记者卧底轻食外卖连锁后厨:发霉蔬果榨汁,隔夜菜挑出变味的接着卖
2026年初，红星新闻记者先后应聘成为蔓味轻食、谨食、超模厨房三家外卖连锁门店的后厨员工。记者发现，有两家门店使用霉变食材制作菜品，一家门店员工甚至在感冒流涕的情况下备菜，并未佩戴口罩。在部分门店，当天未售完的配菜会冷藏保存隔夜后继续使用，有的菜品已经变味；门店使用的牛排、鸡排等肉类则多为腌制后的速冻调制食品。有员工
轻食外卖后厨乱象:发霉蔬果和隔夜菜继续使用,员工健康证“不办也...
据红星新闻3月13日报道,蔓味轻食、谨食、超模厨房三家轻食外卖连锁的后厨存在霉变蔬果继续使用、隔夜菜继续上架销售、员工带病无防护上岗等问题。 在蔓味轻食重庆陈家桥店,记者发现西红柿、黄瓜等食材已发霉变质,店员仅简单冲洗或切除霉斑部分后便继续用于制作三明治或榨汁。该店规定需当天使用的黄瓜丝、胡萝卜丝等食...
蔓味轻食被曝使用霉变蔬果、隔夜菜 回应:涉事门店为加盟店 已转达...
3月13日下午消息,轻食连锁品牌蔓味轻食被曝后厨存在多项卫生违规操作。据媒体调查报道,蔓味轻食重庆陈家桥门店存在霉变蔬果切除霉斑后继续使用、隔夜配菜复用、卫生环境不达标等问题。 报道称,门店多次对发霉变质的蔬果仅作简单处理后继续售卖。1月28日,一个用于制作三明治的西红柿已发霉变质,店员用清水冲洗后切掉肉眼...
海南一糕点店用霉变原料制售食品引发食物中毒,被吊销证照并罚款
澎湃新闻11月13日从海南省市场监管局公布的第十一批2025“守护消费”铁拳行动典型案例获悉，海南省临高县调楼林御香坊糕点店使用过期、霉变食品原料制售食品，并在今年8月14日引发一起食物中毒事件。临高县市场监督管理局对该糕点店作出没收违法所得、罚款106000元、吊销食品经营许可证的行政处罚。据介绍，今年以来，海...
【过期食材端上桌,网红餐厅的...@智清卓0IA的动态
我们早该看透某些网红店的套路了。 花大钱搞ins风装修,请博主拍"氛围感大片",后厨却连洗碗池都和拖把共用一个水槽。 今年3月上海某轻食店被曝用料理包冒充现做,上个月成都火锅店回收老油上了热搜,现在连人均消费300+的餐厅都开始玩"过期食材魔术",到底还有多少家店能让我们安心摘口罩吃饭? 每次出事总有人说"现...
小餐饮店原辅料发生霉变怎么处罚
如果小餐饮店首次被发现使用霉变原辅料,且涉及的霉变原辅料数量较少、货值金额较低,未造成明显危害后果,在积极配合调查处理、主动整改的情况下,可能会被处以相对较轻的罚款,如没收违法所得和霉变原辅料,并处以五万元罚款。 一般情节: 若霉变原辅料货值金额在一千元至一万元之间,或者使用霉变原辅料的行为已经持续了...
海南一糕点店用霉变原料制售食品引发食物中毒,被吊销证照并罚款
海南一糕点店用霉变原料制售食品引发食物中毒,被吊销证照并罚款 新浪财经 发布时间:3小时前新浪财经提供7×24小时的全球财经内容服务 关注 发表评论 发表 作者其他视频 作者更新中更多视频敬请期待 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
餐饮使用霉变原材料行政处罚_律临
一、依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定,使用霉变原材料进行食品生产经营的,将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。具体处罚措施包括: 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。这意味着,使用霉变原材料生产的食品以及因此获得的收入都将被收缴。
“零食店售卖变质黄桃罐头”,文永军律师:消费者可依法索赔
食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假...
食品出现发霉变质吃了对商户的处罚
(一)用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,或者经营上述食品;(二)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(三)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营其制品;(四)经营未按规定进行检
个人熟食店食品霉变怎么处罚的呢
个人熟食店食品霉变,将面临多重处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,具体处罚措施如下: 一、行政处罚 没收与罚款:根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条,县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品,以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。若违法生产经营...
海南一糕点店用霉变原料制售食品引发食物中毒,被吊销证照并罚款|...
海南一糕点店用霉变原料制售食品引发食物中毒,被吊销证照并罚款 video player is loading. 00:00 / 00:00 loaded : 0% 视频加载失败,请查看其他精彩视频 00:08:04 终于打崩了!美国航母神话,被彻底... 00:00:47 "清洁标签"食品走红,配料表越短... 00:00:45 哈梅殡葬准时举行,普京去不了现场... 00:...
餐饮发霉食品怎么处罚
参考文章 吃到发霉食品怎么处罚商家 销售发霉变质食品处罚 超市销售发霉食品处罚标准 相关案例 北京某食品有限公司诉北京市朝阳区市场监督管理局行政处罚案 这是一起涉及行政处罚的行政案件。2017年7月12日,原朝阳区食药局作出被诉《行政处罚决定书》,认定某超市某店于2017年4月21日至6月20日销售了包括北京某...
对入网餐饮服务提供者使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不...
第三十九条第二款 入网餐饮服务提供者使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等原料加工食品的,由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十四条第一款的规定处罚。 【法律】《中华人民共和国食品安全法》(2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第...
经营发霉变质食品如何认定_律临
经营发霉变质食品的行为是违法的,并将受到法律的严厉制裁。以下是关于如何认定经营发霉变质食品的行为以及相应的法律后果的详细解释: 一、经营发霉变质食品的认定 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,特别是第一百四十八条,发霉变质的食品被视为不符合食品安全标准的食品。如果经营者销售这类食品,将被视为违法...
食堂食材霉变、超过保质期?重庆市场监管公布10起集中用餐单位食堂...
食堂食材霉变、超过保质期？重庆市场监管公布10起集中用餐单位食堂经营管理典型案例 按照“2023民生领域案件查办‘铁拳’行动”有关要求，近期，市市场监管局进一步规范了医院、养老院、学校、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解食品安全风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平，切实保障人民群众饮食安全，依法...
重庆两江新区市场监督管理局行政处罚决定书(重庆壹疆味食品有限...
重庆壹疆味食品有限公司两江新区青枫南路店食品经营霉变食品的行为,违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项之规定:“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。”应根据《中华人民共和国食品安全法...
外地知名奶茶店使用发霉食材!还能放心喝吗?厦门突击检查发现……
外地一大牌茶饮店 被爆出使用过期发霉食材 昨天下午 厦门市江头市场监督管理所 联合江头街道食安办对 华永天地、江头西路上的 益禾堂、古茗、茶百道、蜜雪冰城、 星茶杯等8家人气饮品店 进行了突击检查 检查结果 执法人员对饮品店的 冰...
对食品小作坊使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有...
事项编码待编事项名称对食品小作坊使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、感官性状异常原料生产加工食品的处罚 权力类别行政处罚 设定依据1. 《中华人民共和国食品安全法》(2018年修订本) 第一百二十七条 对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚,依照省、自治区、直辖市制定的具体...