「3·15调查」健康菜、砂锅粥,无堂食外卖后厨脏到反胃!记者暗访...
随后，《IT时报》记者又来到位于长宁区汇金百货大楼旁的直万钱美食城，这里规模更大，汇聚了饺子、湖南小炒等近三十家商户。过道上堆放着较多食材箱，一家名为“麦稻中式健康菜”的后厨忙得热火朝天，但地面尤其脏乱，货架下方的卫生死角布满垃圾。《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《中华人民共和国食品安全法》）
记者卧底轻食外卖连锁后厨:发霉蔬果榨汁,隔夜菜挑出变味的接着卖
该店在某外卖平台上线了“明厨亮灶”直播，但镜头只对准微波炉加热区和打包区，并未拍摄后厨操作区域。与需要一定烹饪技术的传统餐饮不同，轻食外卖店对厨艺要求不高。店员只需将腌制好的预包装肉类煎或烤熟，将蔬菜清洗、切配，煮或烤熟后拌上调味料即可。记者在这家门店上班期间发现，一些蔬果已经发霉变质，但...
主播说|记者卧底轻食外卖连锁后厨:霉变水果切掉后继续做酸奶杯
用发霉长白毛的黄瓜榨汁，发霉的芒果切掉坏的部分继续做酸奶杯，这就是你天天在吃的“健康轻食餐”？有记者卧底多家轻食连锁后发现，后厨简直触目惊心：一家蔓味轻食店，西红柿长毛了，冲一水切掉霉斑继续做三明治；黄瓜已经发软黏手，切掉长毛部分照样榨汁；一家谨食店的一颗芒果明显发霉，店员说切没长霉的半边...
“3·15”前夕翻车!记者实探“刘文祥麻辣烫”:北京门店遇突击检查...
3月15日，《每日经济新闻》记者实地走访北京多家刘文祥麻辣烫门店，发现多家门店都在进行后厨清洁和冷藏柜整理。每经记者注意到，门店冷藏柜和外卖平台中肉片肉卷类产品较少，荤菜大多为丸滑制品。一家门店工作人员告诉每经记者，肉不好保存，该店进货少，而对于门店在外卖平台上标注为“牛肉卷”的一款产品，该工作...
网红餐厅蓝蛙被曝后厨乱象,记者卧底实拍
网红餐厅蓝蛙被曝后厨乱象,记者卧底实拍 只看楼主收藏回复 cwj3391 榜眼 13 送TA礼物 百度贴吧 微信 新浪微博 QQ空间 复制链接 来自Android客户端1楼2023-03-15 10:49回复 ccaaThe 白丁 1 越南也是这样的 来自Android客户端2楼2023-03-15 18:08 收起回复 54好男人曾小贤 白丁 1 都这样,见怪...
今年315稳了!央视记者卧底知名餐饮店后厨,看完后网友纷纷破防
在这之前,就已经有记者开始行动,并且曝光了知名餐饮店杨铭宇黄焖鸡的后厨乱象。 许多网友看完之后都表示,自己的天都塌了! 杨铭宇黄焖鸡是在全国范围内基本上都有连锁店,而且还是非常受消费者喜爱的,特别是里面的香菇,更是许多人的“最爱”。 虽然说都是香菇,但是黄焖鸡的香菇和其它做法做出来的香菇,吃起来...
外卖员取餐被后厨环境恶心到干呕!记者暗访曝光“黑厨房”乱象
记者暗访：“黑厨房”问题触目惊心 有媒体根据线索进行了暗访，发现部分专做外卖、没有堂食的“幽灵厨房”或小餐馆，卫生问题尤为突出。常见乱象包括：工作人员未穿戴工作服帽、徒手处理食物、生熟食混放、操作台面污渍斑斑，甚至还有蟑螂等害虫出没。这些后厨与他们在外卖平台上展示的“精美商家秀”图片形成骇人对比。平...
天塌了!某大品牌餐饮后厨乱象曝光,临近315底裤被扒,央视点评
一家创立于2011年的杨铭宇黄焖鸡米饭，还曾是中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却在食品安全问题上栽了跟斗。临近315，难道都不知道收敛吗？竟把变质的食材再加工？在记者暗访了河南商丘和郑州的3家门店中，情况可谓一家比一家触目惊心。后厨的卫生状况和操作规范，可以说连“预制菜”都不如，想到平时在他家吃进...
网红面馆后厨乱象曝光 “爱来不来”恐成“没人爱来”
近日,上海徐汇区市场监管局针对网红餐饮店展开执法检查,检查了一家叫“明呈黄鱼面馆”的网红店,并公布执法过程。据悉,这家店消费并不便宜,一碗招牌黄鱼面售价55元,最贵的要100元。但执法检查过程中却发现面馆后厨非常脏乱:地面是“包浆”的,执法人员找不到消毒柜插头,还在冰柜里翻出一份又一份过期问题食材。针对...
