韭菜、菠菜靠边站,抓紧吃“春天第一鲜”,鲜嫩营养,错过真可惜
俗话说：“春食野，夏吃苦”，春天正是吃野菜的“黄金期”，正所谓“不时不食”。这3种野菜被称为“天然护肝菜”、“天然消炎药”，比韭菜鲜，比菠菜营养高，是春天“养肝第一菜”，下面一起看看都有哪些。1.地皮菜——土燕窝 地皮菜之所以称为“土燕窝”，因为它营养非常丰富，其中蛋白质特别高，能跟燕窝抗...
这菜常被忽略,却全身是宝,比海带更鲜,比木耳更嫩,蒸包子特香
地软是一种野生菌类食物，因天雨滋润而生长的一种真菌和藻类的结合体，它的形状特别像小小的木耳，但质地很柔软，一般在打雷下过雨后，会在山坡草丛中冒出来，靠着雨水的滋润膨胀，地软菜又名地皮菜、地衣、地木耳等，很多地方叫法都不同，别小看这种黑黑的东西，它的富含多种维生素和矿物质，营养价值非常高。这...
地皮菜,雨后野外就有,咱老百姓清热明目,收敛益气的食材
1.地皮菜能促进血液的生成,排除子宫污血,淡斑,防妇科病,防治缺铁性贫血,健脾和胃,安眠,防妇科病,补血健脑,美容养颜等功效。2.地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。地皮菜能淡化色斑,美白肌肤,降低血压,增强冠脉血...
钙比鸡蛋高8倍,铁比猪肝高12倍,中老年多吃,腿脚有劲精神好!
步骤一：地皮菜虽然营养高味道好，但是地皮菜中含有的泥沙是比较多的，如果不彻底将里面的泥沙冲洗干净，很营养口感，所以挖回家的地皮菜，一定要将它放入到清水中，同时加入适量的淀粉，反复的抓洗3分钟，然后在换水加淀粉继续抓洗，重复5-6次，直到盆底不在有沙子了，就代表地皮菜已经洗净了，如果没有洗净，继续抓...
分享20种常见的野菜,春季不要错过“天然的美味”,应季还鲜嫩
一、荠菜 荠菜是春季常见的野菜，又名荠荠菜、花花菜、地丁菜、菱角菜，它是一种十字花科类的野菜。荠菜香味独特，口感鲜嫩，荠菜含有大量的纤维素，可促进肠道蠕动，提高新陈代谢，还能预防一些心血管疾病。荠菜是春季特有的野菜，又有“春季第一道鲜”的美称。荠菜的吃法很多，凉拌，热炒，做成馅包饺子，包包子都...
打雷后出现的野菜,好吃却极难清洗,很多人不敢吃,一斤卖60元
之所以地皮菜如此的难清洗，也是有多方面的原因。第一个是和它的生长环境的特殊性有关。地皮菜往往生长在草地、岩石上的低洼处，这样的环境在下雨以后，就会混杂着大量的泥巴、砂石和枯枝。这些杂质不仅影响了地皮菜的外观，也给清洗工作带来了极大的挑战。很多人因为觉得清洗地皮菜太过麻烦，而选择放弃品尝这一美味。另...
它是春日仙珍,很多人都喜欢,就现在才有,满口鲜香人人夸~
每当雨水过后,地面上就会长出一种很好的东西,它是一种药食同源的植物,跟木耳很像,很多人都有见过,并且还有不少人吃过,它就是地木耳!这是一种春季后才能见到的野菜,并且因为难清洗而出名。 地木耳,又名地衣、地皮菜、地踏子、地软等,状...
春天地皮菜,清炒最好吃 - 美食天下
春天地皮菜，清炒最好吃 清炒地皮菜 春天就是好，各种野菜都陆续可以吃了，这两天阴雨绵绵的，正是吃地皮菜的好时候。不过真心难挑拣，好吃不怕麻烦！原料：地皮菜、大蒜梗、野山椒、剁椒、盐、糖、鸡精、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、原料：地皮菜，大蒜根茎，野山椒，剁椒。第2步、这个就是地皮菜，来个特写。第3...
🌿地皮菜炒肉:春天的美味与健康🍲
地皮菜 猪肉 葱、姜、蒜 辣椒(可选) 盐、生抽、料酒🍳烹饪步骤: 将地皮菜清洗干净,备用。 猪肉切成薄片,加入盐、生抽和料酒腌制片刻。 热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香,然后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。 加入洗净的地皮菜,继续翻炒,如果喜欢辣味,可以加入辣椒段。
最适合春天吃的15种野菜,清香鲜嫩,水煮凉拌都好吃,吃起来吧!
