东北大缸腌酸菜,酸菜可是猫冬的主菜 今天和闺蜜也腌它一大缸
东北大沙愣 发布时间:4分钟前闺蜜俩的回村日常一个会做,一个会吃完美搭配,不摆拍,记录真实生活分享东北特色美食 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号
想吃东北大缸酸菜?在家也能做!
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 想吃东北大缸酸菜?在家也能做! 舌尖探险家 发布时间:6小时前每天更新,喂饱你的胃!! 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
带你们看看东北大缸酸菜是怎么咽出来的_哔哩哔哩_bilibili
带你们看看东北猫冬生活,杀年猪是什么场面。 福福兔和家人 9760 13 又到了东北人腌咸蒜的季节了 福福兔和家人 6.6万 83 身中数刀的猪竟然不死,还往猪血里撒尿 福福兔和家人 1.1万 14 东北存冬菜,冻辣椒 福福兔和家人 2.7万 60 东北端午节这样过 福福兔和家人 3983 5 ...
🥬东北秋日酸菜缸,脆爽入味不烂缸
在东北的秋天,每家每户都少不了一缸地道的无水酸菜。这酸菜啊,不烂缸不臭缸,脆生入味,炖粉条、包饺子,那味道绝了!今天就来跟大家分享一下我这家庭主妇的腌制秘诀。首先,选白菜可是关键。得选那帮实紧实、叶片饱满的白菜,晾个两三天,让它的水气稍微散去一些,这样腌出来的酸菜才更有口感。接...
东北酸菜居然能好吃到上头?这口大缸腌的也太香了吧!
这款朱老六的非真空大缸腌制酸菜 真的不是普通的酸菜 是那种一打开袋子就能闻到 正宗味儿 的存在 /p p 它用的是传统大缸自然发酵的老方法 没有那种工业流水线出来的怪味 酸香浓郁得让人忍不住想直接吃两口 500克的分量刚好够做一顿酸菜白肉或者酸菜鱼 ...
齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区雅尔塞镇音钦村:大缸酸菜“腌”出致富...
在齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区雅尔塞镇音钦村,一口口整齐排列的老式大缸里,封存着东北人记忆中的传统味道。这家2022年建厂的老式大缸酸菜厂,凭借对传统工艺的坚守与电商渠道的创新,从零起步,成长为年盈利20余万元的乡村特色企业,用老手艺蹚出了一条带动村民增收的致富路。
东北大缸酸菜芯,整棵腌制黄心白菜农家味
很多在外的东北人尝过后都说："就是这个味！跟老家奶奶腌的一模一样。"确实，这种传统大缸腌制的酸菜，酸味是温和绵长的，不会像工业速成酸菜那样酸得呛人。炖排骨时放一把，酸香能渗透到肉里；包饺子时做馅，咬一口汁水四溢；就连简单的酸菜炒粉，都能吃出满满的幸福感。包装上也特别用心。真空密封的整棵...
缸里的冬日滋味:东北酸菜的家常做法
东北人的冬天，总绕不开一缸酸香扑鼻的酸菜。那口脆生生、酸溜溜的滋味，是严寒里最熨帖的慰藉，也是年夜饭桌上不可缺席的主角。要说酸菜的做法，看似简单，实则藏着老一辈传下来的门道，家家户户都有自己的小讲究，却又殊途同归地指向那股子地道的酸鲜。选菜是第一步，得挑霜降后的大白菜。经了霜的白菜，...
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【步骤图】正宗东北大缸腌酸菜的做法_正宗东北大缸腌酸菜的做法...
正宗东北大缸腌酸菜的做法步骤 步骤1 大白菜,大太阳下面晒一两天 步骤2 撕掉不干净、烂掉的叶子 步骤3 切掉根部 步骤4 整整齐齐啦 步骤5 准备一个大缸,如果没有缸,用我这种塑料桶也可以,但要准备一个超级大的塑料袋 步骤6 步骤6 把白菜整齐的马在桶里,比较大的白菜切两半,小的白菜整颗放进去就行 ...