记者卧底半天妖烤鱼:垃圾桶里回收食材端给顾客,“只要不臭都能用”
新京报暗访调查组 编辑 甘浩 校对 陈荻雁 新京报 ,赞1.5万 ▲《视频|半天妖烤鱼后厨乱象调查》 新京报社会新闻部 出品 “烤鱼不用挑,就吃半天妖!”这则广告语被人熟知的背后,是“半天妖烤鱼”这家网红餐饮品牌的快速崛起:成立于20...
记者暗访“浆小白”后厨乱象汤上漂蟑螂卫生堪忧
记者暗访“浆小白”后厨乱象汤上漂蟑螂卫生堪忧 焦点24小时 发布时间:2025-03-15湖南身边事新鲜事都在这里 关注 发表评论 发表 评论列表(1条) 帕皆们0d 蟑螂都爱喝的汤,味道肯定很赞! 03-15 20:52 辽宁 回复 赞 没有更多啦 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号...
蟑螂爬满调料碗!网红汉堡店后厨乱象,花万里:“排队王” 根基是安全
作为曾凭借 “美式复古风” 装修和网红营销火遍全国的汉堡品牌，牛约堡的后厨乱象并非首次曝光。花万里梳理事件脉络发现：卧底直击惊心场面：2025 年 7 月，记者暗访厦门牛约堡禾祥西路店、林后店时看到，面包胚裸露堆放在操作台上，标注保质期至 6 月 10 日的食材已过期 3 天仍在使用；铁桶盛装的牛肉饼直接敞口...
丧尽天良实锤!央视315开场,某品牌剩菜回锅、变质食材频现
杨铭宇后厨乱象 截至2023年，杨铭宇黄焖鸡的门店数量已突破6000家，遍布全国31个省和251个城市，成为国内响当当的黄焖鸡品牌，深受大家的喜爱。可就是这样一家知名的大型餐饮企业，在食品安全方面却暴露出不少问题。3月12日，新京报记者暗访了几家杨铭宇黄焖鸡米饭的加盟店，发现他们的食材问题相当严重。看到曝光...
杨铭宇黄焖鸡后厨乱象调查:顾客食用后的剩菜回收再加工售卖_哔哩...
杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业,却频频曝出食品安全问题。近日,记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店,发现不少食品安全问题:使用存放多天的发酸食材,顾客食用后的剩菜回收再加工售卖,隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现,多家门店招聘时不需要员工提供健康证,大量无证店员...
记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象,过期蔬菜继续用有效期标签随意...
相比于事件本身，今天更想聊聊揭露该起事故的“暗访”模式。记者通过卧底的形式进入后厨，揭露了蓝蛙不...
舆情聚焦 | 海底捞后厨乱象曝光事件分析 - 知乎
海底捞出事了!作为一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店,法制晚报记者在海底捞两家门店暗访4个月后,8月25日上午曝光出这两家门店惨不忍睹的后厨情况:老鼠在地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……一篇《暗访海底捞:老鼠爬进食品柜 ...
我吐了!某杨铭宇黄焖鸡后厨黑幕曝光:剩菜回收再卖、卫生堪忧
新京报记者暗访多家门店，揭开触目惊心的后厨乱象：发酸变质的土豆被切成块重新下锅，隔夜发黑的牛肉抹上色素伪装新鲜，顾客吃剩的残羹倒回灶台加热再卖。更讽刺的是，这些门店的霓虹灯招牌上，还挂着“中国餐饮品牌成功典范”的金字招牌。只能说看到这个新闻，我吐了！某店杨铭宇后厨员工面对发酸发黑的食材面不改色：...
315又有知名餐饮店塌房了!记者卧底探查后厨,揭露“美味秘诀”
315一度成为餐饮界的至暗时刻，也让消费者瑟瑟发抖。你嘴里正在享用的，很可能就是“僵尸肉”，满含细菌病毒。前几天，有记者专门卧底到知名餐饮店后厨，他们的“美味秘诀”触目惊心……后厨乱象大揭秘 看了新京报的特别报道，才懂得外卖小哥的那些忠告，含金量有多高！作为直接和很多餐饮店直接接触的人员，他们见多...
记者卧底暗访多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店,发现后厨存在多种食品...
这些都是加盟小白们的幻想,真的餐饮人,都是踏踏实实明厨亮灶经营的!损所以,加盟走到最后只有坟墓,不经历风雨,怎么能知道餐饮的食品安全重于天,我是餐饮人,15 年了,很累 03-12 19:50 江苏 回复 1 维纳斯挖鼻屎 外卖在疯狂压缩成本,骑手的单价越来越低态度越来越差,平台在疯狂压榨,平台无底线,商家和骑...
记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象,过期蔬菜继续用有效期标签随意...
被曝后厨乱象，蓝蛙致歉：北京悠唐店停业整改，全面彻查食安问题3月15日，网红西餐厅蓝蛙后厨乱象被媒体...