“烤鸡少年”承诺不再用的“肉宝王”,到底是一款什么调料?
“肉宝王”到底是一款什么调料？南方日报、南方+记者根据小陈回应视频中出具的相关截图发现，这款“肉宝王”的生产厂家为青岛瑞可莱餐饮配料有限公司。2014年，该公司即注册了“肉宝王”商标。记者通过该公司的电商平台旗舰店，找到了其销售的“肉宝王”产品。相关宣传显示，这款产品主要作用是“提味增鲜、去腥增...
烤鸡少年使用“肉宝王”调味引争议 业内人士:使用已有二十多年...
“肉宝王”到底是一款什么调料？12月23日，封面新闻记者在电商平台看到，“肉宝王”是一款复合调味料，500克规格的售价为70元左右，主要成分为麦芽糊精、淀粉、食用盐、味精、食品添加剂（诱惑红铝色淀、食品用香精）。广东东莞一家售卖餐饮调料的商家介绍，“肉宝王”是被国家允许加入在食品中的添加剂，应用范围为...
深圳16岁烤鸡少年被指使用添加剂调味料,“肉宝王”厂家回应:成分...
记者按照小陈视频中的信息，查到了小陈所用的“肉宝王”是由青岛一家调味品工厂生产的“F5045固态调味料”，主要成分为麦芽糊精、淀粉、食用盐、味精、食品添加剂（惑红铝色淀、食品用香精)。“肉宝王”在主要的电商平台都有售，属于复合调味料，可用于卤肉、汤料、拌馅、烤肉、烧烤调料等用途。小陈称已配合当地...
...这几天“肉宝王”三个字就跟粘在热搜上似的,吱吱冒着油。我...
肉宝王 三个字就跟粘在热搜上似的 吱吱冒着油 我特意去翻了翻2024年发布的 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 那文件厚得能砸核桃 里面白纸黑字 复配肉制品添加剂这一大类确实存在 有些商品名就叫 肉宝王 之类的东西 这玩意说白了 就是一堆香精香料增香剂的混合物 ...
“肉宝王”让16 岁烤鸡少年“塌房”,什么才是食品安全的招牌?
假设这个少年换一种说法。他不提“肉宝王”，而是说：烤鸡之所以好吃，是因为腌制前我会加点海带煮出来的鲜汁，再用菠萝榨的汁液嫩肉，最后撒上天然海盐腌半小时。顾客听完之后，大概率会点头，甚至心里还会冒出一句评价：这才叫匠人精神，这才是纯天然。但如果我们把这段话翻译成另一种语言呢？海带的鲜味，本质...
烤鸡少年承认用“肉宝王”调味,网友:“肉宝王”是啥
“肉宝王”是一种复合食品添加剂，主要作用是给肉制品增香、去腥。近期深圳16岁网红“烤鸡少年”被质疑使用该添加剂，他已发视频承认并回应。一、核心性质与用途 · 是什么：一种由甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚等食品用合成香料制成的复合食品添加剂/调味料。· 用途：主要用于餐饮业，为红烧肉、烤鸡、卤味等肉...
烤鸡少年为何用肉宝王引风波?深圳摊主回应引爆舆论
“肉宝王”由青岛瑞可莱公司生产，是一种广泛用于烧烤、卤味行业的复合调味料。其成分包括麦芽糊精、食用盐、味精和食品添加剂，其中最关键的香料是乙基麦芽酚和甲基环戊烯醇酮。这两种物质属于国家允许使用的合成香料，功能是增强香气、提升风味、延长留香时间。按照国家标准《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，...
为何16岁烤鸡摊主隐瞒使用肉宝王 深圳添加剂争议引关注
“肉宝王”并非食品添加剂，而是一种复合调味料，主要成分为甲基环戊烯醇酮和乙基麦芽酚，属于国家允许使用的食品用香料。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），这两种成分在肉制品中可按需适量使用，其中甲基环戊烯醇酮在烧烤类肉制品中的最大使用量为60毫克/公斤，乙基麦芽酚为100毫克/公斤...
人设崩塌?16岁爆红烤鸡少年承认用肉宝王,68元一只的“秘制”竟是...
避免流量成为“品质豁免权”。目前，大家最关心的还是抽检结果。如果结果合格，小陈能否靠真诚整改赢回信任？如果结果不合格，他又该承担怎样的责任？我们将持续关注事件进展。你吃过网红餐饮吗？对于烤鸡少年用肉宝王调味的事，你有什么看法？欢迎在评论区留言讨论。#百度带货作者跃升计划# ...
