过年必备香酥小麻花,1碗面粉炸出40个,香甜酥脆无添加,好吃
第1步、先在 350 克面粉里放 45 克的猪油，把猪油用面粉搓散，这样能阻止面筋形成，让做好的麻花更酥脆。接着往里头放半碗的黑芝麻，打入两个鸡蛋，再按照个人喜好加适量白糖或者食用盐，然后加 1 克小苏打。先把鸡蛋搅散，再在边缘加 50 克的清水。因为鸡蛋大小不一样，所以里面的水大家适量增减。全都搅成面絮状，就下手
脆麻花,是一款自制小零食,甜口咸口都可以哦!
播放出现小问题,请 刷新 尝试 2 收藏 分享 50次播放 脆麻花,是一款自制小零食,甜口咸口都可以哦! 林姐姐小厨 发布时间:2025-10-24酷爱美食,作品都是精心制作!感恩遇见, 关注 发表评论 发表 评论列表(1条) 愚人喜舞蹈 脆麻花做法真棒,甜咸随心选,我也要试试看,感谢分享。 2025-11-08 重庆 回复 赞 ...
为什么你做的麻花干硬不酥脆呢?,美食,美食教学,好看视频
播放出现小问题,请 刷新 尝试0次播放 | 发布时间:2025年5月17日 0 0 收藏 分享 用手机看为什么你做的麻花干硬不酥脆呢? 小吃培训喜喜老师 61万粉丝 · 1071个视频优质美食领域创作者,百家榜创作者 关注 接下来播放自动播放 01:05 朱珠带女儿参加音乐诗会,小珍珠穿公主裙上台,母女俩同台读诗超治愈 贵圈星娱...
咔呲酥脆!咸香上瘾的油炸麻花教程|越嚼越香的神仙小零食
食材配方（约12根麻花）面团材料：- 中筋面粉 250g - 玉米油 25g - 全蛋液 1个（约50g）- 牛奶 70-80ml（根据面粉吸水性调整）- 食盐 3g - 白砂糖 10g - 酵母 2g - 小苏打 1g 油炸材料：- 食用油 适量（建议用无味的玉米油或葵花籽油）制作步骤 揉面 1. 在一个大碗中，依次倒入中筋面粉、食盐、...
过年必备!无糖松软麻花做法
将面团放在案板上,揉面排气后分成24份,拧成麻花形状,盖上保鲜膜进行二次发酵,大约需要30分钟,期间翻动麻花,确保两面都充分发酵。 油炸时,油温控制在160度左右,麻花放入后能浮起来且四周有小泡泡即可。温度过高容易导致外面糊了而里面未熟。 这个配方制作出的麻花不会太甜,香而不腻。如果喜欢甜食,可以额外加入60克...
麻花这样做酥到掉渣,家庭早餐也能炸出外酥里嫩,食材简单做法零失败
说起麻花，很多人小时候的记忆里一定有那么一缕油炸香味，脆脆的、香香的，咬一口掉渣，越嚼越上瘾。小时候家里条件一般，但每逢过年过节，妈妈总会炸一锅麻花，放在铁盒里当零嘴吃。如今生活条件好了，外面卖的麻花倒是花样百出，可总觉得少了点家的味道。其实麻花并不难做，只要掌握好步骤和技巧，自己在家也能...
兴隆超市必买清单里的老式麻花,酥到掉渣还不腻口的小零食秘诀✨
香酥小麻花零食整箱批发独立包装小袋装老式小吃咸味蜂蜜椒盐饼干 爆料价¥4.??优惠前¥42.12 立即购买 老式麻花的“酥而不韧、香而不齁”,其实和面团醒发时间、油温控制、以及二次复炸工艺密切相关 传统做法讲究“三揉两醒一拉”,让面筋形成细密网状结构,炸出来才有那种轻盈蓬松又层层分明的口感。蜂蜜与椒盐的...
在家轻松做麻花!好吃又简单的做法,新手也能一次成功
火候要控制好：炸麻花全程小火，油温太高容易外焦里生，油温太低会吸太多油，变得油腻。口味可以灵活改：喜欢咸口的可以把白砂糖换成盐，再加点芝麻、葱花；喜欢甜口的可以在表面撒点糖粉，或者裹一层蜂蜜，味道都超棒。自己做的麻花，没有添加剂，吃着放心，而且过程很治愈，周末在家花 1 个多小时，就能做出...