最适合地皮菜的烹饪方式莫过于煮汤了——在汤中能够充分展现出它那浓郁而独特的鲜香味道来让人回味无穷。13. 香椿 香椿，是春天里一抹独特的色彩。前不久在超市中看到那一小撮标价不菲的香椿时，我深感它已成为野菜中的“奢侈品”。香椿芽在春天萌发时，散发出一种独特的芬芳气息，吸引着食客们纷纷驻足品尝。不过...
春雨下的“第一鲜”,这些美味你吃过哪个,趁着春光去挖野菜吧
春风拂面，暖阳照耀，正是踏青寻鲜的好时节。春天，不仅有迷人的风景，还有丰富的自然馈赠。尤其是那些在春雨滋润下悄然生长的野菜，它们以清新的味道和独特的营养，成为了春季餐桌上最珍贵的美味。趁着春光明媚，不妨放慢脚步，去田野、山坡或者野外，挖一挖这些春天的“第一鲜”，享受这份大自然带来的美好。1. 折...
一到春天,中国人的野菜魂就开始燃烧了
刺嫩芽味道清香、肉质肥厚,浑身散发着一股荤香的气质,焯水后与鸡蛋同炒,一点不输香椿炒蛋。由于刺嫩芽天然野生的量非常少,在其上市的期间,东北市场上能卖到30元一斤,如果遇到了,还真得尝尝鲜。 刺嫩芽炒鸡蛋 图源/美食天下社区 作者/嘟嘟小花牛 3月里,东北大地刚刚解冻,小根蒜就迫不及待地从土里钻了出来。
下雨后就能捡,以前嫌它脏,如今一斤80元,成稀罕野菜
但如今的地皮菜不一样，它很有市场，而且卖价也很高，晒干价一斤能够达到80元。虽然地皮菜要在雨后采挖更方便，但它不仅仅只在春季生长，而是一年四季都长，常年可采挖。近几年采挖的人多了，它的野生数量也越来越少，而野菜热度在持续上升，由此价格走高。市场上见到的地皮菜大多都是干品，说实话晒干的地皮菜...
地皮菜,赣南下雨天才出现的美味!
我们总说地皮菜是牛屎变的... 哈哈哈!真是童言无忌啊 每当第一声春雷后下了雨 它就开始冒出来了 林子里、山里、岩石上到处都是 春天和夏天是它们最好的生长时节 刚长出来的地皮菜 颜色鲜艳一些 呈微黄或蓝绿色 玲珑剔透、半透明状、闪闪发光 地皮菜是真菌和藻类的结合体 一般生长在阴暗潮湿的地方 它可是真正...
地皮菜:春雷过后的美味野菜,虽难清洗但烹饪后味道鲜美
在我家乡，每年春季都有上山捡拾地皮菜的习俗，即便长大成人后，这一传统也得以延续。每当有空闲时，我便会前往农村老家的山中拾取；若时间紧迫，便会在市场上选购。近年来，地皮菜不仅在农村地区受到喜爱，更成为了城市众多饭店和酒店中的常客。特别是在农家乐，这道菜屡见不鲜，且深受食客喜爱。地皮菜的烹饪方式多姿...
春季美味地皮菜,大自然馈赠的健康佳品
小时候，我们常常戏言，地皮菜是由牛屎变化而来的。这种说法虽然带有童趣，却也反映出地皮菜在自然界的独特生长环境。随着第一声春雷的响起，雨滴纷纷扬扬地落下，地皮菜便开始了它们的生长之旅。无论是林间小道，还是山中幽径，甚至是岩石缝隙，都能见到它们娇小的身影。在春天和夏天这两个季节里，它们更是迎来了生长...
地皮菜:从泥土中“蹦”出的神秘美味
地皮菜的生长环境犹如一个精心调配的生态配方，水分、土壤、温度和空气等因素，每一样都不可或缺，共同塑造了地皮菜独特的生长环境。水分：生命之源 水分对于地皮菜来说，是生命的第一要素。在干燥的日子里，地皮菜就像一位沉睡的仙子，进入休眠状态。它的藻体紧紧蜷缩在一起，仿佛在积蓄力量，等待着命运的召唤 。一...
客家地区独特的野菜——地皮菜,雨后盛产,营养丰富且美味无比
小时候，我们常常戏言地皮菜是牛屎变的，这纯真的童言里充满了无忌的欢笑。在春雷响过之后的春雨滋润下，地皮菜纷纷探出头来。它们遍布在林间、山间，甚至岩石上，以旺盛的生命力迎接春天的到来。随着季节的转换，夏天成为它们生长的黄金时期。此时，新生的地皮菜色彩更为鲜艳，微黄与蓝绿色的交织中，透出一种玲珑剔透...