跟整个环境对抗的,没有人吃,顾客不认、不买单等等,所有的问题都可以解决。#巴奴创始人称没钱不...
巴奴火锅创始人最新回应:土豆包含多种价值,暂不考虑降价
【大河财立方 记者 丁洋涛】2月24日晚上，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵就“巴奴富硒土豆”价格争议在个人微博及微信账号作出最新回应，称土豆不仅包含了产品本身的价值，也包含了环境价值、服务价值以及全供应链（研发、采购、加工、品控、仓储、物配）价值，所以巴奴暂时不考虑降价，并持续为顾客创造有价值的产品。杜中兵...
反思巴奴火锅:“高价战略”最终“引火烧身”
面对质疑，巴奴创始人杜中兵的回复是：“会进行反思，但不会调价”。如很多网友预料，巴奴貌似并没有被这件事影响，门店该排队还是排队。在喜茶大降价，钟薛高势头不再的大环境里，餐饮的高端化真的这么轻而易举么？在收获“高净值人群”的路上，巴奴还能笑多久？1 营销ab面 排队吃巴奴的人，很多是被种了草。...
巴奴服务“社会精英”走歪了?杜中兵这么回应……
杜中兵这么回应…… 20岁的巴奴,年龄不大,身上的标签却不少,“毛肚菌汤”、“产品主义”、“越来越贵”、“服务社会精英”,巴奴似乎越来越让人看不懂。 特别是新的战略定位“服务社会精英”,一经面世,便争议不断。 不是精英就不能吃巴奴了?这是要搞人群鄙视链?说好的产品主义还算不算数了?
“天价土豆”引争议 巴奴毛肚火锅创始人:不考虑降价_央广网
(巴奴毛肚火锅创始人杜中兵回应截图) 杜中兵回应后,再次引发网友热议。有网友认为,“牛排是牛排的价格,土豆就是土豆的价格,千万不要把土豆卖出牛排的价格”,“请提供采购记录、检测记录,看下这土豆有哪些不普通价值”,也有网友称“觉得贵就自己动手丰衣足食”。
超岛“羊肉掺假”坐实,巴奴创始人杜中兵深夜发文回应
9月7日下午,巴奴毛肚火锅官方微信公众号发布声明称,近日,巴奴注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后,要求超岛团队主动送检,最新报告结果显示,羊肉卷确实含有鸭肉成份。 声明强调,超岛作为巴奴集团旗下子品牌,此次事件充分暴露了巴奴对超岛品牌管理方面存在严重漏洞,巴奴集团对超岛品牌负有不可推卸...
巴奴火锅“天价土豆”背后:品质与价格的博弈,你站哪边?
随后，巴奴火锅创始人杜中兵回应称，土豆片价格不会调整，并强调其供应链的高品质和独特性。然而，这一回应并未平息争议，反而引发了公众对价格合理性的进一步质疑。巴奴火锅以“产品主义”著称，一直强调食材的高品质和独特性。然而，此次“天价土豆”事件却引发了消费者对品牌定价策略的质疑。一份18元的土豆片，仅5...
赔付835.4万元,巴奴的“羊肉“血案” - 爱企查
《中国食品安全报》的一篇调查报道称,经过对北京几家巴奴门店售卖的富硒土豆进行取样、送检后发现,巴奴富硒土豆的硒含量不足宣称含量的十分之一,也低于我国相关标准对富硒土豆的规定值,门店涉及北京丽泽天街店、西单君太店和世纪金源店。 争议之下,巴奴不得不下架富硒土豆,并发布道歉声明,杜中兵同时出面回应:”巴奴卖...
“18元就5片”,巴奴火锅下架天价土豆的真相
3月15日下午，巴奴毛肚火锅宣布下架此前引发争议的富硒土豆。今年2月底，有消费者吐槽巴奴土豆片太贵，“18元就5片”，相关新闻在网络上迅速发酵，并冲上热搜。随后，巴奴发布致歉声明，并表示“18元一份的富硒土豆就5片”，实际上是小份的量，在顾客就餐门店的售价应为9元。巴奴毛肚火锅创始人、总经理杜中兵也...
巴奴火锅试水“时薪制”两月后,菜品价格悄悄上涨
巴奴火锅“产品主义”与“高价战略”遭质疑 巴奴火锅菜品价格高的问题一直饱受争议，价格高与巴奴火锅的“产品主义”和“高价战略”有关。2001年，巴奴火锅创始人杜中兵在河南安阳开设了第一家火锅店。在发展过程中，为了与其他火锅店进行差异化，巴奴火锅逐渐聚焦“毛肚火锅”，并打出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌...
9月餐饮行业舆情大事件|茅台 瑞幸 巴奴 海底捞
巴奴回应诚意十足，或可挽回品牌声誉 巴奴一直以“产品主义”为主导，注重产品品质。然而，“羊肉掺假”事件对其品牌信誉造成了较大的打击。如果不妥善处理，将会产生极大的不利影响。针对此问题，巴奴毛肚火锅连续发文表示歉意，并提出解决方法。除了承诺对在超 岛 门店消费过羊肉卷的顾客进行赔付外，巴奴的创始人杜中兵...
巴奴火锅:一片土豆3元一个菜年赚1亿,超海底捞赴港上市,值吗?
尽管被骂惨了，可也有一些网友表示：“他家的菜确实干净，质量不错。”面对褒贬不一的评价，杜中兵倒是挺淡定，直说：暂时不会降价。吃过巴奴的人心里都清楚，巴奴从来就不存在“打折”这一说。明码实价，是啥价就啥价，没折扣，也不讲别的。这一规定在餐饮界算是挺新奇的啦。针对这个，杜中兵回应说：“这...