中秋节必备!10款月饼做法,简单又好吃,新手也能一次成功
1.制作月饼皮：将低筋面粉筛入盆中，加入白糖、花生油和麦芽糖，搅拌均匀，逐渐加入水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。2.制作月饼馅料：取适量红豆沙，搓成球状，中心放入半个咸蛋黄。3.包制月饼：面团分成小份，擀成薄片，包入豆沙馅，收口捏紧，轻轻滚圆，放入月饼模具中，压出花纹。4.烘焙：月饼模具中间用刀划出花
今年中秋换个吃法!4种月饼做法教会你,做法简单,全家都爱吃
做饼皮：软化的黄油加糖粉搅打至蓬松，分 2 次加入全蛋液，每次搅匀后再加下一次，最后加入奶粉、低筋面粉，揉成光滑面团，分成 6 等份（每份约 25g）；饼皮压平，包入奶黄流心馅，慢慢收口搓圆，放入刷油的月饼模具压成型，放入铺油纸的烤盘；烤箱预热 170℃，烤 20-25 分钟，直到表面呈浅金黄色即可（烤...
中秋节月饼不用买,教你在家做,配方比例告诉你,新手一次成功
8接下来月饼模具里面刷一层食用油，方便脱模，把剂子放进去，用手给它按压慢慢脱模，这样一个月饼的生胚就做好了，把它全部做好后，均匀的摆入烤盘中，生胚表面再刷一层清水。9接下来烤箱上下温180度，提前预热，然后把月饼生胚给它放进来，盖上盖子给它烤3到5分钟，时间到，取出来把每个月饼上面给它刷上一...
马上中秋节了,我们在家里做上香甜可口的月饼,做法很简单
做法真的是一点都不难 首先盆中准备普通面粉一斤 加入1到2克的碱面混合一下 锅中放入50克猪油 100克玉米油 您也可以完全使用150克的玉米油 把油烧至起小泡泡的状态 立刻关火 烧好的热油直接泼洒在面粉上 这样做出来的月饼超级香 筷子搅一搅 搅至均匀后晾上一小会 ...
中秋自己做月饼,简单配方分享,送亲戚朋友更贴心
压好后别急着进烤箱，先在表面喷一层薄水，防止开裂。烤箱提前预热到175度，风炉模式先烤5分钟定型。这时候月饼已经能看出轮廓了，拿出来轻轻刷一层蛋液，只刷表面，侧面不刷，不然容易上色过重。小的50克月饼我没刷，颜色也足够好看。第二次继续烤12分钟左右，看到表面金黄就可以出炉了。刚烤完的月饼有点硬，...
经典广式月饼自制详细细节!不塌不裂!新手友好!一次就成功! - 知乎
做法并不复杂,按照下面操作流程一步步来,新手也能一次性成功!过程中注意细节,做出来不塌陷不开裂不缩腰! 广式月饼 【食材】 (12个,75g/个;皮馅比例4:6;皮30g馅45g) 饼皮:转化糖浆125g、枧水5g、花生油30g、中筋面粉200g 馅料:自制莲蓉馅400g、咸蛋黄12个(12g/个) ...
家庭自制月饼的乐趣:十二种花式月饼的简易做法
将云南宣威火腿去除变质外皮，选取三肥七瘦的肉质部分，蒸煮至熟透后，细心切成小碎丁。接着，加入姜末、蜂蜜和适量熟面粉，充分搅拌均匀，这样，美味的云腿月饼馅料就制作完成了。接下来，我们开始制作月饼皮。在盆中倒入适量面粉，加入蜂蜜、苏打水和食用油，混合搅拌至面团成型，待用。2.5 ◇ 水晶月饼 水晶月饼，...
教你在家做月饼,蜂蜜代替转化糖浆,做出来的月饼超赞,美食,美食...
四六级对于申请合理便利的残疾考生,考试过程中做法正确的是 成才之路 1.2万次播放 · 4天前 评论2 表情 0/500回复 甘代桃9x 我用蜂蜜做过 2025-01-14回复 气球上的梦想家 教你在家做月饼,做好之后家没了 2025-01-13回复 没有更多评论了哦～ 全网热点 "涨工资"要来了吗480.8w 国台办:对资通电军重点监管...
中秋节月饼不用买,在家就能做。老式五仁月饼又酥又香,就是小时候...
