...但有的看着却不太对劲。专家:若出现杂色斑点可能是杂菌污染...
霉豆腐爆火!不少人上手制作,但有的看着却不太对劲。专家:若出现杂色斑点可能是杂菌污染,严重可致命! 举报 极目新闻 关注72,853 信息 分享: 直播热点 下载APP领会员 直播中 小言儿~ 直播中 丽丽感谢家人宠爱 直播中 悠然~ 千帆直播 人气主播 直播805 富富 富富 点击观看 直播0 芸宝吖 异地恋总是患得患失~ 点击观看
...对劲。专家:若出现杂色斑点可能是杂菌污染,严重可致命!_新浪新闻
霉豆腐爆火!不少人上手制作,但有的看着却不太对劲。专家:若出现杂色斑点可能是杂菌污染,严重可致命!Video Player is loading. 00:00/00:00 Loaded: 0% 视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30...
女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃,专家这样说……
长沙晚报掌上长沙11月14日讯(全媒体记者 朱炎皇 通讯员 彭璐)近日,长沙叶女士在家做的霉豆腐长黑毛了,网友劝她不要吃。叶女士却说自己吃几十年了,没问题。今日,湖南省肿瘤医院消化泌尿内二科主任、主任医师王伟提醒,如果霉豆腐长黑毛,很可能发霉变质,含有大量霉菌毒素,会对健康造成危害,不能再吃了。 叶女士自...
霉豆腐长毛了还能吃吗 | 百度健康·医学科普
霉豆腐长毛是否能吃,需分情况判断:若为制作过程中的正常发酵白色菌毛(如毛霉),可食用;若出现黑、绿、红等异常颜色,或伴随异味、发黏,则可能变质,需丢弃。 一、正常发酵的霉豆腐特征 白色或浅灰菌毛:传统霉豆腐制作依赖毛霉等有益菌,初期长出的菌丝多为白色絮状,属正常现象。 1. 无异味、质地均匀:发酵完成后,...
发酵的霉豆腐出现黄毛现象,还能不能用来食用? - 百度知道
发酵霉豆腐出现黄毛现象后，不可食用，建议直接丢弃。豆腐在发酵过程中若出现黄毛、黑毛或杂色霉斑，往往意味着污染了黄曲霉、赭曲霉等产毒菌种。这些霉菌产生的毒素（如黄曲霉毒素B1）耐高温且致癌性强，即便切除发霉部分或高温烹煮，仍有残留风险。1. 黄毛霉菌的危害不可逆黄色霉菌大概率是黄曲霉菌的...
霉豆腐长紫色霉了还能要吗 - 智能助手
睿加冷链果蔬保鲜专家 霉豆腐长紫色霉了不建议继续食用,因为这可能被有毒霉菌污染,存在较大的食品安全风险。 详细说明: 正常发酵的霉豆腐 菌丝为白色或淡黄色,质地均匀,无异味(仅有正常的发酵豆香)。 制作环境干净,发酵过程可控。 异常霉变的情况 紫色、黑色、绿色霉斑:可能是杂菌或产毒霉菌污染。 伴随刺鼻的腐臭...
制作霉豆腐,小心变质,注意这4点,不易长杂菌
4、裹辣椒面至少需要将霉豆腐入白酒中裹一圈再裹辣椒面，之后入罐，密封，放入冰箱保险室，等待一周后，就可以食用了。豆腐乳最好放入1到5度的冰箱里，否则会继续发酵，产生其他杂菌，变质！小编也喜欢自己制作的霉豆腐，平时没事就爱研究吃得，也被老公嘲笑是好吃嘴，但也无所谓，这只是一种爱好，作为精神支柱...
如何判断霉豆腐坏了
今天就来聊聊,如何判断霉豆腐是否坏了,让你吃得安心又健康。🔍观察霉豆腐颜色 霉豆腐正常发酵后,应布满白色绒毛,顶端可能有黑色成熟孢子,这是可以食用的。但如果出现不规则黑斑或其他颜色斑块,如绿色、紫色等,很可能是杂菌污染,这种霉豆腐坚决不能吃!🚫我曾经就遇到过,表面看起来有点发黑,但以为是正常发酵,...
豆腐发霉了能吃吗 | 百度健康·医学科普
豆腐发霉后是否能吃,取决于发霉类型和制作方式。普通豆腐发霉可能产生有害物质,建议丢弃;但特定工艺制作的霉豆腐(如毛豆腐、腐乳)在安全可控条件下可食用。 一、普通豆腐发霉的风险 可能含有毒素1. 自然发霉的豆腐可能滋生黄曲霉菌、青霉菌等产毒菌种,尤其是黄曲霉毒素(高温也难以破坏),长期摄入可能损伤肝脏或致癌...
现在发酵的霉豆腐,有黑点,和蓝色点,还能吃吗? - 百度知道
2. 通常情况下，霉豆腐的霉菌应该是白色的，如果颜色变为灰色、黑色或褐色，这通常意味着霉菌已经发展到较为严重的阶段。3. 受到有害霉菌污染的霉豆腐可能含有毒素，食用这样的霉豆腐可能会导致食物中毒。4. 因此，若霉豆腐上出现黑色或蓝色点，建议不要食用，以保障健康安全。
开封1 个月的霉豆腐还能吃?3 个细节快速判断,不安全就扔!
