桂树下的“偷月贼”:我奶奶的月饼,藏着我整个童年的甜
桂树下的“偷月贼”：我奶奶的月饼，藏着我整个童年的甜 姐妹们，今儿中秋夜，我蹲在小区楼下的桂树下，闻着风里飘来的桂花香，突然想起小时候的事——那时候我总蹲在奶奶的老桂树下，盯着她灶台上的月饼模子，咽着口水喊：“奶奶，啥时候能吃月饼啊？”奶奶总说：“急啥？等月亮圆了，奶奶给你刻个‘小馋猫’的月饼。”可谁能想到...
国庆特辑 | 中秋·诗月:在文字里邂逅团圆
儿时的中秋,总围着窗前那盘供月的供品打转。核桃的脆响在耳边打转,红枣的甜香往鼻尖钻,梨泛着温润的光,月饼酥皮裹着甜馅,我的目光就黏在那盘供品上,趁大人不注意,偷偷对着月亮咬下一口甜——那时的心事简单,仿佛月光能接住所有细碎的欢喜,连风里都飘着...
传统广式月饼的匠心之美:一口咬回童年的中秋味道
广式月饼的制作工艺堪称一门艺术。从选料到成品，需要经历二十多道工序，每一步都凝聚着匠人的心血。好溢美月饼严格遵循古法制作，饼皮采用优质小麦粉与花生油反复揉搓，形成独特的"回油"效果，让外皮在三天后达到最佳口感——既不会干硬，又能完美包裹内馅。这种对细节的执着，正是传统广式月饼的精髓所在。莲蓉...
阅读第一篇文章,完成下面小题。偷月饼王干①月亮升起来了,黄黄的...
偷月饼 王干 ①月亮升起来了,黄黄的,像一只薄薄的金黄月饼。地上,黑的、白的界限清清明明,树影摇摇晃晃。村庄上静得很,庄心河银晃晃地流着,水声脆脆地唱着。 ②我们出发了,外婆家里的小狗大黑也跟在后面。干什么?偷月饼!偷东西,肯定不是好人,连狗见了也要咬。但在我的故乡,却是古朴淳厚的乡风。中秋晚...
落在人间的月亮_手机新浪网
刚出锅的月饼鼓着热气,芝麻红糖馅料的香味随着热气飘满屋子,我和弟弟妹妹早馋得咽口水,围着灶台恨不得立刻抢来吃。母亲笑着拦住我们:“先等等,一是怕里面的糖浆烫着嘴唇,二是得等月亮出来,咱们跟月亮比一比,看谁的饼更圆。” 秋夜的风带着凉意,一轮明月慢慢跃出树梢,清辉洒在院子里,把地面照得亮堂堂的。...
8090后小时候最爱的老月饼,每吃一口都是幸福
记得小时候每年中秋,家里都要买大大的芝麻月饼，咬起来软软的，香香甜甜的，非常好吃。家乡还有个祭拜月亮的习俗，村里的小朋友拿出家里最大的月饼，然后，点一根香火，插在月饼的正中间，再端着大月饼串门，小朋友们一起比一比，看看谁的更大。一群孩子晚上村头跑到村尾，一边赏月一边玩耍，全程都不舍得吃一口...
塞上风|中秋月饼,中秋月
远嫁河套,中秋月饼有混糖饼、五仁擦酥月饼,还有婆婆蒸的民勤大月饼。总觉得少了母亲月饼中那独特的胡麻油混着蜂蜜的香气,少了童年灶台上那股热烘烘的烟火气息。秋收大忙时节,我们带着月饼下地,月饼就西瓜,解乏又止饥渴。忙碌间隙咬一口月饼,我总会想起小时候,守在灶台边盼着第...
今夜我把月亮对折成纸船,载着童年偷藏的半块月饼
困住候鸟迁徙的轨迹 我听见月光在混凝土缝隙里发芽 长成故乡老槐树年轮里的皱纹 邮筒吞下所有未寄出的乡音 风把方言吹成蒲公英的种子 在异乡的土壤生根时 总带着故土的盐分与温度 今夜我把月亮对折成纸船 载着童年偷藏的半块月饼 漂过银河的支流 停泊在母亲摇曳的蒲扇下 路灯拉长归人的影子 像一封未拆封的家书 而...
落在人间的月亮|月饼_新浪财经_新浪网
刚出锅的月饼鼓着热气,芝麻红糖馅料的香味随着热气飘满屋子,我和弟弟妹妹早馋得咽口水,围着灶台恨不得立刻抢来吃。母亲笑着拦住我们:“先等等,一是怕里面的糖浆烫着嘴唇,二是得等月亮出来,咱们跟月亮比一比,看谁的饼更圆。” 秋夜的风带着凉意,一轮明月慢慢跃出树梢,清辉洒在院子里,把地面照得亮堂堂的。...