东北大缸腌酸菜,老厨教你正确步骤,详细的老配方,比买的还好吃-网易公开...
东北大缸腌酸菜,老厨教你正确步骤,详细的老配方,比买的还好吃 752 播放老东北美食 分享美食,分享详细烹饪技巧 特别声明:以上内容为网络用户上传发布,仅代表该用户观点 收藏 下载 分享 手机看 登录后可发评论 评论沙发是我的～为你推荐 05:24 老东北农家菜辣椒鸡蛋焖子,做法配方... 1377播放 03:12 厨师
东北人打死不说的腌酸菜秘方!存放1年不长白沫,邻居跪求教程
东北酸菜文化考 在满族传统里，腌酸菜叫"积酸菜"，是"冬藏"的重要环节。老东北有句话："有钱没钱，腌缸酸菜过年"。现在沈阳故宫里还收藏着清代宫廷用的酸菜缸呢！酸菜百变吃法 经典款：酸菜白肉血肠（必须配蒜泥酱油）暖心款：酸菜炖大骨（文火慢炖3小时）创新款：酸菜鱼饺子（鱼肉+酸菜1:1）快手款：酸菜...
东北腌酸菜高手:三招成就酸香
在东北吉林的一个小村庄,农民金长顺是村里出了名的腌酸菜高手。每到冬天,家家户户院子里都摆着腌酸菜的大缸,可金长顺腌的酸菜总是最受欢迎,不仅酸香浓郁,还从不生花变质。 年轻时金长顺腌酸菜也总失败,坛子里长白花、酸菜发苦,后来跟着村里老辈人学了三招,从此腌菜再没翻过车。每年秋收后,他就开始准备腌...
东北酸菜缸里的冬日浪漫✨
今儿个回老家,正赶上舅妈腌酸菜,我这怕帮倒忙的“较真”劲儿又犯了,只在旁边眼巴巴地瞅着。舅妈笑我,说这点活计哪能难住你,可我就是怕,万一手重了,把这慢慢发酵的秋意给搅了,那可咋整。舅妈先把白菜根切了,老帮子扒得一丝不苟,码进大缸里的时候,那动作麻利得,一看就是老手艺。我凑近一看,这缸里码得...
东北大缸酸菜腌制秘诀,100斤白菜配半斤盐,口感脆嫩不烂
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 东北大缸酸菜腌制秘诀,100斤白菜配半斤盐,口感脆嫩不烂 深宵碎梦芝士酥 发布时间:3天前 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
东北的酸菜为何一定要用大缸?深藏在发酵工艺里的小秘密!
东北的农家院儿里，几乎每家每户都有那么几口酸菜缸，这是从祖辈传下来的习惯。大缸不仅能腌出正宗的味道，还承载着一代代的东北记忆。其次，罐头瓶或者小容器虽然便捷，但容量有限。冬天东北人可不讲究少量精致，讲究的是量大实在！大缸腌酸菜，能让一家人甚至是全村的人一起分享酸菜的美味，这种“家族式腌酸菜...
东北酸菜袋装农家大缸腌制口感太绝了
p 冬天最爱的就是这一口酸菜的味道 每次吃火锅或者炖菜的时候加一点 整个味蕾都被唤醒了 最近发现这款袋装的东北酸菜真的太方便了 打开就能用 味道还特别地道 以前自己腌总觉得麻烦 现在直接买现成的 省时又省力 /p p 这款酸菜是吉林松原那边用传统大缸慢慢发酵的...
翠花酸菜500g*20袋东北农家大缸腌制白菜真的香到跺脚! - 淘江湖
谁说酸菜只能冬天吃?夏天配火锅、炒粉、炖肉都超绝!最近挖到了一款让我疯狂回购的酸菜——翠花酸菜,来自黑龙江哈尔滨的东北老味道,一打开袋子那股熟悉的酸爽味直冲天灵盖,瞬间把我拉回小时候在姥姥家炕头吃饭的日子。 这款酸菜是用东北大白菜,经过传统大缸自然发酵腌制而成,没有乱七八糟的添加剂,吃起来特别安心。