16岁深圳烤鸡少年直播承认用肉宝王,街头风味引冲突
深圳16岁少年陈某某靠卖烤鸡走红网络，近日却因一包名为“肉宝王”的调味料陷入争议。他在直播中坦承曾使用该产品为烤鸡增香，随即引发公众对街头小吃是否“科技感”过重的讨论。尽管他强调产品合法合规，并已主动停用、改用八角、桂皮等天然香料，事件仍持续发酵。这不仅是一次个体经营者的信任危机，更掀开了街头餐饮风味
烤鸡少年承认用“肉宝王”调味!这种添加剂到底安全吗?_百姓民生...
一、"肉宝王"到底是什么? 1.主要成分:肉宝王是一种复合调味料,主要成分包括甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、丁醇等食品用合成香料。这些成分在《食品添加剂使用标准》GB2760-2024中属于允许使用的食品用合成香料,可在食品中按生产需要适量使用。 2.功能作用:肉宝王具有增香、去腥、改善肉制品风味的功效。乙基麦芽...
肉宝王(品牌) - 百度百科
肉宝王是青岛瑞可莱食品有限公司旗下调味品品牌，注册商标号11711383，2012年11月7日申请，2015年8月21日完成注册，产品涵盖家用嫩肉剂、咖啡调味香料、谷类制品、烹饪增稠剂、食品防腐盐、酱油、酵母等商品。主要成分为甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、丁醇等食品用合成香料，执行GB2760-2011标准，包含肉制品添加剂等...
用了瑞可莱肉宝王,我家厨房秒变卤味店! - 淘江湖
以前总觉得卤肉香是“玄学”,直到我入手了这款瑞可莱肉宝王F5045,才知道什么叫“神仙调料”✨ 说实话,第一次用的时候我还半信半疑,结果一打开锅盖,香味直接把我自己都惊到了!整个厨房弥漫着那种老卤店才有的浓郁香气,连楼下的猫都蹲门口不走了 它不是那种死板的“咸香”,而是层层递进的复合香,有点像你...
人红就被打压,没想到日入过...@全桖国际爱好者的动态
根据一些网友的提供的资料显示,16岁烤鸡少年的烤鸡腌料使用的是肉宝王,然后很多人就开始抵制他的烤鸡。 也许大家还不知道肉宝王是什么,肉宝王它是一种食品添加剂,也是一种食品香辛料。 是的,它就是一种让肉味更浓郁、更持久的复合调味料。在许多餐饮店的后厨,它可能和你熟悉的酱油、味精一样寻常。但正是这...
人红就被打压,没想到日入过万的...@音吕国际事的动态
根据一些网友的提供的资料显示,16岁烤鸡少年的烤鸡腌料使用的是肉宝王,然后很多人就开始抵制他的烤鸡。 也许大家还不知道肉宝王是什么,肉宝王它是一种食品添加剂,也是一种食品香辛料。简单来说,它就是能让肉类“闻起来香得离谱”的复合调料,主要成分是甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚等几种国家允许使用的食品用合...
厨房小白逆袭记,全靠这瓶肉宝王✨
直到朋友偷偷塞给我一瓶瑞可莱肉宝王排骨粉 说这是她家餐馆大厨都不外传的秘密武器 我半信半疑地试了一次 结果 一打开锅盖 邻居家小孩都跑来问 姐姐你做了什么 好香啊 那一刻我真的想哭 终于不再是厨房灾难现场了 /p p 现在我家冰箱常备这瓶肉宝王 ...
用了肉宝王才发现,原来我家的肉香到邻居都来敲门! - 淘江湖
以前总觉得自家做的肉菜差点意思,直到朋友送了一瓶瑞可莱肉宝王,才知道什么叫“点肉成金”。这玩意儿不是魔法,但真的能让猪肉变香猪、鸡肉变凤肉,连我妈都说最近炖的排骨像饭店端出来的。 说实话一开始还有点怀疑,毕竟一瓶小小的,没想到加在腌料里一搅和,整个厨房瞬间被肉香味包围,那种浓郁又自然的香气,闻...
这烤鸡少年被拍到使用肉宝王...@体育直播技术坊的动态
这烤鸡少年被拍到使用肉宝王,网友质疑“科技狠活”“添加剂过量”,他回复表示:可以呀,这本来就是合法合规的调料,就跟13香差不多的。 你说现在这事儿闹的,不就是拍到他往鸡上撒了点调料粉嘛。网上一下子就炸了锅,什么“科技狠活”、“添加剂过量”的词儿全蹦出来了。那小伙子也淡定,直接回了一句,说这玩...