我之前有罐霉豆腐开封后放了 1 个月，表面长了绿斑，直接扔了，不敢冒险。关键提醒：别把原本的白色菌丝当成变质！只有出现非白色的杂色斑点，才是危险信号。2. 看质地：黏糊、软烂或干裂，都不建议吃 正常情况：质地细腻柔软，有一定弹性，用筷子夹起来不容易碎，也不黏手。异常情况：① 变得黏糊糊的，筷子一碰就粘在上面，甚
霉豆腐再次成为关注对象!医生直言:吃霉豆腐时,多留意这5点!
无论是煎、炒、炸还是蒸，都要确保霉豆腐被完全烹熟。那种看似"地道"的半生不熟状态，实际上可能埋藏着健康隐患。就像现在流行说的"别卷了"，但对待烹饪霉豆腐，一定要"卷"到位！第三，保存方式要科学 霉豆腐并非"收藏家"，不宜长期存放！许多老年人有囤积食物的习惯，但霉豆腐作为发酵食品，即使在低温环境下，...
科普一分钟 | 霉豆腐发霉了还能吃吗?
对于未发霉的霉豆腐,不建议大量食用,因为霉豆腐中含有大量食盐,进食过多会导致体内盐分过多,易诱发心血管疾病、高血压疾病发作。 此外,霉豆腐属于高嘌呤食物,痛风患者以及肾病患者不能多吃,可能会导致原有病情加重。 更多科普知识请关注科普海南微信公众号,或者扫描...
霉豆腐做好后起白点能吃吗 | 百度健康·医学科普
内容已通过全科医学科专家审阅 霉豆腐做好后起白点是否能吃,需分情况判断:如果白点是均匀细腻的白色菌丝(如毛霉菌),且无其他异味、变色或黏液,通常是正常发酵现象,可食用;若白点呈块状、杂色(如黑、绿、红)或伴随酸臭味、发黏,则可能是杂菌污染,需丢弃。 一、霉豆腐表面白点的成因与判断 正常发酵菌丝1. 霉...
发的霉豆腐颜色为紫色颜色,还能吃霉豆腐吗? - 百度知道
2. 若霉豆腐表面仅有轻微紫色，且质地和气味未受影响，可以去掉紫色部分后继续食用。3. 然而，若霉豆腐表面紫色广泛，质地变软或有异味，则不建议食用，可能存在霉菌毒素，健康风险较高。4. 一般情况下，若霉豆腐出现变色、变质迹象，应避免食用，以免对健康造成影响。5. 在购买霉豆腐时，应确保选择...
霉豆腐的霉和黄曲霉不一样,选对了它是营养帮手!
搭配主食，别空腹吃：它的盐和生物胺会刺激胃黏膜，空腹吃容易反酸、胃痛。配粥、米饭或馒头最好——主食能中和盐分，减少对胃的刺激，比如早上配白粥，晚上配米饭，都合适。其实说到底，霉豆腐不是“洪水猛兽”——它的“霉”是安全发酵菌，正常吃还有提高蛋白吸收、补B族维生素的好处；但要避开杂色霉斑、变质异...
霉豆渣吃了对身体有害 | 百度健康·医学科普
首都医科大学附属北京安贞医院李渝等3位专家审阅 霉豆渣若因储存不当导致发霉,可能含有黄曲霉毒素等有害物质,长期或大量食用可能损伤肝脏、增加致癌风险,不建议食用。发霉的豆制品需谨慎处理,避免误食变质部分。 1. 霉豆渣的主要健康风险 豆渣是豆制品加工后的副产品,含蛋白质和膳食纤维,但水分含量高,易滋生霉菌。
毛豆腐起白点还能吃吗 | 百度健康·医学科普
毛豆腐中含有的营养素很多,如微量元素氨基酸,蛋白质成分都是比较充足,若患者食欲不振,就可能食用上述食物进行缓解。但如果患者存在胃寒情况,在食用毛豆腐后,就可能会出现胸闷以及反胃等现象,患者需要及时停止食用。 大家还在搜 臭豆腐长绿毛了还能吃吗霉豆腐为什么能吃 臭豆腐长黑毛能吃吗豆腐放长毛了能吃吗 毛豆腐...
霉豆腐长白毛有点黑能吃吗-有来医生
霉豆腐长白毛有点黑通常不建议吃。霉豆腐是由豆腐经发酵制作而成,如果只是出现长白毛的情况,一般属于正常现象,这是霉豆腐在发酵过程中长出的白色菌丝,属于正常发酵产物。但如果还出现了有点黑的情况,则表明霉豆腐可能已经发生了霉变变质。此时霉豆腐中可能已经滋生大量真菌、细菌等病原微生物滋生,吃了以后可能会导致...
灰绿色霉豆腐还能吃吗_彩牛养生
导读一般情况下,灰绿色霉豆腐还能否吃,需根据霉豆腐的具体状态进行判断。如果霉豆腐本身就是灰绿色且没有出现变质现象,一般是能吃的。但如果霉豆腐上的灰绿色是霉斑,则不能吃。建议在制作霉豆腐时,确保环境干净、卫生,避免阳光直射和潮湿环境。... 一般情况下,灰绿色霉豆腐还能否吃,需根据霉豆腐的具体状态进行判...