月亮的温柔与童年的梦 今年...@糯米是只小比熊的动态
月亮的温柔与童年的梦 今年的中秋节,朋友圈里大家都在晒月亮和月饼的照片。其中有一张特别吸引我,是秦玉芬老师在柏林做的一块“月饼”。她用三层薄薄的面团叠在一起,下面是擀成片状的白面团,中间夹着一层生肉饼,上面再铺上一层白面粉。她说:“柏林多云借明月”,把雪白的月光撒在粉色镶边的瓷盘中,仿佛月亮从...
为什么月饼馅料和方言一样,越土越让人上头?
今天的月亮还是千年前的月亮，但月饼的馅儿早已千变万化。大概只有人类这一物种，会绞尽脑汁地在一块饼上追求极致的味道。月饼咬开瞬间崩开的独有风味，是带我们穿越回不同地域、打开各自乡愁的记忆阀门。图片｜xkun © 像稻香村的自来红和自来白，是如京片子般的存在；苏式月饼到底是豆沙馅、芝麻馅好吃，还是鲜肉月饼好吃，
台山冬翅月饼:广东人中秋必囤的古早味糕点
对于在外打拼的年轻人，这款月饼更像一个味觉坐标。有位深圳的客户说，每年收到家乡寄来的冬翅月饼，他都会先抠出馅料里的陈皮粒含在嘴里——那是他奶奶以前晒陈皮时，偷偷塞给孙子当零嘴的味道。现在这款月饼出了迷你版，40g的大小正好塞进公文包，加班时咬一口，仿佛回到老宅天井边啃月饼看月亮的童年夜晚 为...
月亮的餅,照亮中秋。
月饼是落在人间的月亮,包裹着故乡,甜在心尖上。“月亮的饼”就像是从童年穿越回来的、小时候奶奶家的老月饼那种纯粹的乡味。 40多年来,前供销社的老师傅一直守着老手艺,手工和面做馅,土法压榨香油,再用柴炉微火烘烤……没有另类的添加和技法,却能一口知真味。
中秋味道,由你投票
此刻尝一口手中的月饼，蛋黄的咸香与莲蓉的清甜在唇齿间缱绻。远方的风穿过窗隙，我忽然辨出了风中那缕熟悉的甜——是童年厨房里飘来的暖香，是母亲守候在烤箱旁的体温，是所有中秋记忆被烘焙得恰到好处的证明。这滋味在喉间化作温热的暖流，原来团圆从未走远，它被母亲巧手封存在这枚会发光的月亮里。（赵子威...
丝路悦读|听见笔尖上的美好滋味·月饼
静静地嚼着一枚月亮？八月十五，是中秋佳节。每个人的心中都有一轮独属于自己的明月，但你还记得记忆当中最深刻的那一口月饼的味道吗？本期没有名家文字，有的只是独属于每个普通人心中的那一口美好的味道和关于月亮的记忆。那个味道，有的叫童年，有的叫大学，有的叫乡愁，有的叫亲人之间的关爱，有的叫明月千里寄...
一盒好月饼的秘密,就藏在《论语》的这一句话里_一周文案-商业新知
我自己吃完的感受:相比现代月饼千篇一律的口感,老月饼带着柴火烘烤的酥皮和香浓黑芝麻桂花馅更好吃! 一口清茶,一口月亮的饼,绝了。 不光好吃,包装也很用心。每块月饼都用小时候那种吸油纸隔开,每四个一包放进牛皮纸袋里,再用怀旧风满满的小包袱包好,很有仪式感。
中秋第一网红月饼,到底有多「土」?
月饼，就是用来吃的！黄庄月饼，就像老家地里朴实的庄稼汉，它没礼盒、没明星、没噱头，甚至没什么广告。它的第二“土”，就是味道，朴素厚重。咬下一口，皮是酥的，像云南鲜花饼一样，渣子满天飞，桌子乱七八糟，但网友一句话总结得好，“掉渣才是酥皮的尊严。”馅料也很老派，五仁、红豆、绿豆，一键梦回童年...
中秋,只一口儿时的味道!
那时的月饼，虽然模样不如今日之精致，有的甚至略显粗糙，但每一口都是满满的诚意与匠心。轻轻揭开油纸，映入眼帘的可能是经典的五仁馅，核桃、花生、瓜子仁、芝麻和橘皮糖交织在一起，每一粒都饱满而富有嚼劲，没有什么添加剂，只有食材本身最纯粹的味道，在口腔中缓缓绽放，那是属于童年的幸福滋味。又或是豆沙馅...
皮馅之间见乾坤:一篇看懂中国月饼的流派与风味奥秘
8. 山西空心月饼（晋式非遗）● 推荐理由 ：非遗老手艺！饼胚烤后自然鼓成中空，薄脆如蛋壳～馅料只有红糖+核桃碎，咬开时糖浆会爆出！吃法特别：用手敲开饼壳，馅料撒在热粥里拌着吃～山西人童年回忆，适合搭配小米粥体验地道吃法。四、月饼高阶玩法手册 1. 食用时间轴 ● 新鲜酥皮派 （苏式、滇式）：...