手搓麻花太香了!在家自制,金黄酥脆追剧必备小零食
手搓麻花太香了!在家自制,金黄酥脆追剧必备小零食 快看热点集 发布时间:50秒前人生因追求而精彩,生命因坚强而美丽 关注 发表评论 发表 作者其他视频 作者更新中更多视频敬请期待 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
过年炸麻花,这个配方才靠谱,又酥又脆越嚼越香,春节必备零食
今天小宁就分享奶奶用了50年的正宗老式酥麻花的配方和手法，配方十分详细，手法也非常清晰明了，即使你从未做过也可以一次成功，年前为家人做上一些健康美味的小零食，然后开始过年啦！【老式麻花】食材：面粉500克，水180克，鸡蛋1颗，盐2克，糖10克，小苏打2克， 玉米油50克，泡打粉2克，食用油。制作方法：1
新手零失败🔥酥脆红糖麻花,香到邻居敲门
姐妹们!今天教你们做一道让邻居都闻香问来的红糖麻花,外酥里脆还不会回软,刚出锅时咬一口,满嘴都是红糖的焦香,比外面卖的好吃一百倍!最绝的是做法超级简单,新手也能一次成功哦～ 🍯食材准备: 红糖:50g 热水:150ml 中筋面粉:300g 盐:2g 小苏打:2g 食用油:20ml 👩🍳制作步骤: 1️⃣ 和面醒面:...
炸麻花,只加鸡蛋和白糖是外行!多加这1样,麻花酥脆香甜,越嚼越香...
今天给大家分享炸香酥小麻花的做法，自己炸没有任何添加剂，又酥又脆比买的还要好吃，下面一起来看看吧。首先碗中打入两颗鸡蛋，我用的鸡蛋比较大，这两个鸡蛋去壳之后，大概一百零五克二十克。然后加入一勺白糖，口感是微甜的，不爱吃甜的可以加盐，再来一勺黑芝麻生的熟的都行。最再加入二十克食用油，先充分...
👩宝妈必学!金黄酥脆小麻花教程
金黄酥脆小麻花教程 姐妹们,今天我要分享一个超简单的香脆小麻花配方,保证让你在家就能轻松做出美味又健康的麻花哦!😋 材料准备超简单,中筋面粉250克,白砂糖20克或者蜂蜜30克(我喜欢蜂蜜的口感,糖的话更健康哦),鸡蛋1个,泡打粉1.5克,小苏打1克,油5克,水100克。这些材料都是家里常备的,买起来超方便!👏 ...
过年必备小零食香酥小麻花,咸香酥脆,教你详细做法自己在家做
每到过年，我相信大家除了做准备好吃的年夜饭，而过年小零食也是大家需要准备的美味，在我们生活中零食的种类也是非常的多，各种不同的零食口感有甜的，咸的香的，酸的，等等不同，小麻花也是其中的一种，可能对于70 ，80后的人来说，这个小零食也是他们的童年回忆，以前的零食没有，现在种类多，但是这个小麻花却...
手残党也能做!酥脆麻花0失败教程来啦💥
1. 把面团分成65g的小剂子,团圆后盖保鲜膜防干。 2. 取一个小剂子,擀成小长方形,从上面卷起,就像拧毛巾一样拧成老式麻花的形状。 3. 全部整好后,放在温暖处发酵至1.5倍大。室温27度的话,大约25分钟就搞定啦!发酵好的面胚轻按会很快回弹,就像小胖子睡醒了一样精神!🔥...
家庭版酥脆小麻花,不用泡打粉,不用色素,嘎嘣脆超香
各位零食爱好者们，今天咱们来聊聊麻花这个"国民小零食"。每次看到超市里金黄油亮的麻花，是不是既嘴馋又担心添加剂太多？今天我要教大家做的这款家庭版小麻花，不用泡打粉，不用色素，纯手工制作，保证嘎嘣脆超香，一吃就停不下来！一、为什么这款小麻花能让人欲罢不能？上周做了这款麻花带给办公室同事尝，...
💥酥到掉渣!家庭版老式麻花教程
油温烧到170度,把麻花放进去炸至金黄,然后捞出沥干油。看那金黄酥脆的麻花,是不是超级有食欲呀!自己做出来的老式麻花,不仅香酥掉渣,而且外酥里软,比外面卖的还好吃呢!500克面粉就能做一大盆,自己在家就能享受到美味又健康的小零食啦!学会了这道美食,记得分享给家人哦,让他们也尝尝你的手艺!
比蛋糕还好吃!南瓜小麻花,不用一滴水,软糯拉丝,新手一次成功
天气一转凉，就想钻进厨房捣鼓点好吃的！今天分享一个超简单零失败的南瓜小麻花方子。不用泡打粉，不用复杂的醒发，趁着南瓜正香甜，随手就能做出一盘外酥内软、能拉丝的小麻花。当零食、配早餐都绝了，保证全家抢着吃！关键是做法巨简单！不用一滴水，半个南瓜一碗面，揉一揉、搓一搓，连不会和面的厨房小白...