中秋节月饼不用买,在家就能做。老式五仁月饼又酥又香,就是小时候的味道! 美食考古队 发布时间:1小时前前路漫漫亦灿灿, 星光不负赶路人。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
中秋节这6种月饼别忘记吃,简单好做无添加,原汁原味吃着更健康
三、法式乳酪月饼 中秋节快到咯，有什么比吃自己做的月饼更幸福呢，送朋友也超赞，做法看着有点繁琐，其实很简单，一次就成功啦 食材：酥皮部分：低筋面粉130g、黄油70g、砂糖20g、奶油奶酪25g、蛋黄液7g 奶酪馅部分：奶油奶酪125g、砂糖25g、低筋面粉40g、牛奶80g、柠檬汁1.5g、全蛋液40g、蔓越莓干30g、多余...
五款简易家用月饼制作方法,步骤轻松,少油少糖
别再纠结月饼了，这里给你推荐五道家常做法，步骤都很简单，轻轻松松就能做出来，看看你喜欢不喜欢吧！中秋快到了，现在自己在家做月饼也变得非常便利，自己做出来送朋友特别有心意，效果绝对不错。分享几道简单的家常月饼做法，步骤轻松易上手，有兴趣的朋友不妨收藏下来试试看吧！1. 平凡家庭版月饼 原料：转化糖浆55克，
中秋月饼别买了!教你2种家常做法,简单又好吃,送礼超有面子
中秋节快到了，家家户户都在准备月饼。超市里的月饼虽然花样多，但自己做得更健康、更实惠，而且心意满满！今天教你两种月饼做法，一种传统一种新式，保证你一看就会，一做就对！【传统五仁月饼】这可是老一辈最爱的口味，真材实料，吃着特别香！准备材料：饼皮：普通面粉250克、蜂蜜100克、食用油60克、小苏打2...
月饼不用去外面买了,教你在家轻松做,不用碱水,不加转化糖浆,少油...
前几天，我跟大家分享了南瓜豆沙月饼的做法。好多朋友都说，这个口感的月饼和咱们传统月饼不太一样。那今天呢，我就把老式五仁月饼的做法分享给大家。这个做法用的都是家里常见的食材，不用碱水、不加转化糖浆。配比详细，而且少油少糖，做出来的月饼比外面卖的还要香呢！接下来，咱们就一起看看我是怎么做的吧！
中秋将至,教你4种月饼做法,有咸有甜,简单0添加,比买的好吃
再过两天就是一年一度的中秋佳节了，中秋节吃月饼是我国的传统习俗，从古至今，月饼不断经历着传承和发展，赋予月饼独特的意义，它不仅是一道美食，更是吉祥，团圆的象征，还是人们对美好生活的期望。中秋将至，教你4种月饼做法，有咸有甜，简单0添加，比买的好吃，喜欢的收藏起来，趁着中秋假期给家人做起来！1、...
第一次做月饼,竟然成功了!🥮
液体分次加入果仁中,搅拌均匀后再加下一次。 糯米粉需要过筛,炒后可能有结块,用手抓匀,轻松捏成团即可。 转化糖浆、油和枧水必须充分搅拌均匀。 面粉过筛后翻拌均匀,盖保鲜膜,静置2-3小时。第一次做月饼,没想到就这么成功了!大家也可以试试这个配方,祝大家中秋节快乐!🌕🎉0...
中秋节快到了,分享4种月饼做法,甜咸都有,零失败,做法超简单
农历八月十五的中秋节，是我国的三大传统节日之一！这一天的月亮最圆，家人们团聚在一起赏月吃月饼，象征着阖家团圆。除此之外，中秋节还有很多浪漫的古老传说，比如：嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药等。月饼作为中秋节的主角，口味多样，有甜有咸，平时大家都是在超市买，分享4种月饼做法，做法家常且简单，可以和孩子...
自制无添加中秋月饼,出锅不需要回油直接吃,满口真材实料,真香
今天分享的这个是最简单的月饼做法，不用转化糖浆，也不用碱水，出锅的月饼不需要回油，直接就能吃，而且都是真材实料，比买的还好吃，一起来看看怎么做的吧。【准备的食材】面粉、白糖、小苏打、蜂蜜、鸡蛋、核桃仁、花生米、瓜子仁、黑白芝麻、葡萄干炼乳、花生油。【月饼制作步骤分享】第一步：碗里倒上60...
月饼别买了,教你6款月饼做法,一看就会,甜而不腻,美味又健康...
【白酥皮云腿月饼】【食材】：13个的量：油皮材料：中筋面粉 150克，猪油 40克，细砂糖 15克，水 70克 油酥材料：低筋面粉 130克，猪油 65克，馅料云腿 400克 制作方法：1.油皮材料准备好。放入面包机，和面45分钟一次，再加一个25分钟的程序。云腿分成13份，每份30克，搓圆，放冰箱冷藏定型。2.将油酥材料...